中職本科貫通專業(yè)大學(xué)化學(xué)課程改革與建設(shè)*

孫彥剛，劉錫建

(上海工程技術(shù)大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院，上海 201620 )

中本貫通類專業(yè)教育是我國高端應(yīng)用型技術(shù)人才培養(yǎng)的重要舉措[1]，具體包括中職本科貫通、高中本科貫通、中職高校直通等多種形式，即在中等職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)3年后，直接升入本科學(xué)校再進行4年相關(guān)的專業(yè)理論和技能學(xué)習(xí)，希望通過系統(tǒng)性的理論知識學(xué)習(xí)和操作技術(shù)訓(xùn)練，培養(yǎng)具有全面掌握工藝運行和監(jiān)管能力的工段技術(shù)主管或工段長[2]。這種中職本科連續(xù)一體化的培養(yǎng)模式的設(shè)計與實施是職業(yè)教育發(fā)展方向和高等教育培養(yǎng)方式的重大制度改革與教育創(chuàng)新，其目的在于培養(yǎng)高級應(yīng)用型技術(shù)人才。然而，由于中等職業(yè)學(xué)校定位于應(yīng)用型技術(shù)人才(技術(shù)操作人員)的培養(yǎng)，高等院校側(cè)重于培養(yǎng)具有系統(tǒng)性的基礎(chǔ)理論、具有分析和解決問題能力的高素質(zhì)創(chuàng)新人才，二者如何有機地銜接是實施中職本科貫通教育必須面臨的問題。中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)、中本貫通專業(yè)、高等學(xué)校本科專業(yè)的辦學(xué)定位如圖1所示。我們在大學(xué)化學(xué)的課程教學(xué)過程中也遇到了同樣的問題，通過分析學(xué)生的特點與大學(xué)化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容，獲得了一些解決問題的經(jīng)驗。

圖1 不同類型學(xué)校的辦學(xué)定位

1 中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的特點

1.1 中職學(xué)生的專業(yè)技能基礎(chǔ)很好

中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生來源于初中畢業(yè)生，在職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)期間，課程學(xué)習(xí)內(nèi)容主要包含二個方面：一是語文、數(shù)學(xué)、英語、物理、生物和化學(xué)等與高級中學(xué)階段類似的基礎(chǔ)知識；二是和職業(yè)發(fā)展相關(guān)的專業(yè)技能。表1是某中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校某年級的課程表，從表1中看到，在每周36節(jié)的課程安排中，約有20節(jié)的課程是與高級中學(xué)學(xué)生類似的內(nèi)容，約有16節(jié)的課程是職業(yè)專業(yè)類課程。這說明中職學(xué)校非常注意職業(yè)知識基礎(chǔ)和職業(yè)技能的培訓(xùn)，也說明中職學(xué)生具有扎實的職業(yè)知識基礎(chǔ)和專業(yè)技能。

表1 某中職學(xué)校學(xué)生課程表

1.2 中職學(xué)生的基礎(chǔ)知識與理論的靈活運用能力需要加強

表1也明確地反映出另外一個問題，中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生，對高級中學(xué)階段的課程學(xué)習(xí)時間約為普通高級中學(xué)學(xué)生的學(xué)習(xí)時間的一半，而且對高級中學(xué)階段學(xué)習(xí)內(nèi)容的深度和廣度，以及考核方式等方面，都與普通高級中學(xué)的學(xué)生不同。因此，中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生對高級中學(xué)階段知識的掌握深度與廣度以及靈活運用的能力需要加強。

1.3 中職學(xué)生對事物和觀察的感性認識能力很強

中職學(xué)生正處于青少年時期(14～18歲)，這一時期是人腦神經(jīng)細胞發(fā)育最快和最活躍的時期，學(xué)生可以在不理解所學(xué)內(nèi)容的情況下，就能很好的機械地、準確地記憶所學(xué)內(nèi)容。很好的記憶力必然帶來很強的感性認識能力。結(jié)合青少年強烈的求知欲和探索世界的興趣，在長期的職業(yè)實際操作過程中，很自然的養(yǎng)成了特有的感性觀察能力，這有利于學(xué)生探索研究現(xiàn)象背后的原理與規(guī)律。

2 大學(xué)化學(xué)課程的教學(xué)特點

2.1 大學(xué)化學(xué)課程知識點多、理論性強

大學(xué)化學(xué)教學(xué)使用的教材是高等教育出版社《普通化學(xué)》 (第七版)，課本章節(jié)內(nèi)容編排為：緒論、第一章熱化學(xué)、第二章化學(xué)反應(yīng)的基本原理、第三章水溶液化學(xué)、第四章電化學(xué)和金屬腐蝕、第五章物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、第六章無機化合物、第七章高分子化合物、第八章生物大分子基礎(chǔ)和第九章儀器分析基礎(chǔ)。內(nèi)容包含了無機、分析、物理化學(xué)和有機化學(xué)等基礎(chǔ)化學(xué)的基本理論和基本原理，如熱化學(xué)和化學(xué)反應(yīng)基本原理教學(xué)內(nèi)容，不僅包含：狀態(tài)函數(shù)、焓、熵、吉布斯函數(shù)、熱力學(xué)定律、標準平衡常數(shù)及相關(guān)計算、平衡移動原理及相關(guān)計算、活化能、反應(yīng)速率及其理論等基礎(chǔ)理論及其計算，還包括能源合理利用、環(huán)境化學(xué)和綠色化學(xué)等相關(guān)內(nèi)容。知識點眾多、理論性和系統(tǒng)性很強。

