蘋果病蟲害發生特點及綠色防控技術分析

李 超 李 魯

蘋果樹作為落葉喬木果樹，具有適應性強、生長旺盛、經濟壽命長等特點。一般管理條件下，蘋果樹栽后2～3 年開始結果，經濟壽命為15～50 年。管理不當時，其經濟壽命只能維持20～30年，且產量和品質會受到不同程度的影響，降低蘋果栽培的綜合效益。其中病蟲害是影響蘋果栽培效益的重要因素之一。危害蘋果生長的常見病蟲害包括腐爛病、白粉病、銹病、花葉病、日灼病、銹果病、炭疽病、早期落葉病、蘋果黃蚜、金紋細蛾、葉螨類、康氏粉疥、桃小食心蟲等。由于不同病蟲害發生的時間及病菌類型、病菌來源不同，對差異性治療需求較高。粗放式蘋果園病蟲害管理中忽視了病蟲害防治時期、病害特點、傳播途徑的差異，存在不合理的噴藥的問題。藥不對癥、用量不足或用量過多、用藥頻繁等，導致蘋果樹病蟲害防治效果差，長期不合理用藥導致病菌、害蟲產生耐藥性，降低防治效果。病蟲害的綠色高效防治技術是提高蘋果栽培效益的關鍵。基于蘋果高產高效栽培需求，本文研究蘋果病蟲害綠色防控技術及其應用。第一部分闡述了蘋果病蟲害發生特點；第二部分探討了綠色病蟲害防控技術；第三部分以單縣為例，分析了病蟲害綠色防控技術在蘋果園精細化管理中的應用。旨在為蘋果園病蟲害健康高效防治提供一些參考。

近些年，我國的蘋果主要出口至越南、泰國、菲律賓等國，成為全球重要的蘋果出口國之一。陜西蘋果、煙臺蘋果等是全球知名品牌，陜西蘋果以品相好、口感佳、含糖量高、產量高、種植面積大等地理標志性特色被譽為國禮，其產地也被聯合國糧農組織評定為世界蘋果最優生區。除陜西外，我國的渤海灣、黃河故道、西南冷涼高地及黃土高原其他一些地區也是非常重要的蘋果生產區。近些年，國內蘋果主產區逐漸向優生區和次優生區轉型，產業優化和區域集中程度逐漸提升。黃河故道主產區土壤肥沃、土層深厚、光照條件好，蘋果種植的自然條件優越。在優越的自然條件下，一些蘋果產區開始擴大蘋果種植規模，更新蘋果品種，引進新的栽培管理技術，推動蘋果園粗化管理向精細化、綠色化轉型，為打造蘋果優生區奠定了基礎。山東單縣種植蘋果歷史悠久，一些鄉鎮蘋果種植已有30 年的歷史，但過去一直效益低下。近些年因為蘋果產業化建設及綠色防控技術的推廣，改善了蘋果園收益低的問題。

一、蘋果病蟲害發生特點

1、發生種類變多、頻率變高

目前，我國已經發生的蘋果樹病害大約100 種，已經發生的蟲害種類達300 余種，其中常見的病害超過30 種，常見的蟲害有20 余種，各主產區危害較大的病害一般為4～5 種，危害較大的蟲害有2～5 種。全國蘋果病蟲害發生類型明顯增多。在蘋果主產區、次生區、優生區，雖然病蟲害發生類型有差異，但一些常見的病蟲害發生較為穩定，且發生頻率有明顯變高趨勢。如山東地區近些年腐爛病、輪紋病、斑點病、炭疽病、食心蟲、蚜蟲、卷夜蛾、綠盲蝽發生頻率明顯增高，且危害程度持續加重。整個山東地區蘋果病蟲害發生種類增多，同一地區病蟲害種群結構更為復雜化。山東省一些地區新發生綠盲蝽后蘋果園受害率僅2～3年時間就達到70%，幼果的受害率上升到50%。

