江西茶產業高質量發展研究*
——以中國式現代化為視角

黃 春

一、中國式現代化視野下江西茶產業高質量發展的邏輯

黨的二十大報告將“以中國式現代化全面推進中華民族偉大復興” 作為下一階段中心任務，并明確指出，中國式現代化是中國共產黨領導的社會主義現代化， 既有各國現代化的共同特征，更有基于自己國情的中國特色。全面建設社會主義現代化國家，最艱巨最繁重的任務仍然在農村。2023年2月13日發布的《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》指出，必須堅持不懈把解決好“三農”問題作為全黨工作重中之重，舉全黨全社會之力全面推進鄉村振興，加快農業農村現代化。農村振興的關鍵是產業振興，茶產業獨特的生態環境和小農經濟特色在鄉村振興中將迎來新的發展機遇。作為“和平使者”的茶葉，在中國未來發展現代化的道路上以及進一步走向世界的進程中，將會是一個不容忽視的重要載體。 繼2016年10月農業部《關于抓住機遇做強茶產業的意見》發布后，2017年“茶葉”二字首次出現在中央一號文件中，第一次提出做強做優特色茶產業；2019年中央一號文件再次提及茶，茶的功能和價值屬性被賦予了更加深刻的內涵和寬闊的外延。

中國式現代化要求農業發展要與經濟發展、社會進步、生態保護等方面相結合，通過推進農業高質量發展來實現農業現代化。江西茶產業作為江西重要的區域優勢特色產業，是江西農業和經濟發展的重要組成部分，在江西推進中國式現代化進程中承擔著重要的使命和責任。 因此，中國式現代化視野下江西茶產業的高質量發展就是在農業高質量發展的戰略引領下，以茶產業現代化為目標，聚焦茶葉生產的標準化、綠色化、品牌化、數字化，加強茶文化的研究、傳播與交流，通過科技創新引領茶產業高質量發展，促進傳統茶產業向現代茶產業轉變。

（一）歷史邏輯

茶，在中國有著悠久的歷史，文化底蘊深厚，中國古代將茶葉與茶的功能和用途相結合，形成了獨具中國特色的茶文化［1］。隨著時代的變遷，人們對茶的認識和消費方式也隨之發生了變化。近代以來，中國茶葉生產、加工和消費都發生了翻天覆地的變化，從簡單的茶葉生產加工發展到茶文化旅游。江西是中國傳統優勢產茶省，產茶歷史悠久、名茶遠聞遐邇，曾有“唐載《茶經》，宋稱絕品，明清入貢，中外馳名”的輝煌歷史。江西是中國產茶大省，也是茶出口大省［2］，茶葉生產不但成為當地農民脫貧致富的重要途徑，更是區域經濟發展的重要支柱產業。因此，回顧江西茶產業發展的歷史，厘清茶產業發展中存在的一些問題，對于探討中國式現代化視野下江西茶產業的高質量發展是必要的。

首先， 江西廬山產茶的歷史可以追溯到東漢［3］，江西的茶葉出產在唐朝已名列全國前茅，將近全國30%的茶葉都在浮梁地區流通和集散。《元和郡縣圖志》卷二十八記載僅浮梁一縣，元和年間“每歲出茶七百萬馱，稅十五余萬貫”，占全國茶稅十三分之一［4］。到了宋元時期，隨著農業生產技術的進步和商品經濟發展， 中國茶業種植達到高峰期， 茶葉成為江西最主要的經濟作物， 江西茶葉種植面積達到全國之最。據《宋會要輯稿》“食貨”二十九之二至三引《中興會要》所載“戶部左曹具紹興三十二年（1162）諸路州軍縣所產茶數”，全國諸路茶課總數為1781萬余斤，其中江西地區為463萬余斤，占全國茶課總數的26%［5］。到了明清時期，江西茶產業發展達到鼎盛時期， 并逐漸發展成為當地經濟的支柱產業之一。

元明清時期， 江西茶葉不僅被列為貢品，更成為中國茶出口的主力。江西茶產業在世界上具有較高的知名度，是當時國家對外貿易的主要組成部分，主要出口到東南亞、歐洲、美洲等國家和地區。

