養豬場育肥豬的飼養管理技術研究

張 帥

育肥豬飼養管理是提高養豬場經濟效益的重要途徑。在飼養管理中，要從仔豬飼養到出欄為止的各個階段采取科學飼養技術，嚴格控制飼養環境條件，加強飼養日常管理、飼料管理以及疾病防控，保證以最合理的成本投入獲得最高的經濟收益，方可不斷提升規模化養豬場的飼養管理水平。

一、優選育肥豬品種

1、品種選擇方式

（1）自繁自養

此方式是養豬場飼養育肥豬最佳的選種方式，可避免外來商品仔豬帶來的弊病。在自繁自養中，養豬場要建立起雜交繁育體系，培育瘦肉率高、生長速度快、料肉比低的優良仔豬。

（2）外購仔豬

此方式需要從規模化的養豬場購買合格的仔豬品種，盡量不要為了節省資金而從集市上挑選體重小的仔豬進行飼養，這些仔豬可能患有疾病，飼養過程中出現死亡，會帶來一定經濟損失。

2、外購商品仔豬選擇方法

當自繁自養模式難以滿足規模化養豬場的發展時，可采用外購商品仔豬的方式選擇優良品種。在選購商品仔豬時，要由專業人員參與選購，做好仔豬品種對比分析工作，避免選購帶有疾病的仔豬。

（1）觀察外部特征

①健康仔豬活潑好動，被毛光澤度好，兩眼有神，反應速度較快，發出叫聲正常。②觀察仔豬的整體發育情況，盡量選擇發育標準基本一致的仔豬，不能將淘汰的不健康仔豬與健康仔豬一同飼養。③觀察仔豬體況，不選瘦弱、體重偏低的仔豬。④觀察仔豬行走姿態，不選跛行、畸形、關節腫大的仔豬。

（2）仔豬運輸

①運輸前檢查車輛的完好情況，清理運輸車，對運輸車徹底消毒。將運輸車的車廂打成小隔，氣溫較低時需配置御寒物品，在車廂底部鋪上細砂。②控制運輸車行駛速度，不得超過80km/h，避免出現急剎車，防止造成仔豬損傷。③合理控制仔豬裝運數量，避免出現擠壓。車輛運輸過程中，每間隔1-2h 檢查一次豬只情況。

（3）關注疫情

到當地主管部門開具檢疫證明，要求仔豬都經過免疫，不能購買已經發生過疫情的養豬場仔豬。了解仔豬的飼養管理條件，盡量將原來飼喂的全價料帶回養豬場作為仔豬飼養的過渡飼料。

二、加強日常管理

1、豬舍管理

（1）豬舍布置

①豬舍內的地面要保持一定粗糙度和坡度，便于清理，豬欄門距離地面控制在3cm-4cm，防止出現豬糞尿腐蝕欄門的情況；在豬欄門上安裝保險，避免豬只拱開欄門。②在豬舍圍墻內部設置飲水器水管，豬舍內安裝水龍頭、電風扇等裝置，保持過道暢通，能夠順利通過飼料車。③在育肥豬的飼養區域配置飼料庫和備用間，存放消毒機及其他用品。

（2）入圈前消毒

①在商品仔豬入圈前，提前10d 清理圈舍，用清水沖洗圈舍，不能留下死角。②在進豬前7d 對圈舍封閉式消毒，消毒劑采用高錳酸鉀或福爾馬林，對圈舍進行熏蒸，或者采用2%-4%的火堿水消毒。③疏通堵塞的下水道，清理豬舍周邊的雜草，檢查豬舍水通、路通和電通是否完好。④新建的養豬場要徹底清理干凈裝潢建材垃圾，沖洗掉豬舍內的水泥浮土，避免水泥浮土對仔豬皮膚和呼吸道系統造成灼燒。

