基于扎根理論的潮汕民俗文化傳承發展脅迫類型特征研究

詹婷恩 ，曹旭麗 ，孫名涵 ，丁純 ，黃鄭婷 ，陳志丹

（1.韓山師范學院，廣東潮州 521000；2.廣州醫科大學，廣東廣州 511436）

民俗文化指一個民族或社會群體在長期的生產生活中所創造、共享、演變、傳承的習俗風尚和精神意識，是政治、經濟、文化等多重因素相互聯系形成的豐富形態[1]。潮汕民俗文化作為中華優秀傳統文化的重要組成部分，是海內外潮汕人共同創造、傳承發展的具有鮮明特色的文化共同體。然而，潮汕文化在為地區經濟發展提供新動力的同時，面臨著文化傳承和發展的諸多困境，許多優秀的潮汕民俗文化商業化、同質化趨勢日益顯著，甚至面臨消亡危機，從而又對現代化進程與地區發展產生消極影響。因此，突破潮汕民俗文化傳承與發展困境危機，構建文化傳承發展機制，對潮汕民俗文化及地區可持續發展具有重要意義。

本文結合脅迫生態學理論，利用扎根理論的質性研究方法，側重于更全面地發現當前潮汕民俗文化傳承發展存在的問題，探索潮汕民俗文化脅迫類型與形成機制，為推動其傳承延續與發展提供科學依據，為民俗文化變遷的研究及民俗文化傳承發展路徑提供有益啟示。

1 脅迫生態學理論

脅迫這一概念起源于生態學理論，在外部脅迫因子影響下系統所表現出來的偏離變化狀態稱為脅迫效應[2]。而當前除生態領域外，脅迫理論在城市、人口、產業、文化等領域也表現出解釋系統受威脅的有效性[3-6]。研究表明，文化作為一個獨立的系統會受到個體觀念、城鎮化、旅游發展等多種因子的影響導致狀態變化，產生文化傳承困境、文化內涵缺失、功能失調等脅迫效應，因此脅迫生態理論可以作為民俗文化研究的新視角[7]。

2 研究方法與數據來源

潮汕地區地處中國廣東省東南沿海，廣義上包括汕頭、潮州、揭陽及汕尾四市。潮汕地區人文歷史悠久，是潮汕文化的發源地、興盛地，但由于文化商業化、傳承力量薄弱等原因，潮汕文化面臨著傳承發展的問題。

本文選取潮州市陳橋村、涸溪村和龍湖古寨作為具體研究對象，選擇的依據主要考慮以下幾點。（1）在地理位置上，陳橋村位于城市之中，屬于較為典型的城中村；涸溪村位于韓江邊，沒有被城市完全包裹，定位為城市周邊地區；龍湖古寨偏離城市中心，相對獨立。地理位置的差異使三地的民俗會受到不同類型、不同程度的脅迫，具有對比研究的可行性，以獲得更全面的脅迫類型。（2）相比之下，龍湖古寨民俗文化元素更加豐富，但其民俗傳承發展不盡如人意，對于民俗文化傳承發展脅迫研究具有一定代表性。

2.1 研究方法

2.1.1 扎根理論質性研究法

扎根理論是一種具有系統性和靈活性的質性研究方法，扎根于經驗數據并通過嚴謹的研究程序來構建理論體系[8]。本文利用NVivo11軟件對原始數據進行開放式編碼、軸向式編碼和選擇性編碼三級編碼分析，使數據概念化、范疇化，以得到民俗文化脅迫類型。

2.1.2 田野調查法

通過查閱文獻資料和地方志資料及實地走訪考察等了解案例地民俗文化發展歷史及民眾對其民俗的認知、參與、看法和態度等情況，把握潮汕民俗文化發展現狀。

2.1.3 半結構式訪談法

半結構式訪談是一種按粗線條式的訪談提綱進行的非正式訪談形式，訪談途徑多樣，主要通過設置開放性問題引導訪談者發表意見，并在談話過程中抓住談話細節深入探究，靈活調整，更適用于質性研究。

2.2 數據來源

2.2.1 數據類型

結合實際操作需要，本文從多個渠道收集數據信息以提高分析結果的合理性和科學性，并將數據來源按照與研究主題的關聯程度分為主要數據、輔助數據兩部分，具體數據情況如表1所示。