民國年間，伴隨著戰亂和經濟衰退，江西茶葉發展呈現低迷景象。新中國成立后江西茶葉發展有了起色，1949到1982年，34年中有28年增產。到1982年，江西茶園面積達117.7萬畝，比1949年擴大15倍；產量26.71萬擔，創新中國成立以來最高紀錄，比1949年增產5倍多［6］。20世紀90年代以來，我國經濟實現了跨越式發展，社會生產力得到極大提高。隨著生活水平的不斷提高和消費觀念的不斷轉變， 人們對茶葉的需求也越來越大。江西茶產業也進入了快速發展階段。

（二）現實邏輯

中國式現代化是一種以現代技術、現代理念為引領，以經濟、社會、文化的全面協調發展為目標，在傳統文化和現代科技相互融合的過程中實現中國傳統文化與現代科技相結合的現代化發展模式［7］。在中國式現代化背景下發展茶產業就應該根據茶葉自身特點， 以現代化技術為手段，提升茶品品質，在挖掘、繼承和弘揚中國茶文化的同時，借助各種創新思維實現茶產業高質量發展，并實現茶文化在當代社會的新發展。

江西發展茶產業具備鮮明的有利條件：一是具有優良的生態環境； 二是有厚重的茶文化底蘊，這對于進一步推動江西茶產業發展，重振江西茶產業輝煌具有重要意義。

首先，據新近發布的2023年第九次全國森林資源清查數據顯示，江西森林覆蓋率為61.16%，位于全國第二。江西突出的綠色生態優勢為江西發展綠色、環保、健康高質量茶品奠定了優良的基礎。加大對茶產業基地建設的扶持力度，發展有機茶園是茶產業高質量綠色發展的客觀需要。只有對標有機茶園標準， 建設生態環境良好、農業技術先進、生產管理規范、符合國家相關標準的有機茶園，生產出高品質有機茶葉，才是提升江西茶品質和競爭力的有效途徑。

其次，江西悠久的茶文化歷史為是江西茶產業發展的優質資源。 為講好千年茶瓷文化故事，景德鎮瓷瓶裝名茶，沿著“一帶一路”的路線走向全世界。 推進茶文化與旅游產業深度融合發展，可打造多個配套齊全、產業鏈完整、規模效益強的茶旅產業集群， 實現茶產業和旅游產業的雙贏，為江西茶產業提質增效、轉型升級提供有力保障。

二、江西茶產業高質量發展的現實基礎

近年來，江西省在推動茶產業發展方面做了大量工作，茶葉生產實現了從分散經營向規模化經營的轉變，茶產業發展取得了顯著成績。

（一）政策高位推動，謀劃產業可持續發展

近年來，江西省委、省政府高度重視茶產業高質量發展，并把茶產業作為富民興贛的支柱產業和特色優勢產業來抓， 出臺了一系列扶持政策，2019年江西省人民政府發布《關于進步加快江西茶產業發展的實施意見》，按照“市場導向、政策引領、龍頭帶動、體系支撐”的發展思路，實現江西茶產業振興發展［8］。

2022年8月6日，江西省印發《江西省農業七大產業高質量發展三年行動方案（2023—2025年）》，將茶葉作為百億級特色產業鏈（簡稱七大產業）中的一個發展產業來培育，部署以“江西茶香天下”為主題，強調打好生態、文化、科技牌，主攻名優茶、推廣大眾茶、開發個性茶、做大出口茶。推動新式茶飲、茶旅融合、文創茶品、拼配出口茶等業態創新。 力爭到2025年茶產業綜合產值達到200億元，培育10億級茶葉領軍企業1—2家［9］。

（二）茶產業進入穩步發展通道

江西省茶葉高質量發展在提速， 茶產量、產值實現飛躍式發展。2016年全省茶園總面積達到128萬畝，茶葉總產量達14.8萬噸、產值28.2億元；茶業從業人員達80萬人、 綜合產值近60億元。據統計，到2022年江西省茶園面積185萬畝、干毛茶總產量7.7萬噸，從業人口約400萬人，茶產業總產值約240億元。江西積極參與“一帶一路”建設，2022年茶葉出口量14067.02， 同比增長-0.46%，出口額12997.16萬美元，同比增長7.16%，位于全國第6位［10］。

（三）江西茶品牌影響力擴大

茶品牌建設進展較快，品牌整合取得明顯成效。“四紅一綠” 茶品牌分別入選全國區域品牌（地理標志）產品百強榜，從近5年數據可看出，價值穩步增長，全國排名保持穩定狀態；靖安白茶、資溪白茶、雙井綠、上猶綠茶、三清山白茶等新興公共區域品牌也入榜其中。品牌的平均單位銷量品牌收益與平均品牌收益18個省參與評選，江西位于前茅（見上頁表1、本頁表2）。

