阿斯巴“甜”還是“苦”？

消息人士說，阿斯巴甜將于今年7月首次被世界衛生組織（WHO）的癌癥研究機構——國際癌癥研究機構（IARC）列為“可能對人類致癌的物質”。市面上銷售的諸多打上“無糖”標簽的食品飲料中，實際上都使用了阿斯巴甜等甜味劑。記者就此求證世衛組織，世衛組織回應稱，將于7月14日就這一話題發表相關內容。

早在今年5月，世界衛生組織發布了一份關于非糖甜味劑的新指南，建議大多數人應避免食用安賽蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味劑。世衛組織在指南中表示，有證據表明，使用非糖甜味劑對減少成人或兒童的體脂沒有任何長期益處。此外，長期使用非糖甜味劑可能會產生潛在的不良影響，例如導致成人患2型糖尿病、心血管疾病和死亡率的風險增加。據了解，上述指南所指的非糖甜味劑主要包括安賽蜜、阿斯巴甜、安美、甜蜜素、紐甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖和甜菊糖衍生物等等。倘若世衛組織該篇指南中的結論最終被全面證實，主打非糖甜味劑的無糖飲料行業或將面臨邏輯被顛覆的風險。

國際飲料協會對此發文稱，甚至國際癌癥研究機構自己也承認，該機構并不是根據阿斯巴甜的實際攝入量進行風險評估的合適權威機構，同時也“不提供健康建議”。鑒于壓倒性的科學證據和全球90多個國家的食品安全部門早已得出的“阿斯巴甜是安全的”這一結論，“我們一如既往地確信，阿斯巴甜是安全的。”歡迎由世界衛生組織和聯合國糧農組織（FAO）的聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）對阿斯巴甜進行更廣泛、更全面的食品安全審查。

食品產業分析師朱丹蓬表示，目前并沒有臨床證據支撐阿斯巴甜確實致癌，也沒有明確一天的攝入量或一次最大的攝入量是多少才會致癌，“離開劑量談致癌就是耍流氓”。即便最終確定致癌，目前甜味劑的替代品有很多，包括羅漢果甜和代糖等，因此對世界范圍內食品飲料格局不會有太大影響。

（綜合央視網、《中國新聞周刊》等）