沃柑在寧德市蕉城區的種植表現及栽培建議

林挺興

（寧德市蕉城區柑桔無檢疫性病蟲母本園種苗繁育場，福建寧德，352100）

沃柑（0rah）是以色列用坦普爾桔橙與丹西紅桔雜交育成的柑桔品種，2004 年由中國農業科學院柑桔研究所從韓國引入，屬于寬皮柑桔類型[1]。該品種樹勢旺，早結豐產，采收期長；果實扁圓形，果皮橙紅色，光滑有光澤，色澤鮮亮，油胞細密，囊衣薄、易化渣，糖度高，風味濃郁，有香氣，品質優[2]。寧德市蕉城區柑桔無檢疫性病蟲母本園種苗繁育場，成立于20 世紀80 年代。該場2017 年引進種植沃柑3.5 hm2，取得了較好的引種效果。現將沃柑在蕉城區栽培的表現及栽培注意事項總結如下。

1 引種概況

寧德市蕉城區柑桔無檢疫性病蟲母本園種苗繁育場位于蕉城區七都鎮黃厝村北溪渡。當地屬中亞熱帶海洋性季風氣候，年平均氣溫19 ℃，年平均日照時數1 711 小時，年降水量1 800～2 100 mm，無霜期312 天。種植基地面積約35 hm2，海拔50 m，低山緩坡，坡度10°～12°，土壤為壤土，pH 值5～6。沃柑種植面積3.5 hm2，苗木來源于西南大學柑桔研究所（中國農業科學院柑桔研究所），為1 年生枳砧嫁接裸根苗，2017 年3 月定植，株行距3 m × 3.3 m，每667 m2植67 株。果園實行統一露地栽培管理。

2020—2021 年通過對沃柑的物候期、植物學特征、果實經濟性狀、抗逆性、產量與經濟效益等進行觀測分析。每年在果實成熟時，按梅花布點法選擇5 株樹采摘果樣（一天內完成采樣），每株采摘10 個果實，用于外觀（果實形狀、單果重、縱橫徑、顏色、果面光滑度）和內在品質（可溶性固形物、果肉顏色、質地、風味、果汁含量）指標的測定。采用精確度0.01 g 的電子秤測單果重量，采用精確度0.02 mm 的游標卡尺測果徑，采用精確度0.2%的愛拓PAL-1 光電折射儀測定可溶性固形物含量。各指標重復測定5次，取平均數。

2 引種表現

2.1 物候期

2 月中下旬開始萌芽，2 月下旬至4 月上旬抽發春梢，5 月下旬至7 月上旬抽發夏梢，8 月中旬至10 月上旬抽發秋梢。初花期在4 月初，盛花期4 月中下旬，第一次生理落果在5 月上中旬，第二次生理落果在6 月上旬。果實在11月中旬開始著色，翌年2 月達到可采成熟度，3月下旬品質佳（見表1）。

表1 沃柑在寧德市蕉城區種植的物候期

2.2 植物學特征

樹勢強，樹冠呈自然圓頭形，結果后逐步開張。葉片濃密，濃綠色，葉身橢圓形，葉基楔形，翼葉倒披針形，葉尖鈍圓，葉緣全緣。花朵叢生，腋、頂兼生，花瓣白色，花柱彎曲，花藥淡黃色，花粉量少，花粉活力較高。枝梢上著生短刺。

2.3 果實經濟性狀

果實扁圓形，果皮橙紅色，果面較光滑，果肉脆嫩化渣，果汁含量中等，果肉風味酸甜。2020 年平均單果重127.56 g，可溶性固形物15.8%；2021 年平均單果重165.6 g，可溶性固形物16.2%（見表2）。

表2 沃柑在寧德市蕉城區種植的果實經濟性狀

2.4 抗逆性

從引種栽培情況看，抗逆性強，抗病性較強，耐貯性優（見表3）。

表3 沃柑在寧德市蕉城區種植的抗逆性

2.5 產量與經濟效益

2020 年2 月下旬開始采收，3 月下旬采收結束，每667 m2產量1 675 kg，平均銷售價格8元/kg，每667 m2銷售收入13 400 元，每667 m2成本支出6 400 元（其中：固定資產折舊400 元，施有機肥1 340 元，生物菌肥200 元，化肥600元，農藥費200 元，雇工費3 600 元，其他費用100 元），每667 m2純收入7 460 元。

2021 年2 月中旬開始采收，3 月下旬采收結束（結果狀見圖1），每667 m2產量2 010 kg，平均銷售價格9 元/kg，每667 m2銷售收入18 090 元，每667 m2成本支出6 500 元（其中：固定資產折舊400 元，施有機肥1 340 元，生物菌肥200 元，化肥600 元，農藥費200 元，雇工費3 600 元，其他費用200 元），每667 m2純收入11 690 元。

