水產專業教學助力漁村振興之實踐探索

于長輝 叢波 王秀群

摘? 要：職業院校如何落實鄉村振興國家戰略、為助力鄉村振興做好服務，威海市水產學校從機構設置、專業開設、人才培養、技術服務、搭建平臺等方面著手，打造以海水生態養殖為中心的“水”字類專業群，聚焦藍色產業，培養技術技能人才，達到助推區域海洋經濟建設，服務漁村振興之目的。對水產養殖教學及校企合作方面的研究有一定的借鑒作用，為農業職業院校如何服務鄉村振興提供了參考。

關鍵詞：海洋經濟；漁村振興；技術人才；服務漁村

中圖分類號：G718.3文獻標志碼：A

威海三面環海，海岸線總長986km，海域遼闊，海洋資源優勢突出。藍色經濟是威海乃至膠東半島的特色經濟，涉漁產業是威海的支柱產業，以2020年為例，實現水產品產量287.3萬t，漁業經濟總產值1340.6億元，占威海經濟總產值的44.43%。服務濱海漁村，助力漁業發展，振興海洋經濟就是助力威海鄉村振興。

作為中國北方濱海“水”字類中職學校，威海市水產學校不忘“水”字初心，牢記漁村振興使命，緊緊圍繞海洋藍色產業，打造以海水生態養殖專業為中心的“水”字類專業群，面向威海漁村培養技術技能人才，開展技術培訓，參與漁業服務，為威海市濱海鄉村振興作出了貢獻。

1 助力漁村振興設機構

為落實鄉村振興戰略相關工作，學校成立了由校長任組長，分管教學、社區教育、開放教育的副校長任副組長，水產科、旅游服務科、機電科、信息科、社區教育科、開放教育科、教學科等科室主要負責同志為成員的漁村振興領導小組，負責漁村振興業務的總體規劃。領導小組在教學科下設漁村振興辦公室，負責具體業務的協調。各專業教學科成立濱海鄉村服務隊，負責各項業務的實施。

2 助力漁村振興開專業

威海市水產學校緊緊圍繞漁業這個支柱產業開設相關專業。為助力漁村海產品的培育養殖，開設了海水生態養殖專業；為增加海產品的附加值，開設了農產品保鮮與加工專業；為儲藏海產品，開設了制冷和空調設備運行與維護專業；為暢通農產品的銷售渠道，開設了電子商務專業；為促進鄉村旅游，發展休閑漁業，開設了旅游服務與管理和中餐烹飪專業；為做好漁業經濟設備保障，開設了船舶電器專業和機電技術應用專業。以上專業的開設，緊跟山東藍色海洋經濟發展大勢，緊貼威海海洋經濟產業發展現狀，一方面培養對口人才，另一方面送技術入戶，極大促進了地方漁業經濟的發展。

3 助力漁村振興育人才

3.1 為漁村培養養殖育苗人才

威海全市海水養殖面積8萬hm2，產量186.3萬t；擁有省部級健康養殖示范場81家、國家級海洋牧場示范區14個、省級海洋牧場示范區34個，需要大量的養殖育苗人才。海水生態養殖專業已有38年的辦學歷史，為漁村育苗養殖業培養2400多名技術技能人才。目前威海市成規模以上育苗場和養殖場的場長及技術員大多是威海市水產學校培養的歷屆畢業生。如威海市水產學校1987級海水養殖專業畢業生閆榮金，現為榮成市榮金海洋科技有限公司總經理。他以養殖牡蠣闖出一片天地。榮金海洋科技有限公司擁有10000多臺筏架、萬畝養殖水面，年產值超過兩千萬元。2008年11月，中央電視臺第七頻道《鄉約》欄目采訪了他的先進事跡。搜狐等網站也有他的事跡介紹。

3.2 為漁村培養食品加工人才

威海市擁有水產品加工企業864家，其中規模以上企業271家，年水產品年加工能力達475萬t，年生產水產加工品達353.7萬t，同樣需要大量的水產品加工人才。威海市水產學校的農產品保鮮與加工專業也有38年的歷史，為漁村水產品加工業培養4200多名技術技能人才，是目前威海水產品加工企業的主力軍。

