改種適“箱”

段奇清

高運(yùn)韜在卡塔爾做了幾年石油生意，聽到留法期間的同學(xué)卡塔爾穆罕默德·法哈親王說，鄰國(guó)因故與卡塔爾斷交，不再向卡塔爾出口蔬菜，影響了他們國(guó)家人民的生活。高運(yùn)韜敏感地意識(shí)到這是一個(gè)生意熱點(diǎn)——在卡塔爾種菜。

可是，有人對(duì)高運(yùn)韜說，卡塔爾年均降水量?jī)H100毫米左右，被稱為“水比油貴的國(guó)家”，不適宜種植蔬菜。但高運(yùn)韜還是想蹭這個(gè)生意熱點(diǎn)，因?yàn)橹袊?guó)已經(jīng)有智能LED植物工廠高新農(nóng)業(yè)技術(shù)，可以通過用水極少的方法生產(chǎn)蔬菜。說干就干，高運(yùn)韜和伙伴凌煜皓在卡塔爾首都多哈中心城區(qū)往北幾十公里的沙漠中，開始興建阿爾法丹農(nóng)場(chǎng)。

工廠規(guī)模化種植需要蓋房子，這可是一筆很大的開支，而且在沙漠上蓋房子極其不易。那天，困惑的高運(yùn)韜來到卡塔爾多哈深水港周邊沙漠上，一樣?xùn)|西進(jìn)入他的眼簾——集裝箱，這是遠(yuǎn)洋貨輪主丟棄在這里的。他大喜過望：“我可以用這些廢棄集裝箱種植蔬菜。”

房子的問題解決了，可是種下的蔬菜卻不能很好地發(fā)芽生長(zhǎng)。卡塔爾位于波斯灣西南岸的卡塔爾半島上，屬于熱帶沙漠氣候，夏季氣溫可高達(dá)50℃，濕度達(dá)到90%，這種桑拿天氣讓人喘不過氣來。見種子不發(fā)芽，有人對(duì)高運(yùn)韜說：“蔬菜怕熱，給它安裝空調(diào)吧。”“我也正這樣想。”高運(yùn)韜說。不久，高運(yùn)韜籌資買了一些空調(diào)，讓集裝箱內(nèi)始終保持在22℃～ 28℃。果然，蔬菜能發(fā)芽生長(zhǎng)了。

然而，蔬菜的生長(zhǎng)狀況并不盡如人意，不僅發(fā)芽率低，還長(zhǎng)得又黃又瘦。為突破這一難點(diǎn)，經(jīng)過一番摸索，高運(yùn)韜最終決定選擇適宜的種子，就是改“以地適種”為“以種適地”，準(zhǔn)確地說，是“以種適箱”。他們開始篩選種子，一次次試錯(cuò)，他們終于看到了青翠欲滴、長(zhǎng)勢(shì)喜人的蔬菜。“現(xiàn)在最成功的一個(gè)產(chǎn)品，在我國(guó)北方叫‘小油菜，南方叫‘上海青，川渝地區(qū)叫‘瓢兒白。卡塔爾種植環(huán)境特殊，僅是這樣一棵上海青，團(tuán)隊(duì)就試驗(yàn)了來自7個(gè)不同國(guó)家的45種種子。”高運(yùn)韜欣慰而自豪地說。

種植“上海青”，高運(yùn)韜及其團(tuán)隊(duì)采用的是中國(guó)比較成熟的技術(shù)：水培法。可水培法有局限性，只能種植上海青這類的葉片菜。人們不喜歡餐桌上的食物種類太單調(diào)！在國(guó)內(nèi)專家的幫助下，通過一次次試驗(yàn)、改進(jìn)，高運(yùn)韜終于在水培技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了突破，成功地將水培技術(shù)與機(jī)質(zhì)培技術(shù)合二為一，創(chuàng)造了集裝箱內(nèi)獨(dú)有的“二培技術(shù)”。“機(jī)質(zhì)培技術(shù)”也叫“壘土技術(shù)”，壘土并非普通的土壤，而是一種新型的替代土壤的生態(tài)材料，它可以讓茄子、西紅柿、黃瓜等非葉片類果菜茁壯生長(zhǎng)。采用最新的技術(shù)種植后，不僅大大增加了蔬菜品種，還提高了葉片菜的產(chǎn)量。按照以往的水培種植技術(shù)，一個(gè)30平方米的集裝箱，只能種200棵上海青，利用“二培技術(shù)”，可以種7 000棵，產(chǎn)量提高30多倍，同時(shí)在肥料、用水方面也比傳統(tǒng)方式節(jié)約了90%。

阿爾法丹農(nóng)場(chǎng)種植的蔬菜最鮮明的特色是新鮮。將蔬菜從國(guó)外運(yùn)進(jìn)卡特爾，最少也得5天，而從阿爾法丹農(nóng)場(chǎng)采摘到上餐桌不到5小時(shí)。為此，農(nóng)場(chǎng)的工作人員會(huì)通宵達(dá)旦地采摘蔬菜，凌晨5點(diǎn)之前，這些蔬菜就出現(xiàn)在卡塔爾各個(gè)超市、酒店和中餐館里了。

如今，阿爾法丹農(nóng)場(chǎng)種植的中國(guó)品種蔬菜有上海青和萵苣等葉片菜、芽苗菜等，非葉片類蔬菜有辣椒、茄子、西紅柿、黃瓜等，共有30多個(gè)品種。今后，阿爾法丹農(nóng)場(chǎng)還將不斷擴(kuò)大規(guī)模。