雜交水稻N兩優(yōu)501試種表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點(diǎn)

李正美，羅祠平，郭建忠，顏有明，全祖和

（1.南平市建陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，福建 南平 354200；2.南平市建陽區(qū)水吉鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展中心，福建 南平 354200）

雜交水稻從1976年開始在全國大面積推廣，在保障我國糧食安全方面做出了重大貢獻(xiàn)[1]。建陽區(qū)位于福建省北部南平市中部，屬中亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫19 C°，無霜期320 d 左右，年降水量1 700～2 400 mm；年平均日照時(shí)數(shù)1 802 h，光熱資源豐富，四季分明，夏長秋短。耕地面積3.18×104hm2，水稻播種面積約2.73×104hm2，以中晚稻為主，有著“閩北糧倉”之稱，是全國商品糧基地縣，2012年被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”。

雜交稻N兩優(yōu)501系福建省南平市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所用不育系N15S 恢復(fù)系南恢501 配組選育而成的優(yōu)質(zhì)雜交水稻新品種。2021 年通過福建省農(nóng)作物品種審定（閩審稻20210033[2]）。N兩優(yōu)501于2021年、2022年在建陽區(qū)莒口鎮(zhèn)焦嵐村、水吉鎮(zhèn)池中村等先后引進(jìn)作一季中稻種植，表現(xiàn)出株葉形態(tài)好、莖稈粗壯、粒多穗大、生育期適中、成熟期轉(zhuǎn)色好、米質(zhì)較優(yōu)、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，現(xiàn)將N兩優(yōu)501在建陽區(qū)的主要試種表現(xiàn)與高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 產(chǎn)量表現(xiàn)

2017 年—2018 年N 兩優(yōu)501 在建陽、浦城、武夷山、光澤、邵武等5 個(gè)篩選試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行品比試驗(yàn)，結(jié)果表明：平均產(chǎn)量為648.56 kg/0.067 hm2、652.66 kg/0.067 hm2，比對(duì)照Ⅱ優(yōu)3301增產(chǎn)5.98%、5.30%。

2021 年建陽區(qū)引進(jìn)N 兩優(yōu)501 在莒口鎮(zhèn)焦嵐村、小湖鎮(zhèn)伊宅村、將口鎮(zhèn)東田村作一季中稻種植，除了小湖鎮(zhèn)伊宅村增產(chǎn)不顯著外，其他2 個(gè)點(diǎn)增產(chǎn)顯著，3 個(gè)點(diǎn)平均產(chǎn)量為636.23kg/0.067 hm2，比對(duì)照Ⅱ優(yōu)3301 增產(chǎn)4.14%。2022 年繼續(xù)在建陽區(qū)莒口鎮(zhèn)后山村、水吉鎮(zhèn)池中村等擴(kuò)大作中稻示范種植范圍，除水吉鎮(zhèn)池中村減產(chǎn)不顯著外，其他2個(gè)點(diǎn)增產(chǎn)達(dá)顯著水平，3 個(gè)點(diǎn)平均產(chǎn)量為608.21 kg/0.067 hm2，比對(duì)照Ⅱ優(yōu)3301 增產(chǎn)2.9%。2 年平均產(chǎn)量為622.22 kg/0.067 hm2，比對(duì)照Ⅱ優(yōu)3301 增產(chǎn)3.53%（見表1）。

表1 N兩優(yōu)501在建陽區(qū)試種產(chǎn)量表現(xiàn)Tab.1 Yield performance of NLiangyou 501 in trial planting in Jianyang District

2 主要特征特性

2.1 生育期

N 兩優(yōu)501 屬中秈兩系雜交稻品種，2021 年在建陽區(qū)作中稻試種，3 個(gè)試種點(diǎn)在4 月25 日—4 月28 日播種，5 月25日—5 月29 日插秧，秧齡控制在30～35 d，7 月29 日—8 月2 日抽穗，9 月11 日—9 月13 日成熟，全生育期139 d,比對(duì)照Ⅱ優(yōu)3301（CK）遲熟0.5 d。2022 年3 個(gè)示范點(diǎn)在5 月1 日—5 月3日播種，6月1日—6月3日插秧，8月2日—8月8日抽穗，9月12 日—15 日成熟，由于2022 年夏季高溫干旱，生育期縮短，全生育期135 d，與對(duì)照Ⅱ優(yōu)3301（CK）相當(dāng)。

2.2 主要農(nóng)藝性狀

N 兩優(yōu)501 在建陽區(qū)肥力中等田塊作中稻種植表現(xiàn)為群體整齊，株型適中，莖稈較粗壯，分蘗力中等，大穗大粒，后期轉(zhuǎn)色較好。平均株高119.54 cm，穗長24.32 cm，每0.067 hm2有效穗數(shù)15.35×104穗，每穗總粒數(shù)193.89 粒，結(jié)實(shí)率83.43%，千粒質(zhì)量27.85 g，具有一定的穩(wěn)定性和豐產(chǎn)性。

