雞大腸桿菌病的診斷鑒別與中西醫防治研究

何曉楠 賈丹萍

雞養殖作為我國養殖領域不可或缺的一部分，是我國食用肉類的主要來源。雞大腸桿菌是雞養殖期間必須面對的重要疾病，在雞養殖期間，雞大腸桿菌的發病率超過了30%。我國雞養殖平均每年因為雞大腸桿菌而致死的雞數量超過了3000 萬只，因此雞大腸桿菌的防控刻不容緩。本文通過對雞大腸桿菌進行分析，并對雞大腸桿菌的診斷鑒別以及中西醫防治提出個人看法，希望為關注雞大腸桿菌的人群帶來參考。

一、雞大腸桿菌分析

雞大腸桿菌屬于細菌性傳染病，其病菌主要存在于動物腸道中。而且作為條件性致病菌，一旦動物出現機體免疫力下降的情況，就容易在應激狀態下激發細菌的致病性。在雞養殖的過程中，雞大腸桿菌通常會引發其他并發癥，所以雞大腸桿菌的臨床表現形式非常復雜。雞大腸桿菌在雞養殖中特別常見，而且具有較高的防治難度，尤其是隨著養雞規模化、集約化發展，雞大腸桿菌的影響范圍更是進一步擴大。雞大腸桿菌的出現不僅會導致病雞死亡，還將會影響到種雞的產蛋率，并影響到其它雞的正常生長發育。所以雞大腸桿菌具有較高的威脅性。科學合理的防治方法能夠幫助雞養殖減少經濟損失。通過對雞大腸桿菌的診斷鑒別以及中西醫防治方式進行研究，可以顯著降低雞大腸桿菌所帶來的影響，避免雞大腸桿菌對雞養殖產業帶來嚴重的經濟損失。

二、雞大腸桿菌的病原與流行病學分析

1、雞大腸桿菌病原分析

雞大腸桿菌屬于革蘭氏陰性短小桿菌，細菌本身并不會形成芽孢，個別細菌存在莢膜。多數雞大腸桿菌都帶有運動性特征，利用透射電鏡對該細菌進行過全方位觀察，并在觀察中發現具有致病性的雞大腸桿菌在動物體外條件下，如果環境適宜將會生成菌毛，而非致病性的雞大腸桿菌菌株卻不會產生菌毛。不同地區的養雞場具有不同的血清型，即便是同雞場、雞群同樣有可能出現不同的血清型。就目前而言，我國已經出現的致病性雞大腸桿菌其血清型已經超過了50 個。大腸桿菌本身在自然界中的分布非常廣，基本所有的哺乳動物、禽類成長環境中都或多或少帶有大腸桿菌，大腸桿菌在120℃的情況下將會直接的死亡，但是在55℃、60℃的情況下，則分別要在20min、60min 才能死亡，即隨著環境溫度的下降，大腸桿菌的存活時間將會大幅提高，如果未及時進行消毒處理，大腸桿菌甚至能夠存活數月之久。

2、雞大腸桿菌的流行病學分析

雞大腸桿菌并沒有常規意義上的多發季節，一年四季均有可能發生，冬季與夏季的發病率要略微高于春秋兩季。雞大腸桿菌在發病過程中，很多時候都會與新城疫病、慢性呼吸道疾病等病癥混合感染。通常情況下，飼養水平、環境衛生等因素都是引發雞大腸桿菌的關鍵。一般雞大腸桿菌在雛雞與中雛雞群體中出現得更多。日齡較小的雛雞因為免疫力較弱，所以更加容易病變，日齡較大的養殖及同樣有可能因為各種不同的原因而導致雞大腸桿菌的病發。由于雞大腸桿菌具有較高的死亡率，所以一旦采取的應對措施不及時，就有可能給養雞場帶來嚴重的損失。雛雞在病變發生后，若未及時處理，就將會在2 天左右死亡，日齡較大的雞具有更長的病程，所有的病雞、帶菌雞都將會成為主要污染源，并在雞群中散布病菌。

