仁用杏豐產(chǎn)栽培技術經(jīng)驗總結(jié)

王彥杰

摘要：仁用杏兼具食用與藥用雙重功能，具有生長速度快、栽培管理容易、經(jīng)濟效益高等多項優(yōu)勢，目前許多生態(tài)建設管護中心將之選為經(jīng)濟林構(gòu)建的先鋒樹種之一。雖然仁用杏具備良好的環(huán)境適應能力，對土壤條件、氣候環(huán)境的要求并不高，但仁用杏的栽培產(chǎn)量及質(zhì)量受育苗、管理、修剪、病蟲害、晚霜、采收等方面因素的影響。基于此，文章以蘭州北山生態(tài)建設管護中心大草灘林場公益林建設項目為例，分析了仁用杏豐產(chǎn)栽培技術的具體應用，旨在有效控制仁用杏豐產(chǎn)栽培的技術要點環(huán)節(jié)，提高仁用杏栽培質(zhì)效，進而加快經(jīng)濟林成林速度、保障仁用杏栽培的經(jīng)濟及生態(tài)效益。

關鍵詞：仁用杏；優(yōu)質(zhì)高效；豐產(chǎn)栽培；栽培技術

文章編號：1674-7437（2023）05-0158-03 ? ? ? ?中國圖書分類號：S662.2 ? ? ? ?文章標識碼：A

甘肅省蘭州北山生態(tài)建設管護中心大草灘林場公益林項目實施區(qū)位于漳縣城西南，東連武山，西鄰卓尼，南靠岷縣，北與隴西、渭源接壤，地處東徑103°57′49″～104°23′34″，北緯34°31′58″～34°57′49″，海拔高度介于1 640～3 941m之間，屬于大陸性季風氣候，年平均溫度為7.39℃左右，極端氣溫可達到-22.6℃，年降水量為466～689mm，全年有155d無霜期，空氣相對濕度為70.1%，氣候干燥度為1.04，氣候條件非常適合仁用杏喜光、耐旱、耐寒的生長習性。在大草灘林場公益林項目建設規(guī)劃中，其中一項任務是打造仁用杏豐產(chǎn)林，通過多年的積累，總結(jié)了仁用杏豐產(chǎn)栽培技術經(jīng)驗，可為其它林區(qū)仁用杏豐產(chǎn)栽培提供借鑒。

1 仁用杏豐產(chǎn)栽培育苗技術

1.1 選擇園地

仁用杏環(huán)境適應能力較強，在山坡、丘陵等立地條件下均可存活，但要實現(xiàn)豐產(chǎn)栽培目標，需要結(jié)合仁用杏生長習性，優(yōu)選育林園地，從而提高仁用杏栽培數(shù)量。仁用杏抗旱性強，不具良好的抗?jié)承裕瑢庹找筝^高，開花階段晚霜對其產(chǎn)生的危害較大[1]。為此，在大草灘林場公益林項目實施區(qū)內(nèi)選擇光照充足、地勢較高、風力弱、土層深厚、排灌良好的區(qū)域修建育苗園地，同時，在園地迎風處構(gòu)建防護林，以營造利于仁用杏生長的優(yōu)良環(huán)境。

1.2 優(yōu)選良種

仁用杏有多種優(yōu)良品種，如油仁、豐仁、優(yōu)一、龍王帽等。為保障仁用杏高產(chǎn)豐產(chǎn)，栽培前要嚴格篩選仁用杏品種，結(jié)合大草灘林場公益林項目區(qū)低溫、干燥的氣候特點，選擇抗寒性強、豐產(chǎn)能力高的仁用杏品種進行栽培，如優(yōu)一品種，不僅具備極強的耐寒特性，并且出仁率高達43%，比其它品種的產(chǎn)出率更高，且非常適宜甘肅省晚霜遲的環(huán)境特性。

1.3 優(yōu)質(zhì)壯苗

仁用杏豐產(chǎn)栽培中，優(yōu)質(zhì)壯苗是提高仁用杏成活率、擴大生產(chǎn)產(chǎn)量的關鍵所在。優(yōu)質(zhì)壯苗時，要從高度不低于80cm的育苗區(qū)選苗，選取根系完善、須根較多、具備5條骨干根的幼苗，要求其50～60cm整形帶中具備不少于6個發(fā)育飽滿的頂芽，嫁接口愈合完整，并且嫁接口上方10cm位置處的直徑不小于1cm。

