基于創新素質培養的蔬菜栽培學實踐教學模式探索與實踐

陳 娜,邵 勤

(宜春學院生命科學與資源環境學院,江西宜春 336000)

實踐教學是地方高校培養大學生基本職業能力、技術應用能力和創新能力的重要途徑,也是開展創新教育教學的核心之一,最能體現人才培養的應用型特色[1-2]。近年來,很多地方高校對實踐教學重視不足,專業課程實踐教學內容相對陳舊,結構體系不合理等問題較為突出,違背了培養具有實踐能力和創新能力的應用型人才的教育教學目標,也不符合新時代社會發展對人才培養提出的新要求[3]。未來地方高校該如何在經費和資源等條件有限的情況下科學合理地開展實踐教學,切實提高學生的綜合能力和創新素質,是當下值得探討的重要課題。如何加強實踐性教學環節、增強學生的實踐操作能力和創新能力,是當前急需解決的重要問題。因此,只有改革與加強實踐教學,重點突出應用性知識的傳授與學生實踐能力和創新素質的培養,才能將專業課程的應用性改革落到實處,才能提高教育教學質量。

蔬菜栽培學作為宜春學院園藝專業一門主干核心課程,在園藝專業人才培養中起著重要作用。之前以知識傳授為主的傳統教學雖然在短時間內能使學生接受大量理論知識,但對學生獨立思考、創新實踐等綜合能力和素質的培養非常不利,且學生自主學習和主動適應的積極性不高,導致教學效果不理想[4-8]。因此,基于蔬菜栽培學實踐性和應用性較強、技術更新快的特點,在教學過程中要注重專業理論與實踐操作的有機結合,使學生全面掌握蔬菜栽培學的基本概念、理論和技能,理解蔬菜栽培的基本原理,更好地了解各類蔬菜的生物學特征特性、栽培技術和管理特點,旨在進一步使學生會用蔬菜栽培學的基本技能應用在蔬菜標準化生產、產業鏈延伸及產品流通等領域,并致力于培養學生的實踐操作、創新思維、崗位適應等能力。為此,基于培養和提升學生的創新素質,筆者對蔬菜栽培學課程實踐教學進行改革研究與實踐,形成了較為完善的應用型實踐教學體系,取得良好的教學效果,對于應用型人才培養在涉農專業課程實踐教學改革模式的推廣與應用具有一定的借鑒意義。

1 以“素質培育”為目標,重構實踐教學體系

為培養適應新時代經濟社會發展需求的具有扎實專業理論知識、實踐應用能力強、職業素養良好、富有創新精神和創業能力的應用型人才,調整了蔬菜栽培學實踐教學體系,將實踐教學體系劃分為3個層次:一是課程實踐(課程實驗、生產實踐);二是綜合實訓(創業教育、崗位體驗);三是畢業實習(頂崗實習、畢業實踐)。這3個層次的實踐按照課程實踐(基礎型,本科1年級)—綜合實訓(提高型,本科2～3年級)—畢業實踐(綜合型,本科4年級)由淺入深、由簡單到復雜的綜合發展體系。

課程實踐為學生的必修內容,主要是一些基礎性實驗和簡單的生產實踐,實驗內容反映蔬菜栽培學的基本理論和實驗技能,如蔬菜作物的分類與識別、種子形態的識別、發芽、花芽分化的觀察、抗逆性指標測定等實驗以及播種育苗、植株調整、水肥管理、采后等實踐,這些實驗和實踐由教師講解原理、步驟和注意事項,然后指導學生完成。通過此類課程實踐,加深學生對蔬菜栽培學總論中基本專業理論知識的理解和認知,提高基本實驗和生產技能。

綜合實訓為學生的選做內容,如創業基礎教育(大學生創新創業大賽、生命科學競賽等)、園藝(蔬菜)企業崗位體驗等,在此過程中,任課教師(創業指導老師、企業師傅)給出供學生選擇的大量綜合性實驗題目或項目及專業相關的工作崗位,由學生根據自己的專業和所學知識的背景進行選擇和參賽,教師不直接參與,只是在了解學生前期理論學習和感興趣的專業方向的基礎上,指導學生對實驗題目和比賽項目的選擇、設計和創業指導以及提供企業實踐的崗位等,目的在于保證學生能獨立解決設計、操作、比賽和工作中的問題等。

