大粒櫻桃栽培與病蟲害科學有效的防治技術分析

王 磊 吳建軍 宋光輝 焦軍偉 翟二華

為進一步突出大粒櫻桃的經濟優勢，推動大粒櫻桃種植業的轉型以及新安縣整體經濟的快速、穩定發展，本文基于大粒櫻桃的栽培與病蟲害防治技術出發，整理出幾點科學、有效的實踐措施。

新安縣坐落于河南省洛陽市西部地區，整體介于東經111°55′～112°19′與北緯34°36′～35°05′之間，總面積1160km2。新安縣氣候適宜、四季分明，屬于北暖溫帶大陸性季風氣候區，雨水與光熱資源充沛。新安縣的土壤質量較高，具備種植大櫻桃的基礎條件，其所生產的大粒櫻桃也具備風味獨特、單果個體大、凈重高、含糖量高、耐儲存、經濟效益好的優勢。得益于較好的基礎條件以及政府大力支持，現階段新安縣已經成為了豫西區域最大的櫻桃種植縣，其所掌握的技術也日益成熟、先進。截至2022 年底，新安縣大粒櫻桃的整體栽種面積已經超過了23000 畝地，全縣境內共有1 萬余戶專職種植人員。依托于先進的種植管理理念以及栽種技術，通常情況下，大粒櫻桃平均每棵樹可采收10～50 斤成果，一畝地可收獲400～2000 斤，結合10～20 元每斤的市場價進行估算，種植大粒櫻桃平均每畝地的經濟效益在6000～30000 元左右。

一、大粒櫻桃栽培技術分析

1、園地與品種選擇

（1）園地選擇方面

大粒櫻桃的果園應選擇具備朝陽、排水與灌水便利、不易受霜凍侵害等特質的山坡地，并且選用土層厚度要高于50 厘米，有機質含量高于1%、pH 值在6.0～7.5 的沙壤土、黏土或壤土地更為佳。

（2）大粒櫻桃品種選擇方面

基于新安縣氣候、地理環境特征以及大粒櫻桃產業需求出發，盡量挑選具備凈重高、產量好、品質上乘、抗逆性強的櫻桃品種。結合實際情況，做好早、中、晚熟品種的搭配。明確種植品種后，進一步加強大粒櫻桃苗木的檢驗與甄別機制，務必選用高于1.3 米、根系較為發達且枝條粗壯、無明顯病蟲害的優質苗木。為更好地保障成活率，還需要盡量選擇2 年生的大苗或是3～4 年生的成年樹苗進行移栽。

2、整地

將種植園內的土壤深耕平整后，根據種植園的地形合理設計櫻桃栽植的株行距，通常情況下可選擇每間隔4 米，挖規格為1 米寬×0.8 米深或長、寬、深皆為0.8 米的栽植穴。開溝過程中挖出的表層土與心土需要分區域放置，挖好溝后施入基礎肥，填平后封土形成營養帶。根據種植面積確定基礎肥的施加量，通常情況下，每畝田地需要施加有機肥3000 公斤左右。全園施肥結束后需要進行澆水灌溉作業，以為后期的栽植工作夯實基礎。

3、栽植

（1）明確栽植時間

綜合新安縣的氣候條件而言，大粒櫻桃更適于春栽，在氣候適宜情況下也可進行秋栽，春季最佳的栽種時間通常在每年的3 月中下旬，針對回暖慢的春季可適當延后栽種時間。而秋季的栽植時間以樹木落葉后、土壤封凍之前的10～12 月為佳，過程中需要同步落實越冬管理工作，用以提升櫻桃苗木的成活率與保存率。

（2）規劃栽植密度

結合種植園的立地條件、土壤肥力、灌水能力以及大粒櫻桃苗木的品種、質量、類型等明確栽植密度。在各方面條件適宜的情況下，推薦采用喬化砧木的株行距為3～4 米×4～5 米，平均每畝地定植33～56 株苗木；在采用矮化砧木亦或是長勢弱、基礎差的苗木品種時，可適當調整其株行距為3～2 米×4 米，平均每畝地定植56～83 株苗木。

