關于綠色無公害水稻高產栽培技術應用研究

許莉莉 封元園 賴淑禎

作為傳統農業大國，我國幅員遼闊，土地廣袤，為我國農業生產和發展提供了有利條件。水稻是我國的主要農作物，我國約有8 億人口以大米為主食，水稻在我國的栽培歷史能追溯到商朝之前。綠色無公害水稻是近幾年來備受關注的一種新型水稻，其發展前景十分廣闊。綠色無公害水稻的發展方向是以生產營養、無污染、安全、衛生的稻米為主要目的，是我國落實可持續發展戰略中的一項重要工作。本文就綠色無公害水稻的栽培技術要點進行了論述，以期為有關研究人員提供參考。

近幾年，隨著我國國民經濟和科學技術的持續發展，我國的綜合國力和國際地位正在日益提高。國民生活質量和經濟水平的日益攀升，使得人們對糧食安全的需求也在逐步提升，推廣綠色無公害種植技術是促進農業生產健康、安全、無污染的關鍵，也是保障國家糧食安全、維系百姓安危的一項重要舉措。在水稻栽培階段，應充分運用綠色、無公害、高產的栽培技術，從而極大地提高和優化我國水稻總產量及稻米質量，為保障人民群眾的日常生活提供堅實保障。

一、綠色無公害水稻概況及內涵

水稻是我國的主要糧食作物，隨著社會主義市場經濟的深入發展，水稻的栽培及種植技術受到了社會各界的普遍關注，為順應“可持續發展”戰略所提出的發展要求，綠色無公害水稻順勢而生，它既能滿足人民對健康生活和綠色發展的基本需求，又能從根本上維系人民群眾的生命財產安全。從種植意義出發，本文所敘述的綠色無公害水稻，就是指在種植和生產的過程中，通過適當技術手段或栽培方法，對有毒物質進行精準的把控調節，將其固定在標準限度內，從而收獲真正意義上的無公害農產品。種植綠色無公害水稻的基礎是要確保無公害稻米的種植條件，能夠達到無公害農業生產所需要的生態環境，同時，在種植生產的各個階段、各個環節都要嚴格按照相關的標準和規范來執行。以此為基礎，才能在安全范圍內合理控制有毒物質的產生殘留。最后還要確保產品的安全、品質指標符合要求，并能通過專業認證的鑒定評測。總體來講，相較于傳統水稻，綠色無公害水稻具有較高的公益性、普遍性、專業性以及公正性特征。

二、綠色無公害水稻高產栽培中存在的問題

1、種植環境的選擇

水稻種植的基礎是選擇適宜的種植環境，在實施綠色水稻栽培技術時，必須確保稻田附近無任何污染源，例如污水處理廠、化工廠、發電廠等，在選擇種植地時，最好選擇土壤肥力及有機物質含量較高的土地。隨著我國城市化進程的持續加快，適合于綠色無公害水稻的種植面積不斷縮減，工業污染嚴重制約了土壤的可循環利用。

2、化肥的選擇及施用

水稻種植品質與土壤環境有直接關系，也就是說，土壤酸堿度、土壤肥力、土壤顆粒等均會影響到水稻產量，然而由于長期不合理使用，土壤的肥力和土壤的酸堿度都無法滿足綠色無公害水稻種植要求，為解決這一問題，應該提高化肥施用頻次，以維持土壤中養分均衡。目前市面上的肥料種類較多，如若肥料質量存在問題，施用后極易破壞土壤的內部結構，導致土壤的理化性狀發生變化，從而對作物的生長產生不利影響。

3、水稻品種及種植密度問題

現如今，可選擇的水稻品種繁多，但無論選擇何種稻種均會影響到水稻總產出率，如若種植密度太大，在稻田中沒有形成適宜的小氣候，不但會對秧苗的生長造成一定的影響，而且還會增加病蟲害的發生概率，嚴重地危害到水稻植株的生長發育。反之，如果種植密度不足，沒有達到合理的基礎數量，不但不能充分發揮水稻的豐產優勢，而且會造成大量的土地資源浪費。

