上海商業實體浴火重生

金姬

滬上老牌傳統百貨太平洋百貨徐匯店宣布8月31日正式閉店。攝影/劉歆

8月31日晚6點，位于上海徐家匯的太平洋百貨響起草蜢樂隊的《寶貝對不起》。當天營業結束后，這家伴隨了消費者30年的百貨商店正式閉店謝幕。

在世邦魏理仕華東區研究部負責人陸燕看來，老式的傳統百貨商場已進入“大洗牌”時代，引發魔都百姓“回憶殺”的太平洋百貨只是其中之一。而這樣的更新只是魔都商業的一個縮影。

事實上，根據上海購物中心協會發布的《上海購物中心2022—2023年度發展報告》，2023年上海擬新開3萬平方米以上購物中心達45家，為近三年來最多的一年。

從百貨到購物中心，上海的商業實體正在浴火重生。

百貨商場“大洗牌”

陸燕告訴《新民周刊》，上海太平洋百貨的關門，標志著一個舊時代的結束，新時代的開始。太平洋百貨在上海有30年歷史，上世紀90年代至本世紀00年代深受上海市民歡迎，是上海最紅的百貨商場之一，充滿了榮譽和成就。但隨著時代發展，老式百貨商場的競爭力早已逐漸減退，在零售市場激烈競爭之下以及消費習慣改變的影響下，老式的傳統百貨商場也已經進入了“大洗牌”時代。從陸燕及其團隊跟蹤的樣本來看，從2020年到現在共有3個歇業的項目：上海太平洋百貨徐匯店、上海置地廣場與巴黎春天虹口店。

以太平洋百貨為例，一度是國內最大的連鎖臺資百貨巨頭，主要門店雄踞上海、北京、重慶、成都、大連等地的核心商圈。上海太平洋百貨官方微信公眾號2018年的一則推文顯示，上海太平洋百貨公司隸屬于遠東集團零售體系，包含太平洋SOGO百貨、愛買、遠東都會、巨城購物中心、遠企購物中心、電子商務GOHAPPY。營業據點橫跨兩岸達到56家店，兩岸營業額逾300億元人民幣。

從行業發展角度來看，從1993年到2023年，太平洋百貨的30年經營史，幾乎貫穿了中國百貨行業發展的全部歷程，尤其是21世紀以來的所有重要節點——

1993年5月28日，上海地鐵一號線南段（錦江樂園至徐家匯區間）投入觀光試運營。轟隆的列車從徐家匯下方穿行而過，為徐家匯商圈帶來源源不斷的人流。當年10月，上海太平洋百貨股份有限公司注冊成立，兩個月后，太平洋百貨第一家店在徐家匯正式開業。1997年和2000年，太平洋百貨又分別在淮海中路商圈以及上海火車站附近連續落子。千禧年的鐘聲敲響，太平洋百貨憑借位于上海的三家門店，躋身國內百貨行業頭部企業。

在《2003年全國大型百貨零售企業銷售額、零售額統計》中，進入大陸僅十年的上海太平洋百貨全國位列第八，在上海百貨業中位列第三。風云變幻，當下一個十年2013年到來時，太平洋百貨卻已開始逐步退出中國市場，由遠東百貨接手，除去上海的三家太平洋百貨仍保留原名外，其余市場幾乎都更名為遠東百貨。

不少店鋪開始清倉打折，最低1折起。攝影/劉歆

據當時對中國百貨行業的統計看，盡管中國零售市場在2013年起增速放緩，但百貨行業整體銷售額仍穩步增長，《2013年中國百貨行業發展報告》顯示，130家企業銷售總額超6400億元，同比增長11.55%。屆時，百貨行業已開始布局電子商務，網絡零售交易總額占社會消費品零售的7.8%。

隨著新消費潮流涌現，購物中心等零售業態推陳出新，像太平洋百貨這樣的傳統百貨商場很容易被時代淘汰。

2016年底，位于上?；春Ｂ飞倘Φ奶窖蠡春５晷奸]店。之后，物業持有方瑞安集團收回物業并對原址進行了全面的更新升級。2019年5月，新天地廣場在淮海路太平洋百貨原址開業。在開業伊始，其首店比例就達三成，包括16家中國大陸首店和11家上海首店。

