白城綠豆

白城綠豆是吉林省白城市特產。白城市種植綠豆歷史悠久，被譽為“綠豆之都”。所產的綠豆品質優異，2007年被批準為白城地理標志產品。

白城綠豆為白城盛產的特色經濟作物，主推品種為“大鸚哥”綠豆。白城綠豆色澤鮮綠、顆粒均勻，百粒重6.3克，品質優良，營養價值極高，含有豐富的蛋白質，并且具有清熱解毒、利水消腫等功效。這里生產的綠豆大量銷往日本、韓國及東南亞等地。

白城綠豆常年種植面積120萬畝，年產量約10萬噸，出口量約為5萬噸，占全國綠豆出口量的30%左右。

白城市是吉林省乃至中國的綠豆主產區。由于地處松嫩平原腹地、科爾沁草原東部。土質表層多為栗鈣土、沙壤土，滲透性好，地勢平坦，特別適合綠豆的生產。光熱資源豐富，日照與晝夜溫差十分有利于農作物的營養物質積累。

這里秋季干燥的氣候特點，更有利于綠豆的著色，提高綠豆品質。白城市生產的綠豆粒大、顆粒飽滿、色澤明亮鮮綠、無雜色、無污染、蛋白質含量高，在中國國內和國際市場上具有較高知名度，其中的洮南市因生產優質、高產綠豆而獲得了“綠豆之鄉”的美譽。

在白城綠豆基地建設上，按照集約經營、規模發展、龍頭帶動的產業發展模式，白城市政府積極打造白城綠豆產業基地，進而成立了以吉林省德泰綠豆產業基地集團有限公司為龍頭的白城綠豆產業協會，從而更好帶動白城市綠豆產業蓬勃發展。

（來源：博雅特產網）