重慶農產品及農資價格周報2023年第十三期

李雪燕，宋 琦，盧 祎，陳姝君，吳永淑，劉美伶

（重慶市農業信息中心，重慶 401121）

（總第744 期，2023-03-27—2023-04-02）

1 糧油監測品種總體價格平穩，同比上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場10 個主要糧油品種價格監測，第13 周（2023-03-27—2023-04-02）重慶糧食均價5.41 元、食用油均價15.83 元（千克價，以下同），環比均表現平穩，同比分別上漲4.99%、大幅上漲20.14%。重慶各區縣開展“旱四熟”“高粱—油菜輪作”“鮮食甘薯春秋二季接茬栽培技術”等糧油新技術應用，推動糧油生產。環比2漲2跌6平穩。其中中稻收購價、大豆零售價分別穩中略漲1.65%、1.10%；標準粉、菜油零售價分別穩中略跌1.32%、1.23%。其余糧油品種延續平穩態勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環比平穩，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場10 個主要肉禽蛋品種監測，第13 周重慶市肉禽蛋均價36.99元，環比上漲0.95%，表現平穩，同比明顯上漲7.75%。由于天氣轉熱豬肉需求不旺，市場成交情況表現一般，屠宰企業收豬難度下降，豬價持續下滑，其中生豬收購價、白條豬批發價、仔豬零售價、豬肉零售價分別下跌2.74%、2.89%、1.42%、0.90%，豬糧價比4.80∶1，環比下跌3.64%，同比上漲11.64%。

3 蔬菜主要品種產地價、批發價下跌，零售價平穩

3.1 蔬菜產地價環比小幅下跌，同比下跌

第13 周重慶市22 個地產蔬菜監測品種綜合均價3.76元，環比小幅下跌4.20%，同比下跌7.64%。本周所監測品種總體蔬菜產地價格持續小幅下跌，花菜、蓮白等冬季蔬菜掃尾，價格呈上漲態勢，具體來看11漲8 跌3 平穩。其中，花菜、蓮白、馬鈴薯、老南瓜、老姜環比分別明顯上漲17.81%、16.93%、15.42%、14.75%、14.47%；胡蘿卜、大蔥、青椒、蓮藕、大蒜、黃瓜等蔬菜環比下跌幅度較大，下跌幅度在10.00%以上。

3.2 雙福批發市場蔬菜批發量持平，批發價下跌

第13周重慶市雙福國際農貿城蔬菜批發量（去粵菜）環比、同比均持平。該市場22個蔬菜監測品種批發均價4.55 元，環比下跌7.25%，同比大幅下跌24.01%。本周批發市場供應充足穩定，馬鈴薯、蓮白、青椒等大宗蔬菜品種價格下跌明顯，具體表現環比5 漲15 跌2 平穩。其中，瓢兒白、蓮花白、茄子等品種環比大幅下跌，跌幅在20.00%～30.00%，小白菜、白蘿卜、青椒等9 個品種環比明顯下跌，下跌幅度10.00%～20.00%；老姜環比明顯上漲11.66%；其余品種波動幅度在10.00以內。

3.3 蔬菜零售價環比平穩，同比下跌

第13 周重慶市各區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種零售均價7.54 元，環比下滑1.92%，表現平穩，同比下跌7.20%。本周蔬菜零售價格持續四周穩中略微下滑，與具體看10 跌6 漲6 平穩。其中，青椒、瓢兒白、小白菜等環比下跌，分別跌10.94%、6.23%、6.18%，其他蔬菜品種波動幅度較小。

4 水果主要品種總體價格環比平穩，同比上漲

第13 周重慶市各區縣農貿市場8 個大宗、時令水果監測品種總體零售均價11.07 元，環比上浮1.11%，表現平穩，同比上漲10.19%。本周重慶市水果市場供應豐富，晚熟柑橘、草莓、枇杷等應季水果，香蕉、蘋果、梨等大眾水果均上市量充足，零售價持續7 周保持平穩。分品種看1跌4漲3平穩，各品種波動幅度較小，在4.00%以內。其中，臍橙、檸檬環比分別略漲3.40%、3.06%，巨峰葡萄略跌3.17%。

5 水產主要品種總體價格環比小幅上漲，同比基本平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場6 種主要水產品（除大帶魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第13周重慶水產總體零售均價24.03元，環比小幅上漲2.52%，同比穩中略跌1.07%。水產品價格中花鰱和鯉魚價格平穩，其余水產品價格上漲，草魚、白鰱、鯽魚、大帶魚分別上漲2.39%、4.90%、3.14%、4.92%。井口水產批發市場四種大宗水產（草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發量環比下跌14.72%，同比增加16.71%，隨著餐飲行業逐漸回暖，養殖戶出塘量上升，市場供應充足，水產零售價格小幅上漲。從批發來看，本周水產交易量下跌10.00%以上。花鰱批發價持平；白鰱、草魚、鯽魚批發價分別上漲4.68%、3.46%、1.74%。

6 主要農資品種總體均價環比穩中略跌，同比穩中略漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場13 種主要農資監測。第13 周重慶市農資總體均價5.96 元。環比下滑1.09%，環比2 漲6 跌5 平穩；同比穩中略漲1.46%。本周前半段有雨、后半段氣溫較高，春播正當時。肥料價格漲跌互現，基本平穩，其中25%復合肥、高濃度復合肥、國產尿素、碳酸氫銨分別跌1.14%、3.69%、1.31%、1.97%。過磷酸鈣上漲2.00%。普通地膜、棚膜價格分別下跌2.65%、2.13%。生豬價格止跌回穩，生豬養殖虧損略有減少，規模飼養有所調整，價格基本平穩，豆粕、麥麩、育肥豬飼料價格均平穩。魚粉價格上漲1.73%。本周蛋雞全價料價格略跌2.35%。0號柴油價格平穩。