大豆種植技術及有效田間管理方法研究

劉 暢

大豆是我國重要的糧油作物，大豆種植產業的發展不僅能夠加快農業產品市場的經濟增長速度，還能夠在一定程度上促進我國農業的發展，在我國的農業發展體系當中，大豆種植技術是一項不可缺少的基礎技術。現階段，我國的農業生產中不斷擴張大豆的種植面積，以提高產量及質量，緩解我國市場對大豆產品的需求壓力。及時做好大豆田間管理，及時有效地防治大豆病蟲害，為大豆豐產豐收打下堅實的基礎。

大豆含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及多種氨基酸，其蛋白含量高達40%，脂肪含量約20%，具有很高的營養價值。大豆籽粒可榨油，因此又是非常重要的油料作物。榨油后的豆餅為蛋白含量較高的優質飼料，是畜牧養殖中常用的飼料類型。因其用途廣泛，食用價值和工業利用價值極高，它是非常重要的經濟作物。目前，市場上常見含有大豆蛋白質的食品大約有1200 余種，采用大豆為原材料生產加工而成的輕工產品有400 余種，大豆作為傳統的糧食兼油料作物在我國糧食產業結構中占據著非常重要的地位。研究大豆種植技術及病蟲害防治技術對我國提高大豆種植面積和促進大豆穩產高產有著重要的意義。

一、大豆生長發育的條件及其特點

1、大豆生長發育的條件

光照條件：大豆為喜光短日照作物，短光照和長黑暗條件下生育期較短，光照較長則會延遲開花，導致生育期變長。光照強度以3×104～4×104Lx 為宜。

溫度條件：大豆為喜溫作物，但不耐高溫，適宜≥10℃的活動積溫，生長以24℃～26℃為宜，低于14℃停止發育，高于40℃將導致減產。幼苗溫度低于-5℃易發生凍死，花期溫度低于0.5℃易發生凍害，低于-1℃易發生凋亡。

水分條件：大豆生長發育對于水量的需求相對較高，一般露天大豆5 月～9 月降水量以500～600mm 為宜。降水量高于700mm 或低于400mm 容易造成減產。雖然大豆植株耗水量較高，但積水也不利于大豆的生長。

土壤及其營養條件：大豆具有較強的適應性，對土壤要求不嚴格，但在有機質含量豐富的土壤中生長發育較好。土壤pH 值以6.5～7.5 為宜，pH 值低于6.0 不利于根瘤菌繁殖發育。大豆植株生長對氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、氯的需求量較大，占比含量分別為2%、0.25%～0.45%、1.0%～4.0%、2.23%、0.97%、0.69%、0.28%。一般要求N∶P2O5∶K2O 的比例為5∶1∶1.8 或4∶1∶2。

2、大豆生育的特點

種子發芽期：大豆種子發芽適宜的環境溫度為18℃～20℃，有利于促進種子發芽，提高發芽率和滿芽率。發芽時需吸收自身水分的120%～140%，此時土壤含水量應為20%～24%。

出苗期：大豆根系發育主要在苗期，其耐低溫和抗旱性增強。大豆根系在生長發育過程中會形成根瘤菌，與根瘤菌有共生關系，增強大豆植株的固氮和吸氮能力。

分枝期：在分枝期，花芽和復葉生長較快，葉片數量增加，根系迅速擴張，花器官開始分化，對營養的需求增加。這一階段應側重于營養生長和平衡生長。

開花和結莢期：開花和結莢期是大豆植株生長發育最旺盛的時期，也包括營養生長和生殖生長的要求。這是花、豆莢和其他器官生長發育的關鍵時期，也是大豆產量形成的關鍵時期。

鼓粒和成熟階段：在灌漿和成熟期，生殖生長是主導生長，營養生長是輔助生長。在種子灌漿成熟的早期，大豆種子的體積和質量逐漸擴大，這需要更多的營養物質運輸到豆莢中。在灌漿成熟后期，生長速度逐漸放緩，對水的需求降至17%以下。

