紅花油茶種植技術要點

封紅梅

（廣西壯族自治區國有高峰林場 廣西南寧 530001）

紅花油茶是一種山茶科、山茶屬植物，花朵顏色為紅色，因此而得名。紅花油茶屬小喬木，樹形優美，早春開花，葉色深綠，適宜在園林中栽培觀賞，也可以規模化種植，其茶果可以曬干榨油，且可從中提取出純天然高級食用植物油，該油料在治療高血壓、降低血清膽固醇等方面功效顯著，因此市場需求量略高于普通油茶。本文結合筆者工作經驗分析紅花油茶種植技術，旨在進一步提高紅花油茶的種植效益。

1 紅花油茶生物學特性和生長特點

紅花油茶是山茶科山茶屬常綠小喬木，直立，高5 m～12 m；樹冠卵球形，樹皮棕褐色、光滑；葉互生，革質，橢圓形或長圓形；頂芽1～3 枚，花單生于枝頂部，花芽紅褐色，被黃褐短絨毛，兩性花，紅色；蒴果木質，圓球形至扁球形，大小不一，大的直徑約12 cm。紅花油茶的花期為每年1 月—2 月，果實成熟期為每年10 月—11 月。紅花油茶為早春觀花、入秋賞果的園林優良鄉土樹種[1]。紅花油茶多分布在我國華南地區，為亞熱帶樹種，野生紅花油茶多分布在廣西東南部，其余地區均為人工栽培。油茶不耐嚴寒，適合生長在1 500 m～2 500 m 高的山地區或半山區，喜濕喜光（幼樹喜陰，成年樹喜光，每日光照不能低于4 h），生長發育周期所需溫度在8 ℃～16 ℃（年平均溫度），極端生長低溫為-10 ℃，極端生長高溫為35 ℃，如果光照不足或者溫度條件不適宜，將導致植株開花不旺，結實較少，且蒴果較小。此外，茶樹較為耐旱，更適宜栽植在肥力中等的酸性土壤中（pH 為5.0～6.5），但是根須少，因而在移栽造林中較難成活，根系恢復慢，后續開花結實不穩定。總之，在紅花油茶栽植過程中，營林技術人員需根據該樹種生長特性和生物學特點，為其營造良好的造林環境，以此保證紅花油茶的種植效益。

2 紅花油茶種植技術

廣西國有高峰林場創建于1953 年，是自治區林業局直屬國有林場，主營業務包括速豐林、經濟林、人造板、森林旅游、土地開發利用等。截至目前，該林場森林蓄積量達516 萬m3，森林經營總面積超過134萬畝，森林覆蓋率高達90.8%。近年來，高峰林場不斷優化現代化營林技術，加大科研投入，著力打造油茶雙高示范基地，如今已經建立高質量油茶示范林4 060畝，應用良種壯苗和栽培技術進行營林與管理，以此助推油茶種業良種化發展，在提高油茶經濟效益和生態效益方面作出突出貢獻。基于此，本文主要以該林場40 畝廣寧紅花油茶標準化栽培示范基地內紅花油茶為研究對象，以《DB45/T 472-2018 油茶栽培技術規程》為主要依據，總結出紅花油茶栽植要點。

2.1 杯苗培育

首先應該選擇良種壯苗，該示范基地選擇苗木種類為廣寧紅花2 年生大杯苗，在培育初期，首先利用育苗小杯進行育苗，杯的規格為6.5 cm×6.5 cm、8 cm×8 cm、8 cm×10 cm、10 cm×10 cm 不等。基質以泥炭土和黃心土為主，比例為2∶3，在幼苗生長期間，當長出第3片真葉時，施加復合微生物肥，使氮磷鉀總養分量含量超過80%，有益活菌數超過0.2 億/g，有機質超過20%。當長到一定規格后，移植到育苗大杯中，杯的規格為10 cm×12 cm、13 cm×16 cm、16 cm×16 cm、17 cm×21 cm、18 cm×23 cm 不等。根據出圃規格和造林目的，合理選擇大杯規格，之后施加有機水溶液肥，氮磷鉀總含量大于24%，有機質含量超過45%，每10 天噴施1 次，當苗木達到出圃規格后，直接上山造林，運輸前用黃泥漿涂抹根部，防止水分過度流失。

