鮮切花　助力鄉村振興

徐茸

近年來，隨著山東推進現代農業建設，培育壯大鮮切花產業，逐步形成以玫瑰、芍藥等為主的主要花系。如今，山東鮮切花產業已成為推進鄉村振興的特色主導產業。

奔赴大市場

鮮切花又稱切花，是指從活體植株上切取的，具有觀賞價值，用于制作花籃、花束、花環、瓶插花、壁花，以及胸飾花等花卉裝飾的莖、葉、花、果等植物材料。鮮切花分為切花、切葉和切枝，適用于制作花籃、花束、瓶插花等，具有觀賞價值，最常用的鮮切花有唐菖蒲（即劍蘭）、月季、菊花、康乃馨、非洲菊、紅掌等。鮮切花可用冷藏等方式保鮮。

數據顯示，2016年鮮花電商市場規模僅為168.8億元，到2021年總銷售額已經達到896.9億元，預計2025年將達到1500億元。再加上過去三年里，盒馬、美團、京東等企業的入場，消費者的鮮花購買習慣正加速由線下遷移到線上，年銷售正奔赴千億的鮮花市場，正在成為電商角逐的新戰場。

美團優選數據顯示，2023年2月13日，玫瑰花銷量同比增長105%0而桃花、小蒼蘭、睡蓮、芍藥、小雛菊、紫羅蘭等“生活用花”2月銷量增幅均超過100%，浪漫的粉紫色系、白色系鮮花頗受年輕女性喜愛。

消費者更加注重自我革新和變化，悅己消費正成為主流。女性消費加速向線上轉化，將推動鮮花電商發展。從坐等收花，到買花悅己，年輕人購花頻次增多，很多城鄉消費者有了“周花”概念，并通過零售平臺每周下單。在美團優選搜索“紫羅蘭”發現，很多消費者復購4次至5次，今天買明天到，把花擺在寢室、辦公室，裝點一天的好心情。艾媒咨詢研究報告顯示，隨著電商和快遞行業便利化，不少消費者選擇在線上電商平臺選購鮮花。超六成受訪消費者認為鮮花電商的主要特點是方便。

4月，在長沙匯臻農園藝有限公司的鮮花大棚里，大量鮮切花進入采摘季。每天都有村民在花海中穿行采摘、打包，一派忙碌的采收景象。

“大棚里有太陽花、多頭玫瑰、佛手柑等品種，看著這些花從種苗到盛開，既享眼福又有收入。”花棚里，老板娘曾晨燕一邊向記者展示如何正確采摘鮮花，一邊笑著說，“今年花卉產業回暖很多了，太陽花的價格也比較穩定，一扎的批發價在10元左右。今年花卉的產能不錯，預計光是太陽花就有大概100萬元的收入。”

一般來說，大部分市民在商超等地購買鮮切花比較多，但這里的鮮切花卻實現了邊賞邊摘。“采摘帶回家的鮮切花要勤換水，不要直接置于陽光下暴曬，插在花瓶里可以保持十天左右……”曾晨燕一邊介紹鮮花養護經驗，一邊用左手扶住花莖，右手迅速往下一壓，一朵鮮嫩的太陽花瞬間被摘下。“太陽花一年四季可循環采摘，使用正確的采摘方式，不會影響其后期繼續開花。”

在另一個玻璃智能溫控大棚內，以香檳、戴安娜、卡羅拉為主的各類玫瑰花也競相開放。花農們正將一朵朵玫瑰花剪下，捆成一扎方便銷售。這些玫瑰花因其品種獨特，深受市場歡迎。

“干活的花農都是周邊的農戶，忙碌的時候有20多人幫忙采摘打包，我們都對花卉園的未來充滿信心。”記者看到，前來購買鮮花的零售商都會選擇將車輛直接開到大棚的入口，隨后這批鮮切花將以最短的時間送至長株潭各大花卉市場。

推動觀光農業發展

在山東菏澤，今年是芍藥鮮切花的豐收年，菏澤芍藥鮮切花產量預計達到1億枝，比去年的6500萬枝增長了近50%。這主要歸功于芍藥種苗的優化，培育時間越長的種苗芽頭越多，鮮切花的產量也就越大。芍藥鮮切花對溫度極為敏感，花期僅有了天，這對其儲存、周轉等提出極高的要求。新鮮采摘的芍藥鮮切花要在20分鐘左右送進冷庫，以保證迅速進入休眠狀態。鮮切花在冷庫內還要完成分揀、脫蜜、包裝等一系列流程，最后進行裝車、發貨。今年的“520”延續了母親節以來芍藥鮮切花銷售的火熱態勢。

菏澤市牡丹區都司鎮鮮切花產業的蓬勃發展，得益于都司鎮黨委政府敏銳洞悉行業發展態勢，聯合區委統戰部，集合優質資源，結合優秀創業青年，集中技術力量，全面整合業內外優勢資源，不斷引入國際先進的種植及培育技術，使都司鎮鮮切花的綜合技術實力，持續處于行業的前沿。利用綜合栽培技術使牡丹周年開花，彌補了牡丹花期較短、不能滿足人們四季觀賞的缺陷。都司鎮還培育出向天歌、嘉年華、天山紅星三個品種的多頭芍藥并申報專利。多頭芍藥雖然價格不菲，但一上市就倍受女性客戶歡迎。一些女孩不喜歡那種枝條特別粗壯、花蕾特別大的芍藥，而喜歡小巧、纖細的芍藥。多頭芍藥正好符合這部分客戶的需求，在春節和情人節期間迎來銷售高峰。

