食用菌產業服務鄉村振興的創新發展策略探討

邵志華

摘 要：產業興旺是鄉村振興的重點，同時也是當下推動農業農村朝著現代化發展的重要力量。隨著我國步入新發展階段進一步強調要加強農村鄉村振興，促進農村全面發展。食用菌因營養物質豐富、價值高等特點，被認為是農村鄉村振興中具有發展潛力的產業。為促使食用菌產業服務帶來更多經濟收益助力鄉村振興，本文主要探討如何創新發展食用菌產業服務鏈，希望能夠起到積極作用。

關鍵詞：食用菌；產業服務；鄉村振興；創新發展

食用菌因具有較高的經濟價值、能夠被規模化生產，在我國廣大地區得到推廣。食用菌口感好、營養價值豐富，贏得全國各地的青睞。這不僅助力于食用菌進一步擴大市場范圍，同時也提供更多崗位，為鄉村振興提供強大推動力。

1 食用菌產業服務發展現狀

為提高人們收入水平，我國加大對食用菌產業服務的扶持，促使食用菌得到進一步發展。現如今，各地的食用菌都出現規模化生產趨勢，為了更好的應對市場需求，相關種植戶也不斷完善產業結構、提升產品附加值、延長產品產業鏈，使得食用菌產品朝著多樣化方式前進，同時也獲得更多經濟收益[1]。

如今，各地區進一步認識到食用菌的廣大發展空間，但是為了促使食用菌柴胡我能夠更好的發展，各地區都要秉持正確的發展科學開展食用菌生產工作，只有這樣才能夠進一步規范市場秩序，也能夠促使食用菌帶來更多經濟收益，助推我國社會發展。

2 食用菌產業服務鄉村振興的創新發展路徑

2.1 完善產業基礎，促使食用菌產業可持續健康發展

食用菌產業服務創新中，各個地區都要體現高質量發展理念，這既有利于食用菌產業服務轉型升級，也有利于食用菌創造出更多經濟收益。

以優質野生菌為例，為促使野生菌產生更多經濟價值，地方政府可根據相關政策要求適當封山，為野生菌提供更為優質的生長環境，增加野生菌數量。

此外，開發野生菌時也要遵循適當、適中原則，科學利用野生菌，不可盲目開發，造成野生菌受損，影響日后產出。以人工食用菌為例，在培育過程中要遵循可持續健康綠色發展理念，同時也要注重營養成分含量，使人工適用菌可在某種程度上替代優質野生菌，也可打造屬于自身的特色[2]。

注重食用菌的馴化，食用菌產業服務轉型升級中可能會出現新型食用菌，對于新的菌種，技術人員要加強研發力度、了解食用菌的特性、結合科學技術手段提高食用菌的使用價值，除此之外加強與其他地區的融合，打造暢通運輸交流通道。

2.2 延長產業鏈條，與旅游業相融合

食用菌在生長中對環境、熱量都有一定要求，為此不同地區的食用菌呈現出不同特點。為推動食用菌創新發展，除去延長產品自身產業鏈之外，可與地區的旅游業發展相融合，而后借助信息技術加強推廣。

首先，運用互聯網信息技術宣傳食用菌。現如今食用菌已得到社會大眾的廣泛青睞，為了挖掘潛在消費市場、助推鄉村振興，可運用互聯網信息技術宣傳有關食用菌的營養成分、對人體發展的好處等。最為重要的是，對比傳統的營銷宣傳方式，互聯網信息技術可打破時間地點的限制，既能夠擴大產品宣傳的覆蓋范圍，與此同時又能夠起到更加的宣傳效果。

其次，打造栽培基地景觀。結合本地區自然環境以及旅游業發展要求打造栽培基地景觀，服務鄉村振興。當人們到某一地區觀光旅游時，可以看到食用菌的生長過程，激發求知欲望，積極主動地了解食用菌的相關內容，從而留下深刻的印象，增加購買欲。

2.3 加快人才培養，助力產業轉型升級

在使用產品服務創新升級中優質人力資源是因為重要的保障，與此同時也是提高食用菌品質、助力鄉村振興的重要手段。為此，要注重完善加快人才培養方略。

首先，培養高學歷技能型人才。食用菌產業發展中專業人員不僅要有扎實的基礎理論知識，也需要將知識與實際結合在一起，以知識聯系實際，提升食用菌品質，擴大市場占有率。為此加強人才培養中要培養既懂技術又有文化的高素質人才。

其次，注重校企合作[3]。食用菌的生產、加工等多個環節都需要從業人員具備高超的專業技能，人才培養周期較長。

為滿足食用菌生產研發需求，提升種植戶收益，加快鄉村振興腳步，地方政府可鼓勵種植戶與地方院校建立合作，通過這一方式校方可在現有基礎上完善知識內容的教學，增加學生理論基礎知識，日后走上工作崗位時能夠靈活應對食用菌生產加工中存在的問題，真正促使食用菌產業發展，支撐產業做大做強。

總而言之，食用菌在鄉村振興中起到的意義是十分重大的。此前我國步入新發展階段，社會整個發展環境也相對發生變化。

基于此，為促進食用菌進一步發揮出自身經濟價值、推動鄉村振興發展，應該結合當下實際發展情況，創新發展方略、加強技術創新、注重專業技能型人才的培養，為食用菌有效轉型升級提供良好的基礎。

參考文獻

[1] 何劍鋒.新時代食用菌產業助力鄉村振興的有效策略探討[J].種子科技，2021，39（24）：2.

[2] 蘇榮軍，吳漢昌，梁明驊.食用菌產業服務鄉村振興的創新發展路徑[J]. 新農業，2022（22）：2.

[3] 況丹.鄉村振興背景下食用菌產業人才培養模式創新策略[J].科學大眾：科學教育，2021（7）：2.