二、大豆種植技術

1、地塊選擇

地塊也就是指選擇合適的地塊進行種植，大豆種植地塊的選擇十分的關鍵，能在很大程度上決定大豆的質量與產量，需要種植戶收集本地區降雨量、氣溫、地形、土壤營養結構等各方面的數據，擇優選擇。除此之外，在進行地塊選擇時要了解大豆種植生長的特性，舉例來說：如果選擇在重茬以及迎茬時期進行大豆的種植，大豆的根部會分泌出一種自然化合物，這種分泌物對于大豆的苗柱具有很強的毒性作用，如果不及時地進行灌溉稀釋處理，極有可能導致苗株大面積的壞死以及染病，對于大豆的整體產量產生影響。不過大豆自身也具有環境適應能力較強的特點，可以在我國絕大多數農作物種植區進行種植工作，對于前茬作物并無特殊要求，只要滿足光照、水源、氣溫三方面的要求，就可以進行大豆種植的工作，在種植的過程中需要注意肥料的供給，盡可能選擇有機肥、圈肥等等，在生長期加大施肥的力度與間隔時間。通常情況下，為保證大豆的質量和產量，需要對種植區域的土壤情況進行勘察，通常要選取壤土或者沙壤土，如果種植區域不符合上述要求，可以通過人工進行土地的松軟工作，人為創造出適合大豆生長的土壤環境，為大豆生長提供絕佳的環境，保證水分、根部氧氣、營養的供給充足，確保其健康生長。

2、品種與種子的選擇

我國是農業大國，大豆的品種更是數不勝數，而在眾多的品種當中，需要根據不同品種的優勢與市場需求合理地選擇種植。選擇優勢品種進行耕種，是提高大豆產量的關鍵因素之一。對于土壤肥沃的種植地，可以選擇一些顆粒飽滿粗壯的品種，土壤能夠很好地滿足此類品種的大豆生長需要，也充分利用了肥沃的土地，避免造成土地浪費。對于并不肥沃的土地，可以選擇一些植株較小，枝干較細的品種，這樣可以最大化地利用土壤，且保證大豆的質量。適合當地種植的大豆品種有：遼豆15、遼豆36、鐵豆49、鐵豆53、沈農豆12 等，這些品種多數產量較高，畝產超過或接近300kg，且是經過正規的省級試驗和品種審定的，豐產穩產性均較好。

大豆種子的選擇會決定出苗率，所以在選擇大豆種子的時候，一定要使用高質量的種子進行播種。通常情況下，為保證大豆植株的順利生長，會使用一些人為的手段以提高出苗率，例如，進行藥物處理。人為地去選擇種子，可以將一些殘缺的種子去除，可以提高種子的純度。現在的科技比較發達，利用機器除雜也是一種選擇，但機器篩選完畢之后的種子，需要人們使用根瘤菌進行包衣，這樣可以使種子不受到病蟲的侵害。根瘤菌可以增加土壤中的氮元素來源，同時根瘤菌脫落、殘留及分泌到土壤中的氮，可增加土壤肥力從而改良土壤。種植大豆的工作人員需要做好種子的選擇工作，既可以采用人為的選擇種子方法，也可以采用機器選擇種子方法，目的都是提高種子的成活率，保證種子的產量與質量，從而滿足社會市場的需求。

