專業基礎課教學改革與實踐
——以植物識別與生長調控教學為例

安文杰，崔愛萍，郭 艷

（山西林業職業技術學院 園藝系，山西 太原 030009）

黨的十八大報告首次提出美麗中國的概念，建設美麗中國迫切需要大量具有生態文明理念和大國工匠精神的勞動者。花卉生產與花藝專業以立德樹人為根本任務，培養適應新時代花卉行業轉型發展的復合型高素質技術技能人才。植物識別與生長調控作為本專業的一門專業基礎課，山西林業職業技術學院通過近些年不斷的教學改革，優化了教學內容、改進了教學方法，為學生下一階段專業課學習和提高學生的職業技能打下基礎。

1 教學整體設計

1.1 依據課程定位，重構教學內容

通過對花卉生產、銷售、植物開發與利用等崗位的調研，參照花卉園藝工、插花員、綠化工等職業資格標準，遵循學生的認知規律和職業發展規律，選擇和組織課程的教學內容。本課程教學內容構建為植物細胞和組織的識別、植物營養器官的識別、植物生殖器官的識別、植物分類及識別、植物代謝生理及指標測定、植物生長發育及調控和植物逆境生理及指標測定7 個學習項目，植物識別與生長調控課程構建見表1。本課程開設于第一學期，前導課程為化學基礎，后續課程有植物生長與環境、綠色防控技術、觀賞植物栽培技術、現代農業園區規劃和園藝景觀設計等。

表1 植物識別與生長調控課程構建Tab.1 Construction of plant recognition and growth regulation course

1.2 對接崗位技能，確定教學目標

依據都市園藝專業人才培養方案和課程標準，圍繞通過調研制定出來的符合企業需要的崗位核心技能，從素質、知識、能力3 個方面細化教學目標，結合學生課前預習反饋，確定教學重點、難點。

課程以“熱愛園藝專業，建立文化自信、形成建設生態文明的偉大理想、培養學生的審美情趣和團隊協作精神”4個方面，貫穿教學全過程，滿足不同層次教學內容學習的需要。通過學習植物的形態結構、生理功能、植物分類、代謝生理、發育生理及抗逆生理，學生能夠準確描述植物形態，掌握被子植物主要科的特征，能進行植物主要生理指標的測定，具備植物分類、生長調控等技能，為后續課程的學習奠定基礎。

1.3 針對學情分析，確定教學策略

高職院校學生基本功不扎實，對理論學習存在畏難心理，學習比較被動，但他們迫切希望學到跟生產相關的實踐知識，也樂于進行實踐操作，過多、過難的理論知識對學生不適用，也脫離實際，實踐性、可操作性才是學生們最關注的。

1.3.1 豐富的教學資源強化學生的認知理解

植物種類繁多，給記憶積累造成困難。教學中注重能力培養，以花卉、蔬菜、果樹、園林樹木、糧食作物和雜草等主要植物為代表，利用豐富的教學資源，幫助學生加深對植物形態特征的理解，完成形態術語和形象認知的結合，理論與實踐的互通。在教學手段上，盡可能采用多媒體教學、網絡資源教學和現場教學相結合，增加教學信息量，加深學生的理解，形象直觀地反映教學內容，提高教學效果，使學生掌握相關理論知識和操作技能。

1.3.2 多種教學方法激發學生的學習興趣

在課程教學中以大綱為依據，以教材為中心，以教學計劃為指導，改變傳統滿堂灌和教師主導學生被動聽課的教學方法，選擇適合于本課程的最優化教學法。綜合考慮教學效果和教學可操作性等因素，選用多媒體教學法、任務教學法、比較教學法、現場教學法等教學方法。

多媒體教學法：在課堂上運用多媒體教學促進理實一體化教學發展。教師根據教學內容和學生學情分析，對接學生職業能力、緊扣理論知識，搜集文字、實物、圖像、聲音等多種媒體資源向學生傳遞信息，不僅豐富了課堂教學，還促進了學生對植物知識的理解和掌握。

任務教學法：在進行植物成熟組織的識別教學中，學生課前通過教師發放的學習任務單，提前明晰本節課的教學內容，課中教師通過布置和教學內容相關的教學任務，通過顯微鏡觀察各種成熟組織，組織學生以學習小組為單位探究和解決任務，營建團隊協作、集思廣益的教學環境，從而激發學生的學習興趣，穩步發展職業能力。

比較教學法：在教學中始終以“學生為中心，從做中學”，目的明確、內容實在。如在學習單葉和復葉的過程中，通過用比較的方法進行教學。在教學過程中，利用單葉、復葉形態之間的相互聯系和區別，使學生掌握新的教學內容，從而達到舉一反三的效果。

現場教學法：把學生帶入實訓場所或企業，直接利用實物進行講解。如在植物代謝生理及指標的測定中，學生通過現場測定光合強度以及不同時間光合強度的變化，對光合作用有更深的認識，感性認識容易轉化成理性認識，充分提高了學生的學習興趣，更便于學生加深對知識點的理解。