畢業實習為學生的必做內容,每個小組可根據自己對所學蔬菜學相關的研究方向的興趣選擇題目或結合教學團隊教師的科研課題設計實驗以及企業提供的工作崗位,提交方案后進行畢業實踐和頂崗實習,并通過師生、實習企業共同討論通過后,學生獨立完成整個實踐過程和畢業實習。通過改革,不僅改變了原來蔬菜栽培學實踐中學生始終被束縛在有限的內容上的局面,使學生掌握扎實的實驗基本技能,訓練其綜合運用栽培技術進行創新和應用的能力,還調動了學生思考問題的積極性、探索問題的主觀能動性,在解決問題中提升創新素質。

2 以“訓研創服”為導向,設計實踐教學內容

模塊化教學是一種偏向能力本位的課程模式,包括任務模塊和能力模塊兩部分[9-12]。為了更好地支撐園藝產業高質量發展,在厘清人才培養需求、專業理論學習、實踐教學內容之間邏輯關系的基礎上,根據蔬菜栽培學課程實踐模塊結構、生產實際及科研動態、服務等功能進行有機整合,在與贛西設施農業有限公司、榮豐祥農業有限公司、新余國家農業科技園區等企業(基地)深度合作的基礎上,合理有效地劃分實踐教學內容模塊,設計對接“科技發展趨勢和市場需求”的“訓研創服”一體化教學內容并開展蔬菜栽培學“實訓+科研+創業+服務”實踐。

將蔬菜栽培學課程所有的實踐內容分成技能訓練和能力提升2個模塊。技能訓練模塊,是以崗位任務為依據,以從事園藝工作所需的技術為主線。設計包括蔬菜播種育苗技術、整地技術和栽植技術,水肥管理技術、植株調整技術、病蟲草害綜合防治技術等技術性模塊,讓學生掌握蔬菜的栽培技藝(單項訓練),集中體現了“技術”;能力提升模塊,是以知行能力為依據,以從事園藝工作應該具備的認知能力、實踐能力和創新能力為主線,設計包括與蔬菜生產實踐、科學研究、創新創業、社會服務等緊密相關的若干個綜合性問題的應用型專題模塊,如蔬菜的生物學特性研究對指導蔬菜生產實踐的意義,不同栽培制度下不同蔬菜的栽培技術有何異同,怎樣獲得高產優質蔬菜(綜合實訓)等問題,針對性設計設施蔬菜連作障礙成因及防治(科學研究),蔬菜無土栽培創業計劃(創新創業),無公害蔬菜優質高產栽培技術推廣應用(科技服務)等專題,使學生利用蔬菜栽培技術解決實際問題(訓研創服一體化),集中體現了“能力”。將蔬菜栽培相關內容進行了優化整合,提高了學生的學習興趣,強化了理論教學效果,培養了扎實的栽培技術和實踐生產技能,提高了應用型人才的培養質量,為學生從事蔬菜領域相關科學研究、農業技術推廣和創新創業等奠定一定的基礎。

3 以“崗位體驗”為依托,創新實踐教學模式

在蔬菜栽培學實踐教學過程中,對技術性強的教學內容開展了教師課程單項實訓(實驗),創造蔬菜生產實際問題解決情境,引導學生圍繞問題開展實際操作,教師再做深入講解和指導,從而達到教學目的。如針對性地設計一系列實際問題(光、溫、水、肥等環境條件如何影響不同類蔬菜的開花與結果等),引導學生結合以前學過的相關植物生理學、植物學等學科的知識,在思考、交流、實操的基礎上通過單項實訓(實驗)探尋解決問題的方法與答案,讓學生掌握蔬菜栽培調控技術和管理措施,以提高學生學習的積極性和主動性。