2、圈舍溫度控制

根據育肥豬的體重、同欄數量以及圈舍地面材質確定圈舍溫度，具體如下：①當豬只體重不足20kg、同欄10-15 頭時，木板或墊草地面的圈舍溫度控制在11℃-23℃，混凝土或磚塊地面的圈舍溫度控制在16℃-26℃。②當豬只體重為20kg-40kg、同欄10-15 頭時，木板或墊草地面的圈舍溫度控制在7℃-20℃，混凝土或磚塊地面的圈舍溫度控制在13℃-24℃。③當豬只體重為40kg-60kg、同欄10-15 只時，木板或墊草地面的圈舍溫度控制在5℃-18℃，混凝土或磚塊地面的圈舍溫度控制在11℃-22℃。④當豬只體重為60kg-80kg，同欄10-15 頭時，木板或墊草地面的圈舍溫度控制在4℃-17℃，混凝土或磚塊地面的圈舍溫度控制在10℃-21℃。⑤當豬只體重為80kg-100kg、同欄10-15 頭時，木板或墊草地面的圈舍溫度控制在4℃-16℃，混凝土或磚塊地面的圈舍溫度控制在9℃-20℃。

3、通風

圈舍通風不良會造成細菌滋生，引發豬只呼吸道疾病，為減少疾病發生，養殖場要改善豬圈的通風環境，經常通風換氣。通風率控制在0.15-1.9m3/h 之間，最適宜通風率為1.5m3/h 左右。在天氣寒冷時，關上門窗。在氣溫回暖時，通風換氣，降溫時關閉門窗。當進入到炎熱夏季后，經常通風降溫，并噴入適量水，達到良好的降溫效果。

4、轉群管理

轉群第二天打掃豬圈內的糞便，在圈舍最低處留下少量糞便，用于訓練育肥豬在固定區域大小便，便于及時清理糞便，保持豬圈內衛生。檢查飲水器水流是否正常，當發生飲水器損壞時，要及時維修。在飼養管理中，要做好育肥豬的調教工作，讓育肥豬定點排便、采食和睡覺，形成良好的生活習慣，方便飼養管理。加強日常消毒，每周消毒2 次，使用規范要求的常規消毒劑。

5、合理組群

根據育肥豬的體重、體質以及公母情況合理組群，每欄數量不少于10 頭，且不多于20 頭。養豬場要預留出2 個空舍，當飼養中出現病弱豬時，要將病弱豬隔離到空舍內。在并欄不同窩的豬只時，為避免豬只出現爭斗現象，不能將強勢豬只并欄在一起，且應當在夜間完成并欄，同時在并欄后加強看管。

三、科學飼喂育肥豬

1、飼養密度

冬季和夏季豬圈的飼養密度不同，冬季飼養密度為每頭豬0.9m2-1.1m2，夏季飼養密度為每頭豬1.1m2-1.4m2，每欄飼養豬只8-16 頭。

2、飼養標準

不同類型與生理狀態的豬所需養分也有所不同，在飼養過程中要結合調查研究結果確定豬只每天所需的飼養標準，以維持育肥豬的生長發育。具體需要考慮以下方面：

（1）維持需要

健康豬只在養豬場環境條件下通過呼吸循環、酶與內分泌系統活動產生熱量，保持體溫恒定和體重基本不變所需的營養。維持營養消耗占所需總能量50%左右。

（2）生產需要

當豬采食后，需要吸收其中的營養物質，按照維持生命、繁衍后代、生長發育、育肥的順序分配營養物質，這就需要保證飼料中含有充足的營養物質，以保證滿足育肥需求。

（3）飼料配置要求

①豬只在消耗飼料中的能量時，飼料含消化能12MJ/kg 左右，在發育前期取最高消化能，在發育后期取最低消化能。對于不同性別的豬只而言，其在不同的生產階段對能量消耗要求不同。②豬齡越小，蛋白質需求越高。尤其在飼養瘦肉型生長豬育肥期，前期需要飼料中含有16%-19%的蛋白質，后期需要飼料中含有14%-16%的蛋白質，并且還要求平衡飼料氨基酸。③飼料中含有適量的粗纖維能夠提高飼料的適口性，促進豬只消耗飼料。如果粗纖維含量偏低，則會造成豬拉稀、便秘等癥狀，影響豬只對營養物質的吸收。一般情況下，粗纖維占飼料中的比例為7%左右。④在飼料中要增加少量的礦物質和維生素，按照比例適當添加。⑤不同類型豬只采用不同的飼料標準，分別為瘦肉型飼料標準和肉脂型飼料標準。

