成都市麥(油)茬雜交秈稻水直播技術

代廷云,顧 娟,閻 洪,馮生強,朱文杰,孫加威

(成都市農(nóng)業(yè)技術推廣總站,成都 610041)

1 技術背景

1.1 水稻生產(chǎn)形勢

目前成都市水稻面積約為14.67×104hm2,成都市城鎮(zhèn)化率超過70%,隨著城市化的進程的推進農(nóng)村勞動力進一步縮減,水稻生產(chǎn)者數(shù)量將會下降,勞動力老年化趨勢明顯,勞動力成本大幅提高。隨著全市水稻規(guī)模化生產(chǎn)日益興起,對水稻種植效率要求進一步提高。水稻直播技術是一種高效率的水稻生產(chǎn)方式,能有效緩解勞動力減少和規(guī)模化生產(chǎn)擴張間的矛盾。目前成都市機插秧水稻面積所占比例不足60%,人工栽插水稻占有較大比例,隨著水稻規(guī)模化生產(chǎn)的發(fā)展人工移栽水稻的比例將會大幅減少,此外丘區(qū)水稻種植占有較大面積,短期內機械化栽插水稻在丘區(qū)推廣進度將會滯緩,這為水稻直播面積將會逐步擴大提供了先決條件。

1.2 麥(油)茬水稻茬口矛盾

成都市水稻種植主要的茬口為小麥和油菜,小麥和油菜收獲時間一般為5月上中旬。麥(油)茬水稻移栽開始階段正面臨小春作物大面積收獲,水稻移栽大面積開始的雙搶局面,對于水源、勞動力等生產(chǎn)資源的爭奪尤為強烈,一些區(qū)域因此出現(xiàn)了大面積移栽時間嚴重遲滯的現(xiàn)象,對水稻產(chǎn)量不利。

1.3 輕簡化栽培技術的需求增加

成都市水稻生產(chǎn)中存在勞動力逐年下降和糧食規(guī)模化面積擴張間的矛盾。近年來,農(nóng)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)日益興起,農(nóng)業(yè)合作社等生產(chǎn)經(jīng)營組織較十年前大幅增加[1]。隨著城市化的進程的推進農(nóng)村勞動力進一步縮減,水稻生產(chǎn)者數(shù)量下降,勞動力老年化趨勢明顯,勞動力成本大幅提高。水稻的生產(chǎn)成本投入和產(chǎn)出效益也符合報酬遞減的規(guī)律。規(guī)模化水稻生產(chǎn)與小面積的水稻生產(chǎn)最大的不同就在于對于資金投入回報的期望值:小面積的水稻種植主要是供應自身需求,追求產(chǎn)量和品質。規(guī)模化水稻種植是將資金效益最大化,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化趨勢下,節(jié)本、節(jié)約、增效的需求更加迫切。

2 技術原理

2.1 品種選擇

通過篩選生育期適當?shù)钠贩N保證水稻在立秋前后安全齊穗[2]。麥(油)茬直播稻,宜選擇耐遲播的早、中熟中秈品種如天優(yōu)華占等。人工撒播水稻田因水稻苗在田間無法做到絕對均衡分布,難免造成局部通風透氣效果差,當田間稻苗達到接近峰值或峰值時,又遇高溫多濕天氣時,極易導致直播水稻感染紋枯病害,甚至可能大規(guī)模發(fā)生。一般情況下直播水稻根系分布淺,莖稈比同品種育苗移栽水稻纖細,所以相對易倒伏。在品種選擇時要選擇葉片窄、株高矮、抗倒伏、株形緊湊的品種。

2.2 產(chǎn)量構成特點

水稻的產(chǎn)量構成的3要素即單位面積有效穗、單穗實粒數(shù)、千粒重,通過對比不同栽培模式下的水稻產(chǎn)量構成差異可見有效穗是決定直播水稻產(chǎn)量的關鍵。水稻產(chǎn)量與水稻干物質積累量呈極顯著正相關。水稻直播減少了育秧環(huán)節(jié),無移栽返青時間,減少了營養(yǎng)生長期,油(麥)茬直播稻生育期會比正常移栽(4月育苗5月移栽)明顯縮短。直播水稻縮短了單株水稻干物質積累的時間需通過增加水稻的群體數(shù)量來提高干物質積累總量,即通過適當增加播種量增加直播水稻有效穗以提高產(chǎn)量。

2.3 封閉除草劑原理

草害是直播水稻的3大難題之一[3-5],掃弗特為選擇性萌前處理劑,可通過植物下胚軸、中胚軸和胚芽鞘吸收,根部略有吸收。有效成分為丙草胺和安全助劑[5-6](CGA123407),丙草胺直接干擾雜草體內蛋白質合成,并對光合及呼吸作用有間接影響。稻芽對丙草胺的耐藥力并不強,為了施藥的安全,在掃弗特中加入安全劑,這種安全劑通過水稻根部吸收而發(fā)揮作用,其機制尚在研究之中。在水稻直播前催芽成根,利用位差選擇,在雜草種子根系未形成前封閉除草(播后48h內使用)。為保障藥劑濃度和藥劑的平均分布,使用前后保證田面無積水。

