城鄉融合視域下昆明寶珠梨流通渠道建設研究

夏安玲 （中共昆明市委黨校 云南昆明 650500）

城鄉互動與融合是新時代鄉村發展的重要支撐，也能夠為鄉村產業發展帶來新的變革力量。寶珠梨產于云南省昆明市呈貢區，具有皮薄，果肉雪白，脆嫩，汁多，味濃甜，微香等特點，是我國地理標志保護產品，已有900 多年的栽培歷史，承載著呈貢歷史文化底蘊。寶珠梨是具有人文特色的區域品牌，以獨特的品質特性贏得了廣大消費者的認可，并成為當地促進增收效果顯著的特色果品。但是隨著昆明寶珠梨產業規模的擴大，從城鄉融合發展視角來看，昆明寶珠梨流通渠道仍存在著諸多問題。因此，通過對現階段昆明寶珠梨流通問題進行分析，探索城鄉互動與融合時代背景下昆明寶珠梨流通渠道建設策略，對促進當地城鄉協同發展和地方特色農產品產業升級具有重要意義。

一、昆明寶珠梨流通渠道內涵和特點

1.昆明寶珠梨流通渠道內涵

昆明寶珠梨流通渠道主要是指寶珠梨從當地生產端到消費端的整個流通過程，又稱寶珠梨銷售渠道或營銷渠道。通過該渠道的有效建設，達到保持寶珠梨價值，降低寶珠梨流通成本，增加當地種植戶收入，打響區域品牌的目的。寶珠梨流通渠道包括農戶、批發市場、超市、龍頭企業和消費者等主體，在各流通主體間的信息交互過程中，通過建立利益聯結機制，實現合作共贏。

2.昆明寶珠梨流通特點

昆明寶珠梨的流通以個體經營為主，呈現細碎化發展特征。在呈貢區，寶珠梨種植區域以吳家營街道的繆家營社區和萬溪沖社區為主，其中萬溪沖社區是呈貢寶珠梨特色產業培育的核心種植區，擁有果園約4 600 余畝。生產端的寶珠梨種植以個體戶為主，大都在自家果園進行自主種植。同時在寶珠梨銷售的第一環節也以果農個體行為為主，個體戶數量眾多且個體戶之間聯動較少。另外，農戶種植管理較為分散，導致栽培管理技術水平和果品質量參差不齊。寶珠梨一般只經過簡單的分揀和包裝便直接運往批發市場進行現貨直接交易，也有部分農戶通過委托配送公司或自行使用交通工具運送給中間商進行間接交易。昆明寶珠梨的流通中間環節主要包括批發市場、產地批發商、銷地批發商和零售商等多個主體，形成了“寶珠梨生產者—產地批發商—銷地批發商—零售商—消費者”的基本流通模式，流通過程的各中間環節細碎化特征明顯。昆明寶珠梨消費主體以酒店、餐飲、各中小企業、個人消費者為主，消費結構多元化。

隨著互聯網信息技術、移動支付模式的高速發展，寶珠梨營銷模式完成了傳統線下流通渠道和新興線上互聯網渠道不同程度的融合，形成了寶珠梨產地直采的線上電商流通模式。一是無站點電商模式，如一些大型生鮮電商平臺銷售寶珠梨產品；二是有站點電商模式，當地個體戶建立自己的寶珠梨銷售網站，進而大幅減少中間環節。受當地小生產規模生產現狀的影響，在未來相當長的一段時間內以批發市場為核心的傳統流通渠道仍是昆明寶珠梨最主要的流通渠道。值得肯定的是，在傳統流通模式和互聯網營銷模式的相互作用下，寶珠梨流通渠道功能架構正在不斷完善。

二、城鄉融合視域下寶珠梨流通渠道的新業態

目前，我國農村電子商務正呈現出飛速發展態勢，使得城鄉產品流通效率得到大幅提高。昆明寶珠梨憑借悠久栽種歷史和品質優勢，其流通渠道也在不斷轉型升級，出現了多種新理念、新業態、新流通模式，豐富了昆明寶珠梨終端流通模式。

