基于“三創”視域下的植物組織培養實訓教學改革探究

陳劍勇

（福建林業職業技術學院，福建南平 353000）

培養具有創新創業創造（即“三創”）思維和能力的技術技能型人才是當前各高等職業院校追求的全新人才培養模式[1]。近年來，各高等職業院校相繼開展了系列創新創業創造教育工作，但“三創”思維和能力的培養只通過開設相關的“創新創業教育”課程，或參與創業設計大賽、創業講座等社團活動難以實現，“三創”思維和能力的培養應貫穿于人才培養的全過程，特別是在實訓教學環節要不斷地融入創新創業知識，強調培養學生的“三創”思維和能力。

植物組織培養是高職院校農林類專業的核心課程，實踐操作性強。其功能是讓學生掌握植物組織培養工廠化生產工作流程，培養學生獨立從事植物組織培養配方設計、不良現象（如污染、玻璃化、褐化）的觀察和分析、解決問題的能力，培養學生具備良好的職業素養和一定的創新創業思維和能力[2-3]。作為一門重要的農業種苗生產技術，該課程在脫毒復壯、良種快速繁殖、育種改良、種質資源保護等方面得到了廣泛地推廣應用。隨著鄉村振興和農業現代化建設的穩步推進，社會對農業生物技術創新型人才的需求將越來越多，要求也越來越高，各高等職業院校在人才培養體系中也更加注重學生的創新型思維和創業意識的培養，注重學生創業技能的訓練[4-5]。植物組織培養課程組在實訓教學過程中積極融入“三創”教育理念，在課程實訓教學體系、創業實踐技能訓練、創業實踐基地建設、師資隊伍建設等方面進行了探索和實踐，對于提升教師的實踐教學水平、培養學生的“三創”思維和能力具有重要意義。

1 課程實訓教學改革目標

通過系統調研，分析植物組織培養企業的人才需求、工作流程和職業素養，把培養具有創新意識、創業思維和能力的技術技能型人才作為衡量人才培養質量的重要考核指標。通過改革實訓教學體系、優化實訓教學條件、強化技術技能培養、加強師資隊伍建設、豐富創業實踐鍛煉等手段，培養具有“三創”思維和能力的現代生物技術人才，更好地服務于農業的現代化建設。

2 課程實訓教學改革措施

2.1 改革課程實訓教學體系，培養學生創新創業思維

2.1.1實訓教學模式改革堅持走產教融合、校企合作的人才培養模式，突出職業素養和創新創業能力的培養，結合植物組織培養實踐應用性強、產業化推廣應用范圍廣的特點，對課程的實訓教學體系進行了系統性地改革。

（1）任務式教學模式。植物組織培養實訓課程以實際工作任務為驅動，以生產合格產品為考核標準，將實踐技能訓練與創新創業能力培養貫穿于實訓教學全過程。按照“組培生產方案設計—外植體選擇與消毒—繼代增殖培養—生根誘導培養—組培苗馴化移栽—組培生產經營與管理”等組培生產全過程設計實訓工作任務，整門課共設計了包括植物工廠化生產設施、植物工廠化生產的基礎操作、初代培養物的建立、脫毒技術、林木、花卉、藥用植物種苗生產與應用等10 個工作任務。學生在完成相應工作任務的同時，通過參與生產也能體會到企業的生產氛圍，提高職業素養。教師在實訓教學過程中，將基本職業技能訓練與創新創業能力培養相結合，模擬訓練與產品開發相結合，培養學生的創新創業意識和創業能力。

（2）創新實訓教學手段。建設校內植物工廠化育苗實訓基地校企協同育人教學科研平臺，師生共同參與組建科研技術團隊，共同研究、開發組培科研課題，解決種苗生產上的實際問題，如污染、褐化、玻璃化問題的處理，種苗脫毒與工廠化育苗技術攻關等，而且要求工作任務在規定的時間內完成，以解決實際問題或生產真實產品作為考核標準。組織教師將植物組織培養方面的技術開發成果轉化為實踐教學項目、大學生創新創業項目，如師生共同研究開發的珍稀藥用植物金線蓮以及食用玫瑰的種苗工廠化生產技術，在生產上得到真實應用，規模化生產金線蓮和食用玫瑰種苗，并作為創業項目參與創新創業大賽，取得了良好的成效。通過科研、生產項目的帶動作用，教育引導學生開拓創新思維，有力地提升了學生的創新創業意識和創業能力。

