阿斯巴“甜”還是“苦”？

消息人士說，阿斯巴甜將于今年7月首次被世界衛(wèi)生組織（WHO）的癌癥研究機(jī)構(gòu)——國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）列為“可能對(duì)人類致癌的物質(zhì)”。市面上銷售的諸多打上“無糖”標(biāo)簽的食品飲料中，實(shí)際上都使用了阿斯巴甜等甜味劑。記者就此求證世衛(wèi)組織，世衛(wèi)組織回應(yīng)稱，將于7月14日就這一話題發(fā)表相關(guān)內(nèi)容。

早在今年5月，世界衛(wèi)生組織發(fā)布了一份關(guān)于非糖甜味劑的新指南，建議大多數(shù)人應(yīng)避免食用安賽蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味劑。世衛(wèi)組織在指南中表示，有證據(jù)表明，使用非糖甜味劑對(duì)減少成人或兒童的體脂沒有任何長(zhǎng)期益處。此外，長(zhǎng)期使用非糖甜味劑可能會(huì)產(chǎn)生潛在的不良影響，例如導(dǎo)致成人患2型糖尿病、心血管疾病和死亡率的風(fēng)險(xiǎn)增加。據(jù)了解，上述指南所指的非糖甜味劑主要包括安賽蜜、阿斯巴甜、安美、甜蜜素、紐甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖和甜菊糖衍生物等等。倘若世衛(wèi)組織該篇指南中的結(jié)論最終被全面證實(shí)，主打非糖甜味劑的無糖飲料行業(yè)或?qū)⒚媾R邏輯被顛覆的風(fēng)險(xiǎn)。

國際飲料協(xié)會(huì)對(duì)此發(fā)文稱，甚至國際癌癥研究機(jī)構(gòu)自己也承認(rèn)，該機(jī)構(gòu)并不是根據(jù)阿斯巴甜的實(shí)際攝入量進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的合適權(quán)威機(jī)構(gòu)，同時(shí)也“不提供健康建議”。鑒于壓倒性的科學(xué)證據(jù)和全球90多個(gè)國家的食品安全部門早已得出的“阿斯巴甜是安全的”這一結(jié)論，“我們一如既往地確信，阿斯巴甜是安全的。”歡迎由世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）的聯(lián)合食品添加劑專家委員會(huì)（JECFA）對(duì)阿斯巴甜進(jìn)行更廣泛、更全面的食品安全審查。

食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，目前并沒有臨床證據(jù)支撐阿斯巴甜確實(shí)致癌，也沒有明確一天的攝入量或一次最大的攝入量是多少才會(huì)致癌，“離開劑量談致癌就是耍流氓”。即便最終確定致癌，目前甜味劑的替代品有很多，包括羅漢果甜和代糖等，因此對(duì)世界范圍內(nèi)食品飲料格局不會(huì)有太大影響。

（綜合央視網(wǎng)、《中國新聞周刊》等）