設施蔬菜根系科學管護技術措施研究

陳 吉

在設施蔬菜栽培管護過程中，蔬菜根系管護技術非常關鍵，蔬菜根系的健壯與否直接影響蔬菜的長勢、產量及品質，本文客觀分析了影響設施蔬菜根系生長發育的因素，闡述了科學管護設施蔬菜根系的技術措施，說明了生根劑的正確使用方法，介紹了蔬菜根系病害防治方法，以期為指導設施蔬菜生產提供借鑒與參考。

設施蔬菜根系具有固定植株、合成內源激素、吸收土壤中水分、吸收溶解于水中的礦質鹽等作用，以此來滿足蔬菜生長的各種生理需要，如果設施蔬菜根系弱或發育不良，根系就不能很好的吸收營養，從而會導致蔬菜抗性減弱，出現棵弱、葉黃、植株停長和易感染病蟲害等現象。為此，探討研究設施蔬菜根系的管護技術，對促進設施蔬菜栽培種植業發展意義重大。

一、影響設施蔬菜根系生長發育的因素

由于農業生產設施與生長栽培種植技術不斷提高，在設施蔬菜栽培中土地不間斷連作生產成為普遍現象，菜農在設施蔬菜栽培管理中溫濕度管理控制粗放、澆水過多、施肥不科學，田間管理不當、盲目過量使用生根劑以及土壤板結和鹽漬化等都是影響設施蔬菜根系發育的原因。

1、土壤因素

根生于土，土壤因素也是影響設施蔬菜根系生長發育的根本因素，土壤黏重、通透性差影響蔬菜根系的正常呼吸，進而導致根系不夠健壯發達，土壤板結和鹽漬化嚴重地塊，也不利于蔬菜根系的下扎，影響設施蔬菜根系正常生長發育，另外，土傳病害也是導致蔬菜根系不良的重要因素。

2、溫度因素

溫度因素對設施蔬菜根系的生長發育影響是非常大的，通常20-22℃的土壤溫度對設施蔬菜根系的生長發育最為有利，如果設施蔬菜定植后遭遇高溫，則非常不利于蔬菜生根，會導致根系較弱、根量稀少；如果遭遇低溫（地溫低于12℃），則會影響根系吸收土壤中的水肥養分，導致蔬菜生根、發根受到影響，出現蔬菜根系弱，發育不良的情況。

3、濕度因素

設施蔬菜栽培中如果在定植前后的幼苗期澆水量過大，就會導致土壤濕度過大，進而減少土壤中空氣的含量，影響土壤的透氣性，危害蔬菜根系正常呼吸，影響根系正常生長，造成蔬菜根系弱，根系發育不良，同時，在蔬菜根系經歷大水后受損，會導致植株賴以吸收養分的白根減少，影響植株的正常生長發育，甚至出現爛根、死苗現象。

4、施肥因素

施肥往往成為影響設施蔬菜根系生長的重要因素，比如施入底肥不足，施入質量不合格的化肥，在栽苗前施入沒有充分腐熟的農家肥，都會造成蔬菜根系發育不良，同時，在澆緩苗水以及在蔬菜結果期帶肥澆水時，出現土壤鹽溶液濃度過高，就會導致蔬菜根系發生質壁分離，出現根系弱、傷根情況。

5、田間栽培管理因素

科學的田間管理也是影響蔬菜根系生長發育的關鍵因素，定植過深、摘葉過早都會導致蔬菜根系發育不良現象出現。定植過深影響根系在土壤中的通透性，進而影響根系生長；摘葉過早則影響根系由葉片吸收養分，根靠葉養，葉片是為根系提供營養的重要渠道，是光合積累營養物質和有機營養制造的來源，為此，摘葉過早、過多會使供給根系的營養物質減少，造成根系變弱，營養不良。

6、生根劑使用因素

雖然生根劑的作用是助力根系生長，但只適宜在根系較弱情形下使用，如果不顧實際情況，不合理使用、增量使用則會適得其反，因為如果盲目過量使用生根劑，會使植株葉片營養在生根劑的作用下偏激的流向根系，造成植株其他部分缺乏營養，影響植株地上部分生長，抗性減弱，同時根系因擴展速度過快，也會引起抗性降低，最后形成弱根。