3、播種準備

在大豆種植之前進行準備工作是必不可少的一環，準備工作包含有：除草、澆灌、土壤松軟等等，良好的準備工作其能夠有效提升大豆種子的出苗率，保證大豆根部發育的健全。大豆自身是一種對水要求較高的農作物，生長的各個階段都對水有著較高的依賴，這需要種植戶根據大豆生長的階段，進行灌溉量的調整工作，大豆生長處于萌芽階段需要超過自身1.5 倍的水分需求，農業種植戶可以根據當地的降雨量進行灌溉工作的調整，調整的內容包含有：灌溉時間、灌溉頻率、灌溉總量等等，切實保證給水的充足，在降雨量較少的區域更是要加強灌溉工作，確保種子的順利發芽。更重要的是，土壤上生長的雜草會影響到大豆對于肥料、水分的吸收，因此在準備環節中還需對大豆種植區進行雜草的處理工作，可以通過化學農藥以及人工處理兩種辦法混合應用的模式，因為化學農藥對于環境的污染較為嚴重，長期的使用化學農藥有可能會導致雜草出現耐藥性，且對大豆的生長埋下不可控的因素。因此農藥可以在雜草密集的區域進行噴灑作業，而在一般區域則是需要通過人工完成雜草的清除工作，避免雜草消耗土壤養分。

4、種植方式

大豆種植方式要科學、合理，避免因為不合理的種植方式而導致大豆產量下降。就一般情況而言，大豆種植方式有精量播種、雙壟播種、密植等，每一種種植方式都有著自身的優勢與缺點，需要根據本地區的地形、土壤情況進行選擇，從而實現產量的最大優化。舉例來說：密植是現階段我國大豆種植使用最普遍的一種種植方式，大豆植株需要保持0.5m 的間距，該種植方式主要是保證大豆植株之間的距離，強化大豆植株的營養吸收。種植戶在選擇種植方式的過程中，除了要觀察土壤情況之外，還需要對大豆植株生長的需求進行參考，從而選擇出最合適的種植方式，保證苗株種植效益的最大化。我國有些區域適合大豆密植，有的地方則適合雙條播，應具體結合地域特點進行種植工作，伴隨著現代化種植技術的應用，種植戶可以選擇多種種植方式綜合進行的模式，打造現代化種植基地。種植密度決定大豆的產量和質量，合理密度，有利于豐產。例如：遼豆系列，地力肥沃畝保苗1.6-2.2 萬株；中等肥力2.0-2.3 萬株，薄地2.3-2.5 萬株。

三、田間管理方法

1、及時對種植大豆的田地進行補苗和間苗

補苗工作可以很大程度上的提高大豆的產量。即使我們在播種準備工作中做得很充分，也避免不了一些大豆苗株壞死現象，這種情況下，就要對田地進行補苗。一般情況下，在播種完種子7～8 天之內，需要大豆種植人員進行檢查，并且記錄好壞死的苗株，準備好進行補苗的種子，進行統一補苗。在進行補苗的過程中，可以清理一些雜苗，可以將根部露出地面的苗株埋得較深一些，這樣做提高了苗株的成活率。當完成補苗工作之后，過一段時間進行第二次檢查，以確保補苗工作的順利完成。補苗工作需要大豆種植人員有細心，且有耐力對田間全部的苗株進行檢查和記錄，在后續的工作中，可以思考為什么會出現苗株壞死現象，從而在下一年種植大豆時格外注意。

間苗工作和補苗工作可以同時進行，工作任務主要是將一些雜苗病苗去除，留下茁壯的幼苗，用來提高大豆的產量。雖然在播種階段已經控制種子的間距，但是在植株生長過程中，會因為許多外界的因素導致之間的距離可能過大或過小，就需要進行間苗工作或補苗工作。如果植株間距過大，會導致土地的浪費，如果植株間距過小，因為土壤養分有限，且不利于植株的光合作用，不僅會使大豆的產量減少還會影響大豆的質量。大豆種植人員在檢查時要及時發現植株所存在的問題，調整植株間的間隔。對植株進行補苗或間苗，合理地利用土壤，并且使外界環境有利于植株的生長，提高了大豆的產量與質量，滿足了社會與市場的需求。