圖1 沃柑在寧德蕉城區種植的結果狀

3 引種評價

沃柑在蕉城區引種表現良好，幼樹樹勢強，早結豐產，抗逆性強，在蕉城區2 月中旬到3 月下旬成熟，果大，色澤紅，果肉化渣，風味濃郁，品質優，種植經濟效益高，市場前景好，適宜在蕉城區沿海推廣種植。但也存在種植難點，如沃柑樹勢強，夏梢發梢率較高，抹芽人工量大，管理成本高；花芽極易分化，結果率高，果實掛樹期長，樹體營養消耗較大，管理不到位，易出現大小年現象，造成樹體早衰；果實易日灼；易感潰瘍病和黃龍病等。

4 栽培建議

4.1 定植建園

選擇土壤肥沃（有機質含量3%～5%），土層深厚（活土層≥60 cm），pH 值5.5～6.5，排灌良好，坡度小的陽坡、半陽坡，采用高畦或高垅栽培為佳。株行距宜大些，提倡3 m × 4m（每667 m2植56 株），不小于2.5 m× 3.5 m（每667 m2植76 株）。應避免在低洼易積水和高海拔或風口處北坡易凍害等地建園。

4.2 培育樹形，合理控產

采用自然圓頭形。因沃柑早結豐產，掛果后枝條易下垂，定干高度應略高，以60～70 cm 為宜；選留3～5 枝不同方向分布均衡的枝條作為主枝，主枝著生角度與主干延長線呈40°～45°角；在主枝上選留3～4 枝不同方向分布均衡的枝條作為副主枝；剪除病弱枝、過密枝和交叉枝。放梢原則為“適留春梢，慎留夏梢，集中放秋梢，控晚秋梢和冬梢”。夏梢萌發多，應及時抹除，使樹冠內部通風透光。保證樹冠豐滿而緊湊，盡快形成豐產樹形結構。合理控制產量，保障樹體不易早衰。沃柑結果母枝以秋梢為主，結果枝多為有葉花枝，每株花枝與營養枝比例宜控制在1∶（1.5～2），株產量控制在30～40 kg（結果早期）。疏果原則為“疏上留下，疏小留大，疏密留稀，疏露留藏，疏外圍留內膛”，依樹冠大小和樹勢強弱酌情按預期產量每公斤5～6 個果的標準留果，切不可過量留果，確保樹體生長結果平衡。

4.3 加強肥水管理

沃柑產量高，留樹時間長，施肥一定要充足。年土施肥3 次：3 月施促梢促花肥，每667 m2施腐熟干雞糞0.67 t ＋15%硫酸鉀復合肥(15-15-15）67 kg，根據樹勢強弱適當增減；8 月上旬施促秋梢肥，每667 m2施15%硫酸鉀復合肥（15-15-15）67 kg，環狀溝施；9 月上旬施壯果肥，每667 m2施腐熟干雞糞0.67 t，環狀溝施。另外，適期以葉面施肥方式補充硼、鎂、鈣、鋅、鐵等中微量元素，葉面肥主要以大量元素鉀肥為主，一般在沃柑生長后期施用，促進果實著色，增加產量和提高果實品質。樹盤（以樹干為中心，樹冠外圍下的土壤）表面用黑色無紡布覆蓋，防草保墑；果園其他區域實行生草栽培，采用機械割草，每年中翻1 次，深度為15～20 cm。在水分管理方面，若春梢萌發和開花結果期遇旱，則要及時灌水保濕；秋梢老熟后宜適當控制土壤水分含量，以利于花芽分化[3]。

4.4 主要病蟲害防治

病蟲害以預防為主，加強栽培管理，增施有機肥，使新梢快速老熟，懸掛黃板，遇高溫高濕季節注意預防病蟲害。需特別注意防控柑桔黃龍病，要求選擇無病苗木，建設防護網防柑桔木虱。對于零星抽發或無用的嫩梢要隨見隨抹，抹早抹徹底。對需要保留的新梢，在新芽長0.5 cm開始，應注意防治柑桔潛葉蛾、柑桔全爪螨（紅蜘蛛）和柑桔潰瘍病。防治柑桔潰瘍病可使用氫氧化銅、噻菌銅、農用鏈霉素等藥物。防治紅蜘蛛，選用聯苯肼酯、乙螨唑等藥物。

4.5 其他方面

沃柑樹冠外圍的果實容易日灼，疏果時要盡量留內膛及中下部果，可適量留夏梢遮光護果，視具體情況采取吊果、涂白和拉遮陽網等措施防日灼。因沃柑枝梢直立刺多，易刺傷葉片、果實，會助推潰瘍病的傳播蔓延，因此應特別注意加強防治潰瘍病，采果后要全園噴石硫合劑、礦物油等藥劑清園[4]。沃柑果實在冬季成熟，不耐寒，當氣溫低于-1 ℃，會對產量與質量造成不良影響[5]，生產中，應注意做好防凍護果工作。一是控制掛果，增施有機肥，以提高樹體抗逆能力；二是在凍天氣來臨前進行樹冠蓋膜、果園熏煙、樹冠噴灑防凍劑或葉面肥等。