二、設施蔬菜根系管護措施

1、創造良好土壤環境，助力蔬菜根系生長

良好的土壤環境是根系健康生長的根本條件，土壤溫濕度、通透性、酸堿度以及土壤病蟲害等狀況是決定蔬菜根系生長活力的重要因素，如果土壤板結、病原菌數量多就會造成蔬菜根系生長不良，出現弱根、病根，為此進行科學的設施蔬菜根系管護必須從創造良好土壤環境開始。

①提升有機質含量，防止土壤板結和鹽漬化

土壤板結和鹽漬化會嚴重影響設施蔬菜根系生長、阻礙蔬菜根系下扎，不利于滿足根系吸收營養與水分的需求，通過有效提升土壤有機質含量的方法可以使土壤團粒結構得到改善，提升土壤通透性和土壤肥力，抑制土傳病害，防止土壤板結和鹽漬化。具體措施可以通過增施有機肥、減少化肥施入量，加強深翻、疏松土壤等方式提升土壤有機質，防止土壤板結和鹽漬化，進而實現設施蔬菜根系分布層的擴展，提升根系對養分的利用率，促進蔬菜根系的健壯生長發育。

②定植前進行土壤消毒，科學合理施入底肥

土壤消毒和合理施入底肥是改良土壤，創造良好土壤環境的有效手段。首先，土壤消毒可以采取藥劑消毒以及高溫悶棚技術等方法進行實施，藥劑消毒通常選用“辛硫磷顆粒劑”和殺菌的“多菌靈”或“福美雙”適量撒在土壤表面，然后翻勻，以殺滅地下蟲害；高溫悶棚一般選擇在每年的7-8 月份高溫時節，利用蔬菜栽培茬口不同，進行高溫悶棚消毒，具體方法是在前茬蔬菜采收后，進行整地，先要進行土壤消毒。因茬口安排不同，也可利用太陽能消毒，就是在設施蔬菜采收后，連根拔除老株，施入有機肥或碎秸稈，平整好后澆水，在天氣溫度達到35℃時將透明塑料薄膜蓋好，土壤溫度可以達到60℃左右，持續密閉20d，完成土壤消毒，殺滅土壤中各種病原細菌；其次，合理施入底肥，設施蔬菜底肥施入以選擇有機肥為主配以適量的復合肥為宜，設施蔬菜施用的有機肥底肥最好選擇豬糞或者雞糞，加入農作物的秸稈，將秸稈粉碎與豬糞或雞糞按照1∶1 的比例混合均勻漚制，在充分腐熟后將其按照每667m2施入15-20m3標準作為底肥施入。合理施入底肥，可以有效防止不科學的濫用肥料，有效提升土壤的通透性，改善土壤團粒結構，優化土壤環境，助力蔬菜根系生長。

③合理調控土壤的溫濕度，增強土壤的通透性

首先，適宜的土壤溫濕度和土壤的通透性是設施蔬菜根系生長土壤環境優劣的重要指標，適宜的溫濕度極為關鍵，通常情況土壤溫度20-22℃是最適合大多數蔬菜根系生長的溫度，有利于蔬菜根系生長，當土壤溫度在12℃左右就會影響新根發育，當土壤溫度8℃以下時，蔬菜根系就會停止生長，當土壤溫度低至5℃以下時，蔬菜根系就會被凍死，為此控制土壤溫度對于蔬菜根系生長十分關鍵，必須要保持設施蔬菜土壤溫度的適宜；其次，在設施蔬菜水分的管控方面要杜絕大水漫灌、澆水過多，提倡澆栽前小水勤澆；最后，提升土壤通透性是創造良好土壤環境，進行設施蔬菜管理的重要內容，提升設施蔬菜土壤通透性的技術措施主要包括增施有機肥、生物菌肥以及勤翻地等。

