弘揚傳統文化 培養社會責任
——例談高考化學中傳統文化的考查

沈 濤

(廣西壯族自治區柳州鐵一中學)

高考化學中,對傳統文化的考查為高頻考點,題型通常為選擇題,難度中等偏易.主要圍繞經典史籍中的化學成就以及古典文籍中的材料,考查有關物質的名稱、成分、制備、基本的物理和化學性質,彰顯化學的久遠與魅力,反映化學最本質的特征.本文結合部分高考中涉及傳統文化的考查,落實“科學態度與社會責任”化學學科素養的培養.

1 關注古代醫藥,弘揚傳統文化

A.洗滌 B.粉碎 C.萃取 D.蒸發

分析“水洗凈”是指洗去固體表面的可溶性污漬、泥沙等,涉及的操作方法是洗滌;“細研水飛”是指將固體研成粉末后加水溶解,涉及的操作方法是溶解;“去石澄清”是指傾倒出澄清液,去除未溶解的固體,涉及的操作方法是傾倒;“慢火熬干”是指用小火將溶液蒸發至有少量水剩余,涉及的操作方法是蒸發.因此未涉及的操作方法是萃取,答案為C.

背景知識《醫學入門》為中醫全書,共有8卷,是明代李梴(字健齋)所撰,內容包括醫學略論、醫家傳略、經絡、臟腑、診法、針灸、本草、小兒病、外感病、內傷病、外科病、各科用藥及急救方等,診法重視脈診與望診,并強調問診重要性,主張初學者必先學會問診.同時《醫學入門》按藥性的寒涼溫熱及其效用,把900余味藥分為治風、治熱、治濕、治燥、治寒、治瘡、食治7門,藥味分類明晰,簡明實用.書中除引錄各家學說外,并附己見.李梴以《醫經小學》為藍本,為了便于初學者記誦,書中主文采用歌賦的形式撰寫,而以注文加以闡釋說明,其歌賦與注文均根據前人的著作內容自行編寫,不僅符合經典之旨,匯集歷代各家學說,而且闡明了自己的見解.

命題預測《本草綱目》《黃帝內經》《神農本草經》等中國古典醫學巨著為命題背景素材,考查方式一是根據截取的一段文字材料判斷分析藥物提取過程中分離和提純的常見方法,如蒸餾、蒸發、升華、萃取等實驗操作;二是判斷藥物成分的類別與性質,可能會涉及有機物的結構與性質的考查.要求考生掌握常見有機物的官能團間的性質差異.該類試題起點高但落點低,只要讀懂題意然后遷移應用相關化學知識就能輕松解答.備考時要提高文學素養,讀懂涉及的化學藥物提取及性質描述類素材,了解或者能根據語境推測一些古專業術語的意思.

A.青礬成分是KAl(SO4)2·12H2O

B.絳礬可用作涂料及油漆

C.“煅過變赤”是因為產物為Fe(OH)3

D.“煅過變赤”過程產生CO2氣體

分析青礬即綠礬,成分為FeSO4·7H2O,選項A 錯 誤.FeSO4·7H2O 煅燒分解的化學方程式是14H2O,所以絳礬為Fe2O3,可用作涂料及油漆,選項B正確.“煅過變赤”說明反應生成Fe2O3,選項C 錯誤.根據以上反應方程式可知煅燒過程產生SO2和SO3,選項D 錯誤.故答案為B.

2 關注古代陶瓷,弘揚傳統文化

A.傳統陶瓷是典型的絕緣材料

B.陶瓷主要成分為SiO2和MgO

C.陶瓷燒制的過程為物理變化

D.白瓷的白色是由于鐵含量較高

分析陶瓷是良好的絕緣體,傳統陶瓷是典型的絕緣材料,常用于高壓變壓器的開關外包裝和器件,選項A 正確.陶瓷的主要成分為硅酸鹽,不是SiO2和MgO,選項B錯誤.陶瓷燒制過程發生復雜的化學反應,有新物質生成,屬于化學變化,選項C 錯誤.由于Fe2+、Fe3+和鐵的氧化物均有顏色,故陶瓷中含鐵量越多,陶瓷的顏色越深,白瓷的白色是因為鐵含量較低甚至幾乎不含,選項D 錯誤.故答案為A.

