詳解物質(zhì)的變化與性質(zhì)

耿昌福

小題在線

例1 （2023·湖南·懷化）勞動教育貫穿義務(wù)教育階段，以下家務(wù)勞動中，發(fā)生了化學(xué)變化的是（ ）。

A. 掃地抹灰 B. 擇菜洗菜 C. 淘米下鍋 D. 燒火做飯

例2 （2023·云南）空氣的成分中，氮?dú)獾捏w積分?jǐn)?shù)約為78%。下列屬于氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)的是（ ）。

A. 無色無味 B. 難溶于水

C.密度略小于空氣 D. 不支持燃燒

例3 （2022·四川·成都）下列物質(zhì)用途主要由化學(xué)性質(zhì)決定的是（ ）。

A. 稀有氣體作電光源 B. 生石灰用于食品加熱

C. 液氮制造低溫環(huán)境 D. 氯化鈉配制生理鹽水

答案：1. D 2. D 3. B

搶分寶典

1. 物質(zhì)的變化

注意：（1）化學(xué)變化常伴隨發(fā)光、發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生，但有發(fā)光、發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化，如燈泡發(fā)光、發(fā)熱是物理變化。

（2）燃燒是化學(xué)變化，爆炸可以是化學(xué)變化（如火藥爆炸、瓦斯爆炸等），也可以是物理變化（如氣球和輪胎爆炸等）。

2. 物質(zhì)的性質(zhì)

注意：判斷物質(zhì)性質(zhì)的關(guān)鍵是看物質(zhì)性質(zhì)的表現(xiàn)形式，也就是看表現(xiàn)物質(zhì)的性質(zhì)時是否有新物質(zhì)產(chǎn)生，有新物質(zhì)生成的是化學(xué)變化，體現(xiàn)的是化學(xué)性質(zhì)；沒有新物質(zhì)生成的是物理變化，體現(xiàn)的是物理性質(zhì)。

3. 性質(zhì)和變化

注意：不同狀態(tài)的同種物質(zhì)，物理性質(zhì)不同，但化學(xué)性質(zhì)相同，如冰與水的物理性質(zhì)不同，化學(xué)性質(zhì)相同。

4. 性質(zhì)和用途

物質(zhì)的性質(zhì)決定了物質(zhì)的用途，而物質(zhì)的用途反映了物質(zhì)的性質(zhì)。例如，二氧化碳不支持燃燒，這是二氧化碳的性質(zhì)。二氧化碳可用來滅火，說明物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途。二氧化碳可用來滅火，這是二氧化碳的用途，體現(xiàn)了二氧化碳不支持燃燒的性質(zhì)。

（作者單位：江蘇省鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)世業(yè)實(shí)驗(yàn)學(xué)校）