一粒種子的傳承

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周末下鄉看望媽媽，臨走前免不了帶點新鮮蔬菜回去。大姐和二姐不約而同地從菜地里割了一大堆韭菜放在院子里，大家圍坐到一起，七手八腳，一邊擇菜一邊閑聊。

韭菜好吃難擇，須一根根從手上過，摘除纏連在根莖上的枯爛老葉，掐掉葉梢的枯黃部分，搓去根莖部的泥皮。炒一盤韭菜要擇上數百根韭菜，實在考驗人的耐心細心。

有一次，姐姐們割了一堆韭菜讓我帶回家，愛人說他人老眼花，看不清小小葉子。我只好一個人坐在桌前，擇到半夜方才完工，不僅腰酸背痛眼花，指甲縫里的泥污、韭汁洗都洗不凈，真是自己挖坑自己填。媽媽知道后，叮囑姐姐們，再給我送韭菜一定要擇好。老家人多力量大，聊著天兒，這活兒就悄悄干完了。

大姐說，韭菜吃個頭和尾，春韭和秋韭最好吃。清明節后，她將韭菜老根或種子一簇簇、一行行種到菜地邊角上。彼時陽氣上升，小韭菜見風長，一陣春雨落下，長得更歡。韭菜葉子長到一指長，根部和葉邊還帶著娘胎紫，割一把回家，韭菜炒雞蛋、韭菜炒肉絲，哪怕就是韭菜炒韭菜，下鍋用鏟子一扒拉，鮮嫩流汁，清香撲鼻。夏天的韭菜瘋長，太陽烤得韭菜葉子老巴根筋的，吃起來不僅口感差，還容易塞牙縫。大姐在立秋時節便將夏天的老韭菜全部割了，重新施肥澆水拔草，秋天的第一茬韭菜重新蓄足水分，回歸鮮香水靈的本性，長得又高大又鮮嫩。

二姐也割了一堆韭菜，她沒舍得將上一茬韭菜割了，結果夏韭枯黃的老葉層層纏繞新葉根部，分享秋韭的養分，秋韭長得又瘦小又老氣。

我猜測，這大概是兩個不同的品種。大姐卻說，都是一個種，是她結婚的那一年媽媽送過去的。每年，她留下又高大又壯碩的韭菜株，開花收種留根，第二年又栽下去，年復一年，提純復壯，原汁原味。所以，這是保存了四五十年的純正本韭菜種子。

好種出好苗，人勤地不懶。怪不得老家的韭菜一直這么香，而在城里菜市場買的韭菜，始終吃不到那純正勁道的香味。

我偶爾去吃韓式烤肉，看到烤盤上寫有“身土不二”四個字，意即“生我養我的土地上生產的東西才是最適合我的”。韓國人將此語廣而告之，上升為只消費國貨的民族情感。用咱中國人的話，即“一方水土養一方人”，生我養我的土地上出產的食物最適合我的腸胃，異域的山珍海味雖稀罕昂貴，卻于我水土不服。所以，古代游子出遠門時常帶一包家鄉的泥土和種子，以慰鄉愁，護佑平安。

土地和種子攜帶強大的基因密碼，決定著菜蔬的基本特征，也潛移默化地影響一方人的口味、性情。

2

韭菜種子的故事，將我的記憶拉回到小時候。

老家堂屋靠墻居中放著一張又寬又長的木頭老柜，兩頭堆放稻谷，中間一格上面是抽屜，放爸爸的工具和賬本；下面是對合門柜子，盛放著媽媽的寶貝——各類種子：烏溜溜的韭菜種，黃里透青的蘿卜種，小小的菜籽種，像癟谷一樣的藥芹種，還有茼蒿種、莧菜種、菠菜種……裝在花花綠綠、大大小小的瓷瓶里。

爸媽一共養育了六個女兒，家里人口多，媽媽精心侍弄菜地，盡可能地滿足一家人的日常食用。

媽媽在鴨棚下種過一種瓢瓠，許是鴨糞讓地力肥沃，結出的瓠瓜有斗盆大，像一個個可愛的胖娃娃伏在鴨棚頂上。摘一只嫩瓠，足夠一大家子飽餐一頓。瓠子老了，風干，一鋸兩半，掏去瓤，便是實用的水瓢。

