基層畜牧獸醫動物檢疫檢驗工作的思考

田力

摘要：畜牧業作為中堅產業，支撐著中國經濟的增長，在畜牧業日益發展的今天，基層畜牧獸醫動物防疫工作同樣引起人們的普遍關注與重視，搞好基層動物防疫，為了能夠更好地促進我國畜牧業健康發展。在實際工作中，基層畜牧獸醫的基本任務是做好動物防疫，是指對發生的動物疫情要及時治理，及時控制，確保疫情保持在一定限度，降低疫情影響。所以要想提高畜牧業生產水平和效益，必須做好基層畜牧獸醫防疫工作，為廣大人民群眾提供優質安全的畜產品，從而保障人們的身體健康和生命安全。從長遠看，搞好基層畜牧獸醫動物防疫工作，是促進畜牧業穩步發展的必然要求，為推動社會進步而采取的一項重大措施。因此，必須要加強基層畜牧獸醫動物疫病的預防與治理，確保人們的飲食安全。但目前的基層畜牧獸醫動物防疫，往往會出現這樣或那樣的問題，唯有結合要點，作出切實糾正，為了更好地開展動物防疫工作，本文主要對基層畜牧獸醫動物防疫的要點與思考進行了探析。

關鍵詞：基層畜牧獸醫；動物防疫工作；重點思考

隨著中國基層畜牧業的快速發展，人們對動物防疫的關注度和重視度也在不斷提高。加強動物防疫工作可以進一步保障農業生產安全，促進我國畜牧業又好又快發展。畜牧獸醫基層動物防疫工作的主要目標是控制和遏制疾病，更好地保護公眾，確保社會健康穩定發展，促進畜牧業發展。在我國經濟社會快速發展的背景下，基層畜牧獸醫對動物疫病防控的要求越來越高，需要加強動物疫病防控基礎體系建設，為保障動物產品質量安全提供良好基礎。但是，即使現在在基層畜牧獸醫動物防疫工作中面臨一些困難，唯一的舉措就是了解防疫工作的關鍵，這樣才能有效促進社會進步，提高動物防疫工作的水平和效果。

1 基層動物衛生檢疫工作中存在的問題

1.1 產地檢疫走形變樣不能確保肉品的安全

基層畜牧所主要從事的是獸醫衛生工作，但在實際工作人員短缺、工作資金短缺、基礎設備短缺、畜牧站又擔負著農業和畜牧部門的工作和鄉鎮的工作，導致無法在衛生工作上投入足夠的人力、精力和時間。此外，基層動物防疫工作人員人數較少，多數為兼職，難以確保疫情的監測工作。因此，由縣畜牧獸醫局指定的村內動物防疫人員負責這項工作，由村防疫員對登記的牲畜進行視檢，只利用鄉鎮的正式檔案，制作出原產地檢疫證的電子版。盡管該方法便于現場檢查，但由于缺少必要的技術訓練，很可能會造成誤診和誤診。因此，原本的臨床檢驗工作是由政府的獸醫負責，而村防疫員卻沒有足夠的臨床經驗，沒有足夠的專業知識，很可能會出現漏檢誤判。同時，由于運輸工具的限制，無法滿足對不同品種和批豬的快速檢測。從鄉下運來的一些動物，使他們無法在畜欄上查看。

1.2 隱藏在鮮肉后面的質量安全隱患

30多年來，消費者對食用新鮮肉有一種誤解。由于新鮮肉的營養價值高，消費者的要求越來越高。屠宰場的設計是為了滿足消費市場的巨大需求。因此，牛通常在每天清晨被宰殺，而檢疫和宰殺前后的檢查通常在夜間進行。由于缺乏足夠的自然光照亮胴體表面，使其容易受到各種致病病原體的污染。盡管使用了人工光源進行照明，但白天的照明遠遠落后于自然光，特別是在狹窄的屠宰場、尸體的相互遮擋以及人工光源的組合光照強度。不利因素的介入，如兩者之間的色差和冬春季節屠宰場內的渾濁度增加，會導致對胴體的疾病檢查不清楚，出現漏檢或誤檢疾病等問題。因此，必須在屠宰場實施有效的科學監測和健康監測。其次，對流行病的實驗室檢測往往很耗時，沒有檢測結果的生肉可能被消費者購買和食用，從而損害了肉類質量和公共健康。

1.3 檢疫檢驗人員偏少且某些環節欠缺

由于屠宰場的“多者，亂者，小者，散者也”，官方獸醫和肉品質量檢驗員的力量被分散和削弱。送宰牲畜進場時，官方獸醫大多查驗核實并收回耳標，宰前2h難以落實群體及個體的臨床查驗工作，進場牲畜均準宰。宰后同步進行檢驗過程中，官方獸醫只進行了單純檢驗，即使所有家畜宰殺完畢，也只加蓋了檢印，沒有對宰殺過程中進行對照檢驗并編號，缺少宰后檢驗重點內容。漏檢后將出現嚴重質量和安全問題。

