茶元素融入康養(yǎng)旅游模式推進養(yǎng)老社區(qū)建設

趙璐璐，陳子昂，王子涵，孫璐野，吉 悅，付雪竹*

（1.河北工業(yè)職業(yè)技術大學，河北 石家莊 050091；2.河北醫(yī)科大學，河北 石家莊 050011；3.河北科技大學，河北 石家莊 050018）

1 康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)協(xié)同發(fā)展背景

健康與旅游概念的結合，最早可以追溯到古希臘，人們以尋求治療為目標開始了長途跋涉，在隨后的幾個世紀中，對健康和醫(yī)療的追求一直是旅行的重要原因；1941年，托馬斯庫克等人組織了570人的旅行，這是有記載以來第一次由旅行社組織的旅行，不久后德國就在巴特·威利斯赫恩鎮(zhèn)創(chuàng)建了世界上第一個森林浴基地，這是最早的以療養(yǎng)為目的建立的旅游點；此后以療養(yǎng)為目的療養(yǎng)產(chǎn)業(yè)便生根發(fā)芽，衍生出水療、冥想等理療基地；直至20世紀60年代，美國醫(yī)生Halber Dunn把wellbeing和fitness兩個都可表示身體和心理狀態(tài)的詞結合創(chuàng)作出一個組合詞語“wellness”，即當下旅游產(chǎn)業(yè)中經(jīng)常提及的“康養(yǎng)”，自此康養(yǎng)旅游就逐步進入大眾視野，被以美國為首的部分發(fā)達國家立為重點發(fā)展企業(yè)，部分發(fā)展中國家如泰國、印度等也發(fā)展出了具有本國特色的康養(yǎng)經(jīng)濟體系[1]。

在社會科技和經(jīng)濟發(fā)展過程中，人口老齡化局面越來越突出，與此同時現(xiàn)在的人工作和生活壓力越來越大，運動越來越少，人們的城市居住環(huán)境越來越差，現(xiàn)在很多人都處于“亞健康”狀態(tài)；人們對健康的需求越來越強烈，找尋身心健康、提高生活品質(zhì)，加強幸福感，改變生活形式業(yè)已變成大家的主要需求，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展業(yè)已將大眾旅游變成個性的、健康的、養(yǎng)生的旅游形式，現(xiàn)在旅游已經(jīng)成為一種高度需求的生活形式，“緩慢生活節(jié)奏、深度生活感受”的思想越來越受到追捧，而康養(yǎng)旅游恰好符合大多數(shù)旅游者的需要；我們國家高度重視旅游產(chǎn)業(yè)和健康服務行業(yè)的聯(lián)合發(fā)展，積極促進并且開展健康中國策略，發(fā)布了《國家康養(yǎng)旅游示范基地》文件，開展《國家溫泉康養(yǎng)旅游》行動，準備在2030年成立完備的康養(yǎng)服務行業(yè)。我國養(yǎng)老問題逐漸進入大眾視野，2022年我國65歲以上的老年人口20,978萬，約占全國人口19%，養(yǎng)老問題日益凸顯，在此現(xiàn)狀下國家將康養(yǎng)旅游模式納入重點養(yǎng)老服務產(chǎn)業(yè)，并先后在2016年、2019年出臺相應文件規(guī)范、扶持康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，康養(yǎng)旅游能否高質(zhì)量、現(xiàn)代化、平民化發(fā)展是其作為養(yǎng)老重點產(chǎn)業(yè)能否吸引國民選擇目光的重中之重[2]。

2 茶元素與康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設的契合性

從茶元素與康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設的契合性來看，首先，我國傳統(tǒng)優(yōu)秀茶文化是一種強調(diào)修身的文化。作為康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)受眾，具有修性、怡情等多元化的需求，而茶文化作為一種修身文化，能夠很好的滿足受眾的這些需求。具體而言，我國傳統(tǒng)優(yōu)秀茶文化在發(fā)展過程中與我國儒家思想、道家思想以及釋家思想等實現(xiàn)了深度的互動與共融，通過挖掘茶文化體系中的這些內(nèi)容并融入到康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設當中，既有利于拓展康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)受眾的文化視野，也能夠凈化康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)受眾心靈，促使康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)受眾在消除煩惱的過程中促使其內(nèi)心得到深化，這對于滿足受眾需求、優(yōu)化受眾體驗以及提升受眾滿意度具有重要意義；其次，我國傳統(tǒng)優(yōu)秀茶文化中的許多元素都具有不容忽視的養(yǎng)生功能。我國社會大眾對茶的養(yǎng)生功能具有較高的認同程度，無論是在《茶經(jīng)》、《茶譜》還是《本草綱目》等茶學專著、醫(yī)學專著中，都對茶的養(yǎng)生功能做出了論述。通過將這種具有養(yǎng)生“標簽”且受到社會大眾高度認同的元素融入到強調(diào)養(yǎng)生的康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設當中，能夠進一步強化康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)功能的識別性，這無論是對于吸引更多消費者還是對于品牌構建工作都具有重要意義[3]。由此可見，茶元素與康養(yǎng)旅游項目開發(fā)、養(yǎng)老社區(qū)建設呈現(xiàn)出了較高的契合性，通過挖掘茶元素并將其融入到康養(yǎng)旅游和養(yǎng)老社區(qū)建設當中，能夠為其帶來豐富的資源和深厚的文化內(nèi)涵。