4、農藥使用不合理

農藥的使用對水稻病蟲害防治而言是一個恒久的研究話題，當前，我國還并未出臺相關規定規范農藥用量，在水稻病蟲害防治中通常都是粗略估算，在此背景下，農藥濫用問題日益嚴重，不但會對周圍環境造成污染，而且極易危害到人們的健康安全。而農藥用量過低，不但不能有效控制害蟲，反而會大幅提升病蟲害防治難度，因而無法實現無公害防治目標。以上種種因素均會對綠色無公害水稻的推廣栽培產生不利影響，因而務必依據實際問題，掌握技術要點，從而提高水稻的總體產量。

三、無公害水稻高產栽培前的準備工作

1、品種的選擇與處理

有關研究人員經過長期的探尋分析后發現，在無公害水稻栽植過程中，水稻種子的品質直接關乎到作物產量及質量。因此，要想實現真正意義上的保障并提高稻米的產量及質量，就務必注重無公害稻種的選育。在無公害稻種的選育過程中，除了要確保選種品質優良外，還要保證其具備一定的抗病、抗蟲害能力，以確保無公害水稻的高質高產。在選擇稻種時，還要綜合考慮當地的氣候特征和地質、水文條件，依托不同地區的實際現狀，最大限度地保障無公害水稻的生長環境，借助良好的生長環境，從而為無公害水稻高產打下良好基礎，在選種完成后，為提高植株產量，種植人員務必采用科學、合理、高效的措施，對種子進行適當處理，通常情況下，會借助紫外線光對種子進行照射，在對種子進行殺菌滅菌的同時，也能對提高無公害稻種的出苗率產生一定的促進作用。

2、施加無公害有機肥

在無公害水稻的栽培過程中，要想提高水稻產量，務必杜絕施加化學肥料，可選用有機肥料代替傳統的化學肥料，這樣既可以保證水稻產量，又可以保障水稻無公害。到現在為止，在水稻生長過程中，施用的最常見的無公害有機肥就是秸稈還田，這樣既可以降低秸稈燃燒所帶來的環境污染，又可以提高土壤中的有機質含量，從而有效提升土壤性質，為水稻的后續生長打下良好基礎。

四、綠色無公害水稻高產栽培技術要點

1、選擇種植產地和種植品種

盡量選擇日照充沛、水源充足、年降水量充足、肥力較好、排灌條件好、交通方便、周邊生態條件優良、無污染物排放的生產基地。在選育水稻品種時，要依據種植地的自然環境條件，選用兩系或三系稻種，以適應不同地區的實際情況，確保水稻的品質和產量。同時，要確保水稻品種抗性強，稻粒飽滿，生長期適中，豐產性好等特征，從而提高水稻發芽率，加速水稻生長。

2、選擇水稻播種時間

不同環境條件下應選擇不同的播種時間，因此在播種前應充分考慮到種植區域的自然條件差異，一般情況下，海拔400 米左右的種植區域最好選擇每年2-3 月進行播種；海拔400-800米的種植區域最好選擇每年3-4 月進行播種。其次也要注意選擇適宜的播種天氣，盡量避免選擇陰雨天氣，晴朗天氣播種效果最佳。

3、水稻種子處理

在處理水稻種子時，要對其進行日光曝曬，在強烈的光照下，種子中的有害細菌會被殺滅，為保證良好的滅菌效果，最佳曬種時間應為2-4 小時，最長不得超過5 小時。曬種完成后要對種子進行消毒，將種子置于強氯精或生石灰的澄清液中，也可將其置于多菌靈水中浸泡8-12 小時，再用清水沖洗，以達到殺菌滅菌目的。最后要對種子進行催芽，在種子破胸后淋水澆透種芽，淋水時需留意水溫，溫度最好保持在25-30℃左右。