2、強化田間管理，促進養根護根

①中耕松土，促根生長

在設施蔬菜定植緩苗完成后，及時進行中耕松土可以非常有效的改善土壤透氣狀況，通過中耕松土可以避免土壤板結，助力蔬菜根系吸收養分，土壤中有機質分解、轉化更快，會有效促進根系生長，毛細根增加，同時由于中耕將蔬菜根系部分表層側根切斷，降低了蔬菜植株吸氮能力和氮代謝水平，從而可以有效控制植株徒長，有利于根系生長。

②苗期劃鋤，引根深扎

設施蔬菜苗期劃鋤是蔬菜養根護根的一些重要管理技術措施，通常蔬菜在幼苗期澆水較勤，所以會出現幼苗“浮根”“弱根”，根系下扎較淺，植株徒長的現象，通過苗期劃鋤將浮于表層土壤的根系切斷，引根深扎。劃鋤需注意的技術細節，一是劃鋤時間的選擇，要選擇在緩苗后進行；二是劃鋤次數，通常進行2-3 次即可；三是劃鋤的技術要求，要將地表鋤松劃細，同時注意劃鋤深度要依據根系長勢決定，首次劃鋤時要淺，之后隨蔬菜根系擴展再適度增加深度。

③延后覆膜，保根健壯

蔬菜進行地膜覆蓋可以有效提升根系吸收養分的能力，但是地膜覆蓋的時間選擇非常關鍵，如果覆蓋過早，會導致根系在尚未深扎的情況下快速生長，不利于根系的深扎，所以要適當延后覆膜，通常選擇在蔬菜定植2 周后覆膜較為適宜，對主根及側根生長，保證根系深扎健壯更為有利。

④保護葉片，以葉養根

以葉養根，根深葉茂，蔬菜的根與葉是相互依存的關系，養根護根就必須保護葉片。根系吸收的養分輸送給葉片，葉片通過光合作用制造出的養分又反哺養護根系的生長，正所謂“根靠葉養，葉靠根長”。為此在設施蔬菜田間管理中要保護葉片，不能盲目摘葉，不要過度、過早疏葉，否則會影響根系生長，使根系變弱。疏除葉片要針對病蟲葉、老化葉，摘葉時要輕，保持合理的株型，保證植株進行正常的光合積累。

⑤陰天適當補光

光照是植物生長的必要條件，光照強度對于蔬菜根系生長影響不容忽視。在陰天依據實際狀況對設施蔬菜進行適當補光也是蔬菜根系養護管理中十分有效的手段。尤其是在冬季低溫寡照、連續陰天的情況下，如果再出現連續數日不揭棚狀況，就會導致蔬菜植株徒長、根系受損，為此必須要早揭棉被，增強光照，同時建議采取使用日光燈等進行適當補光的方法來增加光照時間，促進蔬菜的養根護根，防止植株徒長早衰。

3、科學化水肥管理，防止傷根損根

①適當控水

水分、濕度過大，大水漫灌往往是損傷蔬菜根系的重要因素，當蔬菜定植水與緩苗水澆灌完成之后，就應該澆水進行科學合理的控制，采用小水勤澆、自然淋灌的方式進行澆水灌溉，避免因水大傷及蔬菜根系，避免出現莖葉旺長，促進根系深扎，讓蔬菜根系向深層土壤發育生長，發育生長成強大的根群。

②科學施肥

科學施肥，避免因肥大傷根，影響根系下扎，要增加有機肥的使用，嚴格控制化肥的使用量，有機肥可以增加土壤有機質含量，提升土壤通透性，促進根系發育，如果有機肥配合生物菌肥使用，則更能有效提升土壤肥力和促進根系生長，對養根護根作用更加顯著。施肥中切忌一次施肥過量，一次施肥過量對作為根系傷害極大。目前在設施蔬菜生產中，通常采取在土壤缺水時進行水肥滴灌一體化施肥技術方式進行科學施肥，隨水滴灌適量水溶肥和液體有機肥，同時葉面噴施GGR 蔬菜專用肥1500 倍液+0.3%磷酸二氫鉀溶液，每間隔10d 噴施1 次，連續噴施2-3次，葉面補充磷鉀肥和微量元素，結合GGR 刺激蔬菜生根，防止蔬菜葉片老化，增強蔬菜整體長勢。