1.三產融合

萬溪沖社區依托寶珠梨栽種的獨特資源優勢，為向社會提供更好的寶珠梨產品和服務，不斷完善配套設施建設，積極促進一、二、三產業融合，打造結合城鄉資源優勢的休閑特色農業。現已建立起集農業景觀游覽、教育研學基地、農家特色餐飲、采摘休閑娛樂等為一體的鄉村旅游綜合體，對當地經濟發展起到了重要的推動作用。昆明市呈貢區吳家營街道繆家營社區，充分利用“寶珠梨古梨樹文化、大學城創新文化、社區傳統文化”的內在優勢，統籌對大學城、南站、昆明主城的良好交通區位的外圍市場優勢，將古梨樹和寶珠梨文化進行融合創新，引領了云南文創農業旅游發展新典范，實現了云南農業旅游發展中的差異化定位，創建了文創農業旅游區。整體而言，依托寶珠梨農業園的建設，寶珠梨實現了規模化增產向觀光農業轉型的創新發展，城鄉現有資源的盤活，豐富了寶珠梨品牌內涵。

2.以節促農

近年來，昆明市呈貢區大力推進鄉村振興戰略，萬溪沖社區也被列為昆明都市驅動型鄉村振興創新試驗區。為進一步豐富網絡文化節活動內容，宣傳地方特色文化，深入推進新時代文明實踐工作，當地政府每年都會舉辦以寶珠梨為主題的文化節。連續多年成功舉辦“萬溪梨花節”“萬溪寶珠梨采摘節”，每年接待游客幾十萬人次，實現旅游收入2 000 余萬元。當地政府通過精心舉辦線上及線下節日活動，吸引了更多客戶走進種植戶的果園去體驗寶珠梨采摘帶來的樂趣，這不僅增加了銷售額，提高附屬產業收入，同時也提升了呈貢寶珠梨的品牌影響力，更深層次地促進了生態旅游、鄉村旅游、特色文化旅游和休閑農業快速發展，豐富了“世界春城花都、現代科創新城”的品牌內涵。

三、城鄉融合視域下昆明寶珠梨流通渠道發展瓶頸

1.傳統寶珠梨流通渠道仍需升級優化

長期以來，受城鄉二元經濟結構的影響，寶珠梨流通效率受到了制約，寶珠梨在流通過程中遭遇了諸多困境。首先，傳統寶珠梨流通渠道以當地種植戶小規模自主經營為主，且實行的是以批發市場為主要交易地點的現貨交易模式，寶珠梨流通渠道中重要的環節是承擔集散、價格形成、信息發布等職能的批發市場，各級批發市場普遍存在著規模偏小，分布不夠合理，功能不健全，交易主體組織化程度低，交易方式落后等問題。其次，當地農戶小規模的家庭生產和銷售方式，并不能實現主體之間的相互服務、互為資源、產銷精準銜接，導致寶珠梨的供給和流通規模都較小。同時，寶珠梨對貯藏運輸要求較高，在批發市場交易中商流和物流同時完成，冷鏈存貯等技術手段不足以及產銷銜接不暢使得寶珠梨易耗損。而且傳統流通渠道冗長，中間環節復雜，農戶所獲得的利潤被多次壓縮，影響了農戶的種植積極性，最終形成了高成本低利潤的惡性循環，難以形成規模經濟。

2.寶珠梨流通渠道參與主體競爭力較弱

寶珠梨種植戶數量眾多、分布不均且缺乏科學的經營理念，使得寶珠梨在流通銷售過程中呈現碎片化、非專業化的發展特征，在增加營銷成本的同時難以形成規模效應。同時，同質化競爭、低價競爭、品牌侵權等不合理的競爭現象也普遍存在，寶珠梨流通缺少將消費者和種植戶有效聯系起來的供需服務平臺，當消費者無法有效獲得寶珠梨相關品質信息時，就無法有效地與生產者建立穩定的供求關系，使得在相對封閉的銷售渠道中，寶珠梨種植戶很難找到更好的銷售渠道。