南瓜易生長，粗藤大葉大花。媽媽每年在墻角、草垛、菜地種上幾顆南瓜種，秋天就能收獲一大堆大南瓜。黃澄澄的南瓜排成一長排，放在墻角，小院頓時充滿豐收的氣息。成熟的南瓜初始吃口感粉粉的，放置時間越長便越甜，南瓜所含的淀粉轉化為糖分了。南瓜是粗糧，當飽。農閑或下雨時，媽媽便剖開一只大南瓜，淘點糯米，一起放在大鍋里煮熟。又香又糯又甜的南瓜飯勾引著胃里的小饞蟲，我們一碗接著一碗，吃得心滿意足。而那南瓜種，隨瓜瓤一起被甩在泥墻上曬干，選出最飽滿最壯碩的種粒，又被收進媽媽的寶瓶中。

媽媽曾在我住的商品房后面的空地上點了幾顆扁豆種，待長開后又用竹竿將藤苗引到樹上。秋風吹開扁豆花，轉眼，一串串飽滿的扁豆掛上枝頭，來不及吃完，第二撥、第三撥扁豆又長開啦，于是我平生第一次與鄰居、朋友們分享自己種的果蔬。

在物質貧乏的年代，媽媽種出的那些品種繁多的菜蔬，溫暖了童年的記憶，哺育著我們長大。

媽媽漸漸老了，種不了農田，她更加喜歡打理屋后的菜園，在適宜的季節里種菜點豆，在成熟的季節里又將種子收起。

土地和種子是有治愈力的。躬耕在菜園，媽媽忘記年老病痛，忘記生活的煩惱。在菜園里，媽媽充滿了喜悅，看果蔬生長的喜悅，收獲果蔬的喜悅，被兒女需要的喜悅。

3

人生是一粒種，落地就生根。兒女也是父母育出的種苗。憨厚勤勞善良的大姐最得媽媽的真傳。

大姐出生在三年自然災害時期，沒上過學，長大后進掃盲班識了些字，嫁給本莊一位憨實的瓦匠，生了一個兒子，一家子其樂融融。大姐勤儉持家，踏踏實實在家種田，大姐夫在外面工地上掙點活錢。眼看兒子長大，要買房結婚娶媳婦，家里那點積蓄哪夠？大姐聞說養豬掙錢，便買了村外場頭幾間廢棄倉庫，改造成豬舍，購買了上百頭苗豬，像侍候小祖宗一樣呵護著小豬，喂飼料、添水、挑豬糞、打掃豬舍、防病防疫……吃盡了辛苦。但這豬養到七八十斤時，怎么也催不肥、長不大了，不知是豬種的原因還是養豬技術不精，大姐的養豬事業以失敗告終。后來，大姐在聰明能干的四姐帶動下，回歸老本行——種田，規模種田，辦家庭農場！她在花甲之年打了翻身仗，手邊有了余錢，心情更加敞亮。

大姐視種田為主業，是安身立命的飯碗；種菜是副業，是可以自由發揮的自留地。村頭大路緊鄰大溝渠，一長溜的坎坡地鄰水向陽。大姐開發了一畦又一畦的菜地，種植各種時令蔬菜，不僅有老品種，還搜羅新品種，注意搭配品種和色彩，菜園更加豐盛、更加養眼。

老兩口能吃多少菜，她源源不斷地送菜給城里的兒子一家，還像年輕時的媽媽那樣，不時給妹妹們送點自產自種的果蔬禽蛋，春節前送點自家蒸的年糕、粉團，八月半送只老鵝……她常說，這一世做姊妹是緣分，應該互相幫襯著。

長姐如母，我們姊妹幾個也學著大姐的樣，勤儉持家，不多言，不做非分之想。雖然我們像韭菜一樣普通平凡，卻扎根腳下的土地，頑強生長，綻放芳華，傳播芬芳。

好的家風是一粒種子，會生根發芽，代代傳承。外甥女說，看著姨媽們的相處方式和生活態度，她們小姊妹一輩也深受感染，立志要吃苦耐勞、敬老愛幼、相互關心。聽說外婆愛上吃獼猴桃，她馬上表態，到網上買獼猴桃種苗的任務交給她了，爭取明年讓外婆吃上自家菜園里長的獼猴桃。

農家小院里一片歡聲笑語，有家人在，快樂就是這么簡單。

韓粉琴：江蘇省高郵市婦聯副主席，作品散見于多家報刊。

編輯 閆清 1453337028@qq.com