推進農產品質量安全營養健康鄉村科普的實踐與思考

王 英

（青海省共和縣農畜產品質量檢驗檢測中心，青海 共和 811800）

科技創新與科學普及作為實現創新發展的左膀右臂，具有同樣重要的地位。在落實鄉村振興的背景下，普及農產品安全生產，提倡吃得營養健康，應該緊跟時代的腳印，不斷提高農業生產者、基層監管者與城鄉消費者的科學素質，加大監管力度，科學合理地促進農產品綠色生產、智慧監督管理以及消費。本文對促進農產品質量安全營養健康農村科普的實際意義、具體措施、形勢要求以及方法途徑進行了探究。

1 普及農產品質量安全營養健康的措施

近年來，為了滿足農業高質量發展的現實要求，各地積極推進普及推廣工作，在實踐中形成了一套相對完整的理論體系。

1.1 初步建立普及系統和隊伍

近年來，隨著相關機構的日常普及，依靠科研院、社會機構等部門，成立了一批能夠提供科普服務的普及基地、普及工作站、試驗站以及生產經營主體，其主要負責日常的科學宣傳、答疑解惑、培訓教學、評估體驗、展示成果等任務，也由此逐漸形成了一支農產品質量安全和健康普及的人才隊伍，這支隊伍也在日常工作中不斷提升著工作水平和能力。

1.2 組織科普人員進行指導

組織技術和科普方面的專家深入農產品的生產基地現場教學、當面指導，詳細介紹農產品產地的環境管理、存儲保鮮等科學知識以及技術要點，引領生產者和經營者進行規范化、標準化生產，幫助其解決在生產和經營過程中遇到的問題，增強其對農產品的綠色生產意識以及管控能力。

1.3 進行普及作品的創作

組織人員編寫科普書刊，圍繞農產品的生產管理要點創作折頁、科普載體，組織專業人員就農藥使用、品質管控等專題，剪輯制作短視頻和動畫，利用融媒體對農產品的質量安全和相關研究成果、生產技術、監督管理方式以及消費常識等進行有效普及。

1.4 探究建設鄉村校園“農產品安全課堂”

推動農產品質量安全和營養健康進入鄉村校園活動，組織農產品質量安全專家舉行普及講座、科學實驗、體驗農活等活動，引導鄉村的中小學生樹立綠色的發展觀念，養成科學的生活習慣，并主動借助“農產品安全課堂”為鄉村居民建設一座互相交流和傳播知識的橋梁，將合理生產、健康生活、和諧發展的理念與知識，傳送到千家萬戶。

1.5 進行農村普及宣傳展示

借助現場宣展、分發普及書籍等方式，與農村居民進行面對面溝通交流，并向其展示標準化生產、安全生產的優點。依靠網站或者公眾號進行線上知識普及，以更加方便的形式為更多的人普及知識。

2 科普助力鄉村振興的途徑

當前，我國正處于鄉村振興的時代背景中，普及農產品質量安全營養健康需要努力由“知識補缺型”向“素質提高型”轉變升級。

2.1 延展開拓農村普及系統

（1）建立共同推進、共同分享的普及格局，凸顯普及公益性。推動各級科普單位進行聯動，激發多元主體的普及熱情與社會責任，將普及活動、志愿服務等活動作為紐帶，展現不同主體的業務技術優點，凝聚普及力量。培育塑造普及信息頭部集群，依靠公眾號，建立普及創作平臺與宣傳展示平臺，推進農產品質量安全普及信息資源共享。

（2）建立普及專家智庫。召集與培育部分熱衷于公益活動的普及專家，推進最新科研技術的成果轉變，為創新技術發展提供保障，打消大家的疑慮，助力知識的普及。

（3）提高普及人員的素質和能力。立足區域、普及工作的現實需求，培育農村普及精英，全方位提高普及專員水準，推進農產品質量安全營養健康普及系統化、專業化、信息化。

2.2 鼓勵優化普及作品創作

普及創作作為農產品質量安全營養健康的關鍵內容，是進行普及工作的內在動力。應該凸顯價值導向，在動員制度上進行創新，提升普及作品的知識含量，滿足鄉村振興與農業高質量發展對普及的強烈需要。普及作品創作應該掌握以下4個原則。

（1）重視思想性，圍繞農業高質量發展、鄉村振興以及食品安全等主題，作品的主旨一定要健康向上。

（2）重視科學性，圍繞熟知的專業領域進行創作，作品的內容要專業、客觀、準確。

（3）重視通俗性，要充分考慮不同普及對象的需要與特征，語言方面應該做到通俗易懂，要貼合農村生產生活的現實狀況。

（4）重視藝術性，對創作手段和方式進行創新，可以利用網絡熱點進行普及。

2.3 改進線上線下的普及方式

運用線上和線下的普及方式，在基層扎根展開技術指導服務。加快農產品質量安全營養健康普及的資源、人才以及服務下沉。

（1）要加快普及速度。第一時間掌握高新技術的最新進展，實現科技資源普及化，盡快把研究成果傳遞給基層的普及對象，令鄉村居民能夠熱愛、理解、運用科學。

（2）豐富普及方式。利用好線上的普及平臺，定期推送普及文章、講座視頻等。除此之外，針對基層普及對象的特點，開展田間課堂、專家教學等普及活動，編制簡單易懂的普及掛圖、口袋書等普及讀物，組織一些互動性強、有體驗感的普及活動，為鄉村居民提供感受與觸碰科學的機會。加快農村普及公共服務體制的建立，推進農產品質量安全營養健康普及與鄉村現代化發展的融合，為鄉村的文化建設提供服務。

2.4 提高規模化生產經營主體在農民科學素質中的引導影響

農民生活在熟人社會中，因此要把規模化生產經營主體的引導作用充分展現出來。借助溝通交流與行為帶動，促使科普對象接納科學技術知識普及，促進科學觀念方式的形成。挑選出優秀的規模化農產品生產經營主體，將其樹立為典型，引導其主動提高其“熟人社會”的思想意識，充分發揮其在普及工作中的引導作用。