基于交互式理念的兒童食品包裝結構設計研究

張馨元

（福州大學廈門工藝美術學院，福建 廈門 361000）

近年來，交互式包裝設計這一新興的綜合性跨專業(yè)跨學科概念在包裝設計領域逐漸出現。相較傳統(tǒng)的包裝設計而言，交互式包裝設計能從消費者的角度出發(fā)，重點關注消費者和產品包裝之間的互動行為，帶給消費者直接的體驗感，從而促進其消費的欲望；在使包裝外形豐富多彩的同時，為包裝設計提供更加新穎的創(chuàng)作模式，是建立在消費者和產品之間的重要紐帶。從美學性、保護性以及便捷性原則入手進行交互式包裝設計，通常集中在開啟包裝的過程和使用包裝的細節(jié)中，消費者可以用不同的方式打開產品包裝，親自感受包裝形態(tài)的各種變化，從而產生不一樣的使用體驗。思考如何創(chuàng)造以消費者體驗為核心的設計作品，促進消費者對產品包裝的深層次理解是交互式包裝設計的核心。

1 兒童消費群體認知特征分析

與成年消費群體相比較而言，兒童群體的消費認知特點更加復雜多變，由這個特殊群體不同年齡段的生理特征和心理特征等多方面因素綜合決定。

1.1 兒童消費群體生理特征分析

根據皮亞杰的兒童認知發(fā)展理論（表1），可以把兒童生理認知規(guī)律分為三個階段。第一：0 ～2 歲，屬于嬰兒期的感知運動階段。該階段兒童對事物不敏銳，僅有簡單的聽覺、視覺等，對這個階段兒童的包裝設計可以用強烈的圖形和色彩對比，使他們對包裝產生好奇，形成深刻的印象。第二：2 ～7 歲，屬于幼兒期的前運算階段。該階段兒童感知能力強，能夠清晰表達自己的需求和想法，在設計上可以將仿生學運用到結構中去，增強兒童的動手能力，以新穎的形象鍛煉他們的思考能力。第三：7 ～12 歲，屬于學齡前期的具體運算階段。該階段兒童趨于成熟，有自己的思維方式和情感主見，在包裝上可以把結構設計復雜化，用拼接或探索的方式開發(fā)他們的智力，以滿足其生理發(fā)展需求。

表1 皮亞杰兒童認知發(fā)展三階段理論體系

1.2 兒童消費群體心理特征分析

第一，強烈的好奇心和豐富的想象力。兒童群體對于未知事物的好奇心和想象力是與生俱來的，天馬行空的思維引領著他們不斷成長，在想象之中不斷探索和完成認知的提升，他們對包裝的興趣大多來源于結構的獨特性以及新奇性，所以在進行設計的時候可以憑借新穎的結構，放大未知的可能性，從而激發(fā)兒童的好奇心和想象力，引導他們進行興趣探索。

第二，本能的依賴性和天生的模仿性。因為兒童自理能力較差并且缺少對事物的主觀判斷力，外部環(huán)境因素會對他們造成很大的影響，其次他們喜歡模仿故事和動畫片中的人物形象。帶有卡通人物的包裝兒童會爭相購買，所以在設計時可以根據他們的依賴性和從眾心理特征，把流行的卡通形象應用在包裝結構的設計中，使之更具有吸引力。

2 交互式兒童食品包裝結構設計原則

2.1 互動性原則

基于互動性原則的設計，可以讓兒童在打開食品包裝時獲得更多的情感交流體驗，通過包裝結構的形態(tài)和材質的不斷變化，從視覺、觸覺甚至嗅覺等多方面吸引兒童的注意力以及增加兒童的能動性，在交互體驗的過程中激發(fā)兒童的興趣，拉近兒童和食品之間的距離，形成不一樣的體驗[1]。比如立陶宛設計公司設計的兒童甜玉米零食食品包裝，在盒子的外觀上根據不同口味設計了不同的動物形象，造型簡潔明了，采用刀版的工藝進行結構制作，兒童在吃完零食后，根據操作提醒，用簡單的裁切和拼貼就可以制作出立體的動物手工作品，非常具有紀念意義（圖1）。該類食品包裝結構的設計具有很高的巧妙度和趣味性，能夠根據兒童的認知心理，引導兒童直接參與到包裝的再利用，鍛煉了動手能力，增加了兒童和食品包裝之間的情感交互交流。

