夏季養殖肉種雞的關鍵技術分析

程茂軍

吉林省德惠市種畜場，吉林長春 130300

在夏季養殖肉種雞過程中，高溫天氣是最常見的影響因素，同時也在不同程度上威脅著肉種雞的健康發育。因為夏季高溫會造成肉種雞出現不同程度的熱應激，特別是對那些即將臨產或者是已經開產步入高峰期的肉種雞群可造成不可逆的影響。此時如果不做好各方面預防措施，很容易導致肉種雞出現進食量下降，飼料轉化率降低，蛋白質、鈣元素、微量元素、能量、維生素、氨基酸、礦物質等營養物質攝入不足等，以至于造成肉種雞后期產蛋量嚴重下降，蛋殼品質也會逐漸降低，受精率和孵化率也會受到直接影響。截止到目前，雖然針對夏季肉種雞養殖制定出一系列育種技術，從而保障肉種雞在熱應激條件下生產性能不會降低以外，更多的還是要站在發展的角度進行深入分析研究，制定出更多強化肉種雞高產的管理與保健措施。

家禽的身上都長著厚厚的羽毛，雖然在冬季能起到良好的防風保暖作用，但是到了炎熱的夏季，會變成沉重的負擔，因為羽毛自身特性，在夏季時會大幅度降低家禽自身熱量的散發，也會阻礙其體溫散失。特別是在現代集約化與規模化的養殖模式下，大量的肉種雞集中在一起，更不容易散發熱量，再加上持續的高溫天氣，會使肉種雞的養殖面臨巨大困難，為了保障實際養殖效益，強化養殖效果，現需要最大限度的維持和提高肉種雞生產潛能。

1 夏季養殖肉種雞的不利因素

1.1 病毒傳播速度快

夏季高溫天氣，各區域死角都容易滋生細菌或者是隱藏病毒，并且較高溫度的天氣會增加病毒活性。目前大部分的肉種雞養殖都有著較大的養殖規模，并且有的養殖戶也會為了提高自身收益不斷的增加養殖范圍和雞品種。但是養殖規模擴大的同時，養殖戶并沒有提高肉種雞疫病防控方式，再加上大多數的養殖戶都采用的是集中養殖的方式，這也就導致一旦暴發疾病，會在整個區域內進行快速傳播，無法對區域內的肉種雞進行隔離處理，而且許多的養殖戶都缺乏具體防護措施，這也就造成疫病無法在第一時間得到有效控制，從而造成經濟損失。

1.2 不具備科學合理的管理方式

在養殖肉種雞過程中，各種禽類疫病的傳播途徑非常廣泛，并且從多方面研究分析中發現，一些傳染性疾病都是先在個人養殖區域內傳播，然后才傳染給附近的養殖場。而且大部分的養殖戶都沒有結合自身養殖模式制定科學合理的管理方式，在養殖過程中都是靠以往的養殖經驗進行作業，并且對疫病防控專業知識了解甚少，大部分的養殖戶在發現疫病的第一時間都是自己按照經驗進行治療，并沒有及時尋找專業獸醫，從而錯失了最佳的治療時間，導致疫病大范圍擴散。還有的養殖戶沒有合理設計好養殖區與生產區空間，導致其通風時間不夠，內部細菌滋生，出現病死雞現象，再加上處理流程不規范，進而埋下疫病傳播隱患。

2 夏季養殖肉種雞的關鍵技術分析

2.1 嚴格執行日常消毒工作

夏季高溫最容易使養殖區域內滋生細菌和危害性的微生物，因此要定期對雞舍進行消毒作業。首先養殖人員要引起足夠的重視，并結合自身養殖模式和養殖規模，制定嚴格的消毒制度，或者借鑒和吸取一些先進經驗對現有的工作模式進行優化，然后再加大資金投入力度，選購一些自動化的消毒設備，并配合消毒制度一起執行，確保消毒工作符合實際需求，無衛生死角。同時當地政府可以結合實際情況來制定一些補貼政策，并將信息化技術運用到養殖場消毒工作當中，在養殖場內安裝數據檢測平臺。要對雞舍內、外進行嚴格的消毒，保證消毒工作做得妥當，還可以安裝自動消毒設備，定期、定量地在雞舍中噴灑消毒劑，這樣既能有效地控制雞舍中的塵埃，又能大大地殺滅細菌、病毒，還能達到防暑降溫的效果；在雞舍中，應及時進行清掃，并盡可能將排泄物與雞群隔離開來，以免雞與排泄物長期接觸。這樣對糞便進行清理能夠有效地減少雞舍中的氨氣濃度，從而保證雞群的安全性。在清理糞便時，要注意對糞便進行統一的、無公害的處理，不能把糞便堆積在養殖場里，這樣會增加雞被病菌感染的概率，同時也不能把糞便堆積在公共場所，這樣會對空氣造成污染。

