無公害蘋果病蟲害防治技術(shù)

楊九江

（甘肅省舟曲縣果耶鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，甘肅 舟曲 746300）

蘋果的種植大部分在北方，因北方冬冷夏熱，空氣濕度適宜，更是蚊蟲品種少，對(duì)水果的種植有天時(shí)和地利的優(yōu)勢。隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)食物選擇越來越講究。從當(dāng)初的解決溫飽、維持生計(jì)，到新時(shí)代的健康追求，無公害蘋果正適合廣大消費(fèi)者的消費(fèi)觀念，如何推進(jìn)蘋果病蟲害防治，達(dá)到健康、純天然、高產(chǎn)高效的種植，是一項(xiàng)新技術(shù)課題，具有長遠(yuǎn)而寬廣的未來市場。

1 種植技術(shù)及防治特點(diǎn)

無公害蘋果種植主要是在果樹的種植、護(hù)理、施肥期間，盡量不使用藥物噴灑，不得已的情況下，少量或低濃度地使用農(nóng)藥，更是選擇危害性不大的農(nóng)藥，最大程度地控制農(nóng)藥使用量，優(yōu)先使用對(duì)蘋果及周圍環(huán)境無害的種植技術(shù)，以及病蟲害防治技術(shù)，根據(jù)實(shí)際情況，摸清無公害蘋果種植特點(diǎn)，合理、科學(xué)地進(jìn)行種植。

1.1 不使用農(nóng)藥

無公害蘋果種植時(shí)，在土壤上種植些驅(qū)蟲草類，通過植物本能，實(shí)現(xiàn)去除病蟲。萬般無奈時(shí)，選擇使用殘留程度低的農(nóng)藥，盡量減少農(nóng)藥的使用量，根據(jù)病蟲害的厲害程度，按比例濃度稀釋后再噴灑。建議優(yōu)先使用生物型新型農(nóng)藥，以往類似有機(jī)磷類危害性大且具有高度殘留性農(nóng)藥必須淘汰，從思想、行動(dòng)、管理上杜絕老舊做法，確保無公害蘋果逐步發(fā)展壯大。

1.2 無公害施肥

人們傳統(tǒng)思想都以為只有使用農(nóng)藥才會(huì)有危害，其實(shí)肥料也是化學(xué)成分，極易造成忽視。施肥多了看著有益于植物的生長，其實(shí)所遺留的化學(xué)元素極多、極高，長期使用土質(zhì)也會(huì)發(fā)生質(zhì)的變化。目前市面上隨處可買到新時(shí)代肥料，選用無公害的增效劑，既能達(dá)到施肥助長，又能達(dá)到環(huán)保無公害的效果。同時(shí)，要定期或不定期將蘋果園土壤進(jìn)行采樣，送到檢測檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行化驗(yàn)，明確土壤結(jié)構(gòu)和所含的元素，選購與所種植蘋果品質(zhì)等條件相匹配的特質(zhì)化專用肥料，做到就土壤所需而定的培育土壤，在提升果實(shí)質(zhì)量的同時(shí)，更是改善、優(yōu)化土質(zhì)和種植條件，為種植無公害蘋果奠定土壤基礎(chǔ)。

1.3 生物工程技術(shù)

隨著生物工程技術(shù)的不斷發(fā)展，藥物不斷更新，新型產(chǎn)品可以滅絕大多數(shù)蘋果種植過程中存在的蟲害，并且沒有農(nóng)藥殘留的影響，既經(jīng)濟(jì)又沒有后顧之憂。因此，推廣使用生物工程技術(shù)進(jìn)行無公害蘋果病蟲害防治是今后發(fā)展的必由之路。

2 種植技術(shù)

2.1 病蟲害防治技術(shù)

無公害蘋果病蟲害防治方法，目前最常用也是最實(shí)用的防治技術(shù)主要有物理防治、生物防治和化學(xué)防治。另外，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，以及專家對(duì)無公害蘋果種植的深入研究，無公害蘋果的種植技術(shù)也有許多無公害管控措施，多措并舉，可以進(jìn)一步提升無公害蘋果果實(shí)質(zhì)量，并兼顧對(duì)環(huán)境的影響。