3 技術規(guī)程

3.1 播前整地

選擇保肥保水性能好、能灌能排的水稻田塊。前茬作物收獲后及時灌水旋耕,平整田塊,田面高差低于3cm。對高差過大的田塊,采用激光平地機或平田機具平整土地。按廂面寬2～3 m、溝深5～10cm,開溝作廂,做到廂面平整,廂溝、圍溝兩溝相通,利于苗期田間水肥管理,促進播后出苗整齊,有利于田間封閉式化學除草充分發(fā)揮良好效果。

3.2 品種選擇

小麥、油菜收獲后搶時整地、播種。適宜播期5月5～25日,不超過5月31日。宜選擇早、中熟中秈品種,5月中下旬播種宜用生育期短于145 d的品種(在成都平原地區(qū),一般情況下,水稻最佳收獲季節(jié)是9月上旬,不宜超過9月20日, 5月中下旬播種情況下,更宜用全生育期短于130 d的品種。

3.3 浸種催芽

播種前選擇晴天于干燥平整的地面上(不能在水泥地上)曬種1～2 d,使種子干燥度一致。清水浸種6h后,每5kg干種子用25%咪鮮胺2mL,對水6～7kg浸種消毒6h。藥劑浸種消毒后,清洗種子。將不超過網(wǎng)袋容積50%的種子置于網(wǎng)袋中,吊掛在潔凈的流動活水水面下20cm處。采用“日浸夜露”的方法,即白天浸種,夜晚撈出攤開,如此反復,至80%谷種露白即可。將露白谷種攤開,控制溫度在30℃以內的條件下催芽促根,中途注意及時添加水分,催芽至“芽長半粒谷、根長一粒谷”時即可播種。按1kg芽谷用35%丁硫克百威10g的比例進行拌種,以防鳥害,即拌即播。

3.4 播種

播種干谷22.5～30kg/hm2,早熟品種取上限,中熟品種取下限。同一品種早播取下限,分廂定量人工均勻撒播。也可采用無人機直播技術,播種時要注意無人機的飛行速度和離地高度。

3.5 肥料管理

全生育期施用肥料:純氮(N)150～180kg,五氧化二磷(P2O5)75～90kg,氧化鉀(K2O)150～180kg。N∶P2O5∶K2O比例約為1∶0.5∶1,具體施肥量應根據(jù)稻田土壤肥力、目標產(chǎn)量及測土配方參數(shù)進行調整。整地前,全氮量的60%～70%、全磷量100%和全鉀量的50%作為基肥一次性施入。水稻三葉一心至四葉一心時追施分蘗肥,施用量為全生育期純氮量的30%,追肥時用氮量應根據(jù)稻苗長勢適當增減,遵循苗旺少追、苗弱多追的原則。追肥時,田面應建立3～5cm的水層,避免帶露水追肥。拔節(jié)初期追施全氮量的0～10%和鉀量的50%。追肥時,田面應建立3～5cm的水層,避免帶露水追肥。

3.6 水分管理

播種至分蘗期,田面保持濕潤狀態(tài),及時排出積水。有效分蘗期保持1～2cm的淺水層,促進分蘗。田間莖蘗數(shù)達到(27～30)×105/hm2苗時排水曬田,肥力高田塊取下限,肥力低田塊取上限。曬田達到田面有裂縫,地面見白根,葉挺色淡,曬后恢復正常水層。曬田復水后保持4～6cm水層。抽穗揚花期間,田間保持5～7cm水層,灌漿至蠟熟期采用間歇灌溉黃熟初期開始排水,低洼田適當提早排水,漏水田適當晚排。

3.7 主要病蟲草害防治

做好病、蟲、草害的防治預報,對達到或預計將達到防治指標需要防治的田塊,適時采取有效的防治措施。芽谷播后48～72h,用30%丙草胺乳液1500mL對水450kg/hm2噴霧。噴施時田面保持濕潤,不能有積水。在水稻3～4葉期,用2.5%五氟磺草胺乳油600～1200mL和10%氰氟草酯乳油750～900mL對水450～600kg/hm2進行除草。施藥時,土表水層要保證小于1cm,雜草植株50%高于水面,藥后24～48h上水護苗。在化學滅草的基礎上,對田間漏除雜草應及時連根拔除。直播水稻因其苗期密度較大,常有稻薊馬發(fā)生,用吡蟲啉10%可濕性粉劑300g對水750kg/hm2進行噴霧。紋枯病是直播水稻常見的主要病害,分蘗末期至孕穗期,當病叢率達到10%～15%時施藥防治,用2.5%井·100億活芽孢/mL枯草芽孢桿菌水劑3000～4500mL或500萬單位井崗霉素750g對水450kg/hm2噴施。

