生姜種植管理技術

李肖

（無極縣農業技術推廣中心 河北 無極 052400）

1 種植模式

目前生姜種植有大棚、中拱棚、小拱棚、地膜和露地等多種模式，以小拱棚種植模式為主。采用小拱棚種植，棚膜可選用厚度0.01mm、寬240mm規格，一次性蓋2行。一般采用高位棚式遮陽網遮陰，用水泥柱、細竹桿等捆扎二層的拱棚架，扣上防曬網，一般選用遮光率達30%的防曬網。其遮陰效果均衡而統一，且易于田間管理。

2 品種選擇

選擇質優、高產、容易儲存的抗病優良品種，如：綿姜、山東1號、平頂4號等。

3 播前處理

3.1 種姜處理。①選種。在播種前30d(一般在2月下旬)進行選苗。選用肥厚豐滿、皮色明亮、不干裂、無病蟲害、無機械磨損的姜塊作種。②曬種催芽。于3月上旬將選好的種姜塊(75～100g)放置在陽光充足的地上曝曬幾天，晾好后再放到屋內一層層的放好，上面覆蓋一層稻草進行催芽。催芽溫度控制在22℃～25℃，并掌握先高后低，經20d左右，當姜芽成長至0.5～1cm后，視姜芽情況分批下種。

3.2 整地施肥。選用土層肥沃、水澆環境好、排灌便利、無姜瘟的土地進行生姜種植，并采用深翻曝曬、細致整土等整地技術，每畝撒施優質腐熟有機肥4000～5000kg作基肥，并采用機器耕翻地面，耕深25cm，耕后耙實。按60～65cm行距開溝施肥，每畝施用生物肥80kg、N∶P∶K(17∶17∶17)復合肥30kg、過磷酸鈣30kg。順溝撒施肥料，并劃鋤混勻。

3.3 適時播種。①播種日期：小拱棚種植比常規播種提前20～30d，于4月初進行種植。②種植密度：高產地塊：行距約65cm，株距23～25cm，種植密度約4200株/畝；中肥水地塊：行距60cm，株距20～23cm，種植密度5000株/畝左右。用種量通常每畝控制在400～500kg。③播后覆膜：播后覆4～5cm厚的細土并澆水，以竹條支出拱形，涂布膜。

4 田間管理

4.1 搭棚遮陰。出苗后秧苗高15cm以后，搭成高1.7m左右的平架，平鋪黑色遮陽網，以利植株生長。到了秋天光線弱了再撤去遮陽網，以增加光合作用，提高產量。

4.2 中耕培土。在生長期進行2～3次中耕培土，生長前期中耕適當深些，生長后期因植株較大，實行淺中耕。并結合培土，促進姜塊生長，提高生姜產量品質。

4.3 合理肥水

4.3.1 施肥。施肥原則：施足基肥、重施大培、控氮增鉀、雨季補鐵、少量勤追。施肥要領為：平衡底肥、高鉀培土、補鐵補鈣、勤追高鉀。施肥以基肥為主，苗期、三杈期和旺盛生長期需少量多次追肥，大培土可增加施肥量。即在三杈期后揭棚前追施復合肥25kg、硫酸亞鐵10kg；小培土追施N∶P2O5∶K2O=12∶10∶28復合肥25kg；大培土追施生物有機肥160kg，N∶P2O5∶K2O=12∶10∶28復合肥40kg，硫酸鉀25kg，硫酸亞鐵10kg；姜在膨大期間一般沖施肥4次，施用N∶P2O5∶K2O=12∶10∶28復合肥，每次25kg。

4.3.2 澆水。在苗期不能澆得太勤，且以膜面下澆小水為宜。在夏季澆水則以早晚為好。同時要注意大雨后的適時排澇。在立秋前后，姜茸進入旺盛的生長期，需水量逐漸增加，此期間4～5d澆1水，以始終保持土壤的濕潤狀況。