2、“三病三蟲”持續危害

“三病三蟲”指蘋果樹最常見的3 種病害和3 種蟲害，即腐爛病、褐斑病、白粉病、金紋細蛾、蘋果黃蚜、葉螨類。在蘋果主產區，“三病三蟲”的發生面積有逐年上升趨勢，危害程度有加重化趨勢。渤海灣、黃河故道、西南冷涼高地及黃土高原蘋果產區“三病三蟲”均呈現出面積擴大、病蟲害群數量逐年上升趨勢。由于“三病三蟲”造成蘋果減產和品質降低，陜西蘋果間接造成蘋果產量損失。腐爛病危害具有年間起伏特征，單株蘋果樹發病率為6%～16%。褐斑病致使蘋果樹葉片受害率達35%，有加重趨勢。白粉病呈現局部加重趨勢，病害率為12%。“三蟲”蟲害則呈現種群數量上的穩定上升，蘋果樹整體蟲害受害程度加重。

3、次要病害嚴重化發展

近幾年，蘋果主產區受氣候、生態環境、用藥、管理等因素的影響，次要病害呈現嚴重化發展趨勢。過去一些產區發生較輕的霉心病、梨圓蚧、天牛、梨網蝽、球堅蚧、銀紋潛葉蛾等發生面積變大，發生范圍逐年擴大，蘋果園的受害率上升，但受害嚴重趨勢呈局部形態擴散或以個別品種體現典型化受害。陜西蘋果產區霉心病發病率達3.98%，大部分發生在紅元帥品種中。紅元帥霉心病發病率占霉心病總發病率的34.86%。山地蘋果產區果園的輪紋病發病率達20%，一些新果園的蘋果花葉病和銹果病發病率超過40%。一些地區次要病害的受害率遠高于主要病害的受害率。

4、隱性風險增大

近些年，隨著蘋果栽培品種的更新和產地蘋果品種結構類型多樣化發展，新栽果樹攜帶的病菌、病毒及蟲卵等對主栽果樹構成潛在危害及影響。如陜西地區以嘎拉品種樹苗新建果園或新栽品種調整果園品種結構，樹苗攜帶炭疽病毒，導致炭疽病的發生范圍擴大，發生面積擴大。炭疽病會引起蘋果樹葉片枯黃脫落，導致一些果園果樹早期發生落葉落果問題。早熟品種發生后又影響到中晚熟的品種，如紅富士，將影響到蘋果全年的產量，導致全區產量的降低。此外，部分跨省運苗也會導致各類病害發生傳播擴散，病害范圍擴大，在一些產區形成新的病蟲害局部性危害。如蘋果綿蚜、二斑葉螨、疫腐病等，這些病蟲害的傳播范圍廣，潛在風險較大。

二、綠色病蟲害防控技術

長期以來，蘋果病蟲害防治以化學防治為主，造成了農藥殘留量大，嚴重危害消費者的身體健康。隨著社會的發展，食品的安全問題越來越受到人們的關注，生產無污染、對人體安全的綠色有機果品，已經成為今后果業發展的方向和潮流。山東單縣近年來不斷提高蘋果的質量安全水平，部分蘋果產區已經取得了無公害蘋果認證，在此基礎上，相關人員開始大力研究、推廣綠色蘋果生產技術，積極向有機蘋果的目標努力。在病蟲害防治上，結合工作實際，對蘋果病蟲害綠色防控技術進行了深入研究與大力推廣。主要有以下幾個方面。

（一）綠色防控原則

綠色病蟲害防控技術應遵循農業預防為主、多種防治手段綜合防治的基本原則，主張以農業防治+物理防治+生物防治構建健康良好的果園生態環境，促進果園健壯發育，減少病菌、蟲卵等基數，控制病蟲害發生發展。病蟲害防治方案應該基于了解各地區蘋果病蟲害發生特點及發生發展規律的基礎上，因地制宜地采取針對性的措施，創建綜合防控方案，提前、提早預防，及時有效地抓住病蟲害發生的關鍵時期，將病蟲害對于果樹的危害降到最低。