表1 江西茶葉公共區域品牌“四紅一綠”品牌價值及全國排名表單位：億元，位

表2 各省份獲評品牌的平均單位銷量品牌收益與平均品牌收益比較

三、江西茶產業高質量發展中面臨的挑戰

江西茶葉曾有“茶蓋中華，價甲天下”之美譽，但是，茶產業的發展離高質量發展還存在不小差距。

（一）產業總體規模不大，綜合實力偏弱

江西近年來的茶葉產業快速發展，與其他主要產茶省份相比，產量、種植面積小，品牌價值偏低。品牌除了區域公共品牌“四紅一綠”唱主角外，其他新興公共區域品牌發展不穩定。產品競爭力缺乏， 有被邊緣化趨勢，“靖安白茶”2019年開始未能進入全國價值百強榜，“資溪白茶”“三清山白茶”“上猶綠茶”2022年開始也排名在百強之外。2023年5月 《中國名茶品牌傳播力指數報告》只有廬山云霧茶入選，名列第17位。江西茶品牌營銷宣傳工作還有很大的提升空間。缺乏規模化、現代化的龍頭企業；多層次的品牌體系還未形成，有規模茶產業集群不多。

（二）產業附加值低，產業融合度較低

與我國重點產茶大省、強省相比，江西茶葉產業化進程尚待加快。 一是茶產品研發不足，滿足不了市場多元化需求。二是茶葉精深加工處于初級階段，生產配套體系有待進一步完善，茶資源利用率有待于提高。三是茶旅融合開發力度不夠大，模式不豐富。“茶文化+旅游”多產業融合產品品質不高，缺乏成熟的適合現代社會發展需要的服務性產品，如旅游、歷史文化、自然生態、民俗民風、禪茶文化等多產聯動與產業融合發展的產品。近年來，江西各地茶產區致力于開發茶文化旅游，新建茶旅園區注重旅游景點的基礎設施，茶文化的挖掘不夠。部分茶旅園區功能布局不合理，景區建設同質化問題嚴重，設計的旅游活動缺乏創新沒有新意，游覽體驗不佳，游客重游率低。

（三）科技研發力量有限，創新能力不足

一是科研投入不足。 與其他產茶省份相比，江西省茶產業科研投入不足， 難以支撐茶樹育種、栽培技術研究、植物病蟲害防治、加工技術更新和新產品研發等方面全面展開深入研發，茶樹育種、推廣等進展緩慢。二是科研平臺的缺乏。由于我省茶葉產業鏈的不完善，國家級科研平臺缺乏，江西茶葉加工廠的規模普遍較小，加工設備和加工能力較為有限，只能以初加工、代加工為主，缺乏精深加工、自主加工的能力，使得茶葉初制品加工總量較大，產品種類較為單一，企業生產效益較低。三是市場主體仍然以小規模茶企為主，其在科研、人才引進培訓等方面存在不足，創新能力弱，產業活力難以激發出來。

（四）專業技術人才缺乏，支撐能力較弱

經過近幾年的發展，江西省茶產業正進入高質量提升之路，但由于專業技術人才缺乏，人才儲備不足， 一定程度制約了茶產業創新升級發展。一是研發、運營、管理人才缺乏。茶產業高端研發、深加工制茶技術、營銷、經營管理型人才明顯不足。二是人才培養機制不健全，現有的人才培養模式難以滿足茶產業高發展的需求。

四、促進江西茶葉產業高質量發展的對策

實現茶產業的高質量發展，需要政府、企業和茶農三方共同努力，并相互配合，實現茶農增收、企業增效、市場增效。

（一）完善產業政策法規，科學投入資金

一是政府應加強立法，制定茶產業發展規劃，建立茶產業各部門協同合作發展機制。 二是設立專項資金，對茶葉基地建設、茶業龍頭企業、茶葉市場建設等方面進行補貼和獎勵。 政府還應設立茶葉質量標準體系建設專項資金， 對茶產業產品質量、茶園建設標準等進行規范［11］。三是實施資金補助。對一些小型的茶葉企業，政府可以以無償扶持的形式給予一定的資金補助， 鼓勵企業積極參與到茶葉市場的競爭中來。四是發行茶產業債券，開展銀行貸款等形式，籌措資金，積極引導和鼓勵金融機構增加對茶產業的貸款供給。

