種 蟶

◎ 樂 其

女兒小時候，我帶她將一些小魚小蝦埋在地里做底肥，她天真地問我:“這樣種下去能長出魚蝦嗎？”我笑道：“動物是養出來的，不能用‘種’字。”她半信半疑地點點頭。如今，動物只能“養”不能“種”的觀念被顛覆了。現在，我帶你去福建省連江縣看看漁民是怎么“種蟶”的。

連江是東南沿海重要的海蟶生產基地。在浦口、曉澳等沿海鄉鎮，漁民們翻耕灘涂、播種蟶苗，忙得熱火朝天。每年早春時節，天氣微涼，勞作者穿著單衣，頭頂卻冒著熱汗。

在漁民的眼里，眼前這黝黑發亮的灘涂，就是“聚寶盆”。漁民如熟悉自己家的庭院一樣，熟悉這里的每一道灣、每一洼水。待海水漲潮退去后，漁民們便推著裝著馬達的耙灘機，在灘涂上翻耕土地。不一會兒工夫，一整片泥土被耙灘機像翻面團一樣一溜溜翻開，看上去滿地的烏金碎銀，在陽光的照耀下熠熠生輝。

前面的人推著馬達轟鳴的耙灘機翻地，后面的人用鋤頭等工具平整灘涂，將拇指大小的縊蟶苗均勻地撒播在灘涂上。隨著潮水退去，一個個帶著小殼的蟶苗密密麻麻地鋪滿灘涂。待下一波海潮漲上來后，將這里的灘涂抹平，小蟶苗就在泥土里安家了。它們吮吸著泥中和海水帶來的養料，安靜地生長著。

站在浦口鎮中麻村的灘涂邊，呼吸著帶著咸味的空氣，同休息片刻的漁民聊天。漁民說，種蟶和種水稻一樣，時令性很強，要趕在清明節前完成。播種是最忙的時候，不能停下來，要爭分奪秒地干。播種結束后，后期無須施肥，只需加強管理，防止海沙溢過蟶田即可。等到農歷六月，縊蟶就進入采收期，預計每畝可采收2噸縊蟶，產值五六萬元。

中麻村有近百戶人家，曾經是個貧困村，由于沒有掌握大面積養殖縊蟶的技術，漁民們守著肥沃的金灘，也沒能富起來。脫貧攻堅中，連江縣海洋與漁業局派出技術力量，進駐中麻村，指導漁民開墾灘涂，建設高標準蟶田，使縊蟶養殖規模達到上千畝，成為帶動當地鄉村振興的重要產業。

好水養出好水產。近年來，這里種下了大片紅樹林，近海水質越來越好，生物多樣性逐漸恢復，為縊蟶的生長提供了良好的環境，這里生產的縊蟶遠近聞名，日益成為客戶的搶手貨。

中麻村還探索“縊蟶+文旅”等模式，建成了漁業文化展示館、鄉村振興主題館等，舉辦了縊蟶開鋤節，讓漁民也吃上了“旅游飯”。今年的縊蟶開鋤節，吸引了眾多的游客，人們紛至沓來，到這里種縊蟶、品海鮮、賞民俗，享受得天獨厚的漁村之趣。

每年春季，沉睡的海灘最先醒來，最先溫暖，最先被耕作。播下風，風就協調和暢；種下雨，雨就百依百順；播下萬物，萬物競相生長。海邊的漁民們播下縊蟶苗，就是播下夢想，隨著海水的一漲一落、蟶苗的一呼一吸，鋪展出一幅壯闊的海上“蟶耕圖”，匯聚成振奮人心的潮汐。

（摘自《中國紀檢監察報》2023年6月2日第8版/圖槿喑）