（二）綠色防控技術要點

1、農業防治技術

農業防治是根據農業生態系統中果樹與病蟲害發生的關系，利用一系列栽培管理技術，有目的地改變果園中的某些因素，使之不利于病害的流行和害蟲的發生，達到控制病蟲的目的。

（1）檢疫管理

蘋果產區引進新品種苗木、購進新苗新建園或擴建果園時，務必要對果苗進行植物檢疫。檢疫質量合格后方可入園，以免造成外源菌、外源毒及蟲卵等交叉傳播感染。

（2）優選品種

果農建設果園選擇品種時建議優選抗逆性強、抗病蟲害強、地方適應性好的品種栽種。不同品種栽種時建議設置隔離帶。蘋果高效綠色種植示范地則應該做好蘋果品種的規劃，科學合理地搭配早熟、中熟、晚熟品種，并在不同品種間設置隔離帶。推廣新品種時充分考慮新品種的綜合抗性，以及果苗安全性，購進經過檢驗且質量合格的種苗。

（3）精細化果園管理

①水肥科學管理

果園建設時應盡可能減少化肥的使用，采用腐熟的農家肥或優質有機肥作為基肥。有條件的地區可以先做測土試驗，推廣測土配方施肥技術，保證蘋果園土壤肥力。果園管理期間要根據長勢及水肥需求科學合理地組織追肥、灌溉，確保水肥充足，每年追肥3～4 次，保證果樹肥料養分獲取均衡全面，促進果樹長勢，增強果樹抗病蟲害能力。蘋果樹長勢較弱時，還需要定期噴施葉面肥追肥或生物調控肥，調節果樹長勢，增強果樹抗病蟲害能力。

②整形修剪及清園管理

蘋果園每年應修剪不少于2 次。冬季及時修剪老枝、病害枝、蟲害枝。夏季適時修剪徒長枝、病蟲害枝、密枝等，保持枝間采光、通風良好，防治病蟲害傳播。此外，還要定期清理果園，及時挖出受病蟲害危害嚴重的果樹或截去病蟲害樹體，及時清除病害蟲害枝及殘葉，為果樹的健康生長常見良好的環境。

③樹干涂白管理

樹干發生病蟲害可以通過刮皮處理清除病源蟲源，以達到控制病害和蟲害發生數量的目的。刮皮后的殘體應及時清除并集中銷毀，刮皮后的樹干應該先噴藥處理創傷面，創傷愈合后對樹干做涂白處理，防止病蟲害及凍害的危害。

2、生物防治技術

（1）生物天敵防治

根據病蟲害發生特點，選擇病原微生物及蟲害的天敵，創建天敵關系，維持果園的生態平衡，起到防治病蟲害的目的。如用白僵菌防治桃小食心蟲，抑制桃小食心蟲的繁殖及生存；用枯草芽孢桿菌防治腐爛病；以瓢蟲、捕食螨防治棉蚜、葉螨等害蟲。

（2）生物藥劑防治

隨著生物農藥技術的發展，一些高效、安全、無毒的生物農藥在病蟲害防治中發揮著重要的作用。這些以生物制劑制成的農藥對害蟲、菌絲等具有較強的抑制生長和阻礙繁殖的作用，達到控制病蟲害種群發生數量的目的。如農抗120 防治細菌類病害；瀏陽霉抑制葉螨健康生長，導致其患病而亡。

（3）物理防治技術

物理防治是一種安全性極高、經濟性好的防治方法，也是應用范圍較廣的蟲害防治技術。常用的物理防治手段包括在果園設置黑綠雙光源殺蟲燈、粘蟲板、機油黃板、性誘劑等。性誘劑具有抑制害蟲繁殖的作用，能有效控制蟲害子代發生。在采用物理防治手段時，要根據蘋果發生蟲害的類型及數量科學設計，針對蟲害特色選擇方法，多種防治手段結合使用，以提高蟲害防治效果。如對實蠅根據其在黃色果實上產卵的特點設置粘蟲板膠殺；對具有趨光特性的害蟲根據所趨光源的顏色設置光源燈捕殺；根據蚜蟲遷飛的特點設置阻隔帶防治。此外，要因地制宜在搞好秋季土、肥、水管理的基礎上，加強施好春肥（因春季較旱應澆好花前水）以增強樹勢，提高蘋果樹體對病蟲的抵抗能力，為增產打好基礎