三、雞大腸桿菌的診斷鑒別

雞大腸桿菌在病發后，能夠出現多種不同的臨床癥狀，因為沒有特定的癥狀，所以在診斷鑒別時的分析難度非常高。根據癥狀以及病變的不同，雞大腸桿菌將會分為多種不同的病型。從臨床癥狀的角度出發，雞大腸桿菌將會引發精神萎靡、飲水量增加、食欲下降等共同癥狀。而且在呼吸道、消化道受到侵害之后，還會出現呼吸困難、腹瀉等情況。由于雞大腸桿菌能夠對雞造成多種不同的癥狀，所以必須結合實際情況來對雞大腸桿菌進行更加深入地分析與判斷。雞大腸桿菌將會引發各種不同的并發癥，通過分析常見并發癥的發病特征，能夠有效提高雞大腸桿菌的診斷精確度。雞大腸桿菌的常見病癥如下：

1、敗血癥

在雞養殖達到5-6 周齡后，在雞大腸桿菌的刺激下，肉雞容易出現敗血癥，敗血癥在夏季屬于多發病癥，一旦并發，病雞將會出現呼吸困難、精神萎靡的情況，而且病雞此時的糞便顏色也將發生改變，病發后的病雞食欲將會大幅下降并出現腹部脹滿的情況。若對病雞進行解剖，還會聞到特殊的臭味，病雞的腹腔內部還會出現大塊黃色物質，并伴隨肝臟腫大等現象。若雞的病情比較嚴重，則整個腸管都將會出現紫紅色。養殖雞因為雞大腸桿菌而出現敗血癥后，死亡率將會達到5%-20%。

2、臍炎

由雞大腸桿菌所引發的臍炎一般會出現在雛雞的出殼前期，病雞的臍孔將會發生紅腫的情況并伴隨有破潰問題的產生。在病雞后腹部出現漲大問題后，還將伴隨著紅色、紫色的腹部巖松而。此時的病雞將會在精神萎靡的同時發生少食、拒食的情況。病雞一般在1-2d 內便會死亡。通過對病雞的臍孔進行剖檢可以發現，病雞存在卵黃吸收不良的現象，而且卵囊將會呈現出充血、出血的現象。

3、肝周炎

在出現肝周炎之后，病雞將會出現肝臟腫大的情況，肝包膜的厚度也將有所增加。在肝部的表面的膜非常容易脫落，而且在脫落后還會導致肝臟呈現出紫褐色的顏色。作為由雞大腸桿菌所引發的一種炎癥，肝周炎將會嚴重威脅到病雞的身體健康。

4、氣囊炎

一般而言，氣囊炎在養殖雞的6-8 周齡具有最高的發病率，4-12 周的雛雞都處于氣囊炎的高發時期。相較于其他病癥，氣囊炎并不是僅由雞大腸桿菌所引發的病癥，而是雞大腸桿菌與其他病原微生物混合感染之后出現的一種病變。對于病雞而言，在發病的前幾天具有最高的死亡率，如果病雞能夠挺過最初感染，就能夠在病癥的中后期迅速康復。在養殖雞的過程中，氣囊炎屬于常見轉化腹膜炎病癥，其病癥的主要呈現方式為氣囊渾濁、囊壁厚度增加等。

5、肉芽腫

相較于其他病癥而言，肉芽腫的發病概率相對較小，該病癥主要侵害的雞群目標為幼齡雛雞以及成年雞，病雞小腸、盲腸將會出現肉芽腫結節，而且病雞的腸道在粘連后很難分離。與此同時，病雞心臟、肝臟同樣可能產生大小各異的肉芽腫結節。通過鏡檢可以發現，結節的中央區域將會出現大量壞死區域。

