干旱半干旱區杏覆膜溝播建園及管理技術

劉永龍

（甘肅祁連山國家級自然保護區管護中心哈溪自然保護站 甘肅 天祝 733206）

杏原產于中國，野生類型至今可見于天山西部、中部、東部，西藏東部，秦嶺山脈以及北京以北的山林中[1]。我國杏樹栽培歷史悠久，最早記載于孔子時代以前的《夏小正》中，其中有“囿見有杏”的字句，加上其它文獻資料的推斷，杏在我國的栽培始于3000年前[2]。杏樹抗寒、抗旱、耐瘠薄，在四川西部高寒冷涼區，野生杏分布于海拔2700m的山間。無論平原、高山、丘陵或沙荒地，杏樹都能生長結實，是我國北方最普遍的果樹之一。杏果是初夏的重要鮮果之一，除鮮食外，還可制干、制脯、制醬和制汁[3]。杏仁具化痰、止咳、平喘等功效，是重要的中藥材[4～6]。杏樹木質堅硬，紋理細膩，是做家具的優質材料。因其用途廣泛，適應能力強，我國北方各地都用作經濟林來增加農業收入。高山地區雖土壤貧瘠、干旱，交通不便，但可發展仁用品種，以取仁栽培為主。在交通便利和城市工礦區附近，主要發展鮮食品種，以調節和豐富初夏水果供應。在生產實踐中用干、用仁杏多采用實生繁殖法建園，這種方法長成的結果樹雖變異較大，但仍有以下優點：一是不經移栽，有強大的垂直根系，對干旱、凍土層深的不良生長環境適應能力強；二是樹體發育旺盛，結果壽命長；三是缺水的荒山坡、干旱半干旱區，實生直播法較栽植成品苗可減少移栽環節，節約勞力和提高苗木成活率。在進一步提高干旱半干旱地區杏直播建園中，為了增加杏核的發芽率和幼苗的生長量，在傳統穴播育苗建園基礎上，形成了杏覆膜溝播建園技術，現就相關技術總結如下。

1 干旱半干旱區杏覆膜溝播建園

1.1 試驗地概況。試驗地甘肅省天祝藏族自治縣松山鎮德吉新村，位于祁連山東端北麓淺山區，屬溫帶大陸性半干旱氣候，海拔2250m，年均氣溫2.8℃，降雨量400～450mm，蒸發量1200～1400mm，日照2600～2800h，土壤類型為黃綿土。試驗地光照充足、晝夜溫差大，杏光合產物積累多，果肉含糖量高，杏仁碩大飽滿，是干、仁兼用品種的優質產區。至今在田間、地頭和庭院中還能見到樹齡20～30a的老杏樹。2018年，為了重振杏產業，結合鄉村綠化和荒山荒坡，從陜西省華縣引進干、仁兼用品種華縣克啦啦杏核(種子)，利用杏核溝播建園。

1.2 開溝覆膜。2017年12月土壤封凍前，用挖掘機沿試驗地山坡等高線開挖寬40cm、深40cm的水平播種溝，播種溝投影間距(行距)4～6m。然后修整播種溝，使其頂寬60cm，橫截面呈倒“八”字形。冬季降雪消融后雪水流入水平播種溝內，提高了土壤含水量。2018年3月土壤解凍后，溝內及時覆蓋白色塑料薄膜，薄膜邊緣與水平播種溝邊緣等高，并用濕土壓實，防止膜下水分散失。為防止塑料薄膜被風吹起，可以在溝底每隔1.5m用鐵鍬培土并壓實薄膜。3月下旬氣溫回升至10℃～15℃，并保持穩定時，準備播種。覆膜溝播和傳統穴播對土壤墑情的影響見表1。

表1 覆膜溝播和傳統穴播土壤墑情比較

1.3 杏核播前沙藏處理。播種前對杏核進行檢查和篩選，剔除癟粒、有蟲眼杏核，優先選用體形碩大、外表色深光滑、質地緊密的杏核作種子。在背風陰涼處挖深1m、寬1m的沙藏坑，長度視種子數量而定，然后將杏核與濕河沙(粒徑≤0.5cm)按體積比1∶3均勻混合后填入坑內，填滿后在頂部覆蓋塑料薄膜保濕，塑料薄膜頂部覆蓋草簾或秸稈保溫。沙藏期間定時檢查坑內的濕度和溫度，濕度保持在60%～80%，溫度保持在4℃～7℃，濕度過低時要灌水補充水分，溫度過高時要增加頂部覆蓋物，減少太陽直射。杏仁沙藏60～80d可有效解除休眠，提高發芽率[7]。播種前將完成沙藏的杏核從坑內挖出，用孔徑0.5～1.0cm鐵網篩出杏核，再將篩出的杏核平鋪在水泥地面上曝曬3～7d，待部分杏核縫合線開裂時即可播種。