表1 數據分類明細表

2.2.2 訪談對象與問題設計

本文共選取21人進行半結構訪談，具體受訪者相關信息如表2所示。訪談對象以潮汕人為主，并考慮不同年齡、職業、身份、居住地。

表2 受訪對象信息表

為了使訪談能夠達到預期效果，需要設計開放性訪談問題。訪談問題主要圍繞民俗文化功能作用、發展變化情況、存在問題、影響因素等方面進行設計。

3 潮汕民俗傳承發展脅迫類型與表現

3.1 發展脅迫類型與載體

3.1.1 編碼分析過程

通過開放式編碼、主軸式編碼和選擇性編碼3個步驟對整理后的有效文本數據進行質性分析，將文本概念化、范疇化并相互關聯。

首先，本文運用NVivo11軟件對相關且合理的文本數據進行逐句編碼，以ax（數字）表明數據中存在概念性內容，aax標注相應概念，Ax標注所得范疇（見表3）。最終獲得符合本文的14個范疇，并通過主軸式編碼將上述14個范疇歸類為7個主范疇（見表4）。

表3 潮汕民俗文化傳承發展脅迫的開放式編碼示例

表4 主范疇與開放式編碼所得范疇歸類表

基于上述兩次編碼結果，最終得到“潮汕民俗文化傳承發展脅迫類型”的核心范疇。以三元結構為出發點，將主范疇與物質民俗文化、社會民俗文化及精神民俗文化三大民俗文化類型關聯，且與核心范疇整合，形成脅迫類型關系網絡（見圖1）。

圖1 潮汕民俗文化傳承發展脅迫類型關系網絡

3.1.2 理論飽和度檢驗

為保證研究的可信度，模型初步構建完成后，本文隨機抽取兩名已進行過訪談的對象重新提問相同問題，未發現較大偏差。隨后進行補充訪談并完成開放式編碼，未發現新的概念、范疇和類屬關系，編碼結果可被初次編碼結果包含。同時，經過三重編碼后得到的潮汕民俗文化傳承發展脅迫類型能夠與民俗文化類型相契合，證明基本達到理論飽和。

3.2 脅迫類型表現特征分析

3.2.1 物質民俗文化脅迫表現

（1）產業發展滯后。

在農業發展方面，潮汕地區具有良好的農業生產基礎，農產品豐富穩產，但如今農田數量減少，部分轉用于發展工商業。同時從事農業人數減少，農耕者更多出于消遣或興趣；農產品、禽畜大多從自給自足到靠外地供應……農業產業化整體水平低，組織規模小，觀光農業、綠色農業等新方向發展滯后。

在第三產業方面，首先旅游業發展存在脅迫。如當前龍湖古寨旅游業發展不理想，旅游要素單調，觀賞空間及物象有限，商鋪集中但產品單一，不能真正發揮其文化傳播作用與經濟帶動效應。這使得古寨空心化程度持續加深，地方傳統文化不能獲得較好保育，旅游競爭力明顯不足導致發展滯后。

在餐飲行業方面，隨著經濟、交通、旅游業的發展，潮汕飲食隨人口流動打破地域限制，在全國各地開店扎根。市面上許多美食靠“網紅打卡”或“老字號”吸引顧客。網紅店鋪一味迎合市場，讓美食逐漸失去原有風味，在“踩雷”中失去其原有優勢；老字號店鋪有的位置偏僻，營業時間較短，有的不能很好地迎合現代人的口味，這給其長期發展和品牌的傳承帶來影響。

（2）傳統工藝面臨失傳及形式退化風險。

首先，潮汕工藝品受生產方式影響，面臨傳承斷層問題。一是生產電子化機械化代替以往以村落為單位的傳統手作。如現今陶瓷生產多在城市外圍或不發達地區建廠，以機器批量生產為主，人才流失嚴重，工藝成品簡單粗糙，精細的技藝逐漸失傳。二是技藝操作高難度，藝人群體老齡化。如潮繡習藝要求時間長，部分繡技針法難度高，不少技藝精湛的潮繡藝人已謝世或退休，出現后繼無人的情況。三是，受到現代化沖擊，工藝品藝術形式發生變化。潮汕特色工藝品趨于趣味化，轉向迎合當下熱門需求，且模仿抄襲痕跡十分嚴重，甚至出現假冒工藝品。

（3）建筑個性與凝聚功能弱化。

潮汕地區具有極強的宗族倫理觀念，民居和宗祠可以說是潮汕人民情感寄托的兩大場所，是地域聯系和情感交流的空間載體[9]。

經濟快速發展下，舊民居面臨被拆除、翻新、改造或空置等狀況，這對潮汕建筑民俗的傳承與發展負面影響較大；許多向旅游業發展的民居沒有得到較好的挖掘與宣傳，如龍湖古寨不少民居空置、破損情況嚴重，缺乏管理，一定程度上影響了傳統建筑的傳承，古建筑逐漸失去個性。