四、雞大腸桿菌的傳播途徑分析

通過分析雞養殖期間雞大腸桿菌的傳播途徑，可以讓中西醫防治工作的開展變得更加順利。能夠傳播雞大腸桿菌的途徑有很多，最為常見的主要病菌傳播路徑如下：

1、垂直傳播

母雞在下蛋之后，糞便將會從外部對蛋殼造成污染，由外到內的病菌入侵是重要的污染來源。據統計，母雞在感染到雞大腸桿菌之后，21 周以內所下的雞蛋，其中有近30%的雞蛋能夠在24h 內分離出雞大腸桿菌，這部分雞蛋在孵化的8 天后，還可以在蛋白、蛋黃中分離出雞大腸桿菌。需要注意的是，即便母雞本身并沒有感染雞大腸桿菌，所下的雞蛋同樣有0.5%-6%的概率帶有雞大腸桿菌。經過人工感染的母雞所下的雞蛋有26.5%的概率帶有雞大腸桿菌。對于雞蛋而言，即便卵黃的外觀正常，同樣可能發現雞大腸桿菌。在卵黃感染后，雞蛋一般會在未孵化的情況下直接死亡，即便雞蛋正常孵化，出殼的幼齡雛雞一般會直接產生著臍炎、卵黃吸收不良等負面病癥，若此時將雛雞放在手中，還能夠發現雛雞的身體發生軟綿綿的情況，而且這部分雛雞大多都會在一周以內直接死亡。

2、水平傳染

水平傳染是接觸性傳染，當大腸桿菌對雞飼料、飲用水、雞舍環境造成影響后，就會導致雞大腸桿菌附著在不同的載體之上，雞大腸桿菌將會順著雞的消化道、呼吸道而出現感染的情況。隨著雞齡的不斷增加，在雞舍中不斷游離的雞大腸桿菌將會不斷增多，如果雞舍內部的通風能力不足，將會給雞留下非常嚴重的污染問題。一旦養殖雞吸入了具有致病性的雞大腸桿菌株時，會引發呼吸道感染的問題。如果雞大腸桿菌是經過雞的氣管、肺部進入了氣囊等部位，還會引發氣囊炎、肝周炎等病癥。雞大腸桿菌根據入侵方式的不同，所能夠造成的影響存在明顯差異性。經過消化道所引發的雞大腸桿菌感染問題，一般是由飲水、飼料感染而出現的病癥，雞在1 周齡的情況下其發病概率為24%，2 周齡的發病概率將會降低至10%，3 周齡的發病率為3%，因此可以發現，隨著雛雞周齡的增加，雛雞的抗病能力將會出現大幅度提高，雞齡越大則雞大腸桿菌的水平傳染概率越低。

3、繼發與混合感染

繼發與混合感染是導致雞大腸桿菌流行的重要一環，因為導致雞大腸桿菌并發需要滿足一些條件因素，所以并不是雞大腸桿菌出現后病雞就會直接感染。從傳染性與非傳染性感染的角度出發，非傳染性因素包括氣候環境的變化、通風不良等因素。而傳染性因素則更加傾向于臨床常見病癥。一旦諸如慢性呼吸道疾病出現后，雞又在混合感染中傳染了其他病菌，就會導致雞大腸桿菌的危害性大幅提高。例如種雞在人工授精時，如果設備消毒不當，會導致健康雞體內的雞大腸桿菌與其他病菌相混合，進而出現炎癥等病害問題。

五、雞大腸桿菌的中西醫防治策略分析

在雞養殖期間，應該結合病雞的實際染病情況來選擇適合的病癥防治方法，以此來降低病雞受到的損害。無論是中醫還是西醫，都應該堅持以預防為主的防治體系，通過防治病癥問題的出現來降低雞大腸桿菌所造成的負面影響。

1、抗生素療法

在雞養殖期間，采用抗生素藥物對病雞開展治療是最為常見的治療方式。就目前而言，雞大腸桿菌常見抗生素有鹽酸林可霉素等帶有抗菌、消炎能力的藥劑，這部分藥物對大腸桿菌有著較為優異的療效。但是當此類藥物使用次數增加后，雞大腸桿菌將會逐漸衍生出耐藥菌株，這部分菌種對藥物的抵抗能力將會大幅度增加。因此在借助抗生素療法對雞大腸桿菌進行防治時，要始終堅持以下原則：第一，治療期間應該提前開展藥敏試驗，通過選用高敏藥物的方式來降低盲目用藥所帶來的影響。第二，由于并不是所有的養雞場都有也難免開展藥敏試驗，所以在部分中小型養雞場中，應該著重選取國家允許且本雞場不常使用的藥物以及新藥，而且藥物在使用期間要盡量避免選取單一的純粉制藥，通過更多選擇符合藥物進行雞大腸桿菌治療，能夠在一定程度上降低細菌耐藥性所帶來的影響。第三，根據藥物用法可以選擇更加適合的施藥途徑，為了避免雞在養殖期間出現藥物中毒的情況，應該重點加強對藥物用量的控制。