3、飼料配制

采用質檢合格廠家生產的全價飼料，要求飼料的營養全面、料肉比低，也可以采用濃縮料或預混料，再搭配玉米、麩子、豆粕等谷物，有效控制飼料成本。在飼料搭配中，要考慮到育肥豬的生理特點配制營養水平相匹配的飼料，以保證育肥豬飼養的生產性能。飼料配方與飼喂量如下：

（1）10kg-30kg 仔豬飼料

①玉米面25kg、高粱米5kg、麥麩2.5kg、豆餅10kg、白糖2kg、食鹽0.2kg、仔豬濃縮料2.5kg、魚粉3kg。為促進仔豬快速發育，還可以在飼料中摻入高效保健促長液，用量為7.5kg。②100%全價仔豬飼料，每50kg 飼料均勻混合7.5kg 高效保健促長液。每只豬每天投喂0.5kg 左右。

（2）30kg-60kg 育肥豬飼料

①玉米面29kg、高粱米5kg、豆餅10kg、骨粉0.5kg、麥麩4kg、魚粉1.5kg、預混料0.25kg，食鹽0.25kg，摻入7.5kg 高效保健促長液。②100%全價仔豬飼料，每50kg 飼料均勻混合7.5kg高效保健促長液，并混合一定量的清水拌料。每只豬每天投喂1.8kg 左右。

（3）60kg-120kg 育肥豬飼料

①玉米面30kg、細糠9kg、豆餅10kg、骨粉0.5kg、預混料0.5kg、貝粉0.5kg、食鹽0.25kg，摻入10kg 高效保健促長液。②玉米面22.5kg、麥麩7.5kg、豆餅9kg、米糠5kg、貝粉0.5kg、骨粉0.5kg、預混料0.5kg、食鹽0.25kg，摻入10kg 高效保健促長液。③玉米面25kg、炒黃豆粉7.5kg、骨粉0.5kg、秸稈粉16.5kg、貝粉0.5kg、食鹽0.25kg，預混料0.25kg，摻入10kg 高效保健促長液。④玉米面20kg、麩皮7.5kg、炒黃豆粉7.5kg、骨粉0.5kg、秸稈粉7.5kg、食鹽0.25kg、貝粉0.5kg，摻入10kg 高效保健促長液。⑤100%全價仔豬飼料，每50kg 飼料均勻混合7.5kg 高效保健促長液，并混合一定量的清水拌料。每只豬每天投喂2.6kg 左右。

（4）120kg 至出欄育肥豬飼料

①玉米面30kg、細糠9kg、豆餅7.5kg、米糠2.5kg、骨粉0.5kg、預混料0.5kg、貝粉0.5kg、食鹽0.25kg，摻入10kg 高效保健促長液。②出欄前30d 的飼料為玉米面22.5kg、豆餅7.5kg、米糠12.5kg，摻入10kg 高效保健促長液。每只豬每天投喂3.1kg 左右。

4、飼喂注意事項

（1）第一次飼喂

在仔豬轉群的第一天，停止投喂8h-10h，確保仔豬飲水正常。第一次喂食時，將飼料投放到食槽內，劃分采食區、睡覺區和大小便區。后續喂料恢復正常，每次投料30min 后觀察豬只采食是否正常，食槽內飼料是否吃干凈。當食槽內側和拐角處存在少量殘余的飼料時，表明投喂飼料量正好。

（2）觀察飼喂后狀況

豬只采食時要保證有足夠的光亮，在飼養員進入豬圈后，檢查豬只是否合群，精神狀態是否正常，是否有目光無神、眼瞼水腫、皮膚泛紅等狀況，如果無異常狀況則可以正常喂料。喂料時少喂勤添，喂料后1.5h 左右打掃衛生，清理干凈糞便。一般情況下，按照育肥豬體重確定一天飼喂量，分2-4 次飼喂。