1.3.3 思政元素的灌輸，激發學生的學習熱情

在教學中穿插融入思政內容不僅可以吸引學生的注意力，還可以打開學生的思維，引發學生作深入的思考。根據本門課程所講授內容的特點，在具體的課程教學中可采用“案例法”“討論法”“研討式教學法”等教學方法進行課程思政教學。如在概述部分的教學中，以植物的多樣性和我國的植物資源為載體，介紹世界植物的分布、數量、類群以及我國的植物資源情況，并附上豐富多彩的植物圖片和自然環境圖片，讓學生被多姿多彩的植物所吸引，為我國豐富的植物資源感到自豪，激發學生的愛國熱情和大國自信。還需要介紹植物資源在自然界以及國家經濟中的重要作用，以及人類在利用資源時的過度索取導致的生態環境問題，讓學生體會到人類與自然之間、經濟與環境之間和諧共處、均衡發展的重要性，引出全面協調可持續發展觀的作用和地位，增強學生的使命感和環境保護責任感。在植物細胞和組織以及植物的各個生理活動中，通過講授植物細胞和組織的結構與功能及植物的生長發育開花結果衰老等過程，讓學生了解細胞器之間、不同組織間以及不同的代謝過程間的相互協同作用來順利完成各種不同的生理活動，植物的整個生活史的完成離不開各種生理活動的配合，以此教育學生在工作和學習中要相互配合、相互支持才能更好地完成任務，培養學生的團隊協作精神。

2 教學實施過程

2.1 “三段五步”實施教學

教學組織遵循“學生主體、教師主導、線上線下、理實一體”的原則，教學活動分課前、課中、課后“三階段”“五步”進行。

2.1.1 課前知要求

學生通過網上教學平臺上教師發布的學習任務單，明確教學目標任務；學生自主學習線上教學資源，完成課前自測，使教師掌握學情確定教學策略。

2.1.2 課中析要點

教師課中設置情境，導入教學內容，解析知識要點，學生分組完成實訓任務，強化技能；展示實訓成果，擇優上傳平臺，相互學習，不斷反思；整個教學的實施通過新知小測、操作規范、結果檢驗、自評、互評，真實體現“教、學、做”統一的職業教育模式。

2.1.3 課后拓能力

課后學生繼續學習線上平臺教學資源及教師發放的相關拓展教學資源，拓展學生的知識面，提高實踐操作水平，為學生可持續發展奠定基礎。

2.2 校內校外實訓結合，促進職業技能發展

為提升花卉生產與花藝學生的職業能力，需要校內實訓和校外實訓相結合。學校提供完善的實訓基地，包括苗圃、溫室和實驗室等，通過校內實訓基地鞏固學生的基礎技能，為后續校外實訓打下基礎。通過校外實訓基地強化學生的職業技能，如在教學植物生長發育及調控時，教師可以組織學生到校企合作單位實地參觀、學習花卉等觀賞植物現階段應用的先進的生長調控技術，強化學生的操作技能。

2.3 建立綜合性評價體系

在教學過程中評價是尤為重要的教學環節。傳統的評價機制常常以學生期末的卷面分為主，對課堂表現、活動融入、專業實踐和實訓表現等方面的評價不足。經過改革，建立了綜合性的教學評價體系，綜合性評價體系見表2，包括過程與結果、線上與線下、師生與生生、小組與個人等4 個方面結合評價，并在教學過程中，及時將考核情況結合學情分析進行總結，及時在線上平臺用多種形式與學生在線反饋交流，起到督學促學的作用。

表2 綜合性評價體系表Tab.2 Comprehensive evaluation system table

3 學生的學習效果

3.1 學習目標有效達成

學生通過學習能較好地掌握基本理論知識和操作技能，知識目標和技能目標達成，以216201 班期末成績為例，該班共有學生30 人，其中80 分以上的學生占83.3%，而且無不及格的學生，說明學習效果良好。同時將素質目標融入課程目標，把思政元素滲透進教學內容，堅定了學生的專業理想，增強學生的社會使命感和環境保護意識，學生綜合素質得到顯著提升。

3.2 技能水平顯著提升

在日常教學中注重提升學生的技能水平和職業素養，教師鼓勵學生積極參加各級別相關的職業技能比賽，并取得良好的成績。

4 教學特色與創新

4.1 優化教學內容，助力知識提升

課程組教師深入教學、生產、科研一線，通過和企業專家頭腦風暴，不斷整合、優化、更新課程教學內容，為后續課程的學習和培養學生的職業技能打下堅實基礎。

4.2 提煉思政元素，德育貫穿課程

教師通過對教學內容的梳理，把思政元素融入課堂教學，打開學生的思維，引發學生感悟，激發學生的愛國熱情，增強學生的使命感和環境保護意識。

4.3 豐富教學資源，助力目標達成

本課程為省級精品課程，經過多年的建設，具有豐富的教學資源。隨著信息技術的進步，現已開發出“山西省常見植物檢索系統”“植物標本管理及查詢系統”等教學資源；現有植物標本1×104余份；高清植物圖庫600余種等，這些資源的合理利用有效提升了教學效果，為達成教學目標提供了助力和保障。

5 結語

山西林業職業技術學院植物識別與生長調控教學課程教學改革有效促進了學生職業能力的培養和職業素養的養成，但在以后的教學中還應在以下2方面進行完善。

5.1 進一步突出學生的主體地位

要把學習的主動權真正交給學生，讓學生學會開動腦筋、善于總結知識、查找遺漏知識并樂于實踐，這樣學生的思維會變得較為活躍，在教學中繼續通過頭腦風暴和思維發散等方式，進一步激發學生學習的積極性和參與性，有效推動課堂教學的進程。

5.2 進一步培養學生的創新能力

教學中既要注重學習任務的設計與布置，也要注重學習的主動性與思維能力的培養；既要重視學習結果，也要重視學習過程；既要注重知識與技能的掌握，也要注重學生創新意識等素質的培養。采用多種教學方法鼓勵學生大膽設想，促使學生產生創新的興趣，助力學生迸發創新靈感，培養學生的創新能力。