2、益生菌制劑療法

在雞大腸桿菌防治過程中，抗生素抑菌不僅會抑制細菌，還將在一定程度上殺滅雞體內的常規微生物，一旦雞出現了微生物失調，容易因個別細菌大量繁殖而造成內源性感染等問題。通過益生菌制劑可以有效調整雞體內微生物的平衡性，并且避免在防治雞大腸桿菌時讓細菌生成耐藥性。目前較為常見的益生菌有乳酸菌等制劑，益生菌能夠為雞調節腸道功能，并促進養殖雞獲得更好的成長效果。如果能夠將這部分益生菌放到雞的日常飼料中，還可以潛移默化地增強雞群的細菌免疫能力，避免在養殖雞的過程中因雞大腸桿菌而出現各種病癥。

3、雞大腸桿菌的中藥控制

在雞養殖行業的不斷發展中，由于抗生素的大面積使用，所以很多地區都出現了具有耐藥性的雞大腸桿菌，因此國家近些年一直在強調養殖減抗的理念，在養殖減抗的理念下，中藥逐漸成為了養殖雞場所選擇的抗病藥物。在雞養殖期間，中草藥的功能性極強，清熱、解毒、殺菌、提高免疫能力都可以借助中草藥來完成。就目前而言，當前市面上用于治療雞大腸桿菌的中草藥復方制劑有很多，科學篩選中草藥成分是防治雞大腸桿菌不可或缺的一環。需要注意的是，由于雞在養殖階段很少會出現雞大腸桿菌單獨發病的情況，多數情況下雞大腸桿菌往往會伴隨著其他混合病癥，所以在利用中草藥治療期間應該結合實際癥狀來對藥方進行調整，以此來確保中草藥發揮出應有的療效。雞大腸桿菌防治期間的基礎中草藥方如下：在100kg 的雞飼料中加入500g 中草藥，其中黃連、秦皮60g；紫花地丁、梔子、木香、知母、白頭翁50g；甘草、大黃40g。中草藥在使用過程中應該將藥物烘干并粉碎，以便于雞在采食時的消化效果，中草藥每3d 為一個療程，具體使用哪些藥物應該結合需求來進行科學調整。

4、雞大腸桿菌的預防

在面對雞大腸桿菌等疾病時，必須堅持預防大于治療的原則。因此從防治角度出發，應該始終堅持預防為主的防治模式。在雞大腸桿菌預防期間，應該注意加強雞的飼養管理，通過對雞飼料進行科學搭配，并保持飼料、飲用水的潔凈，及時清理雞舍中的糞便等垃圾，可以減少細菌的繁殖。在此期間，還應該保持良好的通風效果，并對雞舍內部的溫濕度進行調節，可以避免因為應激問題而誘發雞大腸桿菌出現病變的情況。在雞的養殖期間，應該針對養殖現場以及飲水器具等設施進行全面消毒。如果雞大腸桿菌的污染相對較為嚴重，或雞舍內部的雞群經常出現發病的情況，就需要結合實際情況來適當縮短消毒時間，通常每周都應該開展一次全方位消毒處理。由于雞大腸桿菌屬于養殖雞的常見病癥，所以為了強化雞對大腸桿菌的抵抗力，應該及時為雞群接種大腸桿菌疫苗，但是大腸桿菌多種不同的血清型，因此直接接種疫苗無法保障疫苗效果，所以疫苗更多應該選擇在已經出現污染的雞場中接種，這樣便可以通過分離雞場的大腸桿菌菌株，制作出對應的滅活疫苗，進而強化雞群的病菌免疫力。除此之外，在雞大腸桿菌預防期間，種蛋垂直傳播非常常見，所以還應該堅持開展種雞群的細菌凈化處理，并加強對雞蛋表面的消毒，以此來降低種蛋污染所造成的影響。

總而言之，在雞養殖期間，雞大腸桿菌是養殖階段必須面對的主要病癥問題，通過加強對雞大腸桿菌的診斷鑒別能力與防治能力，可以大幅降低雞大腸桿菌帶來的負面影響，通過堅持預防為主、治療為輔的管理策略，能夠將雞大腸桿菌解決在病發之前。