1.4 精心栽植

大草灘林場公益林項目區(qū)春季多風且氣候干燥，秋季栽植仁用杏比春季成活率更高，傷根當年便可恢復，易于生發(fā)新根。因此，栽培仁用杏時，應盡可能選擇秋季栽植。栽植時需要根據(jù)要求挖掘栽植穴，尺寸為1m×1m×1m，以秸稈或樹葉鋪底，并將摻拌了磷鉀肥或有機肥的表土覆蓋在栽植穴底。定植密度控制在60株/667m2，栽植時要嚴格控制栽植深度，以澆好定植水后根莖交接區(qū)域與地面保持在同一水平線作為栽植深度控制指標[2]。定植完成后，要立即澆水，并用表土覆蓋，以延緩水分蒸發(fā)速度。

1.5 配置授粉樹

可采取多品種混合栽種、配置授粉樹兩種方式來提高仁用杏的坐果率。結(jié)合大草灘林場公益林項目區(qū)的自然環(huán)境，仁用杏豐產(chǎn)栽培適宜采用配置授粉樹的方式來坐果，按照仁用杏品種50%的量配置授粉樹，并在仁用杏的株間栽植部分授粉預備樹苗，若發(fā)現(xiàn)有未成活的授粉樹，要將死亡植株挖除并立即補栽，從而保證授粉樹總量充足，以提高仁用杏的坐果率。

2 仁用杏栽后管理技術

2.1 土壤管理

2.1.1 增大樹盤

仁用杏幼苗栽植后，根系會持續(xù)伸展，為此，大草灘林場技術人員需要每年對樹盤進行擴大。在樹冠投影處20cm之外的區(qū)域，挖掘深度高于80cm的環(huán)形溝，寬度無限制要求，挖溝時需將心土及表土分成兩堆存放。回填時，將摻拌綠肥、有機肥或農(nóng)家肥的表土鋪于溝內(nèi)，填放完畢后再填心土，填土后土層高度應比地面略高。

2.1.2 松土除草

仁用杏栽培過程中，需要每年秋季進行一次深度不低于20cm的土壤深翻處理，同時，在每次降雨或澆水完成后需要立即松土。除松土外每年還需要對仁用杏林進行3～4次中耕除草，以防止雜草過多與仁用杏爭搶營養(yǎng)及水分，從而影響仁用杏的生長速度及生長態(tài)勢。

2.1.3 樹盤覆草

樹盤覆草的目的是減輕中耕除草工作量，降低土壤水分、營養(yǎng)流失率，提升仁用杏的抗旱性能。為提高仁用杏產(chǎn)量及質(zhì)量，大草灘林場技術人員每年都要對樹盤進行連續(xù)覆草，通常在每年5月，將雜草與秸稈混合后切成長約10cm的小段，鋪放于樹盤中，鋪設厚度為20cm，再用土壓覆其上，以防止大風將雜草、秸稈吹走或引發(fā)火災[3]。

2.1.4 幼樹間作

大草灘林場公益林項目栽植仁用杏時可與豆類、薯類等低桿作物間作。間作時需要在每年8月將綠肥施放于土中，通過翻耕土壤使肥料到達土壤深處。栽植其它作物時，雙方要留適合的空隙，并設置保護行，以免二者距離過近而爭搶營養(yǎng)及水分。

2.2 施肥管理

2.2.1 基肥

每年8～9月要對仁用杏施肥。初果期，采用環(huán)狀施肥法，在樹冠投影處以外20cm處挖掘深約70cm、寬35cm的環(huán)狀溝，按5 000kg/667m2量施加農(nóng)家肥、按7kg/667m2量分別加入尿素肥、五氧化二磷肥，及按4kg/667m2量添加硝酸鉀。施肥后要立即覆土、澆水。盛果期在深翻的同時進行全面施肥，農(nóng)家肥施肥量為10 000kg/667m2，尿素肥、五氧化二磷、硝酸鉀的施加量均為15kg/667m2。

