12款月餅主觀測評：狂炫近百個月餅，哪些好看又好吃？

廖玉婷

一年一度的“月餅大戰”已經打響了。

對于月餅這種傳統食物，每一個商家都試圖玩出“花”來。將菜式做成月餅、品牌聯名效應疊加實現復利、在包裝上“下血本”曲線救國……今年的月餅依舊“神仙打架”，伯仲難分。

多款月餅在線Battle，如何買到好看又好吃的月餅？

2023年9月，《消費者報道》從市面上購買了12款月餅禮盒，共44種口味，從百年老字號到網紅品牌，從經典的蓮蓉蛋黃到獵奇的宮保雞丁口味，應有盡有。

14名志愿者試吃完近百個月餅，紛紛扶墻而出，或許今年都不想再看到月餅了，快來Get這一份來之不易的測評結果吧！

試吃品牌

奈雪的茶、英記×Snoopy、廣州酒家、哈根達斯、金九×間諜過家家、盒馬、瀘溪河、Member's Mark、茶理宜世×陶陶居、星巴克、朕的心意、美心×草莓熊

測評指標

主觀試吃結果

01

作為一個新式茶飲品牌，奈雪的茶本質上和中秋節似乎沒有什么關系，然而這已經是它第N年主動推出月餅禮盒，看似“不務正業”，實則“暗藏野心”。

點評關鍵詞：

“包裝精致”“口味選擇多”“符合期待”“月餅造型可愛”“很小香風的盒子”“甜度適中”

部分試吃評價：

小啡：桂花香橙有很濃的香橙味，有點像維C泡騰片的味道。

小熊貓：川香牛肉是牛肉干的味道，很特別！

雞腿堡：奶黃流心ok，像早茶里的流沙包。

周周：川香牛肉味道新奇，如果口感的顆粒感再明顯一些會更好。

Waaa：桂花烏龍有很濃的烏龍茶香，nice！

Brenda：椰香芒芒的芒果味比較濃。

loopy：桂花香橙像芬達汽水；川香牛肉很像牛肉粒的味道，優點可能是咸的。

布吶吶：很特別的搭配，一改傳統口味，有驚喜。

“英記”之于中國澳門，如同“美心”之于中國香港。澳門英記始創于1928年，是名副其實的老字號。該聯名款選用經典的奶黃口味，內餡咸甜有致，蛋香濃郁。

點評關鍵詞：

“傳統的味道”“包裝很有新意”“Snoopy很可愛”“不太甜”“流心有點少”“奶香味重”

部分試吃評價：

周周：正宗的奶黃流心。

小凡：奶粉味偏重。

布吶吶：史努比還可以秒變小夜燈，愛了愛了！網紅始祖流心奶黃，最高贊譽：不會太甜。

妮妮：奶香味，甜度剛剛好。

詩意狗：中上水平。

杏子：奶黃味好吃，不會很甜，適合大眾口味。

有別于傳統的蓮蓉、豆沙等從小吃到大的味道，廣州酒家推出的這款粉芝戀人法式乳酪冰皮月餅，讓消費者嘗一口便同時領略到法式和中式的雙重暴擊。

點評關鍵詞：

“樸實無華的包裝”“楊枝甘露一般”“像甜品”“黑糖味像冰奶茶”“軟糯”“口感順滑”

部分試吃評價：

君君：伯爵紅茶西柚味清新不膩；楊枝甘露味與甜品類似，無驚喜。

周周：黑糖味回味悠長；楊枝甘露反而有些普通。

Waaa：黑糖口味很好吃，口感軟糯，不會膩；巧克力脆脆不會偏甜。

VV：沒有巧克力味，奶糕的味道。

Brenda：伯爵紅茶西柚甜而不膩；黑糖有股奶茶味；楊枝甘露有股很難評的味道。

loopy：巧克力脆脆偏甜，加入脆脆豐富了口感。

momo：巧克力脆脆令冰皮口感富有層次。

中秋節賣“月餅”這件事，誰都想來分一杯羹，包括一向老實巴交做冰淇淋的哈根達斯。其推出的498元的七星伴月中秋禮盒，只有495克，每一口都散發著金錢的味道。

點評關鍵詞：

“包裝簡約”“很容易融化”“冰淇淋”“包裝一般，勝在內容”“不是月餅”“甜度不高”

部分試吃評價：

小啡：一股香精味，甜到皺眉。草莓味是冰淇淋的味道；牛乳味還行，其實和吃雪糕沒什么區別。

君君：檸檬柚子馬卡龍味比較清甜，種草。

周周：作為冰淇淋，味道很正常，但作為“月餅”，少了一些特色。

Brenda：披著月餅皮的冰淇淋。

loopy：牛乳味就是香草雪糕的味道。

Waaa：檸檬味柚子馬卡龍味不會太膩，吃起來很清新；草莓味和牛乳味比較普通，平平無奇。

VV：曲奇香奶味是黑巧克力外殼，曲奇內餡。

布吶吶：巧克力脆皮外殼包裹著絲滑冰淇淋。Btw，500元我可以吃一冰箱的冰淇淋了。

看到金九，腦海中便自動浮現出一個“巨無霸”月餅。印象中看起來“土土”的它，今年竟然走在了時尚的尖端，與熱門動漫《間諜過家家》玩起了聯名。

點評關鍵詞：

“有點膩”“口感軟糯”“設計可愛”“包裝滿分”“流心奶黃偏甜”“性價比高”