3 茶元素融入康養(yǎng)旅游模式推進養(yǎng)老社區(qū)建設策略

3.1 明確茶元素融入工作價值取向

在推進茶文化融入康養(yǎng)旅游以及養(yǎng)老社區(qū)建設、發(fā)揮茶文化在推進康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)建設協(xié)同發(fā)展作用的過程中，各方主體需要明確相關工作價值取向，確保相關工作能夠展現(xiàn)出積極意義。

首先，茶元素融入工作的開展，需要以促進多方合作、實現(xiàn)多方共贏為重要目標。茶文化在康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設中的融入工作，涉及到了多個領域、多個專業(yè)以及多元主體，在茶文化傳承保護工作主體、康養(yǎng)旅游項目開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設工作組織與實施主體之外，其他各個行業(yè)也需要與相關工作展現(xiàn)出較高的匹配度，從而為相關工作的順利開展及其水平的提升構建保障。例如，吃、住、行、購、娛行業(yè)主體以及產(chǎn)品與服務代購主體、信息咨詢服務主體、醫(yī)療保障主體、保險金融主體、緊急救助服務主體、信息宣傳主體等，都需要參與到茶元素的挖掘、融入與利用工作當中。只有各方主體在通力合作的基礎上，才能夠各方主體實現(xiàn)共贏與協(xié)同發(fā)展創(chuàng)造良好條件，也才能夠僅需激發(fā)各方主體參與動機、發(fā)揮各方主體主觀能動性。

其次，茶元素融入工作的開展，需要體現(xiàn)以人為本理念，彰顯出對受眾需求的關注。在發(fā)展康養(yǎng)旅游以及推進康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)建設系統(tǒng)發(fā)展的過程中，無論選擇何種優(yōu)化策略，都需要將滿足受眾需求、提升受眾體驗作為出發(fā)點，茶元素在康養(yǎng)旅游項目開發(fā)以及養(yǎng)老社區(qū)建設中的滲透，也應當遵循這一原則。在這一原則的指導下，一方面，在處理企業(yè)利益與受眾需求沖突的過程中，康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)建設主體應當不忘初衷，積極順應老齡化發(fā)展趨勢，以長遠眼光審視康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)建設工作，將滿足受眾需求作為挖掘康養(yǎng)旅游項目與養(yǎng)老社區(qū)經(jīng)濟價值的重要手段，從而實現(xiàn)自身利益與受眾利益的統(tǒng)一；另一方面，開發(fā)主體需要重視做好受眾需求調(diào)研工作，為康養(yǎng)旅游開發(fā)、養(yǎng)老社區(qū)建設工作找準方向、提供依據(jù)，從而促使產(chǎn)品、服務的設計與開發(fā)能夠和受眾需求實現(xiàn)緊密對接。

再次，茶元素融入工作的開展，需要堅持市場導向原則，確保相關工作符合市場發(fā)展規(guī)律并獲得更高效益。市場導向原則既要求康養(yǎng)旅游開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設主體能夠關注、尊重與滿足受眾需求，也要關注旅游市場、養(yǎng)老市場發(fā)展趨勢，從而推進茶元素融入工作得以持續(xù)發(fā)展。具體而言，從當前階段來看，無論是康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)老社區(qū)建設還是旅游養(yǎng)老的市場發(fā)展，都屬于新型行業(yè)，在這些行業(yè)的發(fā)展中，康養(yǎng)旅游開發(fā)主體是推進旅游養(yǎng)老的主要主體，需要承擔起依托茶文化豐富旅游養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵、引領旅游養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)升級的重任[4]。與此同時，康養(yǎng)旅游開發(fā)主體還需要關注傳統(tǒng)文化市場、養(yǎng)老市場發(fā)展趨勢，以此為依據(jù)制定茶文化融入策略，確保茶文化產(chǎn)品與服務能夠經(jīng)得起市場檢驗。另外，康養(yǎng)旅游開發(fā)主體還需要具備持續(xù)發(fā)展意識，對市場發(fā)展動態(tài)進行準確掌握，重視了解市場期待、收集市場反饋信息，從而有針對性的細化茶文化服務、優(yōu)化茶文化產(chǎn)品。