宗祠寺廟的空間形態及功能作用也在發展中重構變異。在空間形態上，由于年代久遠、社會及軍事等原因，許多祠堂廟宇處于被拆除或半荒廢狀態，或在原地及轉移地點重建；在功能作用上，宗祠仍舊是祭拜、節慶活動和事務聚會的場所，但由于人口外流及疫情防控等因素影響，不少活動都被迫取消，宗祠寺廟的開放時間減少，其空間功能和凝聚功能有所弱化，而宗祠的娛樂功能正不斷強化，一些宗祠成為村民的休閑場所。

3.2.2 社會民俗文化脅迫表現

（1）社會結構緊密度下降。

血緣、地緣、職源是人類三種主要的聯結方式[10]，在潮汕地區大部分是血緣婚姻連接和左鄰右舍組成的群體，因此社會結構脅迫主要表現在宗親關系（血緣）與村鎮關系（地緣）。

在潮汕地區親疏遠近的“差序格局”表現為以“宗親”為核心的人際關系[11]。潮汕地區宗族觀念強，族群結構根深蒂固。在宗族管理上，由村內德高望重的村民組成的宗親會、理事會處理事務；在人際交流上，宗族注重地方聯系與來往，內部具有強大凝聚力。但受社會經濟發展的影響，青年一代的宗親觀念不斷弱化，現今內部主要依靠長者發展維護。同時疫情防控下宗親聯系交往減少，宗親關系緊密度下降，持續影響下未來宗族管理組織與聯系網絡可能會走向崩解。

村鎮的宗族治理能力未得到充分發揮。首先，各宗族的對外獨立性及地理距離使宗族之間聯系不緊密，群眾較少關注村鎮關系發展維護，村鎮易形成以宗族為單位的格局。其次，當宗族勢力滲入政治層面時，易出現村鎮管理被宗族壟斷的情況，導致矛盾沖突，削弱村落基層力量，影響村鎮治理。

（2）禮儀民俗簡化異化。

潮汕地區傳統人生禮儀主要有出生禮、成人禮、婚慶禮和喪葬禮。近十幾年，部分禮俗在“移風易俗”的過程中發生異化或消亡。

物質儀式發生變化。許多禮俗摒棄落后習俗與觀念，對所需物質和儀式過程進行創新、簡化。例如“出花園”的紅木屐、紅肚兜換成了紅色運動鞋、休閑服，不能出門變通為不出遠門；婚禮的地點、時間、方式限制減少及推行新殯葬儀式等。這實際上有利于潮汕文化的進步，但在某些地區出現過度簡化、取消禮俗的情況，導致人們如今只能通過長輩口述或資料等途徑去了解認識民俗，在一定程度上影響了文化的傳承發展。

文化內涵異化。人們以往通過人生禮俗表達迎接新生、期盼未來、美好祝愿和尊重愛護的心情，而如今這種純粹的情感被添加上了攀比、盲目的消費心理，甚至成為衡量個體發展好壞的標準之一：青少年偏向選擇名牌、價格高的禮物，人們以儀式活動的規模、禮金的多少等為標準評價他人……雖然這些只是個別行為，但確實對潮汕人生禮儀民俗的發展造成影響。

此外，潮汕地區還有一定的節日“儀式感”，節日往往與祭祀活動緊密相連，且節日的儀式、表演隆重熱鬧。如今年輕一代外出工作生活，習俗規定更加靈活，人們一般僅在春節、清明等較為重大的節日回鄉簡單地探望親友、祭祖拜神，部分節日民俗已經被淡忘甚至消失，對初一、十五等拜“老爺”的重視及了解程度也逐漸降低。

（3）方言傳承逐漸斷層。

方言是文化的載體，潮汕地區的方言有潮汕話和客家話，蘊含著生產生活經驗和潮汕的山地文化與海漁文化。對很多潮汕人而言，潮汕話是母語，但當下在不同人群中呈現出不同的潮汕話發展情況。對于從小或長期在外生活工作的潮汕人來說，潮汕話慢慢淡出他們的日常交流，潮汕話聽不懂、說不好的情況普遍存在，取而代之的大多為普通話。對于從外地如福建等地遷入潮汕地區的人來說，其語言已經在漫長的歷史歲月中與土生的潮汕話融合，發展出另一種潮汕話。如普寧“半山客”語在與潮汕話的接觸中，借用部分潮汕話詞匯，但仍保持客家話的語音結構或組合為復合詞[12]。盡管這能夠推動潮汕語言文化多樣發展，但在實際中會對個體的交流造成困擾，降低空間上語言的緊密聯系性。