（二）堅持綠色發展，確保質量安全

保護和改善生態環境，建設有機生態茶園基地， 是江西茶產業綠色高質量發展的必由道路。通過政府和企業的共同努力，逐步實現茶園生態化、茶葉標準化、生產清潔化、生產優質化、管理法制化、經營產業化的目標，推廣綠色生產模式。推廣數字化賦能綠色生產。 一是建設生態茶園：建立多個茶葉標準化生產示范基地，全面推廣有機肥替代化肥，茶園使用有機肥；全力推進綠色防控替代使用化學農藥，全程推動專業化統防統治替代分散式防治，茶葉生產中化肥、農藥使用量減少20%以上，帶動提升全省茶葉標準化生產水平及茶葉品質［12］。二是持續深化數字賦能茶產業，構建綠色質量管控。完善茶葉產品“一品一碼”全過程追溯體系和誠信評價體系，實行源頭賦碼、標識銷售、全程追溯，做到“生產有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、產品可召回、質量有保障”。

（三）延伸產業鏈條，促進三產融合

一是促進茶產業與觀光旅游融合。以茶葉種植為基礎，以休閑、觀光、生態旅游為抓手，以產業鏈、價值鏈、利益鏈三鏈同構為目標，打造茶葉產業鏈型農村產業融合發展示范園，做大做強茶葉產業［13］。打造茶文化旅游景區，在旅游景區可以開展采茶、制茶、品茶等茶文化活動，使茶文化產業與旅游產業融合發展，形成新的經濟發展動力，帶動區域經濟的進步。二是延伸茶產業鏈，提升茶產業附加值。 拓展茶飲品類， 開發綠茶、黃茶、黑茶等系列茶產品，從茶葉中提取茶多酚，加工成保健茶、茶飲料、茶食品。研究開發符合年輕人喜愛時尚茶飲、現代茶飲。

（四）加強品牌培育，提升市場競爭力

進一步做好江西茶葉品牌建設的研究和培育，構建多層次茶品牌體系。一是繼續加大茶葉品牌管理力度。打造“贛茶”高質量的品牌傳播體系、技術創新體系；生產標準化體系。二是建立營銷網絡。 推動企業積極參加國內外茶葉展會，展示企業形象和產品特色，不斷擴大產品知名度和市場份額占有率。 三是建立茶產業信息交流平臺。促進茶產業數字化賦能，建立茶產業信息交流平臺，為茶企提供信息交流平臺和政策咨詢服務。

（五）實施創新驅動，增強科技支撐

發揮科技創新作用， 提高茶葉產品附加值。江西茶產業實現可持續高質量發展應充分發揮科技創新的作用， 利用江西茶區現有資源優勢，加強茶葉科研機構與企業合作，建立科研合作機制，推動制茶科技創新和成果轉化。鼓勵茶企引進和培育一批擁有自主知識產權的科研機構和科技人員，加強技術攻關，開發出一批具有自主知識產權的新產品。

（六）培養科技創新人才，激發內生動力

推動有條件的大學培養茶全產業鏈的新農科多樣化人才， 持續優化職業教育專業布局，研究發展茶產業所需的新興和緊缺專業。促進企業建立與高等教育機構合作培養人才，建立學校與地方之間研學交流的聯系機制。通過合作，及時將前沿科技、 經營知識傳導到實踐工作中去，加速促進產業高質量發展。

四、結語

綜上所述，在中國式現代化背景下，要認真分析江西茶產業發展的現實， 把握其發展方向，直面產業發展中存在的問題，找準江西茶產業發展的區位優勢， 精準定位茶產業發展的特色，積極吸納新時代先進的茶產業發展理念，構建更加科學的茶產業發展保障機制，加速茶產業科技創新攻關，強化茶產業經營組織建設，探索茶產業發展新模式，深化人才培養，進一步完善江西茶產業品牌體系建設。 推進茶產業高水平發展，繼續挖掘深厚的茶文化內涵、 做好茶旅融合發展，延長茶產業鏈。走出一條茶農增收、產業增效、生態增值的茶產業綠色發展之路，從而助推鄉村振興，帶動區域經濟發展高質量發展。