4、水稻育苗

栽植人員要選擇適宜的苗床，以確保苗床土壤肥沃及土質疏松，最好將苗床放置于背風朝陽處。在種苗栽種前，為改善土壤肥力，可將稻草腐熟后直接用作肥料，以提高土壤養分含量，增加水稻的抗病能力。在播種7 天之前，應把硫磺粉撒入土壤，隨后用水稻壯秧劑調整土壤的pH 值，使之保持在規范的水平范疇內。在播種前三天，應用敵克松顆粒和移栽靈藥劑，對苗床土壤進行消毒，以保障后續栽植工作的正常進行。

5、水稻苗床管理

在水稻苗床管理期間，應嚴格控制內膜內溫度，1-2 葉期的水稻栽培時，內膜溫度應控制在20℃左右，最高不得超過25℃，1 葉期平齊后，應及時揭膜。

到了3 葉期以后，僅在夜間鋪蓋地膜即可，以保證日間光照充足。如若土壤發白，應立刻對苗床進行灑水。在幼苗2 葉1 心期，應將移栽靈摻入水中，噴灑于苗床，可有效地增強水稻幼苗的抗病能力，防止后期秧苗出現枯黃問題。

6、水稻栽植

在綠色無公害水稻栽植時務必選擇最合理、適宜的種植方法，傳統水稻栽培方式主要包括秧標、插秧輪等方式，而現代則多采用機械插秧法進行種植，但在不平整的水田上，則必須采用人工插秧。除此之外也可以選用拋秧方式，這一方式較為簡便且效率更高。在種植前還必須施足底肥，特別是在沙土類型的土地上，并通過適當施肥提高土地的保肥以及保水性能。水稻栽植密度需從土質角度考慮，土壤肥沃且疏松的土地，一公畝最佳種植密度為1.5 萬棵左右，肥力相對較差的土地，一公畝最佳種植密度為1.7 萬株左右。除此之外也要考慮水稻品種差異，如果所選用的水稻品種植株相對較矮，則應適當提高種植密度，如果所選用的水稻品種植株相對較高，則應適當降低種植密度。

7、田間管理

在返青分穗期的田地管理工作中，在秧苗種植完成后，還必須按照水稻生長與發育的實際狀況進行合理、適當的分穗和曬田，從而促進水稻植株根部的正常發育。在秧苗移栽后的一周之內撒入除草劑等藥劑，避免田間雜草滋生，對水稻幼苗的生長發育造成不利影響。另外，還可以施加一些稻肥或有機肥，化肥會對土壤和水質造成一定程度的污染，因而如果條件允許，可以采用無公害的有機肥來替代常規化肥施用。在植株拔節到孕穗期的田間管理中，在溫度上升時，要適當提高灌溉用水量，同時要控制灌水深度，一般約3 厘米，在此基礎上，要保證定期定時對水稻進行灌溉，以防止水稻缺水。同時，在陽光充足的情況下，要根據秧苗的生長狀況，適當施用穗肥。在抽穗成熟期的田間管理中，采取以根外施肥法，通常是以磷酸二氫鉀與尿素混合噴淋。在這一時間段內最佳施肥頻次為2 次，同時需注意施肥間隔，避免間隔過短影響結實。稻谷長成后，再由收割機進行收割，既能確保稻谷的品質，又能保障稻谷的產量不受影響。