部分試吃評價：

周周：流心奶黃口感很好，整個都是軟軟糯糯的，也不會很散。

Waaa：流心奶黃餡料很足，很順滑；奶酥皮斑斕味有淡淡的椰青，口味相對小眾。

輝哥：吃不慣斑斕味；蓮蓉味太普通。

妮妮：包裝很新穎，但和動漫聯名缺失中秋傳統。流心奶黃味偏甜；五仁蛋黃金腿是傳統五仁味。

小凡：斑斕味一言難盡。

loopy：流心奶黃太甜了，味道像糖分超標的牛奶片，甜到麻木……

VV：五仁蛋黃金腿用料扎實，肉松+五仁+蛋黃很香，五仁不喜歡吃，現在也喜歡了。

momo：五仁蛋黃金腿是它家的經典口味，果然沒有出錯，金腿絲很多，口感豐富。

一向不走尋常路的盒馬，今年做月餅的路子也有點“野”，不僅將黑松露、蟹黃、檸檬揉進了月餅餡中，還隨手送你一個兼具收納功能的巨能裝的盒子。

點評關鍵詞：

“口味有新意”“黑松露很有記憶點”“LV盒子包”“奶黃流心偏甜”“餅皮好看”“包裝實用”

部分試吃評價：

雞腿堡：奶黃流心普普通通，無功無過；檸檬風味芝士流心不好吃，味道又甜又酸。

周周：黑松露和蟹黃非常有特點，黑松露回味豐富。

Waaa：蟹黃流心能吃到淡淡的蟹黃味，香甜香甜的。

loopy：盒子包裝很實用，吃完月餅還可以二次利用。蟹黃有淡淡的香氣，奶黃跟奶黃包味道一樣，都很甜。

小啡：黑松露是蘑菇的味道；蟹黃和奶黃的味道差不多。

Brenda：黑松露味爆吃，像香菇味；檸檬味比較清新。

VV：檸檬風味芝士流心沒有芝士味，淡淡的檸檬味，甜度適中。

布吶吶：不出彩的奶黃流心；黑松露看上去有點黑暗，一口咬下去像香菇味，又像煤氣味。

以桃酥打響名氣的瀘溪河，毫不意外地推出了桃酥月餅，今年推出的瀘月鎏金禮盒，包含4個芋泥麻薯蛋黃桃酥月餅、2個西柚梅梅桃酥月餅。

點評關鍵詞：

“西柚梅梅酸酸甜甜”“包裝普通”“五仁微苦”“芋泥偏咸口”“桃酥易碎”“麻薯有點硬”

部分試吃評價：

君君：芋泥麻薯蛋黃微甜，口味適中。

雞腿堡：五仁可以接受，微苦；麻薯口感較硬；西柚梅梅酸甜解膩。

Waaa：比較普通的紙盒包裝，沒啥記憶點。西柚梅梅像是吃梅子餅干，可以吃到梅子粒，有點意思。

輝哥：五仁味道有點苦，但是香味還可以；廣式蓮蓉蛋黃很傳統。

小凡：蛋黃味很香濃，甜度適中。

妮妮：桃酥月餅有點像核桃酥，很碎，很干巴。

小熊貓：對五仁沒感覺；芋泥有特點；西柚梅梅酸甜適中。

承恩：西柚梅梅好吃；五仁意料之中的不好吃。

loopy：蓮蓉蛋黃有點腥。

momo：桃酥雖然很有瀘溪河特色，但是放在月餅上有點畫蛇添足，一切就碎，完全沒有研發的必要。

一口月餅，一口茶？不如吃一個茶味月餅？腦洞清奇的山姆真的將這個想法變現了，它將武夷巖茶、碧螺春茶、陳皮普洱3種“茶”塞進月餅，似乎有理有據，無懈可擊。

點評關鍵詞：

“流心”“茶味濃”“陳皮普洱有點怪”“武夷巖茶很驚喜”“太甜”“盒子打開很好看”

部分試吃評價：

小啡：陳皮的味道有點奇怪；碧螺春茶有淡淡茶香味；武夷巖茶相對好吃一些。

小熊貓：口味具有新意，但茶香和月餅融合不好，有些奇怪。

雞腿堡：陳皮普洱流心會拉絲，陳皮較濃，普洱沒有感受到；武夷巖茶比較清新，茶味濃。

小凡：碧螺春茶味道清新，過甜。

Waaa：仿木盒包裝，打開的觀感很整齊。陳皮普洱偏甜了，吃不到茶味；碧螺春茶的味道類似抹茶。

妮妮：陳皮普洱很甜，沒吃出普洱味道，陳皮比較搶味，但兩個味道結合起來很創新。

杏子：碧螺春茶吃出抹茶口味，尾調茶味重。

Brenda：陳皮普洱只有陳皮味；碧螺春茶后味有點茶味；武夷巖茶的茶味最濃，沒那么膩。

兩個粵式品牌“聯姻”，奶茶和月餅的夢幻聯動，該款“陶陶與君共”禮盒主色調復古綠，配上滿洲窗元素，古風撲面而來。友情提示，該套餐還包含一款限定的白染陳香或陳香南糯。