三、生根劑的正確使用

生根劑作為作物生根、養根的產品，對于設施蔬菜根系的生長有著良好的促進作用，但是生根劑的使用是需要進行科學的選擇與正確的使用，不合理或增量使用生根劑不僅不能實現生根、養根的目的，還會適得其反，為此，在設施蔬菜根系管護管理中必須正確使用生根劑，才能實現助力蔬菜根系生長。

1、生根劑的選擇

生根劑的選擇要依據設施蔬菜根系生長的具體情況進行科學選擇，例如在土壤土傳病害較多設施蔬菜栽培地塊應選擇生物菌類生根劑，有線蟲的棚內可選用淡紫擬青霉等菌劑；而氨基酸類生根劑對于設施蔬菜根系生長緩慢、發育不良具有很好的刺激生根、促根作用；如果需要提升根系抗逆性，應對低溫、干旱環境，則選擇海藻酸類或甲殼素類生根劑更為適宜；應對因土壤板結導致的根系弱，選擇腐殖酸類或魚蛋白類生根劑為最佳。

2、生根劑的使用

生根劑的正確使用非常關鍵，生根劑通常適宜在根系較弱情形下使用，而且不能過量使用，正確的使用方法是在依據具體情況選擇好生根劑的使用類型后，通常是用盡量同類的生根劑連續使用2-3 次，效果良好。另外需要注意的是生根劑雖然內含一定營養，在促進根系發育的同時可以有效的提升肥料利用率，但是生根劑不能頂替肥料，在使用生根劑后還應按時施肥，防止蔬菜出現脫肥現象，影響蔬菜產量和品質。

四、設施蔬菜根系病害的防治

設施蔬菜根系病害防治技術是蔬菜根系管護技術的重要內容，由于蔬菜根系處于土壤下面，具有隱蔽性，不易被察覺，往往在地面以上的莖葉等部位出現異常后才被發現，這時候再采取措施往往為時已晚，所以蔬菜根系病害防治必須堅持預防為主、早防早治的原則。

1、設施蔬菜根系病害種類

設施蔬菜根系病害主要有因肥害引發的根系病害、因水害引起的漚根，同時也有由土傳病菌引發而成的根腐病、黃萎病、細菌性青枯病、疫病等病害，這些根系病害造成蔬菜根系發育不良，甚至出現死秧，危害極大。

2、設施蔬菜根系病害防治方法

①根系肥害的防治

如果在施肥過程中使用了未充分腐熟的有機肥，或者肥料直接接觸到蔬菜根系以及一次性沖肥過量都會造成肥害，影響蔬菜根系發育生長，當出現這種狀況時應采取澆水壓鹽的方法進行有效防治。

②根系漚根的防治

蔬菜根系漚根往往是由于水害引發，尤其在洼地，由于田間積水過多、澆水后遇陰雨天氣等都會引發蔬菜漚根，中耕劃鋤、通風排濕等方法是防治蔬菜漚根的有效方法。

③根系土傳病害的防治

設施蔬菜根系土傳病害防治以早期預防為主，土壤消毒、高溫悶棚是預防土傳病害的有效措施，能夠有效殺死設施蔬菜大棚內土壤、立柱、墻體表層的大部分病菌、根結線蟲和其余蟲卵，對根部病蟲害可起到非常好的預防效果。在蔬菜生長期，普力克、福美雙及多菌靈等藥劑對防治蔬菜根系土傳病害十分有效；護地凈、辛硫磷、吡蟲啉等藥劑對設施蔬菜根系地下蟲害防治效果明顯。

綜上所述，設施蔬菜根系管護的關鍵是要給蔬菜生長創造一個良好的土壤環境，同時合理地進行田間管理，養根護根，科學澆水施肥，防止傷根損根，要注意正確選擇與使用生根劑，做好蔬菜根系病害防治工作，只要菜農掌握運用好上述管護技術，就能有效防止設施蔬菜根系發育不良，促進蔬菜根系健壯生長。