（3）栽植方法

結合既定的株行距挖60 厘米見方的種植穴，將挖出來的土壤與優質有機肥、磷酸二銨（50 克左右）、周邊碎樹葉、雜草以及碎秸稈等物料均勻混合后放置一邊備用。在種植穴根系深的情況下需要進行回填，而后將苗木穩定置于植穴之中，確保苗木的原土層與地面齊平。將苗木的根系舒展開來，利用事先混合好的土壤回填至根系周圍，直至回填土略高于地面，人工踩踏夯實后澆透水?？茖W觀測土壤含水量，如若栽植后10～15 天內干旱無雨水，則需要進行人工灌溉，以促進苗木成活。

4、栽培管理

（1）土壤管理

①在苗木生長期間出現降雨或人工灌溉作業后需要及時中耕松土，以確保種植區域土壤的疏松度，結合大粒櫻桃的種植需求，中耕松土的深度維持在5cm 左右即可。提倡行間生草，行內覆蓋的養護管理方式，過程中需要落實全方位、長時間監測，做到及時發現并解決果園生草問題。針對苗木生長過程中的雜草問題，通?？刹捎萌斯こ?、地膜壓草以及果園覆蓋三種方式解決。

②秋末冬初期間對種植園土壤進行擴穴深翻處理。定植穴的邊緣出發，向外挖一個規格為50 厘米寬×50 厘米深的環狀溝。重點剔除環狀溝之中的石塊，施加農家肥，根據種植時間逐年擴大環狀溝的規格，直至相鄰的兩棵櫻桃樹之間深翻溝相接。

（2）施肥

①不同樹齡的櫻桃樹所需施加的肥料也需要進行適當調整。3 年以下的幼齡樹需要以氮肥為主，酌情施加磷肥；3～6 年生出果期的櫻桃樹需要加強對氮肥施加量的控制，同步增加磷肥與鉀肥的施加量；7 年以上的盛果期櫻桃樹需要根據其樹齡逐年增加氮磷鉀3 種肥料的施加量，同時加強對秋季施肥以及春季施肥兩個關鍵時期的重視。

②每年9 月份至落葉前的一段時間需要施加1 次基礎肥，秋季基礎肥的用量占全年基礎肥用量的70%左右。結合種植園的實際情況，可擇優選取基礎肥的種類與配置，通常情況下對大粒櫻桃生長影響更好的基礎農家肥料有腐熟人糞尿、家畜糞肥、豆餅等有機肥料。結合不同櫻桃樹的生長周期，所需施加的肥料也不宜相同，其中幼苗階段的櫻桃樹，通常每棵樹須施基礎肥25～50 公斤左右；盛果期平均每棵樹施加基礎肥100 公斤左右。

③苗木移栽成活后需要根據種植所在地的降雨量進行及時的排水、灌水管理。面向櫻桃樹的不同生長階段需要增加不同種類、程度的肥料。

定植當年：春季定植后的櫻桃樹于當年的5 月上旬即可判斷其成活率與成長效果。明確櫻桃平均每25 天追加一次以氮肥為主的三元復合肥，每次每棵櫻桃樹施加100～150 克肥料即可。

2 年生櫻桃樹追肥：萌芽期前后平均每棵櫻桃樹追加以氮素為主的三元復合肥250 克，而后于本年度的5、6、7 月份進行再次追肥，平均每棵櫻桃樹每次追加150 克肥料即可。

3 年生櫻桃樹追肥：萌芽之前，在距離櫻桃樹樹干70 厘米左右處開挖環形淺溝，同步追加氮磷鉀各15%的復合肥，平均每棵櫻桃樹追加200 克肥料。5 月份進行一次重復追肥，6 月份過后根據櫻桃的具體長勢判斷是否需進行持續追肥。

4、5 年生櫻桃樹追肥：這一階段的櫻桃樹已基本定型，因此需要以保障櫻桃樹營養供給、促進花芽形成原則施加少量的磷肥與鉀肥。

④種植工作開展后，需全程落實櫻桃樹的養護工作，根據櫻桃樹的具體長勢。進行葉面施肥?；ㄆ陂_始前，在櫻桃樹葉面噴灑0.3%的尿素；花期噴0.3%的硼砂結合100 倍磷酸二氫鉀液；果實膨大直至果實著色期間需要結合實際情況，噴灑2～3 次的磷酸二氫鉀溶液；櫻桃樹落葉前需要噴灑0.2%的尿素以及0.3%的磷酸二氫鉀溶液；落葉期間需要噴加5%的尿素以及0.2%的硼砂。

