優質高產鮮食型馬鈴薯新品種榆薯3 號

汪 奎 呂 軍 張春燕 方玉川 高青青 張艷艷 張 圓 張媛媛 陳麗娟 胡曉燕 劉小林

（1 榆林市農業科學研究院，陜西榆林 719000；2 陜西省馬鈴薯工程技術研究中心，榆林 719000）

馬鈴薯是重要的糧、飼、蔬等多用途作物，在陜西省榆林市有著廣泛的種植。作為全市最具優勢的作物之一，2022 年播種面積14.28 萬hm2，鮮薯產量272 萬t，是全市種植面積第二大作物，但馬鈴薯品種結構單一[1]，選育出適宜榆林市種植的馬鈴薯新品種可以推動榆林市農業經濟的發展，為馬鈴薯產業穩定發展提供品種支撐。榆薯3 號是榆林市農業科學研究院從農家品種陜北紅洋芋組培苗中的不同類型單株系選育成的鮮食型馬鈴薯新品種。2010年對陜北紅洋芋脫毒，2011 年發現1 株組培苗比其他苗粗壯；2012 年生產微型薯，2013-2015 年開展品系選擇，2016-2017 年開展品系比較試驗，2018-2019 年參加陜西省馬鈴薯產業技術體系組織的馬鈴薯陜北組品種區域試驗。2022 年通過國家非主要農作物品種登記，登記名稱：榆薯3 號，登記號：GPD 馬鈴薯（2022）610098。

1 品種特征特性

1.1 農藝性狀榆薯3 號生育期100d，屬于中晚熟鮮食品種。株型直立，株高70cm 左右，葉深綠色，小葉邊緣波狀程度弱，分枝數少，莖褐色，莖翼形狀波形。花冠白色、近五邊形，開花少，天然結實性弱。薯塊形狀橢圓形，薯皮顏色紫色，光滑，薯肉白色帶紅色花紋，芽眼深，結薯集中，單株結薯數4～5 個，整齊度高，商品薯率在85%以上，薯塊休眠性中等，耐貯性好。

1.2 薯塊品質2021 年經農業農村部谷物品質監督檢驗測試中心（北京）檢測，干物質含量21.3g/100g，蛋白質含量1.8g/100g，淀粉含 量16.3g/100g，還原糖含量0.76g/100g，維生素C 含量13.5mg/100g。蒸食干面，味道好。

1.3 抗病性鑒定2019 年委托甘肅省農業科學院植物保護研究所進行田間抗病性鑒定，結果為中抗晚疫病，抗花葉病毒病和卷葉病毒病。

2 產量表現

2018-2019 年參加陜西省馬鈴薯產業技術體系組織的馬鈴薯陜北組品種區域試驗，共5 個試驗點，其中延安市農業科學研究所、子洲縣、清澗縣等3 個試驗點是旱地，榆林市農業科學研究院、靖邊縣為水地。2018 年第1 生長周期每667m2平均產量2333.81kg，比對照克新1 號增產7.26%，4 個點增產，1 個點產量持平；2019 年平均產量2503.01kg，比對照克新1 號增產17.71%，5 個點全部增產。

3 栽培技術要點

3.1 選地選擇土層深厚、結構疏松、肥力中上等的黃綿土或者綿沙土，前茬作物以禾谷類作物和豆科作物為宜[2]，忌重茬，也不能和茄科類（茄子、番茄、辣椒、煙草）或十字花科作物輪作，以防止共患病害的發生。

3.2 種薯處理

3.2.1 種薯挑選榆薯3 號種薯出窯后要挑選優質種薯，除去凍、爛、病、傷、萎蔫等塊莖，選取薯塊整齊、符合本品種性狀、薯皮光滑細膩柔嫩、新鮮的幼齡薯或壯齡薯。

3.2.2 催芽播種前20d 左右將種薯出庫，置于明亮室內或室外避風向陽處，平鋪2～3 層，每2～3d 翻動1 次，溫度保持在15～18℃之間，待幼芽長達1cm時即可。

3.2.3 切塊、拌種芽塊是馬鈴薯豐產的關鍵，每個芽塊的重量最好達到50g，最小不低于30g。芽塊最好隨切隨播，不要放置太長時間。切種時，切刀用0.1%高錳酸鉀水溶液或75%酒精消毒10min。播種時用滑石粉和甲基托布津拌種，種薯1kg 用滑石粉15g、甲基托布津0.4～0.5g，不僅可以減少種薯感染病菌腐爛，還可以形成愈傷組織，減少水分蒸發。

3.3 基肥旱地每667m2施農家肥2000kg、尿素25kg、磷酸二銨10kg、硫酸鉀15kg，水地施農家肥3000kg、尿素25kg、磷酸二銨25kg、硫酸鉀20kg。

3.4 規格播種陜北地區適宜在5 月播種。旱地播種 溝距60cm，株距45～50cm，密度為2200～2500株/667m2。采用深種淺覆土技術，溝深15～20cm，覆土10～12cm，播種完畢留8～10cm 小溝，有利于蓄水保墑。水地播種 采用機械起壟播種。壟距90cm，壟高15cm。株距18.5～21.0cm，播種深度為10cm 左右，密度為3500～4000 株/667m2。

3.5 田間管理旱地管理 現蕾開花期開展2 次中耕除草，結合降雨每667m2追施尿素15kg、硫酸鉀10kg，并培土，填溝起5cm 左右低壟，以增加結薯層，防止后期雨水過多引起積水而造成塊莖腐爛和減產。水地管理 苗齊后中耕培土，使壟高達到25cm 左右?，F蕾前每667m2追施尿素10kg，盛花期追施尿素15kg、硫酸鉀10kg。根據天氣情況灌水，以保證土壤濕潤為宜，收獲前15d 停止灌水。

3.6 病蟲害防治早疫病、晚疫病 為了控制病源，減少中心病株發生，可用53%金雷多米爾錳鋅600～800 倍液、70%安泰生400～600 倍液、45%薯瘟消600～800 倍液或者66.8%霉多克600～800 倍液等交替防治，避免重復使用同一種殺菌劑。地上害蟲 主要是28 星瓢蟲和蚜蟲危害葉片和葉柄。防治蚜蟲可用5%抗蚜威可濕性粉劑1000～2000 倍液或者10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000 倍液噴霧防治，28 星瓢蟲可用45%氯氰菊酯500～600 倍液噴霧防治[3]。地下害蟲 主要是地老虎、蠐螬、螻蛄和金針蟲取食塊莖或咬斷根部，造成減產或者植株死亡。每667m2用大地英雄（8%克百威·烯唑醇顆粒劑）1kg 或者殺地虎（10%二嗪磷顆粒劑）0.5kg，拌土或沙20kg 左右撒施，然后翻入土中；或者在播種時進行溝施、穴施；或在作物生長期撒于地表，然后使用耙子把藥物混于土壤內。

3.7 及時收獲收獲時間約在9 月中旬，這時大部分植株莖葉已經變黃枯萎、塊莖停止膨大。收獲時應盡量避免太陽光照射，根據市場需求，按照標準分級整理包裝。