不同飼養方式對遼寧絨山羊母羊生產性能的影響

王家明

遼寧省現代農業生產基地建設工程中心，遼寧沈陽 110032

遼寧絨山羊是我國優良的地方品種，其具有體型大、絨毛純白、絨纖維長、產絨量高、絨細度適中、遺傳性能穩定、改良低產山羊效果顯著的特點，在我國乃至世界絨山羊中處于特殊重要的位置。在我國品種資源保護名錄中，遼寧絨山羊列入需要重點保護的各類羊之首，也是我國政府規定禁止出境的少數幾個品種之一。遼寧絨山羊主產區位于遼寧省東部山區,為長白山脈的西南延伸部分,地形地貌復雜,山地河谷交錯,森林植被以針闊混交林和闊葉林為主,外周雜樹區以柞樹榛樹及各種灌木為主,樹木種類繁多,飼草資源豐富,當地絨山羊養殖一直以放牧為主,近年來隨著飼養量的增加對生態環境造成一定的影響,隨著人們環保意識的增強，為避免絨山羊養殖與環境保護之間的矛盾，保護自然生態，同時促進絨山羊養殖業健康可持續發展，舍飼成為絨山羊飼養的主要方式。本研究統計整理遼寧絨山羊原種場采用不同飼養方式的兩個養殖場成年母羊的生產數據，分析不同飼養方式對生產性能的影響，為提高絨山羊生產效益，促進絨山羊產業發展及指導生產實踐提供參考。

1 材料與方法

1.1 數據來源

本研究數據來自遼寧省遼寧絨山羊原種場有限公司、遼寧絨山羊原種場及遼寧絨山羊示范場2015 ～2020 年成年母羊的生產數據,其中原種場采取放牧方式飼養，示范場采用全舍飼方式飼養。

1.2 飼養方式及日糧組成

原種場采用放牧方式飼養，白天放牧，非繁殖期每日補飼絨山羊母羊全價料300 g，繁殖期每日補飼絨山羊母羊全價料500 g；示范場采用全舍飼飼養，繁殖期每日粗飼料1 500 g、絨山羊母羊全價料500 g，非繁殖期每日粗飼料1 300 g，絨山羊母羊全價料300 g，制成TMR 全混合飼料每日分3次飼喂，食鹽及飲水均自由采食。

1.3 羊絨品質檢測方法

1.3.1 產絨量（原絨）。春季將羊只全身被毛貼皮膚剪下后用電子秤稱重。

1.3.2 絨自然長度。春季剪絨前在羊只左側體側部肩胛骨后10 cm 處體中線上方用鋼尺測量絨毛束長度。

1.3.3 含絨率。將絨毛樣品去除粗毛、雜質后計算出其占原絨的百分數。

1.3.4 絨細度。使用澳大利亞羊毛檢驗局（AWAT）生產的LASERSCAN 激光細度儀，按IWTO-12 采用LASERSCAN 激光細度儀測試纖維的平均直徑及其分布要求，將絨毛樣品去除粗毛、雜質后洗掉皮屑烘干后放置于恒溫恒濕實驗室24 h，環境溫度20±2 ℃，濕度65%±5%，用切樣器從絨樣中部切開，將切下的絨樣放入激光細度儀進行檢測。

2 結果與分析

2.1 產絨量與絨品質

產絨量是絨山羊最主要的經濟指標，而產絨量高是遼寧絨山羊最突出的特點。從表1 可看出，放牧母羊平均產絨量為1 484 g，舍飼母羊為1 621 g,比放牧羊高9.2%；含絨率放牧母羊平均為70.5%，舍飼為75.8%，比放牧母羊高7.5%；絨自然長度放牧母羊平均為7.8 cm,舍飼為9.6 cm，比放牧母羊高23.1%；絨細度放牧母羊為16.2 μm,舍飼為16.8 μm,比放牧母羊粗了3.7%。由此可見，采用舍飼飼養，加強飼養、提高營養水平可大幅提高遼寧絨山羊的羊絨產量、含絨率及羊絨長度，但隨著產絨量及絨長度的增加，羊絨細度也逐漸增加，影響羊絨品質。

表1 不同飼養方式產絨量（原絨）、絨品質對比

2.2 體重

放牧下母羊剪絨后體重和配種前體重分別為46.4 kg、52.3 kg，舍飼狀態下分別為52.6 kg、60.1 kg，分別比放牧母羊高13.4%和14.9%。羊只的體重同營養水平關系密切，舍飼狀態下羊只的營養能得到較好的控制，體重指標較放牧狀態有明顯提高。