3.3 精神民俗文化脅迫表現

3.3.1 游藝民俗活力減弱

潮汕地區游藝民俗豐富，有英歌舞、大鑼鼓、游神賽會、潮劇、舞龍、歌冊等，但總體上各民俗活動的活力都減弱許多。

首先，個別民俗的載體消失。受思想發展、體制改革、文化沖擊等的影響，許多活動組織解散，文化失去載體。陳橋潮劇團就是在農村體制改革和影視文化的沖擊下受到影響而最終解散的。再者近幾年由于新冠疫情，眾多原有的游藝民俗活動均被暫停進行，失去持續動力支持。其次，缺少傳承人才資源。目前，陳橋村大鑼鼓與涸溪村舞龍隊組織成員年紀均較大，與潮州各類游藝民俗當前省級市級傳承人特征一致[13]，年輕人屈指可數。這些民俗傳承具有持久性，年輕人通常不愿意投入學習，更多作為興趣了解或是以觀眾身份觀賞。再次，民俗自身條件限制。游藝民俗大多帶有迷信色彩，倘若傳統民俗被認定為一種落后愚昧的活動，必將走向沒落。英歌舞原有的驅魔祈福祭祖涵義就在時代浪潮中被弱化，取而代之是娛樂性的加強，轉變為歌舞表演或強身健體的“廣場舞”、課間操及校園舞蹈。最后，由于宣傳號召力不強，民俗活動空間大多仍被限制在潮汕地區，空間擴展和內涵傳播受到限制。

3.3.2 非正式約束弱化

對神靈的敬畏意識逐漸減弱。潮汕民間信仰的神靈眾多，且對神靈的敬仰滲透于大眾的生活娛樂、節日慶祝、建筑工藝等多方面。對于祭拜神靈，如今長輩仍舊遵循以往的祭拜習慣，但年輕一代較為隨性，大部分是迎合要求、短暫的帶有目的性的信奉，儀式沒有那么繁雜。同時節日、建筑、歌舞中的敬神內涵和表現也逐漸被弱化，一些根植于老潮汕人心中的精神支撐難以傳承。

道德觀念的變化。首先，祖訓、宗族內部設立的規章制度等約束力下降，國家地方法律法規、社會主義核心價值觀成為大眾普遍的遵守法則；其次，價值觀念迎合現代化要求，其中潮汕生育觀的轉變尤為突出，“重男輕女”的觀念逐漸轉化為男女平等觀念，更注重孩子的培養與教育。

對風水的理解更加科學。老一輩人認為房屋風水的好壞會影響房主健康、家庭、事業等各方面的發展，十分看重營造好風水。如今傳統風水觀念中迷信的元素在科學的引導下逐漸消失，人們運用更為合理科學的方式營造良好的人與自然關系。像龍湖古寨通過種植香蒲、蘆竹等方法重建植物群落，改善水質，重構古寨良好生態環境。

性格特征及精神內涵的變化。潮汕人一貫給大眾務實能干、精明誠信、精益求精、團結友愛的印象，但在物質名利誘惑下，潮汕地區出現了造假現象，不少民眾還熱衷購買六合彩和進行賭博，影響了淳樸鄉風精神的傳承。

3.3.3 地方文化認同下降

潮汕人民的文化認同來源于潮汕地區豐富且歷史悠久的傳統特色民俗文化，地區認同則產生于個體對家鄉建設發展、宗族關系、祖先輝煌事跡等的自豪感。而當前年輕一代對潮汕文化一知半解，對文化活動大多持隨大眾、看熱鬧的心態，對于家鄉的發展了解較少并持有否定態度。另外，能夠給予精神支撐鼓勵的祖先名人事跡較少，如陳橋村缺乏名人事跡記載，少有宣傳或開展其他活動，少數名人事跡往往通過街坊聊天流傳下來。

4 結束語

現代化和城市化背景下，民俗文化傳承發展面臨危機已成客觀事實。在強調文化自信和文化認同的背景下，如何科學地推動民俗文化傳承發展是必須掌握的重要議題。本文引入脅迫生態學理論，并利用扎根理論質性研究方法分析實地考察、訪談的結果，從文化脅迫的角度對潮汕民俗文化傳承發展所面臨的危機進行初步探析。總體上潮汕民俗文化內涵弱化，文化功能未能得到發揮，文化脅迫問題較顯著。本文旨在為案例地及其他類似地區的民俗文化傳承發展提供一定參考。相信經過多方的努力，潮汕民俗文化將能更好地與時代契合，重新喚醒大眾文化認同感與地方認同感，推動潮汕地區經濟文化發展。