3.8 收割脫粒

98%以上稻穗的谷粒達到蠟熟中后期,95%谷粒變?yōu)榻瘘S色、稻谷含水量在20%～25%時為最佳收獲期。

4 關鍵控制點應把握的技術要點

在此技術的試驗探索和推廣應用過程中,筆者團隊發(fā)現(xiàn)并總結歸納出了在具體實施中,容錯率小,對技術應用效果產(chǎn)生較大影響,甚至對最終產(chǎn)量和效益產(chǎn)生關鍵性影響的重要步驟,并將其列為關鍵技術控制點,在生產(chǎn)實踐中嚴格執(zhí)行,將有效避免田間草害嚴重,水稻易倒伏等問題的發(fā)生。

4.1 選種播種階段

嚴格選種要求,選擇中短生育期的水稻品種適時播種,確保立秋前后抽穗揚花,提高成穗,率結實率,保障產(chǎn)量。播種本田整理要求平整,無秸稈堆積,無明顯積水,以免造成播種后種子因干燥嗮死或積水浸泡腐爛無法正常出苗,進而導致田間基本苗不足和秧苗田間分布不均勻,影響直播效果。

4.2 田間管理階段

4.2.1 雜草防除 田間除草應嚴格執(zhí)行技術規(guī)程,動態(tài)觀察除草效果,如果苗期田間經(jīng)過封閉除草仍未達到預期效果,應在秧苗4葉1心后噴施五氟黃草胺進行廣譜性雜草防除,再對重點田塊定點防除,本著“一封,二殺,三補”的原則,力求除草務早,除草務盡,杜絕草害的發(fā)生。

4.2.2 曬田控旺 把握嗮田控苗時間,當田間稻苗達18～20萬穗/667m2時應及時嗮田控苗,泥田早控,沙田后控,高肥力旺田早控,低肥力瘦田后控,陰雨天氣早控,晴好天氣后控。堅決控制稻苗高峰群體數(shù)量,防止田間小氣候環(huán)境惡化,減小病害的發(fā)生風險。

5 技術優(yōu)勢及存在的問題

5.1 技術優(yōu)勢

2017年成都市農(nóng)業(yè)技術推廣站在大邑縣上安鎮(zhèn)成功村進行了33hm2示范片的大面積展示,使用品種“天優(yōu)華占”,經(jīng)過專家組現(xiàn)場驗收,平均產(chǎn)量達到640.4kg/667m2。在彭州進行的6.67hm2示范片的大面積示范,使用品種“輻優(yōu)838”,經(jīng)業(yè)主和項目實施單位共同測產(chǎn)驗收,平均達到603kg/667m2,與同期育苗移栽模式種植的水稻在產(chǎn)量上無明顯差異。2020年在簡陽市青龍鎮(zhèn)開展了6.67hm2的水稻水直播技術示范,經(jīng)專家實地驗收,示范片產(chǎn)量達到645.1kg/667m2,受到了當?shù)貥I(yè)主和農(nóng)技推廣人員的充分認同。麥(油)茬水稻水直播技術與手栽秧相比實現(xiàn)節(jié)省育插秧成本約100元,栽插環(huán)節(jié)節(jié)約成本165元,用種成本增加40元左右,產(chǎn)量水平和全市水稻產(chǎn)量的平均水平相當,節(jié)本增效225元/667m2。與機插秧比,播種環(huán)節(jié)實現(xiàn)節(jié)省育插秧成本約100元,栽插環(huán)節(jié)節(jié)約成本65元,用種成本、產(chǎn)量水平和全市水稻產(chǎn)量的平均水平相當,可節(jié)本增效165元/667m2(根據(jù)2017年成都周邊主要農(nóng)資市場價格調查測算)。直播技術的應用降低了規(guī)模化水稻種植中插秧機械、育秧設施、勞動力投入的門檻,有效降低規(guī)模化種植中用于購買生產(chǎn)設備的資金風險,利于推動水稻規(guī)模化種植的發(fā)展。

5.2 存在的問題

病蟲害、倒伏易發(fā)生。一是直播有效穗數(shù)目大、株間間距小,田間分布不規(guī)律,通風透氣性較移栽稻差,紋枯病等病蟲害易于發(fā)生。二是直播單莖干物質積累量不足,單莖素質較移栽水稻差,根系較移栽水稻分布淺,易導致水稻后期倒伏。直播水稻技術容錯率較低,關鍵環(huán)節(jié)如封閉除草技術不到位、品種選擇不當?shù)葘λ局辈ゼ夹g的應用效果影響較大。

5.3 提高產(chǎn)量的措施

如何在保證直播水稻效率提高的同時穩(wěn)步提高直播水稻的產(chǎn)量,將是直播水稻面積能否擴大推廣的關鍵要素。要繼續(xù)打造水稻直播技術的核心示范點,在全市水稻主要產(chǎn)區(qū),特別是機械應用客觀條件較差,機械化生產(chǎn)技術推廣應用相對滯后的丘陵地區(qū),大力推廣應用水稻直播技術,進一步提高全市水稻規(guī)模化水平。合理分配全市勞動力,有效應對了當下農(nóng)村面臨的農(nóng)業(yè)從業(yè)人員老齡化,勞動力不足的問題,改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構,促進水稻種植模式的多元化發(fā)展,促進水稻種植業(yè)的轉型。