無公害鮮食葡萄的病蟲害綜合防治

韓仇先

（甘肅省舟曲縣大川鎮農業農村綜合服務中心，甘肅 舟曲 746300）

葡萄病蟲害常見的有霜霉病、炭疽病、白腐病、黑痘病、凍害、裂果癥、雹害、藥害等。因此，因地制宜，精心護理，科學管理，綜合防治，方能種植出無公害鮮食葡萄。

1 綜合防治

1.1 休眠期（即冬眠期）

每年冬天，因天氣寒冷，樹葉全部掉落，葡萄樹將停止生長，一般在年底11月至下一年度的1月，是葡萄樹的休眠期，也叫冬眠期，人們以為冬季寒冷，病蟲害均凍死，不會對葡萄樹有影響，也是極易忽略的管理期。此階段不得忽視，注重防治冬季病蟲害，為開春葡萄樹復蘇做好準備。主要采取的防治措施為用石硫合劑兌水噴淋葡萄樹枝干，主要成分是由生石灰和硫黃，溶于水后進行熬制，起到對多種病菌抑殺作用。

1.2 芽鱗松動期

每年1月過后，天氣逐步變暖，初春開始，葡萄樹休眠期后逐步吸水冒芽，處于芽鱗松動期，此階段同樣不得忽視，一旦控制不好會抑制芽鱗松動，主要防治的是越冬期間所殘余的病蟲卵及病蟲，當葡萄樹鱗片逐漸膨大時，用石硫合劑兌水噴淋葡萄樹枝干，對殘留病菌進行抑殺。

1.3 兩三葉期

春天時，葡萄樹開始長出葉片，當萌芽、抽枝逐漸長到兩三葉片時，所寄生的病蟲逐漸增多，主要需要防治的病蟲害有白粉病、炭疽病、霜霉病、褐斑病等。針對葡萄樹產生不同的病變，選用對應的藥物進行防治。由于春季多雨，空氣濕度大，在葡萄樹發芽之前選用銅制劑對根部進行藥劑灌根，效果良好。

1.4 花序期

葡萄樹生長極快，開花旺盛時并不代表著迎來好收成，傳統管理理念是花卉期不宜噴藥，以防掛果時受到污染。但是，此階段所產生的病蟲害也不少，不得忽視。主要病蟲害有霜霉病、銹病、穗軸褐枯病等。有蟲害的情況下，通常使用殺蟲劑噴灑1次，或者使用硼肥，起到防治作用。

1.5 套袋期

葡萄掛果到一定階段時，為保護串果不受傷害，通常采用套袋法。此階段主要產生的病變有黑痘病、霜霉病、綠盲春、斑衣蠟蟬等。主要防治措施可采用拿敵穩、施佳樂、花果素、沃生鈣肥按比例進行混合兌水，用于噴穗或蘸穗，效果極佳。同時，根據葡萄樹滋生不同的害蟲具體情況加用殺蟲劑。藥物噴灑完成后對掛果進行套袋防護

1.6 封穗期

封穗期是最關鍵時期，一旦疏忽將大幅降低成果。此階段為病蟲害的高發期，必須時刻關注生長情況，一旦發現病變征兆，必須及時采取針對性措施，主要滋生的病蟲害有霜霉病、酸腐病、白粉虱等，需要低毒有機磷類殺蟲劑與必備藥劑混合配備使用，10天左右噴灑一次，視具體情況而定，盡量少用，確保無公害葡萄的品質提升。

1.7 成熟期

葡萄果實成熟期階段主要是防治霜霉病、褐斑病、炭疽病、黑腐病等，一旦發生病變，果實將急速腐爛，甚至損壞周圍果實。主要采取防治對策為，先用必備加甲基硫菌靈混合對水噴灑，若效果不明顯可第二次噴富露對水噴液，為確保果實無公害，確保品質，在葡萄成熟采收前15天內應禁止使用任何藥，在葡萄套袋果摘袋之后一律禁止用藥。