2.2.2 追肥

豐產(chǎn)栽培仁用杏時，在仁用杏萌芽前、落果后分別進行一次追肥，具體時間為每年3月中下旬及5月上旬。追肥主要采用尿素肥，初果期及盛果期的追肥量分別為0.15kg/次/株、0.4kg/次/株[4]。追肥后覆蓋20cm厚的土層，以加快仁用杏開花速度、提升新梢長勢。仁用杏開花后、秋梢停止生長后或果實膨大階段也要追肥，通常采取葉面噴肥方式，各階段噴肥均為2次，每10d施肥1次。噴肥時間盡可能選在早晚時段，并避開雨天，以免雨水沖刷樹葉導致肥料流失。

2.3 水分管理

由于大草灘林場公益林項目區(qū)灌溉條件良好，因此，仁用杏豐產(chǎn)栽培時應分別在花前期、硬核期、越冬前期分別實施一次澆水灌溉。澆水時間分別為3月下旬、5月上旬及11月下旬。對處于山坡區(qū)域的仁用杏園區(qū)，需要全年做好水土保持工作，雨季時要減少澆水量及頻次，并做好排灌處理，以免土壤中水量過大導致仁用杏苗木根系腐爛。

3 仁用杏豐產(chǎn)栽培整形修剪技術

3.1 樹形修整

在對大草灘林場公益林項目的中密度杏園整形時，要將仁用杏的定干高度設為75cm左右，枝條生出且中部梢長度達到35cm時作摘心處理，以促進枝條二次生發(fā)，并按40cm間隔疏除主枝上的側(cè)枝；對栽植密度較大的仁用杏園，要將仁用杏樹修整成小冠分層形，主干高約為45cm，整樹只保留5～6個主枝，確保主枝分布為兩層，一層3個及二層2個主枝。一、二層主枝上分別留有2個與1個側(cè)枝。層內(nèi)及層間距分別設置為15cm與90cm，樹高保持約3m即可。

3.2 枝葉修剪

3.2.1 冬季修剪

每年2月下旬及3月中旬，大草灘林場技術人員要對仁用杏樹進行冬剪。采取輕剪方式，少量修剪，以促進仁用杏樹成形。初果期修剪目的主要是整形擴冠，培育枝組，采取短截與疏枝相結(jié)合的修剪方式。盛果期則主要為短截修剪與回縮修剪，結(jié)合適當疏剪，調(diào)整樹體長勢，剔除下垂枯萎枝條。對衰老期的仁用杏樹，以重剪回縮為主，輔以中截修剪方式，主要剪除回縮骨干枝，促進潛伏芽長出強壯枝，延后或恢復結(jié)果期。

3.2.2 夏季修剪

對大草灘林場公益林項目仁用杏樹修剪應以冬剪為主，夏剪為輔。夏剪時，對骨干型二三年枝，要兩手握住枝干扭曲基部及梢部中間處，損傷木質(zhì)部但不可將枝條折斷，其目的是為了調(diào)整枝條方向，加快短枝分布速度，實現(xiàn)枝組培育目標。針對1-3年生幼樹，在秋季新梢不再生長后，采用支撐拉墜方式擴大主枝及輔枝開角，兩種開角分別為65°與85°左右即可，同時要均勻排布各枝生長方向，以便枝條能充分接收光照，促進花芽生長[5]。

4 病蟲害與晚霜防治技術

4.1 病蟲害防治

4.1.1 病害防治

大草灘林場公益林項目中豐產(chǎn)栽培的仁用杏樹易患病害主要為杏疔病與杏褐腐病。杏疔病主要危害仁用杏的新梢及葉片，春季，在仁用杏花未開放前或花落之后，用高脂膜800倍液對新梢及葉片實施噴灑給藥。仁用杏葉面伸展后，也可用濃度為70%的甲基托布津可濕性粉劑，加水調(diào)配成700倍液對葉面噴灑，或利用濃度為50%的多菌靈可濕性粉劑，以600倍液噴灑給藥，均能有效防控杏疔病[6]。杏褐腐病除了危害仁用杏枝梢及花朵外，對果實也具有較大危害，在果實快成熟階段，大草灘林場技術人員通常采用濃度為70%的代森錳鋅可濕性粉劑，加水調(diào)成700倍液噴灑給藥以防治此病害。

