茶文化元素在城市園林景觀設計中的應用

李廈龍，舒美英，蔡建國，3*

（1.浙江農林大學 風景園林與建筑學院；2.浙江農林大學 暨陽學院；3.浙江農林大學 園林設計院有限公司，浙江 杭州 311300）

中國茶文化有著悠久的歷史，不僅是飲食文化，更是精神文化，涵蓋了茶葉的栽培、制作、品嘗、賞析、禮儀等方方面面，形成了獨具特色的茶文化。茶文化經過千百年的傳承與發展，已成為中華文明的重要組成部分，是中華文化的瑰寶，體現了中國人對生活、自然、社會的態度與價值觀。將茶文化元素融入到城市園林景觀設計中，可有效提升城市園林景觀的品質與吸引力，滿足市民多樣化的休閑游憩需求，豐富城市的文化內涵，推動茶文化的傳承和發展。針對當前城市園林景觀設計中存在的問題，探究茶文化元素在城市園林景觀中的應用策略與具體應用方式，為城市茶文化特色園林景觀的規劃設計提供參考，促進傳統茶文化與現代園林景觀的融合，推動茶文化在現代社會中的創新與發展。

1 茶文化的內涵與景觀功能

1.1 茶文化的內涵

茶文化歷史悠久，最早可追溯到西周時期，茶最初作為藥物被發現，隨后逐漸成為菜食、飲品等。茶文化興起于唐代，繁盛于宋代，在漫長的發展過程中，形成了獨特的茶道文化與茶藝文化，逐漸發展成為一種人文文化與精神文化。廣義上，茶文化通常包含四個方面：一是物態文化層面的茶文化，如茶文化文物、茶具、茶戲曲以及茶品的種植加工等，這些是茶文化的重要載體與見證，傳達出不同時代與地域的風土人情與審美趣味；二是制度文化層面的茶文化，如法規、稅收、商業往來等，反映國家與民族不同時期、不同地區的政治經濟狀況與文明程度；三是行為文化層面的茶文化，包括日常生活中與茶葉息息相關的行為習慣與禮儀規范，如婚嫁祝福、喪葬慰問、祭祀祈福等，蘊含著不同地區和群體的風俗習慣和道德觀念；四是心態文化層面的茶文化，如飲茶時激起的心理感受與思想境界，如禪意清靜、道法自然等，反映了不同歷史時期與文化背景下的哲學思想與美學理念[1]。狹義上的茶文化主要指其深刻的精神文化內涵，包括謙虛謹慎的品德與俗世超脫的思想境界。

1.2 茶文化的景觀功能

茶文化景觀是以茶文化為主題的城市園林景觀，城市園林景觀融入茶文化元素，可以為城市增添獨特的文化氛圍，充分發揮茶文化景觀的文化功能、美學功能與生態功能。茶文化景觀具有濃郁的文化內涵，是文化的載體與傳承。在城市中，茶文化景觀通過多樣的表現方式，呈現出茶文化的歷史沿革、文化符號與精神內涵。在城市公園中設置茶亭、茶室、茶文化館等，不僅可以為市民提供理想的游憩場所，還可以通過展示茶具、茶藝文化等，讓市民了解茶文化的相關知識與技能，激發人們對茶文化的認知與理解，促進茶文化的傳承與發展。

茶文化景觀具有鮮明的美學特征，將自然景觀與人文景觀相融合，充分體現城市園林景觀的自然美感與審美趣味。在城市園林景觀設計中，茶文化元素可作為主體獨立成景，也可與水體、建筑等園林要素巧妙組合，營造具有傳統美學的韻味，兼備現代美學的時尚感的園林景觀。在城市公園等景觀綠地的設計中設置茶主題花園，融入茶藝表演，讓市民親近自然、感受茶文化傳達的美感，從視覺、嗅覺、聽覺等維度，激發市民對傳統美學的感知與追求。

茶文化景觀具有重要的生態功能，為城市的可持續發展提供支持與保障。茶文化景觀中的茶樹林、茶園、茶田等，不僅能夠美化城市，還能防治水土流失、增加城市生物多樣性，茶樹作為重要的生態植物，在茶文化景觀中得到了廣泛應用。茶文化景觀還可以通過建設生態花園、休閑農業等，將茶文化與生態旅游相結合，為市民提供健康、自然、綠色的生活方式。

2 當前城市園林景觀設計的不足之處

2.1 地域特征不鮮明

中國具有多元的文化，不同地域的文化、自然環境特征與風貌各不相同。在城市園林景觀設計中，地域特征優勢往往沒有得到充分發揮，城市園林景觀地域性不鮮明，對當地自然環境、歷史文化、社會特征缺乏認知，導致部分城市園林景觀設計的呈現方式單一，缺乏多元性和包容性，難以激起市民的情感共鳴。此外，在城市園林景觀快速發展的過程中，不少城市以增加數量驅動公園規模粗放式擴張，園林景觀設計水準參差不齊，致使部分園林景觀毫無特色，空間布局強調形式化，甚至忽視了人的理性因素，難以滿足市民對高品質城市生活的需求[2]。