2 藥物選用

2.1 使用原則

栽培無公害鮮食葡萄，必須從源頭控制，定期檢測檢驗，確保微量元素達標，確保無殘留物、零藥物，達到健康、優質。遇到非不得已的情況時，使用農藥時必須遵循一定的規則和原則，不得隨意使用、濫用，具體包括：一是針對葡萄樹生長過程中所產生不同的病蟲害類型，使用相對應的農藥，且使用時最大限度地降低濃度；二是盡可能不用或者少用農藥，采用物理防治法替代藥物防治；三是嚴格按照國家相關規定，選用危害性小的藥物，禁止使用國家明令禁止使用的藥物；或不定期地對葡萄樹及果實進行藥物檢測檢驗，根據指標變化情況，采取針對性措施。

2.2 選擇要求

在應對病蟲害時，如確切需要使用藥物，必須確保其安全性、時效性和時段性，以防殘留物超標，導致無公害鮮食葡萄成了有公害，給廣大民眾造成身心的危害。

安全性：要保證無公害葡萄的安全性，主要是控制藥劑在葡萄樹生長、果實所殘留的藥物含量。再就是要確保對現場、周圍環境的安全性，如對周邊植物、土壤、大氣，以及地下水會產生一定的殘留物，造成隱形的、更為嚴重的污染。

時效性：要選擇時效性較強的農藥，能夠確保使用之后在短時間內及時控制葡萄的病蟲害，比如，可以選擇使用霉多克來防治葡萄的霜霉病，具有較強的時效性。

3 科學種植

3.1 區域化種植優良品種

一方水土養一方人，葡萄種植也一樣，不同的土壤、氣候種植出不同品質的葡萄。因此，選擇種植葡萄品種必須因地制宜，實行區域化種植、區域化管理，防止病蟲害的發生。從源頭上保證種植無公害鮮食葡萄品種，打造出綠色、無公害葡萄種植基地。

3.2 健壯樹勢

葡萄樹基因好壞、樹勢健壯情況，直接影響所種植葡萄植株的抗病蟲能力。首先，要適當減小栽植密度，不是密度越大越高產，只會適得其反。其次，加大整形修剪力度，合理布置空間，使葡萄四面通風、透光達到最好的狀況。同時，葡萄掛果后實行套袋管理，或者采取果園覆蓋、覆草技術，通過采取物理防治管理手段，既經濟又實用，更是防止病蟲害的產生，提高果實品質，具有良好的作用。

3.3 以防為主，以治為輔

葡萄掛果均為成串，空間密集，相互干擾，相互影響。在種植葡萄病蟲害防治上，要提前調研，知根知底，提前研判，及時采取針對性舉措，每一時段堅決貫徹以預防為主、綜合防治的方針，防患于未然，確保葡萄生長、掛果均達優，種植出優品優質的葡萄。

定期檢測檢驗：葡萄樹在生長過程中，要定期或不定期地取樣進行檢測檢驗，通過化學分析，全面了解葡萄健康狀況，尤其是對有病變征兆的樹，必須高度重視檢疫工作，發現病變及時采取措施治理，嚴防危險性病蟲害傳播至周邊或整個區域。目前，最常見的葡萄病蟲害有葡萄根瘤蚊、葡萄根癌病、美國白蛾、毛氈病、根癌病等，必須通過檢疫提早發現，提前進行防治，從源頭上嚴防危險性病蟲害的大面積傳播。

預測預報管理：種植葡萄生產區，不管面積大小，品種如何，每年每時段必須進行病蟲發生情況現場調研，做好相關記載，將生長情況與當年、當時季節、氣候狀況進行全面分析、總結、預測、預判，從而厘清問題和病因，從而采取針對性措施，物理防治與化學防治有機結合，綜合防治，提早著手，可在葡萄樹發生病蟲害之前，適當地噴布保護劑，可以有效預防病蟲害，做到防患于未然。