背景知識定窯是宋代六大窯系之一,是繼唐代的邢窯白瓷之后興起的一大瓷窯體系,在今河北省保定市曲陽縣,因該地區唐宋時期屬定州管轄,故名定窯.定瓷傳統燒制工藝極其復雜,從當地掘取石英、長石、黏土等原料,按一定配比加工成泥料,經陳腐后方可進行拉坯成型操作.修坯后進行刻劃裝飾,用浸入法施釉并進行芒口處理的器坯即可入窯燒制.宋代瓷窯裝燒技術最為重要的成就是發明了覆燒法和火照術.定窯大量采用覆燒方法并使用了一種墊圈式組合匣缽.這種燒制方法的優點是最大限度地利用空位空間,既可節省燃料,又可防止器具變形,從而降低了成本,大幅度地提高了產量,對南北瓷窯都產生過很大影響,對促進我國制瓷業的發展起了重要作用.

命題預測陶瓷的原材料是黏土,是傳統硅酸鹽產品,而無機非金屬材料硅及其化合物的性質是高考中元素及其化合物的重要考點,它與工業生產生活聯系緊密,陶瓷是中國文化的代表符號,因此備受命題者的青睞,是高頻高點.考查的內容是圍繞硅及其化合物的組成、結構與性質、用途等,如二氧化硅的結構特點、硅酸鹽氧化物的表示形式、新型陶瓷的應用、彩釉的成分判斷等化學核心考點的考查.試題的特點依然是起點高落點低.試題難度不大,注意題干信息的提取,準確遷移應用硅及其化合物的性質即可解題.

A.石英的主要成分是SiO2,SiO2由大量的硅氧四面體基本單元構成

B.瓷器質地均勻,硬度高,是純凈物

C.粉上多彩高溫瓷器的主要成分是各種氧化物,其中氧化鈣和水反應生成氫氧化鈣

D.粉上多彩高溫瓷器含有氧化鐵,導致青釉器顏色為青色

分析石英的主要成分是SiO2,SiO2由大量的硅氧四面體基本單元構成,選項A 正確.瓷器中含有各種氧化物,因此為混合物,選項B錯誤.瓷器中的鈣元素主要以碳酸鈣形式存在,因此不會發生選項所述反應,選項C錯誤.氧化鐵是紅棕色粉末,因此不會導致青釉器顏色為青色,選項D 錯誤.答案為A.

3 關注古代工藝,弘揚傳統文化

A.鎏金工藝利用了汞的揮發性

B.鎏金工藝中金發生了化學反應

C.鎏金工藝的原理可用于金的富集

D.用電化學方法也可實現銅上覆金

分析加熱除汞,說明汞易揮發,選項A 說法正確.將金溶于汞中制成“金汞漆”,然后加熱汞揮發后留下金,整個過程中沒有新物質生成,屬于物理變化,選項B說法錯誤.金溶于汞中,然后再加熱除去汞,使得金的純度增大,可用于金的富集,選項C 說法正確.用電解的方法,銅做陰極,電解液中含有可溶性的含金離子,則可實現銅上鍍金,選項D 說法正確.答案為B.

背景知識鎏金是自先秦時代即有的傳統金屬裝飾工藝,是一種在東周和漢代以后民間極為流行的傳統做法,亦稱火鍍金或汞鍍金.先后稱為黃金涂、金黃涂、金涂、涂金、鍍金,宋代始稱鎏金,是當時最值得稱道的銅器表面裝飾工藝之一.青銅上鎏金的技術發明于戰國時期,已有兩千多年的歷史.

命題預測造紙、制火藥、燒瓷器、釀造、染色、油漆及制革等工藝都與化學有著密切的關系.命題角度有可能涉及物質的分類、元素及其化合物的性質與應用、化學反應、有機化學基礎等知識點.

中華優秀傳統文化沉積著中華五千年的文化底蘊,博大精深.古代的中醫藥、陶瓷文化等隱含著古代化學史;考生應重點關注古代的陶瓷文化、冶金文化、古代的本草醫藥和煉丹術、古代釀酒制醋、四大發明等著力引導學生弘揚社會主義核心價值觀,引導熱愛化學,勇于創新的精神,充分體現化學學科的發展性和實踐性,培養“科學態度與社會責任”素養.

(完)