點評關鍵詞：

“盒子很有質感”“蓮蓉味普通”“白桃烏龍偏甜”“香精味重”“蛋黃很小”“普洱微苦”

部分試吃評價：

小啡：陳香普洱茶微苦，不膩；蛋黃純白蓮蓉的味道中規中矩。

小熊貓：整體沒有特別大的驚喜，陳皮普洱味有點怪。

小凡：陳皮味過濃，沒有茶香。

妮妮：很中式的包裝設計。白桃烏龍和蛋黃純白蓮蓉的味道很一般。

杏子：白桃烏龍甜度高，軟硬適中；蛋黃的口感偏硬。

Waaa：木質盒包裝，很符合品牌調性。白桃烏龍吃不出茶味，偏甜；蛋黃比較普通，蓮蓉不夠滑。

VV：陳香普洱茶的第一口陳皮味濃，第二口濃茶的苦。

momo：白桃烏龍的味道不突出，表皮顏色有點“假”。

咖啡月餅依然是今年星巴克的主推。星情禮盒帶來的3款咖啡風味月餅，靈感源自亞太產區的草本風味（香草）、非洲產區的果香風味（橘柚）、拉美產區的可可風味（可可）。

點評關鍵詞：

“一如既往的一般”“不驚艷”“不會那么甜”“咖啡很奪味”“包裝很環保”“沒有創新”

部分試吃評價：

小啡：咖啡味月餅口味依舊沒什么突破。

君君：香草風味有點焦糊味，微甜。

雞腿堡：可可風味比較好吃；橘柚風味回味有復雜的口感，像墨水。

周周：橘柚的味道太奇怪了！接受不了，像是石墨、石灰、鍋灰這一類的味道，回味很重。

Brenda：咖啡糖的味道，餅皮的顏色沒有食欲。

VV：橘柚風味入口有柚子皮的味道，其他的沒什么區別。

Waaa：延續了一直以來的風格，沒有很驚艷。可可味不會太甜；香草味夾雜著淡淡的咖啡味。

布吶吶：橘柚風味的餅皮有橘柚丁，吃出了“陳皮”的感覺。

絨面刺繡來自故宮博物院藏品《梧桐雙兔圖》，寓意佳節團圓。口味上，將八大菜系都融進了一盒小小的月餅中，設計者很有巧思，但是味道似乎褒貶不一。

點評關鍵詞：

“包裝精致”“宮保雞丁有五仁味”“偏甜”“奇怪”“口味很多”“宮廷美食feel”

部分試吃評價：

小啡：包裝非常精致，但打開后有點失望。

雞腿堡：宮保雞丁就像高鐵上盒飯的味道；拔絲蘋果的皮偏厚。

Waaa：很像宮廷劇里的美食裝盤。廣式椰奶很像吃老婆餅，可以說是今年不可多得的吃著好吃的新品了。

周周：宮保雞丁吃出了五仁的感覺。

輝哥：五仁味濃，不甜；紅棗有點偏甜；宮保雞丁像肉松餅；拔絲蘋果像止咳糖漿的味道。

VV：拔絲蘋果有點蘋果味但不多，偏甜。

小凡：（宮保雞丁）沒有下次了！蓮蓉味偏甜；五仁的果仁很香；吃一口紅棗月餅，血氣都補足了。

妮妮：陳皮豆沙味甜，陳皮味很重，粘牙。

loopy：廣式椰奶太沖擊了，唯一吐出來的，甜得舌頭都麻了，味道很奇怪。

布吶吶：口味較多，看得出想集結天南地北的食材于一盒。一半蘇式一半粵式，以水果鮮花味道為主。

月餅界的網紅美心，排名墊底屬實不該。該款與《玩具總動員》大熱角色草莓熊聯名，明明顏值在線，可可愛愛，或許輸在口味過于傳統，缺少一份驚喜。

點評關鍵詞：

“包裝可愛”“價格偏高”“甜”“味道普通”“口感厚重”“種草罐子”

部分試吃評價：

雞腿堡：198元比較貴，包裝雖好看但不值。

杏子：好甜，不適合老年人。

VV：沒有驚喜，很傳統的豆沙味，有點偏甜。

Waaa：很可愛的罐子，小孩子會很喜歡。豆沙很齁，卡嗓子。

輝哥：味道太普通。

周周：豆沙香氣不足，與價格相比，味道普通了。

小凡：沒特色，豆沙不潤，很甜膩。

momo：沖罐子買的人不少吧。單一的傳統豆沙口味，不難吃，也不驚艷。

詩意狗：豆沙膩得發慌。

Brenda：普通豆沙味，種草盒子。