4.1.2 蟲害防治

仁用杏常見的蟲害有兩種：分別為天幕毛蟲與舟形毛蟲。天幕毛蟲以葉片為食，防治可與修枝環(huán)節(jié)相結(jié)合，剪除存在卵環(huán)的枝條后，采用焚燒方式銷毀，以減少天幕毛蟲數(shù)量。除此以外，還可以用燈光誘殺法防治，將黑光燈、高壓汞燈放置仁用杏林區(qū)內(nèi)，利用天幕毛蟲的趨光性滅殺成蟲[7]。舟形毛蟲對仁用杏樹葉具有較大危害，在修枝環(huán)節(jié)剪除有幼蟲分布的枝條后，埋入土中防止幼蟲為害；入冬前，要對仁用杏樹盤做翻刨處理，破壞舟形毛蟲的過冬環(huán)境。此外，燈光誘殺法對滅殺舟形毛蟲也具有一定效果。

4.2 晚霜防治

晚霜對仁用杏豐產(chǎn)栽培具有一定影響，防治晚霜時，要綜合利用多種方式：一是在品種篩選時，要選擇高抗寒性品種，除優(yōu)一型仁用杏外，還可栽種白玉扁品種。這些品種抗寒性強，受晚霜的影響相對較小。二是需要加強抗寒管理。在秋季要加強仁用杏葉片保護，促進樹體營養(yǎng)積累，使樹體抗性增強，具備更高的抗寒能力。三是延遲花期，選擇開花較晚的仁用杏品種，采取重剪法進行冬剪并在夏剪時做到合理摘心，以便促進仁用杏副梢生長。由于副梢開花期相對較晚，因而受晚霜危害較小。四是在霜凍前期采用熏煙法提升園內(nèi)溫度，可有效降低霜凍對仁用杏所產(chǎn)生的危害。五是在晚霜前一周左右，利用迪克防凍劑800倍液對杏樹噴灑給藥，能有效降低霜凍危害。

5 采收存貯技術

5.1 果實采收

仁用杏果實成熟后需要及時采收，大草灘林場工作人員通常在7月中旬采收果實。采收時，采用振動樹干法、人工采摘法等多種方式，也可以待果熟自然脫落后，由人工在樹下?lián)焓安墒眨⒁獠墒杖视眯庸麑崟r不可損傷樹體。果實采收完后要立即進行脫殼處理，采用人工脫殼、機械脫殼兩種方式，為保證脫殼質(zhì)量，大草灘林場工作人員主要采用機械脫殼方式，脫殼時要挑出細小核殼和破損果仁。

5.2 加工貯藏

脫殼后的果肉要立即加工處理，制成相應產(chǎn)品進行銷售。由于大草灘林場不具備加工條件，可將仁用杏杏仁放入麻袋，選擇通風性佳、環(huán)境干燥的倉庫存儲[8]。存儲過程中要定期檢查，及時翻動，并做好防鼠保護，避免杏仁霉變或遭到老鼠啃食。

6 結(jié)束語

仁用杏屬構(gòu)建經(jīng)濟林的常用樹種之一，含有多種維生素、蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸，具有止咳潤肺、降低血脂等功效。在蘭州北山生態(tài)建設管護中心大草灘林場公益林建設規(guī)劃中，仁用杏是主要樹種，在構(gòu)建仁用杏林時，結(jié)合地區(qū)氣候條件、自然環(huán)境采取了豐產(chǎn)栽培技術，將育苗、栽后管理、整形修剪、病蟲與晚霜防治及采收存貯等五方面技術管控作為要點，提高了仁用杏產(chǎn)量及質(zhì)量，實現(xiàn)了豐產(chǎn)栽培的目標，文章以蘭州北山生態(tài)建設管護中心大草灘林場公益林建設項目為例，分析了仁用杏豐產(chǎn)栽培技術的具體應用，提高仁用杏栽培質(zhì)效，加快經(jīng)濟林成林速度、保障仁用杏栽培的經(jīng)濟及生態(tài)效益。

參考文獻：

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[5]宋振洲，李莉.仁用杏優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術[J].河北果樹，2017（01）：24-27.

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[8]李學平.仁用杏栽培管理技術要點分析[J].果農(nóng)之友，2022（03）：28-30.