不同栽培技術(shù)對刺腦包生長情況的影響

●李 瓊 （云南省個舊市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 云南 個舊 661000）

刺腦包莖、葉柄長刺，嫩葉柄多汁，又叫刺老包、樹頭菜、刺苞菜等。多年生落葉小喬木，五加科楤木屬，是醫(yī)學專著中“楤木”的俗稱[1]（圖1）。作為一種藥食同源植物，其嫩芽具有濃郁的野菜香氣，營養(yǎng)豐富，又可以進行深加工，如腌制榨菜、進行酒制品加工等[2]。其根皮部位具有強精滋腎、除濕止痛、祛風活血、舒筋活絡、補氣安神等功效，常用于治療風濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱、風濕痹痛、跌打損傷、胃痛等疾病[3]。研究發(fā)現(xiàn)，其根皮總皂甙含量是人參含量的3倍，并富含黃酮類、多糖、脂肪酸、微量元素、生物堿等功能性成分，從中提取的齊墩果酸能夠有效治療肝炎及中毒性肝損傷，因此也被稱為“山野菜之王”[4]。

圖1 刺腦包嫩芽

該植物在藥用方面開發(fā)利用很早，1836年就有學者針對楤木的利尿作用進行了研究[5]。云南刺腦包生于林緣、林中和山坡溝邊，多為野外單株散生，極少成片生長，種子數(shù)量多，但萌發(fā)困難，自然條件下頂端優(yōu)勢強，幾無分枝，可用于扦插的莖段極少，且扦插成活困難。種苗的規(guī)模化生產(chǎn)是該樹種推廣應用的技術(shù)關(guān)鍵[6]。

本文分別考察不同定植時間、不同定植密度對刺腦包樹苗生長情況的影響，以不同定植密度的刺腦包樹苗進行當年生物量的測定，并對越冬方式對刺腦包幼苗越冬后生長、成活情況影響進行考察，為刺腦包的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)和推廣提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地與材料

試驗地：云南省紅河哈尼族彝族自治州個舊市保和鄉(xiāng)斐賈村。

試驗用苗：1年生野生刺腦包樹苗。

1.2 試驗設(shè)計

1.2.1 不同定植時間 分別于2021年5月1日、6月1日將1年生野生刺腦包苗按20 cm×20 cm密度進行定植栽培。

1.2.2 不同定植密度 于2021年5月1日分別以行株距20 cm×20 cm、20 cm×30 cm、20 cm×40 cm進行定植栽培。

1.2.3 不同越冬方式 幼苗越冬方式分別采用原地越冬與平茬處理。

1.2.4 生長情況調(diào)查 于當年10月1日調(diào)查不同定植方式幼苗的苗高、地徑。于翌年春季芽萌動前調(diào)查不同定植方式幼苗的莖干和根產(chǎn)量。在不同栽培區(qū)各取3株苗木，挖出其全部根系，測定其莖干，根系的干、鮮質(zhì)量，根皮干質(zhì)量。用清水沖洗去除泥土，晾干外表水分后稱量，可取皮的根為可利用根，而無法取皮的根則為不可利用根，分別稱量后合計起來即為地下部分的生物量（即根的鮮質(zhì)量）；對于可以取皮的根段，剝下根皮后稱其質(zhì)量（根皮鮮質(zhì)量），自然陰干后再稱其質(zhì)量（即根皮干質(zhì)量）。越冬試驗于翌年春季調(diào)查越冬后刺腦包頂芽死亡率、側(cè)芽萌發(fā)率以及苗木存活率。

出皮率=根皮干質(zhì)量/（根系干質(zhì)量+木質(zhì)部干質(zhì)量）×100%

1.3 數(shù)據(jù)處理及分析

采用Excel對數(shù)據(jù)進行處理，SPSS 26.0進行單因素方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 定植時間對刺腦包樹苗生長情況的影響

