全國各地讀者遇到食品安全問題可直接撥打此電話進行舉報。
市民來電:
接市民來電舉報反映,某熟食店稱重不“去皮”,在帶盒稱重時未扣除餐盒重量,而消費者對此毫不知情,侵犯了消費者的合法權益。
案件處理:
經?上?海?市?虹?口區?市?場?監?督?管?理局核查,該熟食店從事散裝食品銷售(含熟食),現場發現其先用一次性餐盒盛裝食品,后帶盒稱重計價打包,且未扣除餐盒重量。該空餐盒在電子秤上顯示重量為?0.010?千克,按該店內熟食最高價?100?元?/?千克計算,該餐盒價值?1?元。虹口區市場監管局已對其進行行政處罰。
消費提醒:
“去皮”是指除去包裝物的重量,以準確稱出商品的實際重量。對商品稱重時若不“去皮”,包裝物會以不合理的價格轉嫁給買單的消費者。日常稱重的電子秤通常都有“去皮”功能,農貿市場也備有公平秤,消費者在購買稱重商品時,可以要求商家“去皮”稱重,一旦發現有稱重不“去皮”的情況,可通過?12315?平臺投訴舉報。
知識鏈接
夏季自制臭莧菜梗易引發食物中毒
悶?熱?的?夏?季?讓?很?多?人?沒?有?食欲,江浙一帶人喜歡用臭莧菜梗下飯開胃。然而,在家自己腌制臭莧菜梗,食用后很容易導致急性亞硝?酸?鹽?中?毒,出?現?嘴?唇、手?指?發紫,且伴有惡心嘔吐,嚴重者可能導致血壓下降、肺水腫、休克甚至死亡。
為避免發生亞硝酸鹽中毒,自制臭莧菜梗時需注意:
??控制腌制時間:腌制時間應超過?30?天,莧菜梗中的亞硝酸鹽會被細菌分解,逐漸減少甚至消失;
??適量食用:不宜長期食用臭莧菜梗,可偶爾吃,每次少量;
??水洗處理:亞硝酸鹽可溶于水,在蒸臭莧菜梗前用水清洗可去除部分亞硝酸鹽。

專家答疑
百香果的籽能吃嗎
讀?者?來?電:百?香?果?的?籽?能?吃嗎?有營養價值嗎?
喬勇進(上海市農業科學院農產品保鮮加工研究中心主任):百香果的果汁酸酸甜甜,散發出多種水果的濃郁香味,但籽很多,且很難吐出。百香果籽是可以吃的,但這?些?籽?難?以?消?化,吃?時?要?盡?量?嚼碎,且不要過量食用。
百香果富含膳食纖維,還含有維生素?A、維生素?B、維生素?C?以及鈣、鐵、磷等微量元素,在適量食用的前提下,有益于人體健康。