3.3 為漁村培養冷庫維護人才

威海是名副其實的冷鏈物流核心區，僅榮成就有冷庫500多家，庫容180多萬t，50%冷庫位于農村。制冷和空調設備運行與維護專業不僅為冷庫提供維護與保養等技術服務，還聯合安監局為冷庫正常運營制定安全制度和進行安全監督管理。目前，中國農村老齡化嚴重，懂冷庫運營與操作的專業技術人才稀缺，學校培養大量制冷設備操作維護人才，用以滿足農村冷鏈相關企業的需求。

3.4 為漁村培養漁業設備維修人才

威海擁有海洋捕撈漁船4387艘，總噸位53.6萬t，總功率90.6萬kW，需要大量的懂技術，會使用，能維護的機電專業人才。威海市水產學校的船舶電器專業和機電技術應用專業為漁村培養了數以萬計的機電專業人才。同時，承接了船員培訓業務，培養了3000多名船員。除此之外，還培養了大批船業電工，為威海漁村振興作出了重大貢獻。

3.5 為漁村培養致富的帶頭人

思路決定出路。農村“兩委”委員的思路就決定著漁村發展的出路。按上級安排，威海市水產學校于2016年承接了農村“兩委”學歷提升工程。大專班開設了行政管理專業，2021年又開設了休閑農業（漁業）生產與經營中專班。共培養農村“兩委”委員566人，帶領漁村百姓走上小康路。

4 助力漁村振興送服務

4.1 腳踏實地送技術

海水生態養殖專業的老師，通過各種途徑走進漁村，服務漁民，助力漁業發展。

4.1.1 設養殖門診，急百姓所急

為給地方漁業企業提供優質服務，幫助他們解決養殖、育苗過程中出現的技術難題和診治各種疾病。水產養殖教研室專門成立養殖育苗綜合疾病門診部。診治范圍包括牡蠣育肥、網箱養魚、鮑魚育苗、池養刺參、大菱鲆育苗及利用地下海水魚類養成等過程中發生的各種疾病。特別為漁民提供養殖過程中高發病季節的防治措施。多年來，該教研室共出診100多次，挽救經濟損失4000多萬元。

4.1.2 進漁村辦班，送科技下鄉

首先威海市水產學校應各漁業企業邀請每年有計劃安排養殖教研室教師到育苗場、養殖場對場長、技術員進行業務培訓。其次應榮成市海洋與漁業局邀請，利用暑假統一對養殖戶進行技術培訓，使廣大養殖戶在生產實踐中豐富基礎理論。通過培訓，各育苗場、養殖場場長、技術員的技術水平顯著提高，發現問題、分析問題、解決問題的能力明顯增強。此舉受到漁業主管部門和地方漁業企業的一致好評。

4.1.3 到一線指導，助漁民創收

“參與生產經營，指導企業創收”是水產養殖教研室教師投身漁業，服務漁民的又一體現。每年都有多家漁業企業來校聘請養殖教研室教師做技術顧問。如尋山漁業公司聘請李繼華老師指導生產。經過李老師的親自指導，親自參與生產全過程，成功培育出海參苗4000萬頭，鮑魚苗300萬頭，創造產值300多萬元。

4.2 貼近生活送文化

威海市水產學校社區教育科開展“情系桑榆”老年文體教育活動。走入漁村社區，成立以鄉村社區為主陣地的“老年書友會”“老年合唱團”“老年太極拳健身”“柔力球健身”“老年美妝秀”“老年交誼舞健身”等老年文體教育團隊。組織專業老師授課，定期訓練，以此來提升漁村百姓美好生活品質。以活動為契機，組織開展傳統節日、時事政策、法律、養生保健等方面知識講座。

4.3 走村入戶送愛心

學校依托機電技術應用專業，于2020年成立“一修哥”家電維修志愿服務隊，深入漁村開展普及安全用電知識、入戶用電安全排查和檢修以及家電維修等志愿服務活動。一年來，“一修哥”深入漁村開展志愿服務活動20余次，入戶用電檢修300余戶，維修家電150余件，受到漁村百姓的一致好評。

5 助力漁村振興搭平臺

5.1 搭建電商服務平臺，打響海產名牌

威海市圍繞海洋經濟特色，以平臺為驅動，以品牌為引導，快速發展電子商務。先后搭建了威海國際海洋大宗商品交易平臺、威海海洋職業學院電商創新創業孵化基地、京東榮成客戶服務中心、農村淘寶市級服務中心及村鎮級服務站等。其中，海院孵化基地聚集電商服務企業50多家，電商創業團隊達到100多個。威海市水產學校與威海海洋學院孵化基地同處一個園區，在開展鄉村振興電子商務產業上，具有得天獨厚的條件。為打造和推介“威海海鮮”整體區域品牌，“威海刺參”“榮成海帶”“乳山牡蠣”三大特色區域品牌和好當家（海參）、海之寶（海帶）、宇王（海洋食品）、泰祥（鲅魚水餃）、浦源（醬油）、海都（魷魚）、藍潤（金槍魚）、華信（貝類）等產品品牌助力。