不同定植時間刺腦包樹苗高度及地徑生長情況，見表1。

表1 不同定植時間刺腦包樹苗高度及地徑

由表1可知，定植時間較早（5月1日）的刺腦包樹苗較高，為45.17 cm，定植時間較晚（6月1日）的刺腦包樹苗較低，為33.59 cm。方差分析結(jié)果顯示，不同的定植時間對刺腦包樹苗當年生長高度具有顯著影響（P＜0.05）。定植時間較早（5月1日）的刺腦包樹苗地徑較大，為1.89 cm，定植時間較晚（6月1日）的刺腦包樹苗地徑較小，為1.43 cm。方差分析結(jié)果顯示，不同定植時間刺腦包樹苗當年地徑生長情況差異顯著（P＜0.05）。本次試驗結(jié)果顯示5月1日定植刺腦包樹苗的樹高與地徑顯著高于6月1日定植樹苗。

2.2 定植密度對刺腦包樹苗生長情況的影響

不同定植密度下刺腦包樹苗高度及地徑生長情況，見表2。

表2 不同定植密度下刺腦包樹苗高度及地徑

由表2可知，當壟寬距離固定時，定植株距20，30，40 cm的刺腦包樹苗樹高分別為45.17，49.52，53.71 cm，密度較小的樹苗當年樹高較高；地徑分別為1.89，1.95，2.13 cm，密度較小的樹苗當年地徑也較大，可能是低密度情況下，刺腦包樹苗對水分、溫度、光照、養(yǎng)分等生長因素的競爭較弱。20 cm×40 cm定植密度下刺腦包樹苗的當年樹高與地徑顯著高于其他兩種定植密度。

2.3 定植當年刺腦包生物量分配情況

不同定植密度下刺腦包當年生物量分配情況，見表3。

表3 不同定植密度下刺腦包當年生物量

由表3可知，莖干鮮質(zhì)量與根部鮮質(zhì)量的平均比值約為0.25，說明刺腦包樹苗地下部分當年生長量顯著高于地上部分，根系產(chǎn)量較高。不同種植密度的出皮率均在62%左右，平均出皮率為61.91%，說明刺腦包根皮產(chǎn)量較高。

2.4 越冬方式對刺腦包幼苗越冬后成活和生長情況的影響

不同方式越冬后刺腦包頂芽死亡率、側(cè)芽萌發(fā)率以及苗木存活率，見表4。

表4 不同方式越冬后刺腦包的生長狀況

由表4可知，在落葉后對植株采用平茬處理，越冬后其根樁上的頂芽未發(fā)生死亡現(xiàn)象，側(cè)芽能夠完全萌發(fā)，形成新的莖干，地下根系能夠安全越冬，苗木存活率為100%。對植株采用原地越冬處理后，200株苗木中有52株頂芽死亡，死亡率達到了26%，但所有苗木的側(cè)芽能夠正常萌發(fā)，苗木存活率同樣為100%。對苗木采用原地越冬與平茬越冬均能保證植株存活并繼續(xù)生長。因原地越冬后刺腦包植株的頂芽死亡率較高，需要由莖干下部的側(cè)芽萌發(fā)后形成新的主干，而采用平茬處理的植株莖干被取走后可通過側(cè)芽的萌發(fā)來形成新的主干，因此在不影響植株存活的前提下可以充分利用植株的莖干部分，進行反季節(jié)水培，從而獲得可供食用的嫩芽。

3 結(jié)論

本文以云南個舊市保和鄉(xiāng)斐賈村刺腦包樹苗為研究對象，分別考察了不同定植時間、不同定植密度對刺腦包樹苗生長情況的影響。對不同定植密度的刺腦包樹苗進行當年生物量的測定，并對不同越冬方式對刺腦包幼苗越冬后生長、成活情況影響進行考察。結(jié)果表明：定植時間較早（5月1日）的刺腦包樹苗苗高與地徑較高；20 cm×40 cm定植密度下刺腦包樹苗的當年樹高與地徑顯著高于其他兩種定植密度；生物量分布情況顯示刺腦包樹苗地下部分當年生長量顯著高于地上部分，根系產(chǎn)量較高，同時發(fā)現(xiàn)刺腦包具有較高的出皮率。采用平茬處理的植株，越冬后其根樁上的側(cè)芽能夠完全萌發(fā)，形成新的莖干，而采用原地越冬處理的植株頂芽死亡率高達26%，但原地越冬與平茬越冬的均能保證植株存活并繼續(xù)生長。