而針對應用性強的教學內容開展了校內教師和企業師傅專項實訓(實驗),主要從市場需求、崗位要求、個性發展角度出發,以崗位培養為主線,整合企業資源,建立與崗位銜接的體驗課程實踐,增強學生的崗位競爭力,實現專業、職業、產業的三融合,引導學生圍繞蔬菜栽培理論知識進行蔬菜生產實踐,教師(企業師傅)再做專業指導和管理,從而達到生產目標。如針對性地設計一系列蔬菜生產任務(項目),如黃瓜、西瓜、番茄等蔬菜作物的工廠化育苗,草莓無土栽培等,以企業工作過程、創新創業及科技服務為導向,充分調動學生的積極性,滿足學生就業、創業等學生就業和蔬菜產業崗位群的需求,培養學生的實踐能力和創新能力,實現“訓研創服”一體化人才培養目標,增強了學生崗位適應力,提高其就業競爭力。

4 以“探究過程”為標準,構建實踐考評體系

傳統的實踐考核辦法是一種偏重知識測評、忽視學生實操能力和綜合素質,如何有效客觀地考評學習結果,不僅關系到考查學生實踐中所獲得的專業知識和綜合能力的科學性,還涉及實踐教學改革的成效[13-16]。以往對蔬菜栽培學實踐的考核,僅通過考勤和實訓報告成績來考評。由于學生在實踐中都是以學生的興趣和特點分組,以小組為單位進行,則實訓報告就很難反映出每個學生的學習情況。基于此,在“蔬菜栽培學”實踐教學改革中針對蔬菜栽培學實踐教學環節特點以及目標管理和過程管理的標準化、規范化要求,提出了實踐過程監管和動態考核方法,構建形成了“過程評價+結果評價”實踐考評體系,確保課程實踐的教學效果。

一是過程評價(50%)。考核學生專業技能運用(10%)、動手操作能力(10%)、團隊協作能力(10%)以及蔬菜生產任務(項目)完成情況(20%)。在對個人考核中,考核學生對蔬菜生產實際問題的解決能力,要求每位學生對實訓過程進行總結評價,并提出成功經驗和失敗教訓等;考核每位學生在蔬菜栽培過程中操作的規范性、團隊協作情況等,要求各小組內進行分工合作、各小組成員之間進行互評(比賽),最后通過教師(企業師傅)進行檢查和作出過程性考核,給出實訓“過程”成績。

二是結果評價(50%)。考核學生職業道德素養(10%)、創新研究能力(10%)、生產任務(項目)成果展示(20%)、技術推廣應用及科技服務情況(10%)。考核方法貫穿于蔬菜栽培學實踐課的始終,要求學生每一環節都主體參與,通過綜合實訓,巧妙地將以專項技能訓練、科學技術服務、應用推廣(社會實踐)等任務(或項目)為導向的教學內容和專項模塊融入各類蔬菜生產的相關實踐任務和崗位工作過程中,包括科技下鄉活動、蔬菜田間生產實踐、科技服務咨詢與宣傳、蔬菜新品種、新技術和新模式示范情況等,最后通過教師(企業師傅)進行檢查和作出總結性考核,給出實訓“結果”成績。

5 結語

通過對園藝專業蔬菜栽培學實踐教學環節的改革與實踐,學生參與實訓的積極性和主動性顯著增強,科學素養、創新思維和協作發展、科技服務等方面都得到了有效鍛煉。不僅提高了學生綜合應用園藝專業知識和技術解決蔬菜生產實際問題的能力,而且強化了學生的專業技能,培養了學生科研、創新和應用能力,增強了學生的創新素質和綜合素養。

然而,實踐教學改革是一項長期且復雜的系統工程,在改革中仍存在一些失誤和問題,如實踐教學內容受天氣等環境因素影響,校內實訓基地教學資源還較缺乏,企業實訓實習學生的管理制度不健全,對學生在任務完成過程中的錯誤未能及時更正,考評過程存在“感情分”未能反映真實情況等,需要進一步深入企業進行有效對接,引入大量真實的創業項目、生產任務和工作崗位,搭建科技服務平臺延伸產業鏈等,這些還有待于在今后的實踐教學中不斷改進、完善與探索,仍需圍繞新農科人才培養引導性專業指南進行綜合分析,必須結合學科專業特點深入研究改革過程中的問題,才能建立一套規范化實踐教學體系,將理論教學和實踐教學的教學內容、教學過程、教學手段和考評方式有機融合,才能達到培養具有較強實踐能力、較高創新素質和綜合應用能力的社會所需的應用型人才的改革目標。