甘薯塑料大棚育苗的應用技術要點

劉永利

育苗是甘薯生產的重要一環，冀東地區的甘薯種植主要采用種薯苗床育苗移栽方式。甘薯是喜溫作物，早春的氣溫較低，大田不能栽培甘薯，通過人工加溫育苗，當春季氣溫升高時，再移栽到大田，能延長甘薯生長時間，提高甘薯產量。 利用甘薯種薯塊根培育秧苗再移栽大田，相當于用較少的種薯培育了幾十倍的種苗，可節約甘薯繁種占用土地資源，降低種薯貯藏成本，生產效率得到大大提高。

一、甘薯育苗的要求及標準

培育甘薯苗要求做到適時培育足齡的壯苗，進而保證甘薯適期早栽、合理密植，實現苗全、苗旺、增產提質的目標，也為甘薯地膜覆蓋、小拱棚覆蓋等技術措施的應用奠定基礎。實踐證明，甘薯壯苗比弱苗至少能增加產量10%以上。壯苗要達到葉片肥厚，葉色較深，頂葉齊平，節間粗短，將秧苗剪斷，剪口白漿多，而且秧苗不老化，也不能過嫩，根原基粗大并且數量較多，氣生根少量或沒有，不攜帶病菌、病毒及根結線蟲等，苗長約20~25厘米，100 株薯苗鮮重500 克以上。

二、塊根發芽和出苗的特性及其對環境條件的需求

1、甘薯繁殖的特點

甘薯是一種短日照作物，通常所說的甘薯育苗是利用甘薯的無性繁殖特性培育秧苗。甘薯的無性繁殖是利用甘薯的營養器官繁育秧苗進行大田生產種植，這種方法能保持甘薯的優良性狀比較穩定遺傳，一般能保持原有品種的良好特性。根據甘薯營養器官再生能力的強弱，總結農民群眾長期積累的經驗，一般選擇塊根、莖蔓作為繁殖材料。冀東地區春甘薯生產采用塊根育苗再移栽大田，夏甘薯生產在7 月份進行，此時春薯田的秧蔓生長旺盛，農戶都是從春薯田剪取薯蔓進行栽插。

2、塊根萌芽出苗的特征

甘薯塊根不存在明顯的休眠時期。甘薯收獲時，薯塊在根眼處已經分化形成了不定芽，每個根眼有2 個以上的不定芽，一旦遇到適宜的溫濕度條件,不定芽就能萌動伸出。

甘薯塊根具備頂端生長優勢，根據試驗數據，塊根頂部萌芽出苗數目占薯塊的發芽總數目的65.1%，中部占26.2%，尾部只占8.7%。如果把塊根橫切成兩段或三段，可打破頂端優勢，導致薯塊養分運轉發生變化，刺激中部與尾部的出苗數目增多。但切塊育苗容易發生爛床，在生產上一般不宜采用。

不同甘薯品種發芽勢和發芽數量存在差異；同品種不同大小的薯塊，根眼數目相差不多，但大薯含養料多，出苗壯，缺點是用種量大、不經濟；夏甘薯比春甘薯的生命力強，抵抗病菌的能力強，發芽勢也強，因此，在正常生產條件下優先選用夏甘薯做種薯。

3、薯塊發芽出苗與外界環境條件的關系

①溫度條件

甘薯的薯塊在16~35℃的范圍內，溫度越高，薯塊內部酶的活動力越強，不溶性的養分轉化為可溶性的養分越快，發芽出苗就快而多。試驗證明，薯塊在29~35℃溫度時，發根與發芽均較快，在37℃的溫度下，發根速度仍不慢，發芽速度略為緩慢。但是，若長時間保持35℃或以上的溫度，秧苗易徒長，長勢弱，成活率低。所以種薯上炕后經過4~5 天35℃左右的溫度催芽，要把床溫降低，出苗后床溫控制在25~28℃較適宜。采苗前5~6天，床溫再降低到20℃左右，使秧苗得到鍛煉并生長粗壯。

②水分條件

甘薯塊根內雖然含有較多水分，但是如果土壤水分不足，就會大大影響薯塊發芽與扎根。一般要求床土水分為最大持水量的70%~80%。水分能促使薯塊內不溶性養分轉化為可溶性養分，在溫度適當而水分不足的條件下，種薯只發芽不扎根，而且發芽速度慢、數量少。