經過多年的發展，電子商務專業為地方培養了大量的電子商務專業技術人才，為鄉村振興作出應有的貢獻。如2017級電商班學生鄭世偉，2019年以校企合作項目進入威海桑梓優品電商公司實習，2020年末注冊威海協宏貿易有限公司，主營網店代運營業務，利用專業技術為鄉村振興發展做貢獻，服務鄉鎮海洋食品加工企業十余家，年營業額過千萬。

5.2 搭建海洋旅游平臺，引領休閑旅游

威海是全國唯一的中國休閑漁業之都和中國休閑漁業旅游魅力市。現擁有國家級休閑漁業示范基地21處、省級休閑海釣示范基地8處，年游客量超過700萬人次，收入超過100億元，吸納從業人員20萬人、人均增收超8000元，已成為漁村振興的新亮點、漁民增收的新渠道、美麗漁村的新名片。

威海市水產學校旅游服務專業全力搭建漁村振興旅游平臺，助推威海漁村休閑漁業和海洋牧場觀光漁業的發展。學校積極與那香海旅游度假區、愛倫灣海洋牧場等開展“訂單式”旅游服務人才培養。積極開展“現代學徒制”試點，開展“精英創造營”育人模式研究，每年培養30多名優秀旅游專業畢業生，為各海洋牧場旅游培訓120多人次，全力助力濱海休閑旅游業的發展。

學校師生積極開展漁村振興創新創業策劃研究。王波、盛美玉等教師指導學生參與策劃的“天鵝之約”——山東榮成煙墩角漁家樂創業策劃獲威海市級一等獎，獲第三屆山東省黃炎培杯創新創業大賽三等獎。

6 結語

服務鄉村漁業經濟發展，威海市水產學校一直在路上，從未離開過，是“科教興漁的先進典型”。學校1993年，榮獲威海市科教興威先進集體稱號。1995年，榮獲山東省人民政府頒發的山東省水產工作先進單位。1997年，榮獲威海市海洋與水產工作先進單位。2004年，榮獲國家星火計劃農民科技培訓星火學校稱號。2010年，榮獲國家信息技術緊缺人才培養工程榮成市人才培養基地。2011年，榮獲山東省中等職業教育創業明星學校稱號。2018年、2019年連續兩年在中國職業教育學會農村與農業職業教育專業委員會（全國農專委）水產研究中心水產年會分別以《產教融合德技并修 鍛造海洋實用人才》和《產學研深度融合 互惠共贏促發展》為題做典型交流，獲得了與會代表的一致好評。2022年，《助力漁業轉型升級的新型水產人才培養體系的構建與實踐》榮獲山東省教學成果特等獎。2022年，威海市水產學校獲批為山東省服務藍色經濟和濱海鄉村振興教科研基地，榮獲山東省鄉村振興示范性職業院校。

威海市水產學校從機構設置、專業開設、人才培養、技術服務、搭建平臺等方面著手，打造海洋特色專業群，助力漁業轉型升級，助推藍色經濟發展，為水字類農村職業院校服務漁村振興提供了樣板。

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Practice and exploration of fisheries specialty teaching assisting the revitalization of fishing village

YU Changhui， CONG Bo， WANG Xiuqun

（Weihai Fishery School， Weihai 264300，Shandong China）

Abstract：How do vocational colleges implement the national strategy of rural revitalization and do a good job in helping rural revitalization？ Starting from the aspects of institution setting， specialty setting， personnel training， technical service and platform building， Weihai Fishery School builds a professional group of "water" with Marine ecological aquaculture as the center， focuses on blue industry， trains technical and skilled personnel， and achieves the purpose of boosting regional Marine economic construction and serving the revitalization of fishing villages. It can be used as a reference for the research on aquaculture teaching and school-enterprise cooperation， and provide a reference for rural vocational colleges to serve rural revitalization.

Keywords：Marine economy; Revitalization of fishing villages; Technical personnel; Serve fishing village