2.2 學(xué)習(xí)“大學(xué)化學(xué)”應(yīng)當具有很好的化學(xué)基礎(chǔ)

雖然大學(xué)化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容面向的是非化學(xué)專業(yè)的學(xué)生，難度有所降低，但是還是要求學(xué)生很好的掌握初級/高級中學(xué)階段的化學(xué)內(nèi)容，可以運用化學(xué)思維分析解決一般性的化學(xué)問題，即具有應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)知識的能力、表達化學(xué)過程和化學(xué)交流的能力。然而，實際情況是學(xué)生對化學(xué)符號、化學(xué)語言、化學(xué)過程掌握和理解的準確度、深度和廣度都不夠。例如，化學(xué)反應(yīng)方程式的通式：0=∑vB·B和具體的化學(xué)反應(yīng)方程式的關(guān)系以及相互轉(zhuǎn)換，學(xué)生無法理解或者不能準確快速地相互轉(zhuǎn)換。這就導(dǎo)致學(xué)生無法理解化學(xué)教師的課堂語言、無法跟隨課堂進度，更無法談及學(xué)習(xí)動力和自主學(xué)習(xí)。

3 大學(xué)化學(xué)課程的改革與實踐

3.1 修訂大學(xué)化學(xué)的課程教學(xué)大綱

“大學(xué)化學(xué)”的教學(xué)目標是讓學(xué)生掌握系統(tǒng)性的化學(xué)基礎(chǔ)知識和基礎(chǔ)理論、拓寬學(xué)生視野，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)意識與科學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生獨立自主學(xué)習(xí)和解決問題的能力。高等學(xué)校中本貫通專業(yè)的培養(yǎng)目標是為社會輸送高級應(yīng)用型技術(shù)人才，這就要求適當?shù)卣{(diào)整“大學(xué)化學(xué)”的教學(xué)大綱。依據(jù)我們的實際教學(xué)情況，主要開展了以下幾個方面的工作：首先，降低理論性教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)要求。“大學(xué)化學(xué)”課程中有很多基礎(chǔ)理論，從課程的系統(tǒng)性與深入學(xué)習(xí)的角度而言非常重要，是必須掌握的內(nèi)容。針對不同中本貫通專業(yè)，重新評估了這些理論在專業(yè)發(fā)展中的作用，將在職業(yè)發(fā)展中使用較少的基礎(chǔ)理論的學(xué)習(xí)要求降為“理解”。如果這些理論與后續(xù)學(xué)習(xí)的聯(lián)系不多，則直接降為“了解”。例如，熱力學(xué)中，系統(tǒng)、環(huán)境、自發(fā)反應(yīng)等重要的大學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)理論，因在實際化工過程中很少使用，直接將學(xué)習(xí)目標降為“理解”層次；而實際生產(chǎn)中不用的薛定諤方程、原子軌道、雜化軌道等理論，直接作為“了解”層次的教學(xué)內(nèi)容。其次，提高化學(xué)反應(yīng)和化學(xué)實驗過程的學(xué)習(xí)要求。在大學(xué)化學(xué)課程教學(xué)中，一些化學(xué)反應(yīng)或化學(xué)過程，如沉淀制備過程的反應(yīng)條件控制，晶體生長過程控制，沉淀的溶解與轉(zhuǎn)化，緩沖溶液的選擇、配制和使用，不同性質(zhì)的溶質(zhì)如何配制成溶液，金屬的腐蝕與防治以及常見無機化合物制備過程等等，對這些中本貫通專業(yè)學(xué)生在工作中可能遇到的化學(xué)知識，學(xué)習(xí)目標要求則提升為“掌握”層次。再者，對不同職業(yè)方向的中本貫通專業(yè)制定了不同的教學(xué)大綱。例如，對汽車服務(wù)工程專業(yè)，將稀溶液依數(shù)性定律中蒸汽壓下降、沸點上升、凝固點下降，以及滲透壓列為學(xué)生需要“掌握”的內(nèi)容。對材料成型加工專業(yè)，提高了物質(zhì)結(jié)構(gòu)中晶體結(jié)構(gòu)、晶格質(zhì)點、晶體缺陷的學(xué)習(xí)要求。