2.2 傳統文化內涵缺失

中國城市園林景觀設計的發展受國外理論、風格的沖擊，現代風景園林的審美發生了一定的改變，過去強調人文情懷的精美藝術轉化為類似西方景觀的現代設計，并通過工業化迅速復制，許多城市園林景觀的營造盲目崇尚西方。這種現象使得城市園林景觀設計樣式雷同、缺乏創新，忽略了中國傳統文化豐富的精神內涵與獨特魅力。中國傳統文化博大精深，源遠流長，其山水成趣、動靜融合的山水文化思想以及道家“天人合一”思想，注重人與自然和諧共處，更能給現代都市的園林設計方帶來啟發和借鑒[3]。通過將傳統文化元素融入現代城市園林景觀設計中，營造具有傳統文化魅力的城市園林景觀，滿足市民日益增長的精神文化需求。

3 茶文化元素在城市園林景觀中的應用策略

3.1 因地制宜，突出地域特征

城市園林景觀設計中茶文化元素的應用遵循因地制宜原則，充分考慮地域特征，利用茶文化元素來突出城市園林景觀的地域特色。其一，創造適宜的生存環境，發展當地特色茶品種。不同茶樹的生存環境不同，對土壤、氣候和環境的要求極高，在城市園林景觀中，要想展示茶文化的魅力，必須創造適宜的生存環境[4]。基于不同的土壤、氣候和環境條件，選擇適合當地生長的茶樹品種。其二，茶文化景觀的營造需注重對地域特色文化的挖掘與運用。如何將地域文化與茶文化相融合，是茶文化景觀設計的核心問題。在茶文化景觀設計中，應該充分利用這些文化元素，打造出特色鮮明的景觀。例如，可以在景觀建筑設計中加入地域性的傳統紋樣、民族服飾等元素，或在茶文化展中加入地域特色民間音樂、舞蹈等元素，以凸顯地域特色文化。茶文化景觀設計應該以地域特色文化為基礎，充分考慮當地的自然環境、地形地貌、民俗文化等因素，使設計更具有創新性與本土性，營造具有濃郁地域特色的茶文化景觀，吸引更多游客前來觀光游覽，推動茶文化的傳承與發展。

3.2 自然與人文相融合

茶文化強調茶與人之間的交流互動，將自然、人文、生活、藝術等元素相結合，在城市園林景觀中，可以利用茶文化元素來打造自然與人文相融合的交流互動空間。其一，深入發掘茶文化與歷史人物之間的聯系。茶文化源遠流長，歷史上涌現了許多與茶文化相關的歷史人物，梳理歷史人物和文化元素之間的聯系，可以為城市園林景觀的設計提供重要參考，茶文化相關的歷史上的人物，也可以是現代的茶文化名人，例如具有“茶圣”美稱的中國現代茶業的奠基人——吳覺農。可以在景觀廣場內設置歷史人物的雕像或者紀念碑，紀念前人對茶文化的突出貢獻；也可以在園林景觀空間中設置一些文化場館，如茶藝館、茶文化館等，展示茶文化的歷史和文化內涵，讓游客與市民深入了解和體驗茶文化。其二，將茶文化相關詩詞應用在園林景觀設計之中。合理運用茶文化相關詩詞、對聯等文化元素，豐富園林景觀的文化內涵與藝術感，提升游客與市民的游憩體驗。在園林景觀設計中，可以將描繪茶的詩詞與園路、景石、景亭等景觀要素相結合；設置文人茶室，為游客與市民提供一個品茶賞景、作詩寫字、體驗書法文化的場所。將茶文化元素點綴在城市園林景觀中，豐富城市景觀文化內涵，提升游客與市民的文化體驗，讓城市園林景觀成為茶文化交流與傳承的平臺。

4 茶文化元素在城市園林景觀中的具體應用

4.1 植物景觀設計

在植物景觀設計維度，合理應用茶類植物能夠豐富景觀的茶文化內涵。茶類植物具備作為園林觀賞植物的條件，在城市園林景觀設計中具有重要的應用價值。其一，茶類植物觀賞價值高，四季常青，葉片在陽光下呈現出翠綠、青黃等不同的色彩，枝干具有獨特的紋理與質感。其二，茶類植物適應能力強，種植成活率高，能通過扦插、壓條、嫁接等方式進行栽培；適應不同的光照強度與土壤類型，具有一定的抗污染能力。其三，茶類植物可塑性強，生長速度快，耐修剪，可以根據審美需要進行造型塑造。茶類植物的應用遵循適地適樹的基本原則，綜合考慮茶類植物的觀賞效果、生長習性、抗污染能力等因素，根據植物景觀設計需求選擇合適的茶類植物品種。