（3）遵守管理制度

在育肥豬飼養過程中，禁止使用瘦肉精等國家明令禁止的添加劑。根據豬的品種確定最佳出欄體重，一般出欄體重在90kg-120kg。在飼養過程中，要做好豬只相關記錄，保證轉入日期、體重、頭數，以及育肥豬在不同生長階段的飼料用量。

四、做好疾病防控

1、做好免疫

（1）80-90 日齡的仔豬

重點預防口蹄疫，采用口蹄疫高效滅活苗在耳后內注射，用量為每頭2mL，免疫期6 個月。

（2）9 月仔豬

重點預防傳染性胃腸炎和流行性腹瀉，采用傳染性胃腸炎和流行性腹瀉二聯滅活苗注射到后海穴，體重25kg-50kg 豬每頭注射用量為2mL，體重50kg 以上豬每頭注射用量為4mL，免疫期為6 個月。

（3）入欄2 周后的豬

重點防治氣喘病，采用豬地方流行性肺炎疫苗注射到胸腔內，每頭豬用量為5mL，免疫期4-6 個月。

（4）季節性免疫

在春秋季節，重點預防豬傳染性胃腸炎與豬流行性腹瀉，采用二聯活疫苗注射到后海穴位，每頭豬用量為1.5mL，免疫期6個月。

2、保健預防

（1）冬季和早春季節保健預防

本地由于天氣寒冷，需重點預防育肥豬的呼吸道疾病和胃腸道疾病，避免育肥豬受到低溫刺激引發傳染性腸炎或腹瀉類疾病。在保健預防中，保持做好以下措施：①關閉門窗，減少冷空氣流通，采取保溫增溫措施。②在飼料中加入多西環素、氟苯尼考、高林、土霉素等預防呼吸道和胃腸道系統疾病的藥劑。

（2）夏季和秋季保健預防

在炎熱的季節做好抗應激預防工作，具體措施如下：①在育肥豬飼料和飲水中加入適量的碳酸氫鈉、VC、復合維生素B，每間隔一段時間加入阿莫西林等抗菌性藥物，增強豬只機體抵抗力。由于抗生素藥物會影響機體吸收維生素，所以在使用抗生素類藥物后，要在水中加入維生素B 族。②加強豬舍管理，及時通風、灑水進行降溫。

3、原發病治療

在育肥豬飼養期間，如果做好免疫工作，一般不會發生傳染性疾病。除傳染病之外，還要及時治療以下原發病。

（1）臍疝

在自繁自養模式中，仔豬出生后如果長時間臍孔閉合不全，孔內露出腸系膜，則會影響仔豬的生長發育。在治療臍疝時一般采用手術方式，反挑式切開臍疝皮膚，整復腹內，處理創口后縫合，在創口處涂抹軟膏，用酒精消毒處理。

（2）腹股溝疝

采用手術方式治療，根據脫出物大小確定手術切口，找到疝孔進行創口創大，之后還納、整復，在手術過程中不得對腸管造成破壞。

（3）脫肛

當育肥豬發生脫肛時，要保持育肥豬倒立保定，小心拖出贅生物，清洗拖出的直腸后使腸管自動縮回，整復縫合，縫合時避免采用雙針或十字交叉針法，防止影響豬只的正常排便。在縫合后，肌肉逐漸生長愈合，無需拆除縫合線，但需定期涂抹抗菌消炎藥。

（4）外傷

在育肥豬飼養過程中，偶爾會出現飲水器劃傷后軀，或者圈舍內打斗受傷，或者頸部卡在圈門處等多種意外傷害情況，此時要對意外傷害豬只單獨護理，保證豬只逐步恢復健康狀態。

綜上所述，育肥豬飼養管理是一項專業性較高的工作，要求養豬場的飼養員扎實掌握飼養技術，增強工作責任心，提高飼養產量和品質。在飼養管理中，要優選育肥豬品種，加強豬舍管理，保持豬舍衛生干凈，并科學搭配育肥豬飼料，按照育肥豬的不同生長周期進行投喂，以滿足育肥豬生長發育對營養物質的需求，從而保證養豬場育肥豬出欄質量。