直播帶貨助“懷仁羔羊肉”叫響全國

王花

“懷仁羔羊肉口感鮮嫩多汁，肉質細膩，入口即化。其脂肪呈乳白色，分布均勻，肌纖維清晰，有韌性。煮熟后，肉湯透明澄清，脂肪團聚于液面，膻味小，肉質鮮嫩，保水性好，熟肉率高，味道清香，被譽為食中之寶……”主播一邊品嘗，一邊為粉絲熱情推薦，評論區互動火熱。8月28日，在2023山西·懷仁羔羊肉交易大會的直播現場，饞嘴屋KING哥精心選品的數款以懷仁羔羊肉為主要原料的精美羊肉制品，上架沒多時便被搶購一空。

2023山西·懷仁羔羊肉交易大會以“新業態、新格局、新起點、新未來”為主題，通過懷仁羔羊肉交易大會為廣大參展企業和嘉賓搭建合作新平臺、探索發展新方向、打造以會邀商新樣板，讓展品變商品，讓展商變采購商、投資商，聯通山西和全國，成為交易采購、投資促進、廣泛合作的平臺，進一步唱響“懷仁羔羊肉”品牌，提升朔州“北肉”主產區功能。

在大會現場，一口大鍋格外引人注目，濃香撲鼻的肉香從鍋中蒸騰而出，引游客駐足。“家人們，快看我身后這口大鍋，直徑9.9米，高1.7米，鮮美的羊肉馬上就要出鍋了，讓我們共同品嘗一下這道真正意義上的大鍋煎羊肉！”在全網擁有超500萬粉絲的知名美食賬號“老雷的菜”主理人老雷用這口具有標志性意義的大鍋，讓全網粉絲共同見證大鍋煎炒羊肉的震撼場面，領略懷仁羔羊肉交易大會的磅礴氣勢。隨著老雷的介紹，幾盆香蔥倒進鍋里，不一會兒，現場嘉賓及游客便吃到了香噴噴的“大鍋煎羊肉”。同時，“老雷的菜”直播間也被齊刷刷的“懷仁羊肉太香了”評論刷屏。

據了解，此次“老雷的菜”電商直播活動是由阿里云創新中心鏈接引進的優秀網紅主播資源，“阿里云創新中心是山西省省級重點雙創項目，項目旨在圍繞戰略新興產業和電子商務產業為主營方向，集聚國內外創新資源，打造集聚化、數字化、產業化的創業服務載體和建設全生態、全鏈條、多層次的創新服務體系。”阿里云創新中心山西區域負責人史亞楠介紹道。

據統計，此次直播共持續兩個多小時，吸引超40萬人次觀看，精選上架近30款懷仁羔羊肉產品，累計成交金額超52萬元，大大提高了懷仁羔羊肉品牌曝光量，吸引更多網友關注懷仁羔羊肉產品，使產品獲得有效推廣，建立并提升了“懷仁羔羊肉”產地品牌形象。

近年來，懷仁市緊緊圍繞省委、省政府提出的“晉北肉類平臺”發展戰略，全面構建起完善的肉羊全產業鏈條。通過培育“金沙灘”“朔美羊”等龍頭企業，挖掘“懷仁羔羊肉”區域品牌，提升“懷仁羔羊肉交易大會”展會國際影響力，助力懷仁羔羊肉走出山西，叫響全國。