圖1 立陶宛兒童甜玉米零食包裝設計

2.2 趣味性原則

基于趣味性原則的設計，需要在設計過程中站在兒童立場上分析他們的個性心理，設計出來的結構需要能夠在購買前后都可以激發(fā)兒童參與交流互動的興趣，并且使他們在整個過程中增長知識、放松精神、獲得非凡樂趣、產生愉快的體驗感。趣味性原則提倡新奇、幽默和個性化的直觀設計，可以將仿生結構運用到其中，根據兒童的喜好，釋放他們喜愛卡通人物和愛玩耍的天性，為兒童帶來更多幽默和新鮮感。趣味性原則非常符合兒童產品的設計準則，彌補了過去只以功能為中心的單一化設計，詮釋了以消費者為中心的人文設計立場。基于此，設計師為促進兒童快樂的成長，需要設計出更加富有智慧和樂趣的兒童食品包裝結構[2]。

2.3 益智性原則

基于益智性原則的設計，需要深入了解兒童的心理和生理需求，在設計上迎合兒童各個階段的不同特點，表示出對兒童的細致關懷，通過情感互動體驗來促進益智性目標的實現，強調在學中玩、在玩中學。兒童群體通過觀察和模仿不斷地進行學習，設計師可以利用包裝來訓練其思維邏輯能力，采用極具創(chuàng)新的方式使他們在認知方面得到提升，可以在包裝中加入有趣的圖形導向、文字游戲和圖案拼貼等結構設計，激發(fā)兒童對包裝的興趣，主動參與其中，讓他們更直觀更自然地從中得到學習機會，使得用過的包裝不但不會成為廢品，還能成為啟發(fā)兒童的玩具。帶有益智性的包裝可以讓食品本身提高競爭力，也可以幫助品牌提升形象、樹立良好的口碑。比如土耳其設計公司設計的Pinar 新型果汁牛奶系列包裝，這款包裝是以太空模塊圓球為基礎形狀進行的設計，并且根據不同的口味表現出不同的顏色，在結構上的設計理念非常新穎，每個包裝上都設有螺旋紋接口處，兒童可以根據自己的想象力和創(chuàng)造力進行連接重組，將包裝組成一個全新的玩具（圖2）。這款設計鍛煉了兒童的想象力和動手能力，并且培養(yǎng)了他們循環(huán)再利用的意識，在玩中釋放了天性并且得到了學習。

圖2 土耳其Pinar 果汁牛奶系列包裝設計

3 交互式兒童食品包裝結構設計途徑

從上述兒童食品包裝結構交互設計的基本原則中歸納總結出了仿生形象參照法、開啟方式創(chuàng)新法、本體結構拆分法等四種包裝結構交互的設計途徑，為設計實踐提出了理論依據。

3.1 仿生形象參照法

基于兒童喜歡模仿自然造型的心理以及活潑好動的性格特征，采用新穎的造型結構可以讓食品包裝散發(fā)出獨特的個性魅力，將仿生設計運用到結構中去，能夠增添無限的生機和活力。仿生設計是指通過模仿自然界中的某種物種與外界交互的方式，用形式語言展現出產品的獨特樣貌和美感，做到自然和人性化的表現。美國藝術心理家阿恩海姆說過，意象越具體，所顯示出來的特征就越明確，相反事物最明顯的特征就越難以表現[3]。此設計師在進行仿生設計提取時，要在保留仿生對象重要特征的前提下，用秩序化和幾何化的方式對其進行簡化處理，使其造型具有單純明了、和諧統(tǒng)一的美感，從而增加和消費者的情感互動交流[4]。

比如這款“四合一”蘋果汁包裝，包裝造型結構采用了仿生設計，參考自然界中的蘋果形態(tài)進行創(chuàng)新，它不止專注于單個紙盒的表現，而是對結構進行分割，果肉果核都暴露在外部，形象逼真生動，每個蘋果瓣都是一個獨立飲品，組合起來又是完整的蘋果造型，兒童在飲用時仿佛從真正的蘋果中吮吸汁液，可以在喝的同時觀察蘋果的形態(tài)特征，提升了體驗度，滿足了兒童的視覺與精神雙重需求（圖3）。將仿生的設計應用到交互式兒童包裝結構中，可以帶給兒童更多的使用體驗和認知聯想，滿足兒童的好奇心和興趣需求。