2.3 繁殖及羔羊成活率

放牧狀態下母羊繁殖率為119.2%，舍飼為124.1%,比放牧狀態高4.1%。羔羊成活率放牧狀態下為94.4%，舍飼為97.2，比放牧母羊高3%。繁殖是養殖者獲得經濟收益的主要途徑，羊只的繁殖性能除受自身遺傳影響外，也同飼養管理有關，兩場管理水平相近，在繁殖期均有針對性的加強飼養管理，因此繁殖率及羔羊成活率相差不大。

3 討論

遼寧絨山羊的生產性能受遺傳、氣候、環境、飼養管理水平及營養等多方面影響。從對比分析可以看出，飼養方式的不同對遼寧絨山羊母羊的生產性能有顯著影響。舍飼狀態下，羊群飼養管理水平較高，圈舍環境較好，營養水平較放牧有明顯提高，羊只生產性能較放牧狀態有明顯提高。放牧狀態下，羊只自由采食，飼料種類豐富，營養較均衡，并且其大部分時間采食均為青綠飼料，只要放牧植被正常，羊只很少出現營養物質的缺失,但羊只因放牧過程中需要大量運動進行采食,營養消耗較多,普遍膘情較差,生產性能受到較大影響,特別是因母羊膘情差造成奶水不足,羔羊體質較弱死亡率高,在采用放牧方式飼養時應注意母羊奶水不足時及時對羔羊進行人工喂養以提高羔羊成活率。舍飼條件下，羊只采食完全受養殖者控制，受飼料價格、人工成本等因素影響，粗飼料種類較單一，極易造成羊只營養失衡，進而羊只體質下降影響生長發育，同時因羊只運動不足，使羊只過肥而不易發情，影響繁殖能力。

通過加強飼養管理、提高營養水平，遼寧絨山羊的產絨量及絨長度比放牧狀態均有明顯提升，隨著產絨量及絨長度的提升，絨細度也在增加。細度是評價羊絨品質及經濟價值最主要的指標，羊絨細度越細，價格越高，細度一直是絨山羊選育工作中最重要的參考指標之一，羊絨的細度同產絨量、絨長度呈正相關，羊絨的長度越長產絨量越高，細度也越粗。遺傳是影響絨山羊被毛生長的主要因素，營養與環境通過改變絨山羊的生理狀況而起作用。孫海洲等[1]的研究表明，高蛋白和高能量可明顯提高絨山羊的產絨量和絨毛長度，蛋白水平較能量水平作用更明顯。在選育過程中隨著對羊絨細度的重視，不可避免的影響到產絨量，在實踐中應用絨細度結合產絨量及絨長度綜合分析的方式進行選育是行之有效的。舍飼狀態下，隨著圈舍環境的提高，羊絨受到的污染較少，絨毛中灰塵、雜質較少，絨毛潔白干凈，含絨率較高。放牧羊群常年在外放牧，受營養水平影響，羊絨長度較短，且受環境影響，絨毛中灰塵、雜質較多，同時羊絨易被樹枝等雜物刮掉，產絨量及含絨率均受到較大影響。

遼寧絨山羊為絨肉兼用品種，其羊肉有特殊風味，肌纖維細，肉質柔嫩易消化。與綿羊肉比較色澤鮮艷，脂肪含量低，羊肉的蛋白質和脂肪的消化率高達99%以上[2]。近年來，隨著羊肉價格的不斷上漲，產肉性能也成為絨山羊的重要經濟指標，越來越受到絨山羊養殖者的重視。體重是決定遼寧絨山羊生長性能和產肉性能的重要指標，它也間接地影響產絨性能。一般情況下，體重大的羊只體表面積就越大，產絨量就越高，舍飼較放牧狀態能更好的調控營養水平，促進遼寧絨山羊的生長發育，其各階段體重均較放牧狀態有較大提高。

4 結論

不同飼養方式對遼寧絨山羊的生產性能有著極大影響，放牧是絨山羊傳統的飼養方式，但隨著養殖量的增加其對植被的破壞越來越嚴重，長期過度放牧嚴重破壞了生態環境，嚴重限制絨山羊養殖業的發展，放牧羊只需要大量營養維持運動采食，影響生長發育，羊只生存環境差死亡率較高。舍飼是目前遼寧絨山羊主要的飼養方式，舍飼養羊環境條件較好，飼養管理方便，羊群營養水平較高，生產性能較放牧狀態有較大提升，應注意飼料種類的搭配，粗飼料盡可能的多樣化，盡量保證充足的青飼料供應，同時注意營養控制，將過肥或過瘦的羊只及時調群單獨飼養，根據不同的生產狀態制定不同的飼養標準。舍飼狀態下羊群運動量減少，易造成羊只過肥，應注意加強運動。