甘薯出苗后，如果苗床缺乏水分，秧苗就會表現根黃、葉片小、節間短、秧苗生長慢，而且容易形成小老苗，嚴重缺水時，發生小苗萎蔫，大苗發黃；但如果苗床水分過多，溫度較高，又會出現秧苗生長快，組織軟弱，抗逆性差，栽插后成活率低。

③養分條件

種薯含碳水化合物較多，含氮量較少。薯塊在發芽以后的生長過程中，新陳代謝作用旺盛，呼吸作用較強，要消耗大量的碳水化合物等養料，使薯塊內部變成疏松的海綿狀況，薯塊干物質重量減少。因此，床土要適當施用含氮肥料，配合施用磷、鉀肥料，采苗后，追施少量速效氮肥，促使苗多、苗壯。

④光照條件

光照能夠增加棚室的溫度，促進種薯萌芽，充足的光照也是培育甘薯壯苗的重要條件。強光有利于光合作用，制造營養物質較多，使秧苗生長粗壯。光照不足或光照弱，秧苗光合強度低，累積養料少，節間細長，葉片發黃，形成弱苗，栽后生活力低。

三、育苗方法

1、塑料大棚的建造

①場地選擇

甘薯育苗需要充足的陽光照射，因此育苗場地要選在周圍沒有建筑物及樹林、果園的地方，并且選擇地勢比較平坦，水源設施完善，交通便利的場所。

②棚室建造

棚室最適合選擇南北向或偏南北向建造，這樣能保證秧苗接受陽光照射均勻。長度控制在50 米以內，寬度6 米左右，兩棚之間相隔2~3 米，方便棚內作業和秧苗運輸，采用草簾、保溫被保溫的，要考慮卷簾機的安裝，棚間距要相應加寬；兩排棚室之間留4~5 米寬的通道，方便車輛運輸。單個棚室的地勢要整理平坦，延長方向有高差的兩端高差控制在每百米30 厘米以內。棚室采用竹木或鍍鋅鋼管制作骨架，棚室脊高2 米即可。竹木結構的骨架兩端用竹桿或木棍做支撐，埋入地下30 厘米以上，周圍要踩實，上部用竹片連接，內設三排立柱支撐；鋼管骨架的用9米長直徑3 厘米的鍍鋅鋼管直接彎成拱形即可，兩端同樣埋入地下30 厘米以上，內部不用設立柱。為防止骨架下沉，基部各墊一塊磚石、水泥磚等物，增強支撐能力，每個骨架之間距離1 米，所有骨架要埋設在一條直線上，并保證高度一致。棚室兩端的5~6 個骨架要加固支撐，防止因重力或大風等因素影響向棚內傾斜。棚室用聚氯乙烯無滴膜或聚乙烯長壽膜覆蓋，用3 幅膜覆蓋，兩個側面用兩幅1.2 米的窄幅的單側卷邊膜，卷邊端在上端，穿入繩索繃緊，與棚架緊密貼合，防止墜落，外面再用一寬幅膜整個棚覆蓋。覆膜時膜要拉緊，然后四周要用泥土壓嚴踩實，兩個骨架之間要設地錨，用尼龍繩等再繃緊薄膜。覆蓋棚膜應該根據天氣預報選擇無風或微風的天氣進行，在種薯上床前5~10天之前完成。覆膜后，在拱架的兩個肩部架設兩條微噴管路，距離1.5 米左右安裝一個噴頭。由于噴頭在棚室頂部，水霧在噴射過程中吸收棚室空間的溫度，水溫升高，防止秧苗遭受冷水刺激影響生長。

③排薯前準備

在扣棚提溫的同時，先在棚內做畦，沿棚室的延長方向每個棚做4 個畦，兩側距離棚腳25~30 厘米，中間設25~30 厘米的畦埂，畦深20~40 厘米，加釀熱物的做深畦，不加釀熱物的做淺畦。床畦做好后，鋪填鍘碎的玉米秸稈等釀熱物，再鋪一薄層土，然后施入氮復合肥，鋪營養土。