3.2 提升茶文化旅游資源識別水平

在依托康養(yǎng)旅游推進養(yǎng)老社區(qū)建設工作的過程中，提升茶文化旅游資源識別工作水平，是做好茶元素融入工作的前提與基礎。在茶文化旅游資源識別工作中，相關主體需要做好以下幾個方面的工作。

在對茶文化旅游資源進行識別的過程中，相關主體需要明確茶文化旅游資源識別工作開展基礎。這要求相關主體能夠從康養(yǎng)旅游、社區(qū)養(yǎng)老發(fā)展需求入手，對與之契合的茶文化旅游資源進行分析，在挖掘茶文化旅游資源康養(yǎng)功能的基礎上，確保茶文化旅游資源能夠在推進康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設中發(fā)揮出應有作用，從而滿足受眾需求、推進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。需要注意的是，茶文化在發(fā)展過程中與多種文化實現(xiàn)了共融，這促使茶文化展現(xiàn)出了交叉性、復雜性的特征，也決定了并非所有的茶文化都能夠在康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設中展現(xiàn)出運用價值，因此，相關主體需要對茶文化旅游資源進行客觀的識別與科學的把握，在構建識別指標體系的基礎上，確保相關工作能夠得以規(guī)范化、標準化的開展，避免相關工作陷入隨意性誤區(qū)。

從茶文化旅游資源識別流程來看，在對茶文化旅游元素進行識別的過程中，需要對多種因素進行考慮，在對康養(yǎng)旅游地具有特色的茶文化進行全面了解、對這些茶文化包含的康養(yǎng)要素進行分析的基礎上，判斷茶元素與康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設需求之間的匹配性。具體而言，首先，康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)開發(fā)主體需要對茶文化開展分類，了解不同類型且具有旅游開發(fā)價值的茶文化內(nèi)容；其次，康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)開發(fā)主體需要分析茶文化旅游資源與康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)受眾需求之間的關聯(lián)，基于二者關聯(lián)構建識別指標體系；最后，圍繞茶元素識別、開發(fā)、利用目標，有針對性的開展茶元素識別工作，確保融入康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設的茶元素能夠更好的適應康養(yǎng)旅游發(fā)展需求，充分發(fā)揮茶元素在推進康養(yǎng)旅游發(fā)展、養(yǎng)老社區(qū)建設中的價值[5]。

試驗混凝土的水膠比統(tǒng)一為0.40，粗骨料和細骨料均分別為1 174 kg/m3及552 kg/m3。分別以粉煤灰摻量為水泥質(zhì)量的0 %、20 %、30%、40 %和50 %替代水泥，以研究粉煤灰摻量對混凝土水、氣體滲透性及其微觀結構參數(shù)的影響。試驗混凝土配合比見表2，粉煤灰的摻量百分比表示其替代水泥的質(zhì)量比。

從茶文化旅游資源識別指標來看，在康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)建設中，需要強調(diào)茶元素與康養(yǎng)要素的緊密結合，從康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)受眾身心健康發(fā)展為出發(fā)點，構建茶文化旅游資源識別體系、篩選茶文化康養(yǎng)要素。具體而言，康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)開發(fā)主體可以面向受眾身體健康、心理健康需求，對茶文化的康養(yǎng)要素進行分類。其中，面向受眾身體健康、心理健康的茶文化又可以分為物質(zhì)文化、精神文化、制度文化三類。物質(zhì)文化主要包含茶文化飲食要素、勞動生產(chǎn)要素、服飾要素等；精神文化包含哲學要素、藝術要素、民風民俗等；制度文化包括民族制度、區(qū)域制度文化等。通過細化茶元素類別、構建茶元素識別指標，康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)開發(fā)主體可以更有針對性、更系統(tǒng)、更便捷的開展茶元素識別工作，從而為茶元素的有效滲透夯實基礎。

3.3 完善茶文化融入工作保障體系

將茶文化融入康養(yǎng)旅游模式以推進養(yǎng)老社區(qū)建設的過程中，無論是茶文化的識別、開發(fā)還是有效利用，都需要依賴于完善的保障體系。在保障體系的構建中，主要需要做好以下幾項工作。