2.2 改進農戶的養殖技術，保證優質的飼料

要加強養殖戶的專業管理，確保夏季肉種雞的養殖工作做好，全面提升養殖管理水平，確保雞群有一個良好的生長空間和生長環境。還要保證給雞吃上高質量的飼料，而且要經常清理雞槽，這樣才能保證雞吃的是干凈衛生的。另外，不能像飼養蛋雞一樣，要提高肉種雞的日常飼料蛋白質含量，因為在夏天的高溫環境下，飼料中含有的大量蛋白質會超過肉種雞的日常攝入需要，在這個時候雞體內的蛋白質分解代謝會逐步增強，代謝產熱也會逐步提高，這就會持續加重它的腎臟負擔，以至于加劇肉種雞高溫應激。但是，通過對熱應激情況的深入研究分析可以看出，如果在肉種雞飼料中加入一定量的氨基酸，所反饋的效果要優于普通日常添加飼料的吸收效果。因此，可以在肉種雞飼料中加入適量的氨基酸，并降低蛋白質含量來減少其熱應激現象的出現。在正常溫度下，使用蛋氨酸和賴氨酸效果比較好，但是隨著溫度的升高，其兩種藥物比例也應該同步提高。

2.3 日常飲水管控

根據相關研究數據表明，如果在養殖肉種雞時增加飲水量超過20%的情況下，肉種雞每次呼吸散熱的效能就能提高30%以上。特別是在炎熱的夏季，養殖單位要結合實際情況增加飲水器的數量，并將其安置在適宜的高度，均勻的分布在養殖場內。另外，也可以給雞配備自動飲水裝置，而且要定時進行清洗，防止水里的細菌滋生，確保雞喝水的安全。如果是在較高溫度的情況下，可以讓雞多喝涼水，這樣可以冷卻供給到大腦的動脈血和靜脈血，避免雞由于熱衰竭而死亡。

2.4 飼料安全管控

飼料的選配及品質控制是決定肉雞生產安全性及品質的重要因素。夏季多雨、高溫，很容易引發飼料受潮變質，尤其是在運輸途中，如果各方面防護工作沒有做到位，也會引發飼料安全問題。所以，在飼料入場前，應根據檢驗規范對其進行檢驗，以保證有關資料的完備與完善。此外，還需提交產品的制造許可證及質檢證明；其次，為了保證飼料中添加物的質量，需要對其進行取樣檢驗，必須要做好飼料儲備。要保證給肉雞養殖戶提供的飼料都是通過專用的交通工具，并存放在飼料儲藏室里。在進行了相應的滅菌工作之后，還需對庫房進行滅鼠、滅蟲及通風，以保持庫房內的干燥。因此，必須把各種飼料分開存放，并采取相應的防護措施。

2.5 強化降溫工作

在雞舍周圍可以種植葡萄、爬山虎、絲瓜等爬蔓植物，或者是種植草、果樹等，防止陽光長時間照射到雞舍內部，這樣做可以使熱輻射減少60%左右，還有一種方式就是將雞舍外圍涂刷白色或者是淺色涂料，這樣可以減少陽光吸收效果，降低雞舍溫度；也可以通過噴霧的方式對雞舍進行降溫，安裝高壓旋轉式噴霧器，從雞舍頂部直接噴灑涼水，這樣就能使雞舍溫度降低10 ℃左右，但是要注意防止雞受到冷應激；或者是在雞舍進出風口的位置蓋上濕布，這樣做會導致外面的冷空氣經過濕布冷卻后再進入到雞舍內部，蒸發的水蒸氣也會吸收溫度，以此來達到雞舍溫度降低的目的。一般開放式的雞舍在使用濕簾進行降溫工作時，可以使溫度降低4 ℃左右；而密閉式的雞舍，則需要通過負壓通風，一般在氣溫高達30 ℃以上時，能降低6 ℃左右，室外溫度越高，濕簾反饋出的效果越理想。

2.6 加強通風換氣

在雞舍里安裝排氣扇，可以讓雞背上的水平氣流達到2 m/s 左右，以此來滿足降溫需求。現階段使用較廣的方式是縱向通風法，其主要原理在于先將雞舍門窗緊閉，將排氣孔設于后門，將進氣孔設于前門，并在排氣孔處按照雞舍大小，排列有序的設置規定數量的排風扇，然后沿著雞舍的縱軸進行通風，在進行排風作業時，能明顯感知到雞舍溫度降低6 ℃左右，并且這種方式能很好的保障雞舍內的肉種雞都能吹著微風，這有助于增強肉雞的舒適感，若在雞舍中合理加裝一定數量的擋風簾，會使降溫效果更加理想。

2.7 養殖設備管理與控制

首先要做的就是將整個養殖場都保護起來，比如圍墻之類的，將養殖場和外面的世界隔絕開來。其次，在各個入口和出口都要有專門的消毒設施，對進出的人員和車輛要進行細致地消毒，并且要有相應的紀錄；此外，還可以在進入飼養場的入口處設立消毒區，所有的工作人員必須穿上統一的消毒服，然后才能開始養殖，并且要有嚴格的消毒服；最后，在進行消毒的時候，要注意控制好消毒劑的濃度，以免消毒劑的濃度太高，影響到肉雞的健康。各養殖區域應設置智能監測裝置及儀器，并利用智能裝置對養殖區域的溫度進行控制。

3 小結

綜上所述，近幾年肉種雞夏季養殖時出現的熱應激對其飼養效益造成了巨大影響，其主要原因在于肉種雞體重較大，對高溫比較敏感，而整體生長周期也比較長，飼養成本較高。所以，現在必須針對肉種雞夏季養殖存在的問題與實況進行深入分析研究。并根據夏季各種不利因素造成肉種雞養殖效益降低的根本原因進行綜合性解決，制定科學合理的防護措施，盡可能的將不利因素影響降到最低，同時也要借鑒優秀養殖經驗，實現自我養殖思維的轉換與養殖方式的創新，以此來推動肉種雞養殖的可持續發展。