3.2 優(yōu)化與重組大學(xué)化學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容

依據(jù)調(diào)整后的大學(xué)化學(xué)課程教學(xué)大綱，以及突出理論聯(lián)系實際、注重化學(xué)知識的應(yīng)用性與科普性為出發(fā)點。遵循如下思路重組“大學(xué)化學(xué)”教學(xué)內(nèi)容：第一，系統(tǒng)梳理大學(xué)化學(xué)課程中，基本概念、基本理論等教學(xué)內(nèi)容，依據(jù)學(xué)生職業(yè)方向評價其重要性；第二，對“大學(xué)化學(xué)”教學(xué)內(nèi)容進行精簡和整合，調(diào)整不同知識點和基礎(chǔ)理論的學(xué)習(xí)掌握層次要求；第三，充分考慮發(fā)揮學(xué)生的積極性，通過實際案例依照“由淺入深，由感性認識到理性認識”的循序漸進過程，設(shè)計教學(xué)內(nèi)容、應(yīng)用舉例和訓(xùn)練習(xí)題。例如，從理解和了解化學(xué)知識的角度出發(fā)，縮減了化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)動力學(xué)、化學(xué)反應(yīng)基本原理、物質(zhì)結(jié)構(gòu)以及相關(guān)化學(xué)過程計算等方面的內(nèi)容，補充了近年來能源、環(huán)境、材料和生命科學(xué)等學(xué)科的實際工程案例和化學(xué)過程實例，強調(diào)案例和實例所應(yīng)用的化學(xué)基本理論。展示了大學(xué)化學(xué)與不同學(xué)科間的相互滲透與相互支撐的關(guān)系，凸顯當今社會生活和現(xiàn)代工程技術(shù)中的化學(xué)知識的應(yīng)用和作用。

3.3 探索大學(xué)化學(xué)課程的教學(xué)手段和教學(xué)方法

在探索面向不同教育背景的中本貫通專業(yè)學(xué)生大學(xué)化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容的同時為有效提高課堂教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量，我們也試著改革了大學(xué)化學(xué)課程的教學(xué)手段和教學(xué)方法。為此，我們根據(jù)教學(xué)大綱的變化，重新設(shè)計和調(diào)整了教學(xué)多媒體課件。在新版課件中，特別注意使用動畫、模型、圖片和錄像直觀展示抽象的化學(xué)原理和物質(zhì)結(jié)構(gòu)，動畫模擬的化學(xué)過程、錄像展現(xiàn)的真實化學(xué)實例，有利于喚醒中本貫通專業(yè)學(xué)生的感性認識，激發(fā)學(xué)生探索現(xiàn)象背后原理的渴望，當然也克服了口頭表述的抽象性和不準確性，提高了教學(xué)效率。

在教學(xué)方法上，首先，推進“課堂討論”模式在大學(xué)化學(xué)課堂教學(xué)中的應(yīng)用[3]，建立以學(xué)生為中心的教學(xué)關(guān)系。在課前，要求學(xué)生提前預(yù)習(xí)、提出問題；在課上，通過學(xué)生和教師之間的答疑解惑和分析討論，完成學(xué)生對基本知識的消化吸收，引領(lǐng)學(xué)生通過感性現(xiàn)象理性認識規(guī)律；在課后，利用習(xí)題和案例強化對知識點的理解和應(yīng)用。這種教學(xué)模式，更有助于學(xué)生對于知識的理解或掌握[4]。其次，引入“微格教學(xué)”模式。課堂教學(xué)的主要內(nèi)容一般是教師講述或總結(jié)一個案例或知識點，可以嘗試讓學(xué)生來完成案例的陳述，也可以讓學(xué)生用幾分鐘時間回顧并完整呈現(xiàn)上節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容[5]。然后，教師再進行分析和補充，并注意引導(dǎo)感性認識能力很強的學(xué)生如何通過現(xiàn)象總結(jié)化學(xué)規(guī)律。即可以通過微格教學(xué)，促進學(xué)生溝通能力、總結(jié)能力、理解能力的提升，增加學(xué)生參與課堂教學(xué)的積極性與主動性。

4 結(jié)語

中職本科貫通專業(yè)人才培養(yǎng)模式是我國高等教育應(yīng)用型人才培養(yǎng)的新模式，如何建立適應(yīng)不同知識背景、不同專業(yè)發(fā)展方向的人才培養(yǎng)模式的大學(xué)化學(xué)課程教學(xué)體系，是大學(xué)化學(xué)課程發(fā)展的一個契機。高等院校只有基于自身辦學(xué)條件、學(xué)生知識背景與專業(yè)發(fā)展方向，才能有效地制定課程體系和教學(xué)內(nèi)容，進而培養(yǎng)高質(zhì)量的、社會需要的高級應(yīng)用型技術(shù)人才。把崗位能力與職業(yè)能力納入構(gòu)建不同專業(yè)、應(yīng)用型人才課程培養(yǎng)體系，讓學(xué)生在實際工作中既有扎實的工藝工程重現(xiàn)能力、又有較好的理論應(yīng)用能力，使學(xué)生可以用“由感性到理性”的觀點考慮問題，促進學(xué)生專業(yè)技能和職業(yè)發(fā)展，以期更好地服務(wù)社會。