2 基層畜牧獸醫衛生檢疫工作中問題成因淺析

2.1 檢疫流程不夠規范

就動物飼養而言，疫病對飼養質量構成了重大威脅。受飼養環境，動物種類以及其他各方面因素影響，當前我國在動物飼養中，存在著感染病種較多，傳染范圍較廣等問題，給畜牧獸醫站工作帶來了極大的麻煩。所以就造成了當前我國畜牧獸醫站在檢驗檢疫動物多種疾病時都要進行檢驗，所要檢驗的項目也是非常多的，比如動物的種類，平常所投喂的食物，但當前檢疫流程不夠規范，許多畜牧獸醫站檢疫中，未考慮動物種類差異，也為了省去繁瑣工作環節，對檢疫內容做了刪節，容易產生紕漏，疫病發生后未能被及時發現。

2.2 對動物檢疫認識不足

目前社會上，有一部分人甚至連養殖戶都不具備動物檢疫意識，究其原因就是對動物檢疫認識不到位。在呼吁對動物進行真正檢疫時，也許有些人反對對動物檢疫。這一部分認為對動物進行檢疫是不必要的，此項工作要消耗大量人力、物力和財力，費用的提高，將極大地減少養殖戶的收益。因此，當一些養殖戶對檢疫工作產生抵觸情緒時，基層畜牧獸醫參與動物檢疫的積極性并不高，相關宣傳工作時，并未得到很好的貫徹。造成了基層動物檢疫難以普及的局面。

2.3 基層檢疫難實施

隨著經濟的發展，檢疫站逐漸擴大到全國各地，一些鄉鎮也設有檢疫站。然而，"有選擇地撲殺活禽"的政策仍然具有挑戰性。因此，在中國的畜牧業發展中，基層大規模集中養殖的情況相對較少，農民更愿意自己飼養家禽。此外，農民規模小，人數多，生長周期長，需要不同的屠宰方法和時間表。這使得在一個特定的地點幾乎不可能達到屠宰和檢疫的目標。這使得當地檢疫變得困難，這不僅導致檢疫成本增加，而且還增加了流行病的可能性。2.4基層衛生技術欠缺

目前，由于經濟條件的原因，目前的農業生產技術水平仍處于落后狀態。而在基層的動物防疫工作中，更是如此。特別是一些落后的鄉村，由于落后的經濟條件，使得他們缺少了更好的檢驗方法和儀器。一些地方雖然配備了相關的檢測儀器，但因不恰當的檢疫措施，仍可能造成檢測的問題。這就造成了很多沒有經過檢驗的肉類產品，以及沒有經過檢驗的肉類產品流入了市面，從而危害到了人類的生命和身體。

2.4 缺乏意識形態方面的培訓

為了提高我國的衛生工作，除了要對動物進行例行的衛生檢查之外，還要加強對動物衛生工作的指導和教育。目前，國內的畜牧養殖大戶多為農村人口，受教育程度低，無法及時意識到衛生工作的重要意義，養殖工人技術、知識和基本知識都缺乏，很難進行有效的防治。而農牧業所則是提供及時的知識和技術支持的重要教學場所。然而，當前，由于對動物防疫工作的重視程度不夠，無法對飼養人員進行有效的健康教育和健康監管，致使農戶無法自行處理防疫、養殖問題，從而誘發疫病。

3 解決基層畜牧獸醫在動物檢疫工作上存有問題的措施

3.1 提高對動物衛生的認識

提高民眾的衛生意識，主要由政府有關部門發揮作用，但其先決條件在于提高政府對動物的重視程度。首先，要引起政府的注意，然后，政府就會出臺相應的政策，通過強制的方式來實施。其次，加強基層畜牧獸醫的宣傳和訓練，提高他們對動物的衛生知識，提高他們的衛生知識，提高他們的衛生知識。第三，就是要讓農民們轉變觀念，舉辦講座，發放相關的小冊子，讓農民們增強對疾病的意識。

3.2 嚴格執行相關的檢驗制度

建立符合經濟發展需要的動物檢疫站，是實現基層獸醫工作的必要條件。只有如此，我們可以做好動物隔離的先決條件。在這種情況下，全國實行一村一員，以確保所有的鄉鎮都有相應的人員來執行。而且，在挑選檢察官的時候，還得看他們的責任感和相應的能力。而且，最關鍵的是，要有一個完善的檢查體系，既要對檢查官進行監管，又要對檢疫者進行監管。要對監督效果進行考核，要實行獎罰。只有如此，才能保證肉類的質量和質量，防止疾病的爆發。