物理防治：無公害蘋果病蟲害優(yōu)先選用物理防治，這是最安全、最可靠、最健康的防治方法之一。首先，物理防治是采用外界各種物理設(shè)備設(shè)施，以及高科技的手段進(jìn)行防治，對(duì)蘋果樹所存在的病蟲害進(jìn)行殺滅，或者提前干預(yù)而進(jìn)行病變預(yù)防。目前，不管是大棚還是露地果園，使用最廣泛的就是晚上使用殺蟲燈。殺蟲燈對(duì)蘋果小卷葉蛾、金紋細(xì)蛾、桃小食心蟲、桃蛀螟等具有明顯防治效果，其他還有較為廣泛、經(jīng)濟(jì)、普遍應(yīng)用的光色膠粘板，能誘殺大量的鱗翅目害蟲，對(duì)蚜蟲、鞘翅目害蟲、白粉虱等滅蟲效果也很明顯。為降低成本，可選用太陽能發(fā)電板，白天發(fā)電，晚上供殺蟲燈通電，在無公害蘋果的種植中，可以結(jié)合蘋果種植面積以及主要產(chǎn)生的蟲害進(jìn)行廣泛使用，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，對(duì)果樹、蘋果的傷害最小。但是，殺蟲燈主要針對(duì)害蟲的成蟲，只有成蟲才會(huì)受光線影響而爬行或飛行，對(duì)蟲卵或幼蟲使用效果不佳，使用時(shí)期有一定的現(xiàn)場要求，適時(shí)地應(yīng)用才能發(fā)揮真正作用，否則會(huì)造成一定的無用功。

生物防治：利用大自然中生物的多樣性、接近性、天敵性、食物鏈性，在無公害蘋果園中引進(jìn)放置能吃掉現(xiàn)場所存在的害蟲，如常見的卷蚜蟲、葉蟲、金紋細(xì)蛾等。根據(jù)生物知識(shí)所知，這些害蟲具有應(yīng)對(duì)天敵，利用天敵進(jìn)行消滅，通過生物鏈的協(xié)調(diào)來達(dá)到減少蘋果樹治理害蟲的效果。

化學(xué)防治：化學(xué)防治主要是噴灑農(nóng)藥和使用化肥。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷向前發(fā)展，新型的生物農(nóng)藥使用后都沒有殘留，不會(huì)對(duì)蘋果樹、果實(shí)及環(huán)境產(chǎn)生危害或副作用。還有一種生物信息法進(jìn)行去除無公害蘋果害蟲，就是針對(duì)所存在的害蟲，使用對(duì)應(yīng)昆蟲的信息素或拮抗微生物來進(jìn)行誘捕，利用害蟲的信息來誘導(dǎo)，轉(zhuǎn)移其行動(dòng)軌跡，集中進(jìn)行消滅，達(dá)到經(jīng)濟(jì)、環(huán)保、健康的生物防治法。這種方法具有較高的技術(shù)要求，得配備相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員方可執(zhí)行。但是，每一種特定的昆蟲誘捕劑只能針對(duì)特定的昆蟲，對(duì)其他害蟲不起作用，滅蟲的效果具有局限性。

2.2 無公害種植技術(shù)

土壤治理：無公害蘋果種植品質(zhì)的好壞，最關(guān)鍵就是所種植土壤的選擇，不得常年使用土地上僅有的土壤，在每年秋季，成熟蘋果采摘完成之后，要對(duì)蘋果果園進(jìn)行土壤翻耕、深耕、添加基肥，改變果園土壤結(jié)構(gòu)，改善土壤質(zhì)量，為下一年度的種植生產(chǎn)、大豐收、保證果質(zhì)做基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作。

科學(xué)施肥：無公害蘋果種植進(jìn)行施肥，主要指的是施加有機(jī)肥，按照所檢測檢驗(yàn)結(jié)果，適當(dāng)輔以復(fù)合肥，綜合各類元素，保持果園內(nèi)土壤的營養(yǎng)性和生物活性。主要做法是，在每年秋收果實(shí)之后深耕施入基肥，隨著蘋果樹的生長、開花、結(jié)果，每年大概需要進(jìn)行3次追肥，主要以農(nóng)家肥為主，施肥量必須按照果園的實(shí)際面積、果樹的疏密程度進(jìn)行計(jì)算，結(jié)合多年的施肥經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行綜合選取。追肥主要體現(xiàn)于蘋果樹發(fā)芽前先施適量的氮肥，果實(shí)膨大期要施些磷鉀肥，果實(shí)采收后應(yīng)將氮、磷、鉀肥配合施用，這是土壤施肥。還有一種是葉面噴灑施肥，所噴灑的肥料成分主要為尿素、氨基酸和磷酸二氫鉀，所勾兌使用的水必須經(jīng)過專項(xiàng)處理，以防水質(zhì)中的害蟲。通過綜合、合理、科學(xué)的施肥達(dá)到種植最佳方法，更是有效防止病蟲害。

修剪種植：在種植無公害蘋果時(shí)，每年都要進(jìn)行修剪。每年在秋冬兩季修剪時(shí)，要全面了解每一棵蘋果樹整體的狀況，將各種蟲梢和病蟲枝全部剪除掉，集中處理，以防對(duì)果樹、果實(shí)造成進(jìn)一步的病蟲傷害，將每一棵蘋果樹底下、周圍及整個(gè)果園的落葉、雜草一并清除干凈，因?yàn)殡s草中害蟲較多，應(yīng)集中燒毀處理，這樣可防治果樹早期落葉病、炭疽病等。還可以有效消滅金紋細(xì)蛾、斜紋細(xì)蛾等大量越冬害蟲及蟲卵。