2020年，位于上海火車站地區的太平洋百貨不夜城店因租約到期閉店。隨后，嘉里建設集團表示，太平洋百貨原址已啟動煥新升級。

除了太平洋，不少老牌百貨商場也在紛紛告別上海灘——2020年，運營了17年之久的巴黎春天百貨虹口店在疫情沖擊之下關門結業；百聯集團運營的百貨品牌“百聯東方商廈”嘉定店于2020年底正式結業；2022年，上海有超40家百貨商場分別發文告別；2023年1月31日，在南京東路開了26年的置地廣場也停止運營。

陸燕表示，很多百貨關閉的原因相近，除了合約到期不再續約之外，主要還有商場形象老化、運營策略保守不變、入駐品牌缺乏吸引力以及來自于新入市高品質項目的競爭壓力等。

作為國際消費中心的上海，百貨商店的生存空間尚且如此，全國范圍內的百貨商業日子更不好過。據中國百貨商業協會發布的《2022-23大型零售企業發展指數&經營指標報告》，2019年大型零售企業綜合業態凈利潤指數開始急劇下降，到2022年第二季度指數出現負數，整體呈虧損狀態，2022年第四季度，指數點位為-137，虧損達到最大。

千店千面，

個性化吸引消費者

據Euromonitor數據，從2008年至2022年，電商規模從238億元增長至7.5萬億元，已經成為目前我國規模最大的渠道之一。而百貨行業市場規模從5706億元增長至9591億元，年均復合增長率僅為3.8%，增速不明顯。

為此，如何在線下吸引客戶，成為百貨商場的主要課題。在這方面，上海的百貨商場已經使出了“渾身解數”。

在太平洋百貨退出的徐家匯，與之隔街相對的“上海六百”，正在努力蛻變，以全新的形態滿足多元化的消費需求，打造符合新時代消費者需求的綜合性精品購物中心——今年8月，徐家匯商城集團股份有限公司與遠東集團簽約合作期滿，早在今年7月22日，徐家匯商城集團就發布《關于上海六百城市更新項目投資的公告》，將現有建筑體拆除重建，打造符合新時代消費者需求的綜合性精品購物中心，項目計劃總投資約79800萬元。

事實上，徐家匯作為一個老牌商圈，這幾年一直在更新。2020年，徐家匯空中連廊正式對外開放，可以從匯聯商廈經美羅城走到太平洋數碼二期，成為上海最值得漫步的商圈之一。

而在日前舉行的“高質量發展在申城”系列市政府新聞發布會上，徐匯區已經向全球征集大徐家匯核心區的整體規劃方案，計劃通過優化區域內五條軌道交通、空中天橋連廊和地面地下過街系統，加快推進徐家匯中心建設以及太平洋百貨、上海六百的整體轉型，讓整個區域的交通更有序、購物更便利、商圈更繁華、城區更具“煙火氣”。

上海市徐匯區商務委員會主任陳勇介紹，“本土消費品牌”和“全球新品首發”是大徐家匯功能區商業聚焦的兩大扇面，是徐匯全力做好中心城區高質量發展大文章的重要切入點。

位于黃浦區的南京東路商圈，也借鑒了徐家匯的成功經驗，多條空中連廊將原先的第一百貨與東方商廈南東店打通，變成了“第一百貨商業中心”。第一百貨商業中心總經理辦公室呂凌峰介紹，C館所在地原是東方商廈南東店，與一街相隔的第一百貨都曾是百貨商場。隨著網絡購物、直播帶貨等模式興起，傳統零售業面臨巨大挑戰，百貨業態已經難以滿足新的消費需求。為了順應時代潮流、滿足不斷變化的消費需求，第一百貨商業中心調整轉型項目在2016年啟動——兩家百貨商場間建起了連廊，統一更名為“第一百貨商業中心”，其中東方商廈南東店變成了新商業中心的C館。