2.3 抗性

2019 年—2020 年N 兩優(yōu)501 在莒口、麻沙等地開展田間自然誘發(fā)鑒定和室內(nèi)人工接菌鑒定，兩年綜合鑒定結(jié)果為感稻瘟病。2021年—2022年在建陽區(qū)書坊鄉(xiāng)書坊村、黃坑鎮(zhèn)三峽村、將口鎮(zhèn)東田村等地試種過程中發(fā)現(xiàn)穗頸瘟，稻曲病、紋枯病輕度發(fā)生，“兩遷害蟲”稻飛虱、稻縱卷葉螟輕度發(fā)生，總體表現(xiàn)較好。

2.4 稻米品質(zhì)

稻米品質(zhì)經(jīng)中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心檢定：精米率73.9%，整精米率67.0%，糙米率80.6%，粒長6.6 mm，長寬比2.9，透明度2 級(jí)，堊白粒率12%，堊白度1.3%，堿消值6.5 級(jí)，膠稠度78 mm，直鏈淀粉14.5%，米質(zhì)符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒二等優(yōu)質(zhì)食用稻米品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)[2]。

3 高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 適時(shí)播種，培育多蘗壯秧

N 兩優(yōu)501 由于生育期較長，在南平市建陽區(qū)宜作中稻種植，一般在4月25日—5月10日播種，秧齡控制在30～35 d。秧田用種量187.5 kg/hm2左右，大田用種量11.25～15.0 kg/hm2，飛機(jī)直播用量為22.5～30.0 kg/hm2。秧田應(yīng)選擇排澇方便、地勢(shì)平坦、土壤肥力中等的田塊，施腐熟的有機(jī)肥15 000 kg/hm2、水稻專用復(fù)合肥（N-P2O5-K2O=23-9-13）375 kg/hm2+作為底肥，機(jī)耕沉實(shí)2 d后再進(jìn)行細(xì)耕，整平播種。

播前曬種1～2 d，激發(fā)酶的活性，提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)，再用吡蟲啉或者丁硫克百威、40%三氯異氰尿酸浸種消毒1 h 后用清水洗凈，再用30℃～37℃溫水浸種約10 h，催芽露白播種。播種要做到勻播稀播，播種后用20目防蟲網(wǎng)全程覆蓋秧田，阻隔白背飛虱在水稻苗期傳播病毒病，同時(shí)阻止鳥、鼠等為害。秧地保持淺水層，以不過畦面為宜，當(dāng)秧苗長至1心1葉時(shí)用15%多效唑兌水噴灑秧苗，3葉期后煉苗。在移栽前5 d 施尿素75 kg/hm2作為送嫁肥，利于移栽后新根發(fā)生、返青快，施肥后要撥掃秧苗葉片，防止尿素夾在心葉上，造成燒苗。在移栽前3 d 噴送嫁藥，每0.067 hm2秧田用32.5%苯甲·嘧菌脂30 mL+60%烯啶·呋蟲胺10 g+20%四唑蟲酰胺10 mL兌水45 kg噴灑防治葉瘟、稻飛虱、二化螟、稻縱卷葉螟等，省工、省藥且預(yù)防效果好。

3.2 適時(shí)移栽，合理密植

在建陽作中稻種植，秧齡應(yīng)控制在30～35 d，保證大田有足夠的生長時(shí)期，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)積累而形成大穗。N 兩優(yōu)501株高較高且莖稈粗壯，要防止后期倒伏，所以在壯秧前提下，作中稻移栽時(shí)可以適當(dāng)稀植，插秧株行距一般為23 cm×23 cm，每穴插1 粒谷，插足75×104～90×104/hm2基本苗。在適宜密度時(shí)期，爭取低節(jié)位分蘗，增加有效穗數(shù)，確保大田早發(fā)。插植后要注意田間及田埂周邊是否有福壽螺，如果卵塊多要及時(shí)摘除，或者每0.067 hm2用50%殺螺胺乙醇胺鹽60 g兌水30 kg 防治卵塊；如果成螺多，要人工撿拾成螺，或用6%密達(dá)0.5～0.7 kg/0.067 hm2，于插植當(dāng)天或次日施藥，毒殺成螺。

3.3 科學(xué)施肥，提高穗粒數(shù)

