冷涼山區夏秋番茄無公害栽培要點

陶 鑫

（元謀縣江邊鄉農業農村服務中心，云南 元謀 651312）

元謀縣位于楚雄州北部金沙江干熱河谷地帶，由于雨量少但日照充足，非常適宜在海拔1 500 m以上冷涼山區半山區種植夏秋番茄，由于產量高、效益好，越來越受到農民的青睞，近幾年已發展至200 hm2，產量2.1萬t，逐步成為當地農民重要的帶貧產業之一。通過對夏秋番茄無公害栽培技術的分享，希望對大家有所啟發。

1 產地選擇

宜選擇無工業廠礦，無“三廢”污染，無粉塵、煙塵污染的地方種植。產地灌溉水應是深井水或水庫等清潔水源，避免使用污水或塘水等地表水，產地上游沒有排放有毒有害物質的工廠和其他污染源。產地土壤未被有毒有害物質污染過，土壤中農藥、有毒物質、重金屬、硝酸鹽及亞硝酸鹽的含量低于國家允許的標準。元謀縣海拔1 350 m以上的地方基本都能滿足以上條件，但盡量選擇地勢高燥、排灌方便、肥沃、疏松、透氣性好、pH值6～6.5、交通便利的地方種植。

2 品種選擇

夏秋番茄應選擇高產、優質、耐貯運、抗逆性強的品種，大番茄主要以硬果型為主，推薦紅果大番茄以德奧特7728、德奧特4424、佳利14號、盛凱、剛石番茄為主；粉果大番茄以荷粉一號、粉果羅拉為主；櫻桃番茄以紅果型臺蔬系列、冬紅141、紅譽777為主。

3 管理技術要點

3.1 種苗選擇

最好采用工廠化大棚穴盤育苗。精量播種，一次成苗，優勢相當明顯。一是幼苗抗逆性強，定植不傷根，基本上無緩苗期，苗齡比常規苗縮短8～15 d。二是適宜遠距離運輸，工廠化育苗是以無土材料作育苗基質，重量輕，保水能力強，根坨不易散，適合遠距離運輸。三是能搶抓時間節令，在災后能及時供苗補種，提高番茄抗災應急能力。夏秋番茄一般35 d出圃定植。

3.2 整地理墑

做到深耕耙地，深溝高墑。整地理墑是種植番茄的基礎，但容易被農民忽視，基礎做好了事半功倍。犁耙前畝撒施農家肥2～3 t，理墑前墑子中間施茄果類專用復合肥40～80 kg，并用土覆蓋。要求墑寬1.2～1.3 m，墑面平整，墑高20 cm以上，防止雨季番茄受澇；墑溝寬40～50 cm，方便農事操作和采果。

3.3 定 植

3.3.1 定植時間

冷涼區夏秋番茄定植選擇2月下旬至4月，冷涼山區半山區水利設施落后，膜下滴灌省水效果明顯，但春季干燥風大，番茄地上部分生長旺盛，需水量大，缺水容易造成新梢萎蔫，嚴重影響植株生長，何時定植依供水情況而定。工廠化育苗全天均可移栽，但下午移栽最佳，栽后及時滴定根水，春季土壤太過干燥時可提前2 d滴預備水，待土壤稍干時移栽，栽后滴少量定根水即可。

3.3.2 定植密度

夏秋番茄生長旺盛、雨水多應適當稀植。無限生長品種生長旺盛，株行距為50 cm×（65～70） cm，即1.3～1.4 m開墑包溝栽植2行，株距50 cm，每畝定植1 900～2 050株。有限生長型品種或小番茄可適當增加密度，株行距為45 cm×60 cm，每畝定植2 469株。

3.4 水肥管理

夏秋番茄春季定植夏秋上市，定植前期氣溫低、降雨少、午后風較大、氣候干燥，必須有充足的水源保障，最好采用膜下滴灌水肥一體化技術，后期7—8月降雨最多，必須有排水良好的立地條件，做到深溝高墑避免積水。春季定植的番茄需水量大，2～5 d滴1次水，前期少量多次，中期多量多次，后期視降雨情況適時滴水，時間選擇晴天上午或氣溫低時進行，冷涼山區水溫低，切勿中午滴水。追肥采用沖施肥或經過浸泡過濾的復合肥，隨水滴入，省工省水，提高肥料利用率。前期選用高氮肥促進營養生長，結果后選用高磷鉀肥促進開花坐果，注意補充鈣肥、硼肥和鋅肥。推薦使用磷酸二氫鉀沖施或葉面噴施，營養元素全面，保花保果效果好。