1.4 溝播。在水平播種溝內，按照株距2m的要求，使用直徑為10cm的筒狀打孔器沿著溝底中心在塑料薄膜上打孔，每個孔的深度為10cm。然后將曬干的杏仁放入孔內，每孔1粒，孔內填入少量濕河沙(可利用種子沙藏篩出的沙子)，再用濕土將孔填平。

2 管理技術

2.1 放苗。播種后12～15d開始檢查杏核發芽和出苗情況，已發芽杏核要及時放苗，即對伸展到塑料薄膜底下的幼苗進行引導，使其突出塑料薄膜，以防塑料薄膜束縛和高溫燙傷幼苗，影響其生長。放苗時期應選擇陰天或晴朗天早晨日出前或下午日落后。播種后20d如部分杏核還未發芽，要及時進行補播，以防缺苗、缺株影響建園質量。覆膜溝播和傳統穴播對杏核發芽物候期的影響見表2。

表2 覆膜溝播和傳統穴播發芽能力比較

2.2 引綁。幼苗破土后，長勢較弱，樹干纖細，在風等外力作用下易倒伏，影響其長勢和生長量，需用樹枝或竹竿引綁，使其能夠直立生長。幼苗生長到60cm時，將長1.2m、直徑3cm的竹竿緊貼幼苗樹干垂直插入土壤，然后將幼苗引綁到竹竿上。引綁時捆扎線繩要留有一定的間隙，以防線繩捆扎過緊，勒入樹皮，影響幼苗生長。

2.3 摘心。幼苗生長到1m左右時要及時摘心，促其主干加粗生長和充分木質化，提高幼苗的抗寒性和次年發芽勢。幼苗摘心時要分批進行，生長高度達1m的幼苗要先摘心，不能等到所有幼苗生長高度都達到1m時才進行。摘心時可手掐也可用修枝剪剪除頂端多余嫩梢，但要保證創傷面平滑和最小化，以減少傷口處的水分蒸發量。

2.4 定干。溝播幼苗摘心越冬后，次年(2019年)3月份萌芽前要及時定干，定干高度60cm，用修枝剪剪除頂端多余主干，用塑料薄膜包裹或用凡士林涂抹剪口，減少水分蒸騰。

2.5 樹形培養。杏矮化樹形有利于降低結果部位，便于采摘和提高結果枝組數量，提高產量和品質。本試驗杏覆膜溝播建園技術采用矮干“Y”樹形，樹形培養時在定干剪口處選朝向行間的2個對稱芽，將其萌發的嫩梢培養成骨干枝，主干上萌發的其余枝條一律抹除。選留的骨干枝可通過木棍支撐、線繩牽引等措施，使其與水平地面夾角呈45°。骨干枝生長到1m時第1次摘心，生長到1.5m時第2次摘心，促其加粗生長和充分木質化。骨干枝上形成的叢狀枝夏季不摘心，徒長枝每20cm需要進行1次摘心，背上直立徒長枝除適時摘心外，還可通過懸掛盛土塑料袋、吊墜磚頭等方法，調節直立角度，使其水平生長，盡早形成花芽。冬季修剪時，叢狀結果枝剪去頂端1/3，水平狀枝剪去頂端1/2，背上直立徒長枝剪去頂端2/3。實生苗生長3～4a后骨干枝兩側均勻培養4～6個結果母枝即可滿足結果需要，結果母枝間距以30cm為宜，每個結果母枝兩側可繼續培養2～3個結果枝，結果枝冬剪時以短截為主，選留基部1/3花芽即可滿足一定的結果量。在完成杏樹的“Y”形培養后，骨干枝和結果母枝一般不會變動，每隔3a左右，只需要對頂端部分進行適量的回縮修剪，而結果枝需要頻繁更新，一般采用中短梢混合修剪。多年后杏樹主干基部還會萌發根蘗苗，要及時剪除，以防浪費樹體養分。

2.6 肥水管理。杏實生苗根系強大，深入土層，耐旱、耐瘠薄，但追施一定量的氮、磷、鉀肥有利于提高果實產量和品質。磷肥(過磷酸鈣：P2O5≥16.0%)在杏樹落葉(12月)后埋入播種溝內，每株施肥量0.5～1.0kg，施肥點距樹干50cm，施肥深度30cm。氮肥(尿素：N≥46%)在杏樹開花結束后(5月)埋入播種溝內，每株施肥量50～100g，施肥點距樹干30cm，施肥深度10cm。鉀肥(硫酸鉀：K2O≥52%)在杏果實硬核期(6月)埋入播種溝內，每株施肥量25～50g，施肥點距樹干60cm，施肥深度10cm。在有條件的地方可在播種溝內施入一定量的有機肥，結合深翻松土等土壤改良措施，將有機肥施入土壤。干旱半干旱區水資源有限，杏樹生長所需的水分主要來自天然降水。水平播種溝在杏核播種期間積雪集雨，提高發芽率和幼苗生長量，在杏樹生長期和盛果期同樣可持續發揮蓄水保墑能力，提高果實產量和品質。但隨著時間的推移，杏樹播種溝在雨水沖刷和施肥等農事活動下，播種溝內會淤積較多泥土和滋生較多雜草，降低了播種溝蓄積降雪和降雨的能力，雜草還與杏樹爭奪水肥，為病蟲害越冬提供了便利場所。因此，為了提高播種溝蓄水保墑能力，使其持續發揮作用，應定期清除溝內淤積泥土和雜草，使其相互貫通，蓄積水分能在溝內自由流動和均勻分配。