（3）修剪

幼苗定植并成活后，在苗木成長至50～60 厘米高左右時進行摘心作業，重點頂部。頂部10 厘米左右的新生嫩芽，確保其能夠二次分枝。嫁接苗木第一年，在櫻桃樹主枝成長至80 厘米左右時，需要修剪至60 厘米，側枝成長至60 厘米左右時，需要修剪至40 厘米；2 年生苗木次枝生長至40 厘米左右時需要修剪至25 厘米。

5、花果管理

（1）預防霜凍

首先需要加強對櫻桃種植區域天氣預報的關注，一旦發現有暴雨、霜凍、降雪等極端天氣，需要事先做好災害預防準備工作，盡量避免各項災害問題對櫻桃的影響；其次要適當推遲大粒櫻桃的發芽期與開花期，保障其免遭遇晚霜凍災害，可利用早春合理灌溉、萌芽前全樹噴灑0.1%～0.27%青鮮素液等方式推遲大粒櫻桃的開花期，同步提升櫻桃的坐果率，達到?；ū９哪繕?。

（2）科學授粉

在大粒櫻桃的花期階段可采用蜜蜂授粉、壁蜂授粉以及人工授粉等措施。

①蜜蜂、壁蜂授粉：蜜蜂群的質量決定其數量，平均每十畝地放置一箱蜜蜂，如若蜂群整體質量較弱，則要適當提升其數量，采用蜜蜂授粉的過程中需暫停噴灑農藥；相較于蜜蜂而言，壁蜂的授粉效率更高，平均每頭壁蜂每天能完成上萬朵花的授粉工作，因此每畝地放置80 頭～100 頭壁蜂即可。

②人工授粉：在氣候條件惡劣、授粉情況不佳等情況下，可以采用人工的方式將櫻桃花粉傳送至櫻桃花柱頭之上，用以提高櫻桃花籽實率，在有需要的情況下，采用人工授粉的方式也能夠控制櫻桃的產量與種類。

（3）其他管理

為保證大粒櫻桃的成果質量與最終產量，需要重點預防種植園周邊鳥群、野獸等對大粒櫻桃的影響。可將稻草人、仿生野獸模型等懸掛于樹干之上，輔以用播放相關野獸叫聲的音頻、架設防護網等方式，將櫻桃樹保護起來。杜絕周邊野獸對櫻桃的影響。

二、病蟲害防治技術

1、流膠病癥狀及防治技術

（1）主要癥狀

流膠病具有生理性、病理性兩種。感染該病癥后，大粒櫻桃的樹體會出現顯著的病癥狀態，如若未能及時發現病癥并采用針對性的措施，隨著時間的推移，大粒櫻桃的樹體皮層以及木質部會逐漸呈現褐色腐朽狀態，而后期會逐漸枯萎，直至枝干枯死。造成大粒櫻桃樹體生理性流膠的主要原因有機械損傷、暴曬、水肥管理不當、凍傷等，而造成病理性流膠的主要原因在于病菌感染。病情的誘發原因以及影響程度與大粒櫻桃的土壤條件、種植所在地，氣候條件、灌溉、施肥等各方面皆具有一定關聯，并且不同品種櫻桃樹抵抗流膠病的能力也有所差異，需要結合具體情況擇優選擇防治措施。

（2）防治技術

首先需要增強櫻桃植株整體的抗病能力。調整果園透光性與透風性、充分施加葉面肥、科學排灌水、合理設置種植密度等都能有效提升大粒櫻桃植株的抗病能力。在修剪整形的過程中也要盡量減小樹體的傷口，避免因機械性損傷所誘發的流膠??；其次需要做好清園工作。定期檢測并刮除身體上的病斑，同時盡量做到傷口平整光滑。針對可能擴散的病害，可采用多黏類芽孢桿菌1000～1500 倍液體進行涂抹，針對修剪過后造成的傷口選用3.3%的甲硫·萘乙酸對進行涂抹，用以遏制病菌擴散；最后，針對已經出現的病斑，可使用1.8%辛菌胺醋酸鹽500 克+70%甲基硫菌靈500 克+氨基酸水溶肥10 公斤適當噴涂于樹干之上，同時要避免相關藥劑接觸大粒櫻桃樹葉片。