3.農產品營銷服務體系建設滯后

寶珠梨生態特質完美，營養價值高，但是對新鮮度的要求也較高，為保持寶珠梨的原生態口感，需要在采摘后借助冷鏈物流運送至終端消費者手中，包裝需要采取加入網格泡沫等保護措施，因此運輸成本相對較高。但現階段，由于冷鏈物流設施和體系并不完善，寶珠梨通常來源于諸多分散的小規模種植農戶，由于運輸成本問題導致生產成本增加，而中間環節為保證一定利潤，就必須提高價格，因此寶珠梨在消費市場也難以具備價格競爭優勢。同時，由于產地精深加工渠道建設不完善，寶珠梨深加工程度低，產品附加值低，且城市消費者對寶珠梨品類的需求也有所不同，導致商品轉化率相對較低。

四、昆明寶珠梨流通渠道優化策略

1.創新寶珠梨市場交易平臺和環境

以擴大城市消費者消費需求為導向，加快推進城鄉市場聯動發展，建立互相服務、互為資源和互為市場的耦合協調關系。首先，鼓勵連鎖商貿流通企業、電子商務企業等主體下沉農村，開展聯采聯購、連鎖配送等服務，不斷優化寶珠梨流通渠道。其次，建立信息化供需服務平臺，實現消費者與生產者直接溝通交易，去除中間交易與流通環節，實現寶珠梨產出與消費直接對接的生產消費新模式，降低空間距離影響，借助互聯網技術將封閉的寶珠梨流通渠道轉變為共享開放的渠道，實現供需雙方的合作共贏。

2.創建“共享”理念的新興業態

隨著互聯網技術的進步和5G 網絡的普及，各類“互聯網+”發展模式層出不窮，衍生出了以互聯網技術為載體、以合作共贏為核心理念的共享經濟。在此理念下，通過以農民合作社、農村集體經濟組織、個體種植戶等為主體，以各類金融資本為依托，將農事和民宿共享兩方面作為主要運營內容，運用現代化信息技術構建集文化教育、農事體驗、飲食住宿等功能于一體的寶珠梨綜合體通過搭建線上線下運營平臺，實現信息流、物流和資本流的集聚，去除傳統流通渠道的冗雜中間環節，降低運營成本，提升流通效率。另外，可以搭建一個消費者與農莊可視化的鏈接平臺，維護消費者和農戶的權益關系，通過簽訂合同使各自的權利、義務更加明確，進而高效完成寶珠梨生產經營中的產銷活動。該策略不僅能夠實現產銷對接，提高流通效率，還可以降低寶珠梨銷售和流通成本，并促進種植戶和消費者的良性互動。

3.加強產業人才建設

隨著互聯網和手機終端的普及，優化網絡運營平臺最重要的一環是培育電商人才。首先，當地政府要完善人才引進政策，大力宣傳寶珠梨特色歷史文化，吸引年輕人加入本地區的寶珠梨電商運營建設隊伍。其次，需要對各類技術與管理人員、各種植專業戶的網絡營銷知識和技術進行培訓，提高農戶的生產與銷售能力，強化農戶電商經營水平，全面提升當地種植戶的綜合素質，為寶珠梨的流通渠道電商化提供支撐。

4.完善深加工渠道

建立寶珠梨加工項目庫，通過優惠政策吸引規模加工企業，大力培育本地的寶珠梨精深加工企業，緊緊圍繞消費者需求，增加農產品附加值，塑造特色寶珠梨系列產品并為其注入豐富的歷史文化品牌元素。同時開展線上線下融合銷售，在線下設立體驗店，促進寶珠梨特色產業生產與消費升級。