2.2 選地整地

在選擇造林地時，應該選擇有效土層厚度在40 cm以上，坡度較小，土壤肥沃，排灌良好，pH 在5.0～6.5 的黃壤或砂質紅壤示范林，在造林前30 d 左右進行整地與清理，適當保留山腳、山腰和山頂植被，利用機耕挖帶方法松土。之后在整地過程中，對于坡度超過25°的地區，沿山體等高線方向設置種植帶，帶寬約為1.5 m，帶間距約為3 m，之后在帶中挖竹節排水溝，溝的規格約為20 cm×25 cm，土壤深翻深度約為30 cm。之后挖定植穴，定植穴規格為兩種，分別是圓形定植穴和方形定植穴，方形定植穴規格為50 cm×50 cm×50 cm，圓形定植穴直徑約60 cm，如果是坡度低于25°地區，可以不開設種植帶，直接采取上述方法挖定植穴。在挖穴之后及時施加基肥，每穴施加復合肥0.5 kg[2]。

2.3 植苗造林

在造林植苗過程中，應選擇雨季移栽，為了避免苗根受到強風和強日照影響，最佳移栽季節在1 月—3 月，最晚不得超過4 月上旬，在定植過程中保證根系舒展，擺正植株，扶植，之后回土，回土過程中輕輕上提植株，覆土完畢后，踩實，澆定根水。如果3月前后移栽時節氣溫回升較慢，或者遇到極端惡劣天氣，可適當覆蓋地膜，在以苗為中心，半徑1 m 的周圍區域覆蓋塑料膜，四周用土蓋緊，可以有效維持地溫，避免苗木受凍受潮。移栽密度在2.5 m×4 m 即可，即66 株/畝～67 株/畝[3]。

2.4 幼林撫育

2.4.1 除草培蔸

營林技術人員利用3%草甘膦噴霧去除深根性雜草，該類藥劑屬于廣譜性內吸傳導除草劑，可有效根除雜草，避免雜草與幼林爭水爭肥，在除草過程中，對于移栽時沒有栽正的幼樹，或者未能扶正的幼樹，如果在后續生長階段松土下沉，將導致苗木歪斜，影響植株正常生長，若又遇到風雨天導致根部積水，將引發根腐病、莖腐病。因此，要想防止穴土下沉積水，應該及時在栽后培土壅蔸正苗，時間約為4 月底，壅蔸過程中做好扶正和打頂等工作，除草培蔸次數為每年3 次，造林第2 年后每年2 次，即2 月—3 月和7 月—8 月。

2.4.2 幼苗遮陰

由于油茶幼樹對光照條件的要求不高，過強的照射可能導致幼齡樹林蒸發過多，不利于嫩枝嫩葉生長。因此，當油茶苗長至100 cm 左右、枝干較為強壯時，對于周圍雜灌、雜木可適當保留，通過雜灌、雜木遮擋住部分陽光，且遮陰一直持續到第3 年為止。

2.4.3 追肥管理

在紅花油茶種植管理期間，高峰林場將科學追肥作為實現油茶高產的主要措施，通常情況下，造林當年不追肥。自造林第2 年起，每年春季和秋季各施肥1次，春季施肥時間集中在2 月—3 月，秋季施肥時間集中在9 月—10 月，每株施加三元復合肥（氮磷鉀比例為15∶15∶15），施加量為50 g/株～100 g/株。第3 年施加復混肥，施加量為150 g/株～200 g/株。造林第4年施加三元復合肥，每株施加200 g～250 g，之后每年施肥均在前一年施肥量基礎上增加50 g 左右，施肥類型均為三元復合肥，施加頻次均為春秋各一次。在造林第8 年后，施加量為350 g 株～500 g/株，采取溝施法，施肥溝規格約為25 cm×50 cm～35 cm×60 cm，均勻施加肥料后覆土。如果在紅花油茶盛花盛果期，除以上施肥方式外，還應該施加0.5%尿素和0.5%磷酸二氫鉀溶液，以此提高油茶含油率，促進油脂轉化，增強樹體生長；或者在秋冬季節，為保證油茶順利過冬，施加保暖越冬肥，施肥時間集中在11 月—次年1月，其中施加有機肥1.0 kg/株，鉬酸銨0.25 g/株，硫酸亞鐵0.28 g，硫酸鎂50 g，以此保證油茶在翌年春天長勢旺盛，增加茶果茶油產量。