2.1.2實訓教學內容改革培養具有良好“三創”思維和能力的實訓教學體系，不僅要有扎實的專業知識和實踐技能，還應具備必要的生產經營管理知識、法律法規知識和人文社會科學知識[6-7]。這就要求實訓教學內容要從根本上改變傳統的知識結構，充實完善創新創業知識，形成良好的創新創業知識結構，使學生在結構合理的實訓教學體系中提高創新創業能力。

（1）教材選用和課程網站資源建設?！叭齽摗彼季S和能力的培養首先從實訓教學教材選用開始，采用鄭郁善和陳劍勇主編的理實一體化規劃教材《植物組織培養技術》。該教材基于組培生產崗位與職業能力分析，體現高職教育的崗位針對性和應用性，以項目為載體，突出創新創業能力培養，設計了組培生產設施與操作、植物組培快繁、脫毒苗培育、組培生產與應用和組培生產經營與管理5 個項目，包括組培生產設施、植物組織培養操作等12個工學結合工作任務，基本涵養了植物組織培養所需的生產、管理和銷售等崗位的知識與技能。在任務設計上按照任務目標、任務描述、任務實施、任務提交、相關知識和拓展知識的體例編排，突出任務的可操作性和生產實用性。同時，依托植物組織培養省級精品課程建設，開設網絡在線課程，豐富網絡課程資源，調動學生的學習積極性和主動性。

（2）實訓教學內容的整合。根據職業崗位對人才需求的特點和創新創業思維和能力的培養需求，在實訓教學過程中，進一步優化、整合了實訓教學內容，突出種苗生產應用性的特點。除掌握植物組織培養基本的專業實踐技能外，重點引導學生開展名貴花卉、藥用植物、多肉植物的組培技術開發，生產真實的植物種苗。同時，為了加深學生對相關專業知識的了解，在每個工作任務后而都增加了“拓展知識”內容，進一步豐富學生的知識面。

2.1.3實訓教學方法改革按照高等職業院校產教融合、校企合作人才培養模式的要求，學生成為教學的主體，通過設計緊貼生產上應用的工作任務，以生產實際產品為考核標準，引導學生在“學中做”“做中學”“邊學邊做”“邊做邊學”，提升學生的實踐技能水平和創新創業意識。在總結實訓教學經驗的基礎上，創造性地提出了“一三六”式實訓教學方法。一是指以生產一種實際的產品為考核標準。三是指分3個生產環節，即繼代增殖培養環節、生根培養環節和馴化移栽環節。六是指實訓教學過程中的6個步驟：第1 步，設計實訓工作任務；第2 步，收集整理參考資料，制定任務工作方案；第3 步，老師示范實訓操作過程；第4步，學生實踐訓練，老師現場指導；第5步，培養觀察培養結果，綜合分析，撰寫實踐報告；第6步，根據實訓成果，評定考核結果。

2.2 突出技術技能水平，提高創新創業能力

組織或參與職業技能大賽能有效提升教師和學生的職業化水平，提高學生的創新意識和創業能力，是高等職業院校培養創新創業型人才的有效途徑之一[8-9]。福建林業職業技術學院自2014 年以來連續多年成功承辦了福建省高職院校職業技術大賽植物組織培養競賽項目，連續多年獲得全省高職組培技能大賽第1 名的優秀成績。技能競賽獲獎的學生，由于具有較高的實踐技能水平、職業素養、創新創業意識，畢業后都成了各自單位的業務骨干，部分還自主創業，取得了顯著的成績。