茶文化植物景觀設計以茶類植物為主，點綴開花色葉植物，如紫薇、福建山櫻花、紅楓等，實現四季有景可賞。茶類植物分為喬木、小喬木以及灌木，它們的應用方式與場景有所不同。高大的喬木類可以作為行道樹或背景樹；小喬木適用于綠籬分隔帶或作為組團中的中層植物，提升植物景觀的層次感與美感。灌木類則可以作為鋪地植物，或與其他草花植物搭配應用于花壇之中。此外，小植株茶類植物可應用于盆景栽培，如嶺南盆景的代表樹種福建茶等，茶類植物盆景在城市園林景觀設計中可營建盆景專類園，也可用于點綴城市景觀空間，裝點環境，提升空間的趣味性。茶類植物在城市園林植物景觀設計中具有重要的應用價值，能有效提升城市的綠化品質，豐富城市文化內涵。

4.2 園路景觀設計

在城市園林景觀園路設計中融入茶文化元素，可以增強園路景觀的文化內涵與藝術價值。茶文化強調精神世界的凈化與修養，運用景觀設計手法，營造富有禪意的景觀空間，讓人在繁忙的城市中收獲一份寧靜。將茶道文化元素應用于道路鋪裝設計，吸收日式庭院中茶道小徑、枯山水等景觀的建造經驗，綜合使用沙石、石板、木塑等材料，營造具有濃郁自然感與雅致感的景觀環境。此外，茶藝文化是中國傳統文化的重要組成部分，涵蓋了茶葉種植、制作、品飲、禮儀等多個方面。將茶藝文化元素巧妙地運用到城市園林景觀道路鋪裝設計中，對茶藝文化中的茶葉、器具等元素圖案進行藝術提煉，轉化成古樸素雅的特色鋪裝，營造別具一格的城市園林景觀。

4.3 建筑小品設計

在城市園林景觀建筑小品設計中，可以充分運用茶文化元素，營造出具有地域傳統文化特色的景觀建筑小品。城市園林景觀中與茶文化相關的服務性建筑小品主要為茶室、茶文化館、亭廊等。茶文化建筑小品多以傳統古典建筑風格為基調，融入地域特色，凸顯地域文化。茶室是既可以作為單獨的建筑，也可以作為其他建筑的附屬設施，作為城市園林景觀中的服務性建筑小品，茶文化元素的應用能有效提升增加茶室的文化內涵。茶室的室內設計需要注重細節，如燈飾、室內擺設、墻面等，這些都需要考慮茶文化的特點和設計元素，以達到最佳的視覺效果；也可以利用現代科技手段，將茶文化元素與智能科技相結合，打造出充滿藝術氣息的茶室，提供便捷、舒適的品茶體驗。茶文化館可以按照不同的茶類和地區進行布局，展示茶葉的生長、采摘、加工和品飲等方面的知識與歷史，發揮收藏、展示、傳承和推廣茶文化的知識和價值觀的重要作用。亭廊是城市園林景觀中常見的建筑小品，在亭廊的裝飾中，可以融入茶文化圖案、紋樣、雕刻、詩詞等，凸顯地域文化特色。

4.4 景觀小品設計

景觀小品是茶文化景觀中最直接的外在表現，可以傳達茶文化內涵，如利用傳說典故、雕塑與茶文化相關的人物形象等，景觀小品的不同形式是區別茶文化景觀與其他文化景觀最有效的方式[5]。設計景觀小品需要深挖當地的茶文化、民族文化資源，與茶文化巧妙銜接，以形成兼具文化性與趣味性的景觀小品。景觀小品的選擇應根據地方茶文化特色采用與之相呼應的特色小品，以塑造出特色的形象，并將有關于茶文化的故事或者符號等要素添加到景觀各處。在設計美化環境的基礎上，要保證茶文化應有的內涵，重點突出茶文化元素，使其能給人留下印象，以滿足消費者的休閑娛樂甚至學習了解茶文化的需求。城市園林景觀中與茶文化相關的景觀小品主要包括文化墻、雕塑等，在景觀小品設計中充分運用茶文化元素，以突出地域傳統文化的獨特魅力。在文化墻的設計中，可以充分運用茶文化元素，以突出中國傳統文化的獨特魅力。在文化墻的圖案、字體、色彩等方面，可以采用茶文化元素，以表達中國茶文化的魅力和歷史。此外，文化墻還可以用來展示茶的制作工藝、品飲禮儀等，向市民傳播文化的知識和價值觀。雕塑是城市園林景觀中常見的景觀小品，在雕塑的造型、雕刻、裝飾等方面，對茶葉、茶壺、茶杯等茶具的造型進行藝術提煉，運用抽象化的茶文化元素表達茶文化內涵與藝術價值。

5 結語

茶文化是中華文明的瑰寶，茶道文化和茶藝文化的傳承與發展，反映了中國人對生活、自然、社會的態度與價值觀。將茶文化元素融入城市園林景觀設計中，可以提升城市的品質與吸引力，滿足市民多樣化的休閑游憩需求，豐富城市的文化內涵，推動茶文化的傳承和發展。在今后的城市園林景觀設計中，應更加注重茶文化元素的應用，創新茶文化景觀的表現形式，打造更具魅力與地域特色的城市茶文化特色園林景觀，推動茶文化在現代社會中的創新與發展。