8、水稻病蟲害及防治策略

稻瘟病是一種全球性的真菌病害，對水稻植株的影響極大。依據稻瘟病發生部位的異同，可將其分為苗瘟、粒瘟、葉瘟、穗頸瘟。稻瘟病的傳播途徑極多，包括風向傳播、昆蟲傳播、水流傳播等。稻瘟病不受季節影響，在冬季也有極大的發生概率，隨著春季氣候變暖，稻瘟病會迅速催生，對水稻的正常生長造成極大影響。惡苗病屬于水稻生長過程中的常見病害，病原菌感染后，水稻幼苗不能萌發，因而無法正常生長。患病幼苗上會滋生出淡紅色或白色霉粉，在移植之前就會發生死亡。水稻在生長發育過程中還可能會遭受蟲患的侵擾，外源性感染病害包含黏蟲、白背稻虱、黃褐稻虱等；內源性病害包含灰飛虱、稻薊馬、三化螟等。不論是外源性感染或是內源性感染，如果大面積暴發均會對植株生長帶來不利影響。為杜絕水稻病蟲害，應及時采取相關的防治措施。首先應該提高栽培管理人員的防治意識，加大對水稻病蟲害的防控力度，及時有效的進行病蟲害防治管理。其次，要采取適當的防控手段，選用抗病害能力較高的水稻良種。種植前要對種植地進行翻土、旋耕，合理選擇拋秧或機械插秧等種植方法，后期務必加強田間管理，及時清理雜草、科學施肥、定期灌溉。同時，要采取相應的化學防治措施，根據不同的病蟲害情況，合理地噴灑相應的藥劑，以達到控制水稻病蟲害的目的。

五、綠色無公害水稻高產栽培技術展望

1、改良品種

在綠色無公害水稻栽植時，品種的選擇極為重要，選用適宜的品種對提高水稻產量、提升稻米品質具有重要作用。當前，我國市面上已經出現了許多優良的綠色無公害水稻新品種，但其總體產量仍不能滿足市場對綠色無公害稻米日益增長的購買需求。在科學技術發展的同時，我國對綠色無公害稻米的改良也在持續推進，在今后的發展中，新的優質稻米將為我國綠色無公害稻米的增質增產做出巨大貢獻。

2、測土配方施肥技術

土壤的有機元素、營養結構等都會直接影響到水稻的最終產量和質量，可以通過施肥改善土壤環境，使土壤具備種植水稻植株的能力。我國土地廣袤，各個地區之間土地差距迥異，采用常規的施肥方法很難取得良好的成效。而通過測土配方施肥技術，能夠對土地狀態做出較為準確的評判，進而針對土地的真實狀況確定肥料比率，給植株輸送充分的營養供應。

3、優化田間管理

在水稻生長管護過程中，田間管理極為重要，如何合理規范化地進行田間管理是保證水稻綠色、無公害的關鍵。田間管理作為貫穿水稻生長全過程的重要工作，從播種、選地到收割，各個環節都能得到最優化，從而形成一套更加完備、規范、有效的田間管理流程，進而保障水稻綠色、無公害，提高水稻產量。

4、病蟲害防治新技術

常規的病蟲害防治方法為化學防治，往往存在盲目使用農藥的問題，極易對環境造成嚴重污染，對人體健康造成危害。在對綠色無公害水稻進行病蟲害防治時，應盡量杜絕施用農藥，最好選用生物防治或物理防治手段。然而，當前的物理、生物防治技術還處在起步階段，與相對完備的化學控制技術相比，其實際效果仍有一定現實差距。隨著科學技術的推進發展，相關技術水平也得到了優化提高，新的病蟲害防治技術將會衍生出現，物理防治效果及生物防治效果也會得到穩步提升，因此，化學農藥的使用頻率將會逐步降低。

作為我國最為主要的糧食作物，在水稻栽培過程中運用先進的綠色無公害種植觀念，可以提高水稻種植水平，保證稻米的品質和產量，推動我國農業持續發展。分析當前我國綠色無公害水稻種植技術應用現狀后發現，在實際應用中仍有問題需要解決，為優化現有問題，種植人員應結合不同地區的環境土壤差異，科學規范的推廣綠色無公害水稻生產種植技術，在生產實踐中，及時發現、解決影響水稻質量及產量的制約問題，推動水稻高產高質，保障稻米綠色安全，為人民群眾的生命安全提供有力保證，推動我國社會的和諧安定發展。