3.5 整枝打杈

山區半山區春季風大，番茄產量高，架材必須牢實并隨番茄莖稈不斷伸長及時綁蔓。第1花序開放或側枝10～15 cm時及時整枝、打杈、定干，株型采用雙干整枝，確定主枝和主側枝雙干后其余側枝全部除去。無限生長品種視植株長勢單株果穗達到8～13穗（薹）后，在最上1穗果上留2片葉后摘心封頂。果實開始轉色時及時摘除下部老黃葉和病葉，管理好的“透腳綠”不必摘葉，春季風大光照強，沒有變黃的老葉仍然有光合作用，還可防日灼。

4 病蟲害綜合防治

4.1 農業防治

選擇抗病品種，工廠化培育壯苗，合理輪作換茬，清潔田園，清除病株殘體，減少病源；增施磷、鉀肥，合理配方施肥，提高植株抗病能力；及時整枝打杈，修剪老葉、病葉，針對番茄病毒病，農事操作中不要先接觸病株造成人為傳播，操作結束離開前再清除病株殘體。只有做好農業防治，才能降低發病程度，為其他防治打好基礎。

4.2 物理防治

推廣使用物理殺蟲燈、性誘劑誘殺棉鈴蟲、斜紋夜蛾等番茄鱗翅目害蟲；采用黃板粘殺煙粉虱、蚜蟲；注重人工清除卵塊、及時拔除田間中心病株等物理防治措施，控制病蟲害蔓延。

4.3 生物防治

在第二代棉鈴蟲卵高峰期3～4 d噴灑BT乳劑、HD-1等蘇云菌芽孢桿菌殺蟲劑或棉鈴蟲核型多角體病毒，使幼蟲大量病死。蚜蟲發生時收集、保護并人工助遷七星瓢蟲、異色瓢蟲、龜紋瓢蟲、十八星瓢蟲、蚜繭蜂、食蚜蠅等生物天敵以蟲治蟲，對蚜蟲、粉虱有較好的控制作用。

4.4 化學防治

冷涼山區半山區夏秋番茄病蟲害少，必要時化學防治要有針對性，不同病蟲害選用不同的藥劑對癥防治。試種表明病害主要有病毒病、白粉病、葉霉病、根結線蟲病；蟲害主要有煙粉虱、蚜蟲、棉鈴蟲、斜紋夜蛾。

4.4.1 病毒病

主要依靠煙粉虱和蚜蟲傳播，選用抗病品種，注重種子消毒和培育無毒種苗。在此基礎上控制傳毒昆蟲，農事操作杜絕人為傳播；最后采用農藥輔助鈍化病毒，只有綜合施策才有好的防治效果。農藥采用病毒A或氨基寡糖素或83增抗劑噴霧，隔5～7 d防治1次。

4.4.2 白粉病

春季氣候干燥，冷涼山區夏秋番茄主要是白粉病為害，葉面和葉背都有白粉孢子，防治不到位葉子干枯、早衰或絕收。可用嘧菌酯或乙醚酚噴霧防治，5～7 d防治1次。

4.4.3 葉霉病

后期雨水多，葉霉病病菌隨雨水飛濺傳播，從老葉開始逐漸往上為害，病菌主要在葉背，并在葉面形成黃斑。發病初期采用百菌清噴霧預防，中后期可用撲海因、葉霉凈噴霧防治，5～7 d防治1次。

4.4.4 根結線蟲病

山區常年種植烤煙，與番茄同屬于茄科作物，易發生根結線蟲病。發病癥狀不是很明顯，初期導致番茄頂部萎蔫，容易與青枯病或枯萎病混淆，要特別注意觀察，最明顯的特征是根部根瘤腫大。可用噻唑磷+阿維菌素隨水滴灌防治效果好，5～7 d防治1次。

4.4.5 煙粉虱和蚜蟲

為害不大但能傳播病毒，防治不及時易造成病毒蔓延。可用撲虱靈、吡蟲啉、啶蟲脒噴霧防治，5～7 d防治1次。

4.4.6 棉鈴蟲、斜紋夜蛾

均為鱗翅目，夜蛾科害蟲，成蟲不產生為害，但幼蟲蛀果。注意去除卵塊降低蟲口基數。除生物農藥外可用甲胺基、阿維菌素、苯甲酸鹽噴霧防治，5～7 d防治1次。

病蟲害防治提倡綜合防治，盡量避免使用化學農藥，必要時只能使用高效低毒、低殘留農藥，限制每種農藥使用次數，嚴格控制安全間隔期，超過安全間隔期的番茄才能采摘上市，絕對保證番茄無公害質量。

5 采 收

番茄產量高，全靠外銷，采收期不宜過早、過晚，長途運輸應在綠熟期（果實綠色變淡）采收，短途運輸待果實轉紅后采收，就地供應或近距離運輸在成熟期（全紅）采收。