3.3 強化動物檢疫機構的工作

根據當前畜牧生產和衛生條件，在農村、農村、農村等地方建立獸醫衛生防疫點，為廣大農村群眾提供高質量的衛生服務，同時還配齊了高水平的衛生技術和設備，并進行了相應的藥劑調配。在加強農村衛生管理工作中，要充分發揮各級政府的財政補助和專項經費，不斷完善衛生檢疫設備，健全工作程序，提高檢疫工作的針對性和科學性。在農村基層開展新的動物檢疫技術，依據檢驗結論編制檢驗證書，確保檢驗過程的科學性和合理性。同時，針對工作實際，完善檢疫制度，建立健全檢疫機構、檢疫人員、檢疫對象、檢疫憑證等，建立健全數據儲存體系，有效地儲存和處理飼養管理信息，對其進行動態監管，提高查詢信息的速度，一旦發現動物疫病，還可參照相關信息追溯責任，推動鄉鎮基層檢疫工作的有效開展。要加強對生豬的質量控制，加強對畜禽養殖的監管，組織專業、精干的人員進行檢疫工作，確保畜禽的質量。針對縣、鄉、鎮的實際情況，建立了三層監控網絡，以及時通報動物疫病情況，全面了解口蹄疫、禽流感等疫病的實際情況，系統搜集、匯總疫病資料，并改進工作程序，獲取準確的疫病資料。通過對疫病的快速響應，對主要傳染病進行有效的防控，制訂出科學的應對措施，預防傳染病蔓延，預防造成更大的經濟損害。對檢疫運輸、屠宰場、活禽和動物制品的交易進行了全面的檢疫和檢疫，達到了最好的檢疫目的。明確基層衛生檢疫工作崗位，建立健全衛生站；縣畜牧部門負責管理獸醫站的人事、財、物，給相關工作的人提供固定的薪水，挑選出青年、優秀的動物衛生技術人才，加強農村衛生檢疫工作，并有效地緩解了鄉鎮站的用人短缺問題。提高農村衛生檢疫者的工資，既能保證衛生工作的正常進行，又能保證衛生工作的穩定。

3.4 加大對動物疫情的認識力度

在某些地區，由于缺乏有效的防病措施，因此，要做好基層衛生工作，就要加大對疫情防控的力度，加大對疫情防控的認識。以前的廣告都是依靠電視上的消息，如今許多的新媒體都已經被利用起來，比如利用微信建立的官方微博，定期發布疫情的相關知識，給廣大的養殖戶們一個交流的機會，并且積極創新宣傳方式，讓養殖戶充分地意識到做好動物防疫工作，對食品安全以及國家發展的重要作用，只有這樣才能讓養殖戶充分地意識到防疫工作的重要性，才能更好地配合和開展防疫工作，進而有效地控制和減少動物疾病的產生。

3.5 制訂嚴密的隔離程序

為了確保檢測工作的正常開展，必須從當前的畜禽養殖規模等方面著手，健全相關法規。在檢驗過程中，必須對工作人員的服裝、消毒過程、檢驗工序等進行嚴格的規范。要重視提高全獸場的環境品質，確保高品質的獸藥檢測。要做好準備，要有針對性地進行隔離，要針對不同的疾病，采取相應的防治措施。定期打掃衛生站，清除垃圾，并定期進行通風，做好衛生工作，防止微生物繁殖，確保檢疫工作的準確性。

3.6 提高衛生技術工作能力

畜牧獸醫所必須重視對動物衛生技術人員的培訓。針對當前我國畜牧業的檢疫工作狀況，開展高素質的人才培訓和引進，必須對檢疫工作的要點有所認識，并要具備動物防疫、獸醫專業知識等知識，除了要學習理論知識，還要訓練有關工作人員的動手能力，在進行檢疫工作時能熟練準確，提高檢驗的效率。加強對員工的思想培訓，除了要掌握專業知識和技術，還要具備有效的責任心，認識到自己的工作職責，并嚴格執行相關法規，從而促進工作的整體水平提高。為加強對動物防疫工作的保障，加強對動物防疫工作的保障。

3.7 強化重點區域及牲畜流通領域的消殺與殺傷工作

重點對養殖密集區、規模養殖場、畜禽交易市場、交通要道周邊農戶進行重點消毒。建立消毒機構，建立消毒滅源庫，完善消毒設備，按科學的方法進行全面的消毒，對大型養殖場進行一次徹底的消毒，并對出入養殖場的牲畜進行定期的消毒。屠宰場、牲畜交易市場要對畜禽及運輸車輛進行全面的滅菌。市場上的肉品店每天都要進行一次殺菌。為提高滅菌滅源量，組織人員對滅源區進行定時巡查，按照滅源區的要求，合理調配藥物，確保藥物供應。同時，加大對受影響區域的檢查，對超出免疫保護期限的牲畜實行免費補助，強化了疫苗接種的有效性。

4 結語

切實抓好基層畜牧獸醫動物防疫工作是非常必要的，為中國畜牧業可持續發展發揮了重要作用，與此同時，對于人民群眾飲食安全和社會和諧發展都有著極大的關系。在實際工作中發現，基層動物防疫工作存在很多問題，這些問題嚴重影響著我國畜牧養殖業的健康穩定發展。因此，需要積極提升基層動物防疫工作，并且不斷地運用行之有效的方法，加強防疫工作，持續提高防疫工作效率與質量，給畜牧業發展打下了良好的基礎。

參考文獻

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