為提升牡丹、芍藥種植效率，都司鎮商會積極改進牡丹種植模式，在國內率先推廣牡丹種苗種植地鉆、田間管理耕鋤機、噴灌設施栽培等田間管理技術，不僅大幅度提高了牡丹的種植面積和種植效率，同時也減輕了牡丹生產時，因季節性用工增加而導致的人力資源短缺問題。

單是盛世芍花花卉觀光園項目，在今年就已經提供了近500個就業崗位。在拉動就業的同時還推動了觀光農業的發展，推動鮮切花產業與吃住行游購于一體的鄉村文旅融合發展。

皇鎮街道則建設了牡丹萬畝種植基地，差異化發展牡丹種苗和鮮切花特色產品，打造了牡丹產業化、市場化、規模化、標準化齊頭并進的新發展格局。目前，當地共種植牡丹芍藥16000畝，成方連片種植面積達到5000余畝，多季牡丹保有量占全市80%以上，成為菏澤牡丹產業的新地標和網紅打卡地。

在保證種苗培育產品穩步推進的同時，皇鎮街道大力發展牡丹芍藥鮮切花產業。策劃舉辦了農民電商節、“云銷牡丹正當時”“云上插花”等活動，鮮切花年銷售達1000多萬枝。新培育農業類省重點項目1家、市級林業龍頭企業1家、牡丹芍藥標準化生產示范基地3處。觀賞牡丹、牡丹種苗、盆栽牡丹、鮮切花及牡丹茶、牡丹不凋花、水晶牡丹等新產品暢銷市場，技術研發與服務、新品種培育、牡丹投資等產業多方位發展，形成了集產學研用銷游于一體的花卉產業體系。

帶動百姓增收致富

日照莒縣暮山鎮把“產業富民”作為發展農村集體經濟、產業結構調整、助推鄉村振興、帶動群眾增收致富等方面的重要抓手，圍繞“政府引導、產業發展、企業帶動”的思路，大力發展特色產業，打造益農花卉鮮切花基地，以點帶面帶動百姓增收致富。

步入暮山鎮益農花卉鮮切花基地，基地的大棚里鮮切花品種有十幾個，花團錦簇、挺拔秀麗。采摘工人穿梭在花田里，不停地忙碌著，采摘一枝枝盛放的花朵，進行加工處理，按照訂單進行包裝售賣。

去年，暮山鎮依托產業扶貧和水利移民項目，招商引進益農花卉種植合作社，建成大棚37個，配套加工車間1處、交易市場1處以及給排水、綠化和電力等設施，采用統一種植培育、統一技術管理、統一品牌銷售，打造特色花卉生產加工基地。

鮮切花的采摘期，采摘工人陳德愛說：“每天早早進大棚采摘鮮花，以前出門打工也掙不了幾個錢，現在在這上班就像在自己家一樣，也可以照顧家里的老人和小孩。一個月還能掙2000多元錢，也不累，不懂的地方還有政府邀請的技術員手把手教我們，我對這份工作很滿意。”

隨著鮮切花基地的建設，鮮切花逐漸成為該鎮增收致富的特色產業，周邊村民也紛紛加入種植行列。

菏澤芍藥鮮切花產業起步于20世紀八九十年代，近年來芍藥鮮切花產量、銷量不斷攀升，行業發展已進入快車道，市場前景越來越廣闊。

從產業現狀上看，菏澤芍藥觀賞性強、品種全、銷量多，已經成為我國最大的芍藥鮮切花主產區。在品種方面，菏澤芍藥擁有國內傳統品種約460個、進口品種約170個，主要栽培區域在牡丹區。

2022年菏澤芍藥鮮切花銷量已達到6500萬枝，收入達4億元，帶動就業5萬余人，產品遠銷20多個國家和地區，預計今年芍藥鮮切花銷售量將突破1億枝。菏澤芍藥鮮切花，國內主要銷售區域是北京、上海、深圳、廣州、昆明等大中城市。繼牡丹之后，芍藥鮮切花已經成為促進菏澤美麗經濟發展的“引爆點”。

今年菏澤芍藥之所以“出圈”，與它的自然屬性密不可分。在現代生活中，玫瑰、康乃馨、月季都是常見的切花。花大色艷，感覺這個詞就像是針對牡丹和芍藥來說的，與牡丹、芍藥花朵直徑動輒20多厘米相比，其他花要小得多。所以到了四五月份，鮮切花市場的主力就成了牡丹、芍藥。

菏澤牡丹芍藥鮮切花協會會長周長玉，自1995年便進入芍藥鮮切花領域。5月16日，他在接受記者采訪時說：“記得當時將芍藥鮮切花拉到北京，價格是5分錢一枝。”摸爬滾打近30年，他在牡丹芍藥鮮切花領域積累了一定的經驗。“菏澤牡丹芍藥鮮切花協會實行抱團發展，合作共贏。近年來，我們統一制定了切花規格標準，明確了分級指導價格，避免成員之間的壓價競爭，推動抱團發展。特別是今年，面對菏澤芍藥供不應求的市場環境，我們開展成員之間的資源共享，共同完成客戶大單，實現了成員利益與協會發展的有機結合。”周長玉說。