（4）藥劑防治技術

①藥劑使用原則。藥劑的使用必須遵循安全性、合理性原則，選擇高效、安全、無毒或低毒且針對性強的藥劑噴藥防治，精準控制各種藥劑的用量和使用頻次，控制好用藥間隔。

②主要病害的藥劑防治。第一，根腐病。根腐病在果樹發芽前至初期，以刀片刮除受害部位，涂抹50%多菌靈500 倍液與73%克螨特乳油2000 倍液混合液。在冬季以灑波美5 度石硫合劑全樹噴霧防治1～2 次；第二，霉心病。在夏季剪枝后和初冬清除病果、病枝后以0.3%五氯酚鈉+噴灑波美3～5 度石硫合劑噴霧防治2～3 次。在開花前、開花后、幼果期以10%多氧霉素可濕性粉劑1200～1500 倍液或1∶2∶200 倍波爾多液或50%異菌脲可濕性粉劑1500 倍液交替噴霧防治各一次；第三，斑點落葉病。斑點落葉病在春梢發生時樹葉受害率達10%～20%時，以10%苯醚甲環唑殺菌劑噴霧防治1～2 次，用藥間隔時間為7～10d。在秋梢生長初期以10%苯醚甲環唑殺菌劑+甲基硫菌靈藥劑噴霧防治1～2 次；第四，桃小食心蟲。在6 月下旬產卵時、7～8 月一代幼蟲、8～10 月二代害蟲發生時，分別用20%苯醚甲環唑5000 倍液或阿維菌素2000 倍液+竹劍15000 倍液+嘉雨2000 倍液噴霧防治各一次；第五，桔小實蠅。在桔小實蠅出土羽化期和幼蟲期以50%辛硫磷800～1000 倍液+3%的糖醋液噴霧防治2～3 次；第六，白粉病。主要為害葉片、新梢，新梢受害后，展葉遲緩，整葉覆蓋白粉，漸變褐色。花器亦能受害，花萼、花梗畸形，花瓣細長，嚴重時不能結果。4-6 月份為發病盛期。春天干旱，白粉病易發病。防治上可選擇唑類藥劑或十三嗎啉等。

三、病蟲害綠色防控技術在蘋果園精細化管理中的應用

山東單縣是黃河故道蘋果產區之一。目前，單縣主要種植的蘋果品種包括金冠、秦冠、元帥、富士等，常見的病害包括炭疽病、早期落葉病、輪紋爛果病、蘋果樹腐爛病等，常見的蟲害包括桃小食心蟲、金紋細蛾、葉螨、棗尺蠖等。其中以輪紋爛果病和桃小食心蟲為害最嚴重。在病蟲害防治中，該地區堅持農業預防為主，通過實施蘋果園精細化管理，為蘋果樹創建良好適宜的生長環境，保證果樹的長勢。配合生物防治、物理防治和化學防治，在不影響天敵昆蟲的情況下達到了有效控制蘋果園病蟲害發展的目的。

在輪紋爛果病防治上，采取施有機肥，分階段追肥補肥的方式增強果樹的長勢，提高果樹抗病能力。每年果樹芽前、花后10 d 以50%福美砷可濕性粉劑或50%多菌靈膠懸劑或50%退菌特可濕性粉劑或波爾多液各噴藥2～3 次，用藥間隔時間為2～3 周。每年噴藥5～6 次，多雨年份增加1～3 次。發生爛果后人工及時摘除爛果，防止病原菌傳播，綜合防治效果達80%以上。對桃小食心蟲，在農業預防的基礎上，在各代成蟲盛發期以40%甲基異柳磷乳油或40%水胺硫磷乳油或50%殺螟松涂乳油交替噴藥防治。早熟品種和中晚熟瓶中共栽的果園可配合天敵昆蟲控制蟲口數量，減少噴藥頻次，綜合防治效果達95%以上。

綜上所述，蘋果病蟲害綠色防控的關鍵在于加強農業預防，科學合理控制病蟲害的發生和傳播。應堅持綠色防治技術為主，多種技術手段融合應用，以創建果園生態環境平衡和維持林間生物關系平衡為核心，提升病蟲害綜合防治效果，促進蘋果栽培綜合效益的提升。