配營養土，用1 份腐熟的有機肥和2.5~3 份無除草劑殘留的肥沃田土搗細過篩，每立方米再加入磷酸二氫鉀1 公斤，要混拌均勻。

2、苗床的型式

冀東地區甘薯育苗床的型式有很多種，下面重點介紹新型農業主體探索創新出的幾種育苗床型式。依據升溫方式的不同可歸納為三類：

①人工加溫

使用煤炭、柴草等燃料或電能加熱增溫。這類采用人工加熱的苗床，調節溫度比較方便，能夠快速達到甘薯萌芽的適宜溫度，種薯出苗快而多。目前，由于環保的壓力增大，燃料成本不斷增加，以煤炭和柴草做熱源的育秧床逐漸減少。

②生物質發酵升溫

在育苗床中鋪墊稻草、碎玉米秸等生物質，利用微生物分解纖維素發熱增加育苗床溫度，這類苗床稱為釀熱溫床。由于是纖維素分解放熱，達到甘薯適宜萌芽的溫度歷時稍長，一般在育苗前期溫度較高，后期溫度較低，種薯出苗數量比火炕少，但苗床管理比較方便。

③單純的太陽光能增溫

單純覆蓋塑料薄膜從而充分利用太陽光能的保溫苗床，是通常所說的冷床。這種苗床不便調節床溫，達到種薯萌芽的適宜溫度歷時長，種薯出苗慢，出苗量比前兩種型式少，但秧苗比較粗壯，而且投入成本低，苗床管理最方便，也相對粗放。

上述幾類苗床型式，要因地制宜選用。現將目前的三種具體苗床型式介紹如下：

第一種，塑料大棚加地暖加釀熱物暖床。這種苗床是在塑料大棚中布設地暖管，由鍋爐供暖，在地暖管上鋪填柴草等釀熱物，柴草上鋪一小層園田土，做畦，然后施肥、覆蓋8~10 厘米厚營養土，待播種。為方便施工，可在建棚前確定好位置先鋪設地暖管路。

第二種，塑料大棚加釀熱物溫床。這種苗床是在塑料大棚中鋪填柴草等酵熱物，柴草上鋪一小層園田土，做畦，然后施肥、覆蓋8~10 厘米厚營養土，待播種。

第三種，塑料大棚冷床。這類秧床建床方法比較簡單，單純利用塑料大棚的保溫性能，棚室地面平整后直接做畦，然后施肥、覆蓋營養土，床土要適當加厚，厚度可達到15 厘米，蓋上塑料薄膜后利用日曬增溫。由于塑料薄膜能減少床土水分蒸發損失，在膜下的水汽遇冷時凝結成水點，會降低膜內光照強度，影響秧苗生長。因此要采用無滴膜。

3、做好種薯上床

①精選種薯和處理種薯

目前，冀東地區栽培面積較大的良種有：煙薯25 號、濟薯25 號、盧選1 號等。在甘薯育苗時，必須嚴格挑選沒有病害、沒有破傷、沒有遭受過冷害和澇害、同時具有本品種特性的種薯。

為了防止種薯帶病，可用70%甲基托布津或50%多菌靈藥劑兌水500 倍，浸種10 分鐘，對防治黑斑病有顯著效果。

②選擇育苗時間

甘薯育苗是為了保證甘薯適期栽植。育苗過晚，不能實現適時早栽的目標。具體的育苗時間最好依據當地的栽秧適期來確定，冀東地區掌握在栽秧期前30~35 天種薯播種比較適宜。

③排薯上床

一般采用斜排法在苗床上排擺種薯，頭部朝上，尾部朝下，使種薯頭尾相壓約1/3 以下，不要倒排，倒排影響出苗。每平方米一般擺放22~25 公斤種薯。大薯塊要密擺、小薯塊要稀擺，大小種薯分開排擺。擺放種薯要把握上齊下不齊的原則，有利于種薯上覆土均勻。

排擺完種薯后，用70%甲基托布津或50%多菌靈可濕性粉劑兌水800 倍噴施種薯，要噴勻噴透，待藥液吸收后用沙土填滿種薯之間的縫隙，最好用溫水澆透床土，等水下滲后，在種薯上蓋細沙土約3~5 厘米厚，整平。然后每兩個床畦一起用玻璃纖維桿起拱覆蓋一個小拱棚，增加保溫效果。小拱棚覆蓋完成后，封閉大棚，用土壓嚴四周。

需要強調的是，排薯上炕前2~3 天對床畦澆透水。有人工增溫設施的苗床在排種前2 天開始加溫，當床溫上升到30℃時排種薯。沒有人工增溫設施的苗床要根據天氣預報，避免連陰天排薯。填加釀熱物的要觀測發酵升溫情況，最大程度保證種薯上炕后“睡熱炕頭”，減少種薯上炕后遇低溫感染病菌的機會。