圖3 “四合一”蘋果汁包裝設計

3.2 開啟方式創(chuàng)新法

兒童普遍對未知的事物充滿好奇，他們會對包裝的使用方式和里面的食品進行猜測和想象，所以“打開”這個動作會讓他們抱有很大的期待，也決定著兒童對包裝的第一印象。包裝開啟結構的設計是呈現趣味性交互的一個重要途徑，獨特的開啟方式會提升包裝的設計空間，大膽的開啟結構會讓兒童對包裝產生煥然一新的感受，從而對其食品本身產生濃厚的興趣，開啟方式的成功與否會直接影響兒童對產品的看法和感受。

比如圖4，這款彩虹糖迷你小豆機的設計，它和以往通過紙袋撕拉或紙盒拿取的包裝結構不同，它采用了扭蛋機的開啟方式，兒童需要通過扭動轉軸才能打開包裝從而獲得糖豆，整個開啟的過程像是在玩游戲一般，擁有它就等于擁有了一個玩具，兒童懷著探索的心情打開包裝后會有強烈的滿足感和驚喜感。新穎獨特的包裝開啟結構可以增進產品和兒童之間的情感互動，體現設計者對兒童感受的重視，從而樹立良好的品牌形象。

圖4 彩虹糖迷你小豆機包裝設計

3.3 本體結構拆分法

包裝形態(tài)的構建離不開包裝的本身結構，所以要通過對包裝本身結構的創(chuàng)新來引起兒童的興趣關注，從而實現產品和兒童之間的互動交流。對本體結構的拆分通過變換包裝本身就能夠實現，可以運用拉伸、折疊、分解等方式對結構進行不斷的變換，將食品的“包”與“裝”真正融為一體，節(jié)省使用的空間。兒童在食用完食品后對包裝進行結構改變，就可以得到想要的形狀，從而提高兒童的益智力，獨特的造型結構不僅可以保護食品不受到損害，還可以對食品本身起到一種宣傳作用，帶給兒童更多的便利且滿足他們內心潛在的使用需要。

如希臘兒童食品制造商Stafidenios 公司推出的葡萄干包裝，這是一款兒童不僅愛吃還能動手進行創(chuàng)作的巧妙包裝（圖5）。在設計上采用的是本體結構拆分法，紙盒背面印有各式各樣動物形象的分解圖，在開啟并食用完后不需要任何膠水、剪刀等輔助工具，只需要跟隨包裝內部的結構折痕線就可以疊成不同小動物的可愛形象，變成一個全新的玩具結構。該包裝非常巧妙和環(huán)保，讓包裝本體的結構發(fā)揮了最大作用，大大增加了兒童和包裝之間的交流互動，既鍛煉了動手能力，也豐富了想象力，同時還加深了兒童對品牌的認知度，起到了良好的宣傳效果。

圖5 希臘葡萄干零食包裝設計

3.4 重復利用循環(huán)法

地球的資源日漸枯竭，人們逐漸意識到環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的重要性。設計師在進行兒童交互性包裝結構設計的時候，也需要遵守循環(huán)再利用的可持續(xù)綠色發(fā)展理念，使得包裝結構具有更多實施的可能性。在設計中引導兒童積極主動參與到包裝的循環(huán)利用中去，兒童在品嘗完食品后，可以根據自己的審美眼光或者興趣愛好，通過拼接和剪裁等方式對包裝進行二次或者多次改造，從而促進他們想象能力和動手能力的提升，培養(yǎng)其責任感和環(huán)保意識，也使得包裝在本身功能性得到發(fā)揮后，還可以對包裝的實用性進行延伸，通過重復循環(huán)使用增加包裝的壽命并且節(jié)約更多的資源。

4 總結

帶給消費者直接地互動體驗感，從而促進其消費的欲望，在包裝外形豐富多彩的同時，為包裝設計提供更加新穎的創(chuàng)作模式，是建立在消費者和產品之間的重要紐帶。對于兒童這個特殊群體，設計師在進行食品包裝結構設計時需要充分了解他們的消費心理，滿足兒童的情感體驗和交流互動需要，通過更多有創(chuàng)意和有技巧的結構設計，讓包裝從互為表里的附屬品關系到真正成為產品的一部分。展望未來兒童食品的包裝結構設計，是重視體驗和充滿樂趣的，只有人性化的遵守兒童發(fā)展的特點，才能在設計上提高包裝結構的價值，創(chuàng)造出更符合兒童需要，更具藝術化和趣味性為一體的交互式兒童包裝結構設計。