生吃茄子可以降血壓?
2023-11-10 12:47:23
文萃報·周二版 2023年44期
茄子富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑等成分，但并不含有任何可以降血壓的成分，無論是生吃還是烹飪，都不能直接降低血壓。
再者，生吃茄子是有風險的。茄子中含有一種叫茄堿的物質(zhì)，若茄堿含量超過了25毫克，就可能引發(fā)腸胃不適、嘔吐惡心、腹瀉等癥狀;若超過400毫克還會中毒，甚至危及生命。在正常情況下，一餐吃250克左右的茄子即可，而且建議蒸煮后吃。
（綜合央廣網(wǎng)、中新社訊）