首先，康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設主體需要做好茶文化人才隊伍建設。對于任何行業(yè)而言，高素質(zhì)且能夠滿足行業(yè)發(fā)展需求的人才隊伍都是行業(yè)發(fā)展的重要資源。茶文化融入康養(yǎng)旅游以推進養(yǎng)老社區(qū)建設的過程，既涉及到了康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)老社區(qū)建設與管理等內(nèi)容，也涉及到了茶文化等內(nèi)容，如何找到茶文化與康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展、養(yǎng)老社區(qū)建設之間的契合性以及如何依托茶文化提升康養(yǎng)旅游項目、養(yǎng)老社區(qū)文化內(nèi)涵以及品質(zhì)等，都是人才隊伍需要探索與解決的重要課題，為此，培養(yǎng)能夠具備這種探索能力與問題解決能力的優(yōu)秀人才，是茶文化融入工作保障體系的重點。從實踐來看，一方面，康養(yǎng)旅游市場開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設主體需要做好優(yōu)秀人才的引入與自主培養(yǎng)工作。這要求康養(yǎng)旅游市場開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設主體能夠明確各個崗位的勝任能力要求，構建人才素養(yǎng)考評體系，嚴格把好人才關，有目的性的優(yōu)化人才培養(yǎng)體系。與此同時，康養(yǎng)旅游市場開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設主體還需要提升崗位待遇與吸引力，為人才引入工作水平的提升夯實基礎[6]；另一方面，康養(yǎng)旅游市場開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設主體可以通過與高校、職業(yè)院校開展合作，培育急需人才。在此過程中，康養(yǎng)旅游市場開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設主體需要深度參與人才培養(yǎng)目標、培養(yǎng)計劃制定工作，開展育人資源整合工作，確保教育機構人才輸出與自身人才需求實現(xiàn)有效對接。

其次，康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設主體需要提升茶文化營銷推廣成效。將茶文化融入康養(yǎng)旅游項目以及養(yǎng)老社區(qū)建設，能夠促使康養(yǎng)旅游項目與養(yǎng)老社區(qū)彰顯出濃郁的傳統(tǒng)文化特色，而讓受眾了解這些特色，則是彰顯康養(yǎng)旅游項目與養(yǎng)老社區(qū)吸引力的必要路徑，為此，做好茶文化營銷推廣至關重要。具體而言，康養(yǎng)旅游市場開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設主體既需要做好線下宣傳工作，也需要充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)、新媒體在營銷推廣中的優(yōu)勢，逐步構建線下線上融合的營銷推廣體系。從線下宣傳工作來看，康養(yǎng)旅游市場開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設主體需要依托旅游推介會等活動，對康養(yǎng)旅游項目、養(yǎng)老社區(qū)具有的茶文化特色進行推介。與此同時，康養(yǎng)旅游市場開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設主體還可以對其他茶文化旅游景區(qū)營銷推廣經(jīng)驗進行借鑒，依托多元化的營銷手段提升康養(yǎng)旅游項目與養(yǎng)老社區(qū)的影響力。例如，通過舉辦茶會、斗茶賽以及茶文化主題節(jié)日、表演等，都可以有效提升康養(yǎng)旅游項目與養(yǎng)老社區(qū)的品牌知名度；從線上宣傳來看，康養(yǎng)旅游市場開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設主體需要了解各類互聯(lián)網(wǎng)平臺、新媒體平臺具有的信息傳播規(guī)律，依托這些平臺提升茶文化宣傳的范圍與效率，通過與受眾開展互動，獲取受眾反饋信息、深化受眾對康養(yǎng)旅游項目與養(yǎng)老社區(qū)的了解。與此同時，康養(yǎng)旅游市場開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設主體有必要對各類平臺進行綜合應用，通過構建媒介矩陣，特斯恒自身的營銷推廣能力。

4 結語

綜上所述，康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)建設的緊密融合，既能夠適應老齡化社會發(fā)展趨勢、滿足老齡人群消費需求，也體現(xiàn)出了不容忽視的社會價值與經(jīng)濟價值。在依托康養(yǎng)旅游模式推進養(yǎng)老社區(qū)建設的過程中，康養(yǎng)旅游項目開發(fā)主體需要認識到茶元素與康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設之間的契合性，通過挖掘茶元素旅游資源，有效豐富康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設資源與文化內(nèi)涵。在推進茶元素融入過程中，各方主體需要以促進多方合作、實現(xiàn)多方共贏為重要目標之一，在關注受眾需求的基礎上展現(xiàn)以人為本的資源開發(fā)、項目建設理念，并在遵循市場導向原則的基礎上，提升相關工作開展效率。與此同時，各方主體需要重視做好茶文化旅游資源識別以及保障體系建設工作，從而為茶文化融入工作水平的提升夯實基礎。