施肥原則為基肥足施，追肥早施，穗粒肥巧施，磷鉀肥配施，要切忌偏施氮肥，防止稻稈過長，莖壁太薄，引起后期倒伏[3]。基肥、分蘗肥、穗肥、粒肥比例以5∶3∶1∶1 為宜，前期保證早生快發(fā)，后期做到不缺肥、不早衰。在建陽區(qū)中等肥力田塊純N 約施180 kg/hm2，N、P2O5、K2O 合理配比為1.0∶0.6∶0.9。具體施肥方法：移栽前，大田施水稻專用肥（N、P2O5、K2O=15∶15∶15）375 kg/hm2；移栽后7 d 左右施促蘗肥，施用尿素150 kg/hm2；移栽后15～20 d 施分蘗肥,施用復(fù)合肥（N、P2O5、K2O=25∶10∶16）300 kg/hm2，促進(jìn)早生快發(fā)，保證足夠有效穗數(shù)；巧施穗粒肥，根據(jù)禾苗生長情況定，施復(fù)合肥（N、P2O5、K2O=16∶16∶16）112.5 kg/hm2，如果葉色偏淡黃，加施尿素37.5 kg/hm2，確保穗大粒多。

3.4 科學(xué)管水，提高結(jié)實(shí)率

插秧時(shí)保持約2 cm 薄水層；移栽后保持約3 cm 水層，有利于返青活棵，促進(jìn)根系生長；分蘗期保持5 cm左右淺水層，促進(jìn)分蘗，根系下扎。當(dāng)田間分蘗數(shù)達(dá)到分蘗目標(biāo)80%時(shí)，及時(shí)擱水烤田，控制無效分蘗，防止田間過于郁閉，同時(shí)也防止后期出現(xiàn)倒伏，對(duì)冷爛田或生長過旺的田要重烤早烤。抽穗后期干濕交替壯籽，干4 d 濕3 d，切忌斷水過早，防止后期干旱導(dǎo)致結(jié)實(shí)率降低，增加堊白度。肥力中等偏上的深水田，抽穗灌漿期保持干—干—濕—濕狀態(tài)，勤灌勤排，以濕潤為主，促進(jìn)幼穂分化，提高結(jié)實(shí)率和千粒質(zhì)量；收獲前7～10 d及時(shí)斷水，以便于機(jī)械收割。

3.5 綜合防治，減少病蟲害

病蟲害防治應(yīng)根據(jù)田間調(diào)查情況，結(jié)合地區(qū)植保植檢站的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，以“農(nóng)業(yè)防治和生態(tài)調(diào)控為基礎(chǔ)，綜合運(yùn)用理化誘控、生物防治和化學(xué)防治”為原則，推廣使用無人機(jī)等高效植保器械進(jìn)行專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，減少農(nóng)藥使用量，提高防效。冬季可深翻大田并灌深水浸沒稻樁7～10 d，降低越冬蟲源基數(shù)。在大田插秧后7 d施用稻田除草劑，每0.067 hm2用6%五氟·氰氟草可分散油懸浮劑100 mL 兌水45 kg 噴霧，并保持5 cm 水層3～4 d，自然落干，可防除稗草等。N 兩優(yōu)501 在建陽試種時(shí)表現(xiàn)感稻瘟病，防治上要注意防治苗期葉瘟病和破口期穗頸瘟病，每0.067 hm2用2%春雷霉素（加收米）100 mL或40%稻瘟靈（富士一號(hào)）100 mL 兌水45 kg 噴霧。二化螟、稻縱卷葉螟可利用太陽能殺蟲燈滅殺，或每0.067 hm2放置1個(gè)性誘捕器誘殺成蟲[4]；幼蟲每0.067 hm2用25%乙基多殺菌素15 g 或20%氯蟲苯甲酰胺10 mL 或9%甲維·茚蟲威20 mL兌水45 kg 噴霧。防治稻飛虱每0.067 hm2用80%烯啶·吡蚜酮10 g 或10%三氟苯嘧啶（佰靚瓏）16 mL 兌水45 kg 噴霧。防治細(xì)菌性條斑病、白葉枯病等細(xì)菌性病害每0.067 hm2用甲基營養(yǎng)型芽孢桿菌LW-6 生物農(nóng)藥60 g 或46.1%可殺得叁仟水分散粒劑30 g 或50%氯溴異氰尿酸50 g 兌水45 kg 噴霧防治。齊穗期視田間病蟲害的發(fā)生情況防治稻曲病等。

3.6 及時(shí)收割，提高稻米品質(zhì)

把握好適宜的收獲時(shí)間。可在稻谷成熟度達(dá)到90%、米質(zhì)較為透明時(shí)搶晴收割，防止出現(xiàn)收割過遲或碰到惡劣天氣，造成水稻倒伏、谷粒脫落等現(xiàn)象。收割后及時(shí)晾曬或送烘干廠低溫循環(huán)烘干到含水量低于13.5%時(shí)入庫。將收割后的稻草粉碎還田，以提高稻田有機(jī)質(zhì)含量和土壤疏松度，從而提高來年的糧食產(chǎn)量和稻米品質(zhì)[5]。