2.5 修剪定型

修剪定型的最終目的為增強樹勢，因此要想保證油茶植株形成合理樹形，應該在第一年進行整形定干，距離地面20 cm～30 cm 處留取主枝，保證主枝方位合理，生長強壯。在第2 年每個主枝上保留強壯分枝，分枝數量為2～3 個。定植后第3 年在副主枝基礎上培育正副主枝，以此強壯春梢，從而增強新枝生長。通常情況下，修剪類型以開心形樹冠和自然圓頭形樹冠為主，該種樹型可以提高紅花油茶葉面積指數，促進樹體光合作用，從而保證產量穩定。在油茶整個生長期間，對于老弱枝條應及時短截更新，同時清除病蟲枝和枯枝，避免枝條不合理交叉，控制生長過旺的結果枝。以此保證生殖生長和營養生長趨于平衡，促使樹體飽滿、透光、通氣，為高產打下基礎。通過以上方法，高峰林場6 年生試產林畝產茶油達到15 kg 以上，茶籽產量60 kg 以上，茶麩45 kg 以上，按照茶麩5 元/kg 和茶油120 元/kg 計算，該標準化豐產栽培試驗林畝產值在2 025 元以上。

2.6 病蟲害防治

2.6.1 根腐病

高峰林場常見油茶病害為根腐病，在發病初期，油茶次生根少。因此，當植株感染病菌后，病菌直接從細根或支根侵入根韌皮部，發病后出現水漬狀暗斑，后續顏色變深成為褐色，根莖部位樹皮腐爛壞死，且有灰白色菌絲體，病樹大多于7 月—8 月落葉落花落果，最終枯死。因此，營林技術人員應該在夏季及時開排水溝排水，避免雨水侵入導致病菌蔓延，同時噴施30%惡霉靈水劑600 倍液和50%福美雙可濕性粉劑1 000 倍液進行灌根防治，防止病害傳播。此外，如果該地區土壤黏重，保肥能力差，也會導致根腐病的暴發[4]。因此，應強化樹勢，在噴施化學藥劑的同時追施有機肥，以提高植株抗逆能力。

2.6.2 炭疽病

該林場油茶炭疽病一般多集中于5 月初和8 月—9 月，病發時病果周圍出現黑褐色斑點，嚴重時整顆果實變黑，之后開裂、散落。如果是枝葉感染，發病初期，葉片邊緣呈紫紅色，病斑呈半圓形，后期病斑中心呈灰白色，出現黑色小點，如果是花蕾染病，多在基部鱗片上出現黑褐色斑點，之后斑點為灰白色。該類病害是紅花油茶種植過程中常見的頑固性病害，在林場內部長期盛行，在短期內難以輕易消滅，因此在防控過程中，應該以防為主，以治為輔，及時摘除林地內病枝病果，減少重復浸染機會，同時結合復墾和修剪技術，增強樹勢[5]。同時在春梢長出之后噴施50%多菌靈可濕性粉劑600 倍液和1%波爾多液，每10天噴施1 次，連續噴施1 個月左右即可見效。

2.6.3 茶毒蛾

茶毒蛾主要以幼蟲危害，取食紅花油茶嫩梢和嫩葉，嚴重時能將茶樹葉片取食殆盡，此時營林技術人員應該在每年11 月至翌年3 月結合中耕培土適時滅蛹，或者利用性誘劑誘殺成蟲。也可以在3 齡幼蟲之前綜合利用80%敵敵畏乳油3 000 倍液、25%亞胺硫磷乳劑2 500 倍液、90%晶體敵百蟲乳劑2 500 倍液進行綜合防控。也可以在成蟲暴發期噴施98%巴丹可濕性粉劑和10%氯青菊酯乳油。也可以利用35%賽丹乳油2 000 倍液，結合10%二氯苯醚菊酯乳油1 000 倍液進行綜合性防控。或者利用生物防治法，在紅花油茶造林地噴施青蟲菌噴霧，每克含有10 億活孢子，田間防效達80%以上。

2.6.4 象鼻蟲

高峰林場紅花油茶在每年5 月最易暴發象鼻蟲害，該類害蟲以幼蟲蛀害最為嚴重，且容易引起油茶炭疽病，使得茶樹減產。營林技術人員要想降低蟲口密度，必須消滅大量幼蟲，在3 齡蟲盛發期利用糖醋液誘殺成蟲，也可以在4 月—7 月的成蟲盛發期，噴施90%殺螟丹1 000 倍液，結合50%倍硫磷乳油2 000倍液和10%天王星3 500 倍液進行綜合性防控，以此抑制蟲害大面積暴發。

3 結語

廣西國有高峰林場建設廣寧紅花油茶標準化栽培示范基地共40 畝，在杯苗培育、選地整地、植苗造林、幼林撫育、修剪定型、病蟲害防治等方面總結紅花油茶種植技術，以此確保營林技術人員可根據該樹種生長特性和生物學特點，為其營造良好的生長環境，從而保證紅花油茶的種植效益。