4、苗床管理

綜合常年經驗，苗床管理應該重點做好覆蓋物、溫度、水分等方面，以達到提早出苗、多出苗、育壯苗的目的。

①排薯到出苗階段

此階段以增溫保溫為主，高溫可達到35℃，高溫催芽可以實現出苗多，出苗快，防病效果好。

人工增溫的苗床，種薯上炕后的第1 天，溫度要求上升到31℃左右，再逐漸升溫，約在上炕后第5 天開始萌芽時，使溫度上升到35℃左右，保持4 天后,把床溫下降到31℃左右。上炕后約經8-9 天，幼芽出土。如果在種薯上炕后升溫過猛，此時，苗床剛澆過透水，床土水分多，空氣少，在高溫條件下，種薯呼吸強度大，消耗氧氣多，加上床土空氣不足，容易發生缺氧爛床。

水分與溫度對種薯影響。溫度高，水分少，容易出現先生芽，后扎根，甚至不生根的現象，叫做“溫長芽”；反之，溫度較低，水分多，則先扎根，后生芽，或不生芽，叫做“水扎根”。所以在種薯上炕前，苗床澆透水，以水促根；以后以溫促芽。這是“以根養薯，以薯養苗”的方法，不但種薯的壽命較長，不易“糠心”，而且出苗多，出苗快，苗壯無病。

一般在幼芽拱土前不再澆水，如發現床土干旱時，可澆小水，濕潤薯層土壤，以利出苗。如果澆水量過大或澆水次數過多，會使床溫迅速下降或床土板結，透氣不良，對出苗不利，而且有利于病菌繁殖蔓延。在幼芽拱土時，由于組織柔嫩，要保持床土與蓋沙濕潤，可澆一次大水，防止芽尖萎蔫枯干，影響秧苗生長。此階段薄膜封閉為主，非必要不通風；夜間宜加蓋草簾或保溫被保溫。

②出苗后到煉苗前的階段

此階段要求催長煉苗相結合，使秧苗生長較快而壯。甘薯出苗后，把床溫下降到28℃左右（小拱棚在此階段適時撤除）,當苗高約達10 厘米左右，秧苗根系比較發達，吸收和制造養料的能力增強，秧苗生長速度轉快，再把床溫降低到25℃左右，促使秧苗生長粗壯。發現膜內氣溫超過35℃時，要通風降溫，通風要通腰風，再通腳風，煉苗時腰風腳風同時放，防止烈日高溫烤苗。溫度下降后適時關閉通風口。夜間根據情況加蓋草簾或保溫被保溫。出苗后，隨著秧苗生長，澆水量也要適當增加，使床土保持濕潤。澆水后，要注意棚內濕度調節。

③煉苗階段

根據實踐經驗，一般在采苗前5~6 天，澆一次大水，以后停止澆水，進行煉苗，在采苗前3 天，床溫要降低到20℃左右，使大苗得到鍛煉，小苗仍能繼續生長。以煉苗為主，煉中有催。這個時期，由于氣溫較高，要加大通風量煉苗，但要防止通風太猛，否則由于床內濕度劇烈下降，而發生枯葉現象。遇大風、下雨、冷天或有霜凍時，應停止揭膜煉苗。夜間一般不再加蓋草簾或保溫被。

④采苗和采苗后的管理

當甘薯苗達到22~25 厘米時，要及時拔苗，否則會捂壞小苗，減少下一茬的采苗數量。拔苗的當天不要澆大水，否則不利于種薯傷口愈合，容易感染病害。為了避免小苗萎蔫，拔苗后可噴點小水，濕潤種薯上面的蓋沙。第二天結合追肥澆透水。

拔苗后又轉入以催長為主，封閉薄膜，使床溫上升，但要控制在35℃以內，促進秧苗發育，約經3 天后，再進入低溫煉苗階段。

總之，隨著農業技術的進步，群眾的智慧能夠不斷得到發揮，塑料大棚與傳統育秧技術的結合就是很好的佐證。這項技術降低了能源消耗，節約了育秧成本，經濟又環保，該項技術在應用過程中也在不斷完善和提高。結合甘薯育苗集約化程度的不斷提高，商品化的轉變，該技術的推廣應用價值將越來越大。