2、雜草及松土管理

在大豆幼苗期和中后期應安排不少于兩次的中耕除草、中耕松土。除草可采用機械除草+藥劑除草的方式。中耕松土的深度控制在10cm 以內。中耕除草采用淺層中耕的方式，深度控制在3cm 以內。藥劑除草用克勞靈+虎威埋土除草的方式，埋藥深度為3～5cm，可有效地預防常見的牛筋草、稗草、刺兒菜等。藥劑除草時應選擇一些安全高效的藥品，預防對大豆苗株造成損傷。

3、對于大豆植株的施肥

大豆植株的生長需要一定的養料，而土壤中的有機物畢竟有限，當種植大豆的工作人員發現植株缺少鉀、磷或鈣時，可以選擇相應的肥料進行施肥。種植大豆的工作人員在施肥時也需要注意：大豆的開花期與膨粒期需要較多的養分，也是施肥的關鍵時刻，既要做好底肥工作，也要做好追肥工作。因為大豆植株根部有根瘤菌，具有很好的固氮作用，所以在施肥時，氮肥不宜過多，否則弊大于利；磷肥、鉀肥以及一些其他元素在大豆植株的生長過程中也是不可缺少的，磷肥使用時要根據土壤情況進行力度把控，不要過度。

對大豆植株進行施肥，可以使土壤中增加一些微量元素，微量元素可以促進植株根部的發展，增強大豆的光合作用。根瘤菌對大豆植株的生長作用很關鍵，而對植株施磷肥，會使大豆生根時間提前增加生根數量，同時也增加了根瘤菌，這使根瘤菌的固氮作用得到增強，有利于大豆植株的生長。

4、病蟲害防治工作

病蟲害防治工作是提升大豆苗株成活率以及產量的重要方法，在很多情況下大豆種植戶無法及時地觀察到田間病蟲害發生趨勢，從而導致大豆苗株大面積死亡，難以進行補救措施的應用。農業植保部門應當重視病蟲害防治工作的推廣，通過制作視頻、微信公眾號等宣傳方法進行病蟲害診斷、防治措施的宣傳，同時還應當加強基層人員的配置，由專家帶隊進行病蟲害的防治推廣工作，面對面與大豆種植戶進行指導。通常情況下，最直接的方式就是使用化學農藥在田間進行噴灑工作，能直接消滅病蟲害的隱患，但農藥的大面積使用會對周圍的生態環境產生破壞，長期使用增加病蟲的抗藥性，不利于我國農業健康持續發展。針對此種情況，可以對病蟲害的成因進行深度分析，分析大豆種植常見的病蟲害種類，從而進行物理防治手段以及生物防治手段的使用，從根源上起到防治的作用。現階段，絕大多數種植戶的病蟲害防治仍以噴灑藥物為主，這主要是因為農業化學防治手段效果立竿見影，技術人員需要進行及時的新型病蟲害防治技術的推廣，減少農藥對周圍生態環境的影響。我國有一些地區大豆種植田受到病蟲害的影響較大，技術人員應當從物理防治、生物防治、綠色防控技術等多個角度進行病蟲害防治方法的研究，找到防治效果佳、經濟效益與生態效益并重的防治方法。

綜上所述，因為大豆會給人們提供豐富的蛋白質，所以社會與市場對大豆的需求量有所增加。但是，只要掌握大豆種植技術以及做好田間管理工作，就能夠滿足社會與市場的需求。大豆的來源主要是農村，想要使農村大豆的產量有所增加，農民需要掌握先進科學的大豆種植技術，并且注重田間管理工作，才能夠實現大豆產量的增加。另一種角度上，大豆產量的增加，促進了我國經濟的發展，滿足社會與市場的需求。優質高產大豆種植應根據大豆生長發育的特點及各個時期對于光照、溫度、水分及土壤營養的需求實施管理工作，合理安排種植時期，合理確定種植密度，做好大豆植株管理、除草、追肥、水分等管理工作，創建有利于大豆生長發育的條件，從而保證植株各個生長關鍵時期能夠獲得充足的營養和良好的發育，科學地加強病蟲害管理，從而確保大豆增產提質目標的實現。