數據顯示了新一輪調整帶來的積極變化：今年5月以來，第一百貨商業中心總體客流同比2021年上升4%，7月上升30%；其中C館的租戶營業額整體上升7%，綺麗次元街區和星空間劇場更是在7月帶動整個C館的營業額同比上升24%。

市區老牌商圈在不斷突破自我，郊區也不甘示弱。

徐家匯空中連廊。攝影/孫中欽

根據閔行區經委的監測，今年端午假期，位于閔行吳中路商圈的上海萬象城的銷售額在閔行全區近40個重點商業體中排名第一，相比2019年同期的增幅達244.7%，增速也是全區第一。

2017年開業的上海萬象城，早早喊出“西上海美好生活第一站”的口號。這兩年積極打造“家門口的寵物樂園”，目前1000平方米的寵物草地社交中心已完成設施升級，為毛孩子們提供運動、社交和休憩的公共空間。據介紹，從2022年初開始，上海萬象城每月持續開展“周日寵物日”活動。而這樣的活動并不以直接帶貨為目的，主要攢人氣和口碑。

而且，百貨商場意識到了“抱團”的重要性。上海萬象城一位工作人員表示，有些人想去韓國街逛逛，但吃飯經常安排在萬象城，“對面的愛琴海購物公園也是如此，那里適合家庭聚餐、兒童體驗，而萬象城則有大型餐飲、網紅輕餐、品質零售等，彼此是錯位的”。有的市民還把閔行文化公園“拉”了進來，作為吳中路商圈一日游的內容之一。

今年6月，虹橋鎮“萬象有光”初心驛在上海萬象城揭牌，萬象城將牽頭運營好商圈樓委會共治平臺，首先著眼于商圈治理，配合政府部門共同推動吳中路商圈非機動車零停模式、“商圈治堵”等治理探索，提升消費的環境體驗。

十五分鐘生活圈，

購物中心的熱土？

無論百貨商場也好，購物中心也罷，如今的上海實體商業正迎來三年來的“上升期”——根據上海購物中心協會提供的報告，2023年，上海擬新開3萬平方米以上購物中心達45家，面積超300萬平方米，為近三年來最多的一年。這是因為一些原本在前兩年完工開業的項目受疫情影響延遲到了今年。2023年，上海3萬平方米以上購物中心總量將超過400家。

值得一提的是，從新開業購物中心的所在地看，五個新城和居民家門口的“十五分鐘生活圈”是它們的入駐新“熱土”。

上海萬象城。

上海“十四五”規劃的實施，加快了五個新城的商業布局，2023年，奉賢新城的南方國際集團新開建“圓都”項目正加快建設，浦東新區的臨港愛琴海等多個購物中心（廣場）新建開業，青浦新城的上海東渡蛙城等多個購物中心（廣場）擬在年內開業，這些新項目都將推動新城商圈建設。

與此同時，社區型購物中心利用已有的社群、“團長”等新的營銷模式，以“鄰距離”提供便捷的一刻鐘便民服務。一些駐店品牌餐飲、超市藥房充分利用外賣外銷外送模式，讓消費者足不出戶也能享受美好生活。報告指出，2023年上海擬新開的購物中心項目中，3萬—5萬平方米的有20家，加上新開3萬平方米以下社區商業廣場，占上海新開項目的50%以上。

“國潮＋新潮”相融合的業態，也將成為2023年購物中心發展的新趨勢。“商業＋文化”“商業＋藝術”“商業＋運動健身”等跨界復合體驗型品牌將以首店首發等形式，不斷呈現在消費者面前；類似“圍爐煮茶”、主題市集、露營微度假、微電影微劇場、智創電玩、新能源車聯銷等既有中式消費又有時尚體驗的跨界業態更受消費者青睞；運用數字化技術進行運營創新，營造新場景，將成為主要的競爭手段和制勝法寶；“元宇宙”技術的開發運用，將現實場景與虛擬場景有機融合，將是購物中心聚客增流的重要內容。

在中國企業管理研究會企業文化專委會副主任、華東師范大學工商管理學院教授賈利軍看來，“消費永遠不會消失，但是消費的具體內容它會發生變化，通過研究、預判、升級，才能讓商圈跟上時代的發展”。