通常參加職業技能大賽的各個院校都要組建一定的專業團隊，參賽選手要經過層層選拔。職業技能大賽選拔和比賽的過程，本身就是一個培養、造就、發現優秀技術技能型人才的過程，相關專業教師的專業知識和職業技能也能得到顯著提升。職業技能大賽不僅對專業建設、課程建設和實訓基地建設有顯著促進作用，同時通過校企的深度合作，在技能比賽過程中引進企業最新的工藝、技術和設備，邀請企業專家參與大賽評審，優先安排企業選拔優秀人才到重要的職業崗位等活動，學院的產教整合、校企合作的人才培養模式得到了顯著增強，學生的創新創業意識和能力也得到了顯著提升。

2.3 優化實訓教學條件，為創新創業教育提供硬件保障

學院建有植物工廠化育苗實訓基地和現代化溫室等組培生產設施設備，建設規模達2 000 m2，擁有10 萬級的無菌接種室，配有超凈工作臺、自動灌裝機、大型壓力滅菌器、精密pH 計等先進的組培生產儀器設備，為組培的實訓教學、技術研發與創新創業教育提供充實的硬件保障。在實訓教學過程中，學院與行業、企業、產業相結合，學生在學習過程中也參與到金線蓮、鐵皮石斛、杉木、各種花卉的組培生產中，并引導學生注重成本核算，激發學生的學習積極性和工作熱情，培養學生的創造性思維和創新創業能力。學院植物工廠化育苗實訓基地每年為基層企事業單位提供各類花卉、藥用植物種苗10萬株以上，為區域經濟發展起到了促進作用。

2.4 加強師資隊伍建設，為大學生創新創業提供智力支持

創新創業教育對師資要求較高，不僅要有本專業扎實的基本理論知識和實踐操作技能，同時還要具備豐富的創新創業知識和一定的創業實踐經歷。學院高度重視創新型教師隊伍建設，大力實施“雙師”型教師隊伍建設和“引才、引智”工程，聘請校外優秀的創業實踐老師擔任校內兼職教師，共同組建創業團隊，開展創業實踐訓練。學院現有植物組織培養技術校內專任教師4 名，其中副教授3 名、講師1 名。在日常的教學實踐過程中，教師積極地參與到學院的種苗工廠化育苗生產經營管理一線，具備了豐富的生產實踐經驗。同時，積極聘請行業企業一線專家、校外管理專家、青年創業英才、杰出校友擔任學院創業導師，指導學生開展創業實踐，培養學生的創新性思維和創業實踐能力。

2.5 加強創業實踐活動環節，鍛煉學生的創業技能

依托校內外創業實踐基地，組織學生參加創業實踐。學院植物工廠化育苗實訓基地為校內大學生創新創業實踐基地，學生通過此實踐基地參加創業實踐鍛煉。實訓基地平時向學生開放，學生可以利用課余時間參與教師的科學研究和種苗生產，學習掌握企業生產管理技術，讓學生在生產實踐過程中充分體驗創新創業全過程，強化他們的創新意識和創業技能。同時，學院在福建省三明農業科學研究院、福建省洋林種苗公司等合作的企業、事業單位建立校外大學生創新創業實踐基地，共同為學生的創業實踐訓練提供服務。學院還積極組織形式各樣的創業實踐活動，如組織學生參加全國、全省“互聯網+”創新創業大賽和就業創業設計大賽，參與暑期創業實踐活動等。學生通過參加各種專業性的創業實踐活動和創業競賽，進一步增強了創業意識，鍛煉和提高了觀察問題和分析、解決問題的能力，有助于提升創業實踐能力。

3 結語

改革與創新植物組織培養實訓教學體系，既是推動“三創”教育改革與實踐的重要途徑，又是提高人才培養質量，實現高素質技術技能型人才培養的關鍵舉措。然而，隨著植物組織培養技術的不斷發展和對人才需求的不斷提升，植物組織培養實訓教學仍需進一步改革與完善，通過產教融合、科教融匯，建設產、學、研、用一體化的校內外實訓基地，引導學生深入了解行業的最新發展動態和企業的人才需求，培養具有“三創”思維和能力的高素質技術技能型人才的目標。