2.7 病蟲害防治

2.7.1 病害防治。在試驗地杏樹易發生的病害主要有樹梢杏疔病、樹干流膠病和葉片細菌性穿孔病。①杏疔病。主要為害新梢葉片，新梢受害后初期葉片為暗紅色，后期變為黃綠色，節間縮短，葉片簇生。防治措施：休眠期剪除病枝，集中燒毀，開花前枝干噴施70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，展葉后葉面噴施波爾多液。②流膠病。主要為害直徑15cm以上的枝干，樹干受害后局部腫脹流膠，樹勢衰弱，甚至整株死亡。防治措施：首先降低負載量，減少枝干創傷，發病后刮除流膠口腫塊，涂抹5波美度石硫合劑。③細菌性穿孔病。主要為害葉片，葉片受害后出現水漬狀斑點，隨后斑點失綠黃化，面積不斷擴大，最終干枯出現孔洞。防治措施：休眠期剪除病枝，清掃病葉并集中燒毀，開花前噴施65%代森鋅可濕性粉劑600倍液或0.4波美度石硫合劑，展葉后葉面噴施75%百菌清可濕性粉劑800倍液。

2.7.2 蟲害防治。試驗地杏樹易發生的蟲害主要有日本球蚧、桃粉蚜和桃蛀螟。①日本球蚧。主要為害枝干，發生時半球形蟲體附著在枝干上，吸取枝干汁液，并排出大量代謝物呈煤污狀，污染葉片，影響光合作用，樹體生長勢減弱。防治措施：開花前枝干噴施5波美度石硫合劑，6月下旬若蟲孵化高峰期葉面噴施50%敵敵畏乳油1500倍液。②桃粉蚜。主要為害嫩梢，發生時嫩梢幼葉卷縮，生長減緩，樹勢衰弱。防治措施：在嫩梢幼葉卷縮前，葉面噴施50%敵敵畏乳油1000倍液或80%敵百蟲可濕性粉劑1000倍液。③桃蛀螟。主要為害果實，發生時果實形成蟲洞，停止生長發育，僵死或干枯。防治措施：休眠期清除園地落果和摘除樹上干枯蟲果，收拾樹下雜草、枯枝落葉等蟲卵依附物，集中燒毀。第1、2代成蟲產卵高峰期葉面噴施50%殺螟松乳油1000倍液。

2.8 防霜保果。杏開花較早，易遭受晚霜危害，霜凍防治除建園地選擇外，冬季適當重剪能促發副梢，延遲開花時期。劉貴福等[8]報道花椒花芽膨大期噴施青鮮素可延遲開花期，陳小飛等[9]在櫻桃園花期熏煙防霜。本試驗杏花芽膨大期噴施青鮮素可延遲開花期4～6d。試驗地冬季將修剪的枯枝和收集的落葉、雜草等可燃物堆成小堆，以每畝2～3堆為宜，并用塑料薄膜覆蓋防潮，杏樹開花期根據天氣預報，及時點燃防霜。花期除防霜外，噴施硼肥也可減少落花落果，提高坐果率。本試驗花中期(50%花朵開放)噴施0.2%四硼酸鈉(Na2B4O7≥99%)液有助于提高坐果率，坐果率可達45%。

3 采收

杏果不耐運輸和貯藏，采收時應根據種植目的進行采收。干仁兼用品種如作杏干、杏脯用，可在7、8分成熟時采收，宜用手摘，做到輕拿輕放，否則果肉受損后易發生褐化和腐爛，采摘后要及時送到加工廠進行脫水處理。如作杏仁用，采收過程相對用作杏干、杏脯時較粗放，采收時可在樹下鋪設無紡布，用竹竿打落，收集后堆漚3～4d，用手捏除果肉，分離出杏核，洗干凈后充分晾曬。仁用杏采收時不能搶青早采，否則杏仁顆粒廋秕，分離出杏核后要及時晾曬，否則杏仁周圍滋生霉菌，影響杏仁衛生質量標準。