2、褐斑穿孔病癥狀及防治技術

（1）主要癥狀

褐斑穿孔病為真菌性病癥，病發時重點損傷櫻桃葉片，特殊情況下也會對櫻桃的嫩芽以及果實造成影響。該病癥常起于5、6 月份，7～8 月達到峰值。初始表現為櫻桃葉片正面的針形小斑點，隨著病菌的擴散，其病斑也會逐漸擴大形成直徑為25 毫米左右大小的棕色、褐色斑點，而后葉片中心的病斑會逐漸干燥、剝落，在葉片上方留下邊緣平滑的穿孔病癥。進而引發早期落葉，對櫻桃新葉片的產生、開花乃至結果都有一定影響。造成褐斑穿孔病癥的主要原因通常與種植園所在地的降雨量有關。隨著春季溫度的升高以及降雨量的增加，過量的雨水會加劇病菌分生孢子的擴散，越是虛弱的櫻桃樹，在頻繁降雨、低洼積水等問題的影響下其發病率就越大。

（2）防治技術

首先需要加強對櫻桃樹的管理。合理修剪樹型，及時除掉櫻桃樹多余枝條，用以改善櫻桃樹整體的透光透風條件?？刂频省⒘追?、鉀肥的用量，適當增加有機肥，提升櫻桃樹的抵抗力，遏制病蟲害的蔓延。結合冬季清園工作，全面清除無用枯枝、爛果，降低病菌的越冬概率。其次，需要落實化學防治工作。針對受影響情況較為嚴重的果園，需要在櫻桃樹落花期后及時噴灑10%左右的多抗生素1000～1500 倍溶液，輔以80%代森猛鋅可濕性粉劑600～800 倍溶液，結合果園病蟲害具體情況，以7～12天為間隔噴灑相關藥劑，情況有所好轉后可酌情降低噴灑頻率。

3、斑翅果蠅病癥及防治技術

（1）主要癥狀

斑翅果蠅是眾多病蟲害中對櫻桃影響最為惡劣的昆蟲之一。在種植地區氣溫回暖至22～28℃左右時，大量的成蟲會利用產卵器劃破櫻桃表皮，而后在櫻桃果肉中產卵。而后又會以櫻桃果肉為食進行生長發育，最終導致櫻桃果肉逐漸軟化腐爛，無法售賣。并且，化蛹期的果蠅會大量聚集于被害櫻桃的果皮表面，只有少數會入土，嚴重影響櫻桃的外觀與可食用性。

（2）防治技術

一是加強對果園落果清理工作的關注，針對園內落果、爛果、腐敗枝葉等需要做到隨時檢查，隨時處理，避免落果中殘留的果蠅幼蟲對其他櫻桃成果造成影響。二是需要進行成蟲誘殺。以櫻桃果實5%的成熟率為標準界限，達到標準后需及時制作成蟲誘殺裝置，可重點參考糖酒醋液誘捕器，選擇大小適當的紅色水盆作載體，在水盆中以1∶3∶1∶6 的比例混合糖、酒、醋、水（為達成最好的誘殺效果，其實最好選擇紅糖、陳醋以及苞谷酒）。按比例配置完成后，將水盆懸掛在櫻桃樹透風、透光處，高度在1.2～1.5 米左右即可，平均每公頃懸掛40～70 盆誘殺器便可達到較好的有斑翅果蠅防治效果。三是需要在果實采摘后的7 天之內完成阿維菌素等化學農藥的噴灑工作，全面消殺，果園內可能存在的斑翅果蠅及其他病蟲害，有效降低蟲源基數。四是加強生物控制。加大對果蠅天敵的保護力度，適當培養、引進捕食性天敵，以相對無公害的方式遏制果蠅的滋生。

總之，為有效保障大粒櫻桃的質量與產量，相關種植人員應加強對種植技術的研發，同步加大對病蟲害的監測力度，輔以切實有效的病蟲害防治措施，針對大粒櫻桃栽種期間可能出現的風險隱患，做到早發現、早判斷、早解決。全面杜絕落后技術以及病蟲害對大粒櫻桃種植產生的影響，使其能夠兼具良好的產量、質量以及外觀、風味，為種植戶帶來較為可觀的經濟收益，同步推動地方經濟的升級。